舌尖上的杭州----吃货们看过来
舌尖上的杭州----吃货们看过来
舌尖上的----吃货们看过来
连着三篇“西”的风景记，竟然没有吃的，嘴很寡味啊...
拍了不少吃的照片肯定是要贴出来馋下吃货们的，嘿嘿
从开始说吧，到后找提前订好的宾馆，离目的地越近越兴奋，因为...因为...宾馆竟然是在一条好长好长的小吃街上！！！！
鼓楼边上的一个小吃街,叫南宋御街，而且小吃街边也是一条步行街，与小吃街形成V字型,不少有特色的店面，什么古式的中药铺--堂啊，宝剑的店啊，专门买烟的店啊.....不过因为晚上去的，一些店都关门了，所以只是小逛了下。
言归正传啊，吃啊！
话说那小吃街，一望无际的小吃摊啊...
呃...好像用词不对,反正就是很长很长的小吃街啦
照片不是很多，眼睛只顾着瞅吃的了
龙须糖，老两口有条不紊极其熟练的做着，看着就好吃，可惜买回来忘了吃，都硬了...
我真想给这个臭豆腐颁个超级创意奖啊，哈哈，国足制定食品--御街第一臭！太搞了！
这两个吃的超赞！！&都是在南宋御街里的一个特色小吃“场”，因为这个不是店，门面较小，但是进去后别有洞天，类似的，里面各色小吃，佛跳墙什么的，下面的两个我忘了叫什么名字了，左边的原料就是芝士土豆泥，很好吃哦，热热的，芝士味道很香，据老板说，这个小吃上过电视的，旅游卫视什么的，我答应他发微博宣传的，只顾着吃又忘了，在这里宣传一下也算不辱使命吧...
右边那个也很好吃，烤肠上面也是芝士，下面是糯米团，放了黄瓜，很香哦~某人很喜欢吃这个，我发图的时候还在边上一个劲说，这个好吃这个好吃......
这个小吃街上还有好多好吃的，烤羊腿、鲜榨果汁，水果冰沙，臭豆腐、各种烧烤...还有叫不出名字的...好多，都是贪吃，没拍下来...
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周边也有很多好吃的，除了逛西湖，我们还去了“九溪问烟”看了小瀑布，淋了场暴雨，走了走乾隆御道，洗了洗山泉足浴，吃了下农家饭，品了下龙井茶，喝了自酿的杨梅酒~味道不错哦~
特别介绍下吃的吧，哈哈
吃是在杨梅村一个炒茶能手大叔家吃的，菜也是大叔烧的，都是和茶叶有关，茶叶炒竹笋，茶叶炒鸡蛋，当然肯定还是有东坡肉（在的每一天都有东坡肉，嘿嘿），红色的就是自酿的杨梅酒。
两个袋子里放了不一样的龙井茶，分别冲泡了两杯，一杯是清明前（就是雨前龙井），颜色稍浅，味道清新，沁香逼人，另一杯是明后的，颜色稍重，味道也稍微重点，我个人觉得没雨前的香。后来从回来后，我又打电话给我们吃饭的那家大叔家买了一些，电话是大叔老婆徐阿姨接的，人很朴实，当时我们吃过饭把东西落在她家，阿姨还专门开车给我们送到西湖边上。
打电话后我把地址发短信给她，她就立刻给我邮寄了茶叶过来，还说钱什么时候给都可以，邮费也免了，我很不厚道的收到茶叶以后才给她钱。
热开水浇下去，茶香立刻随着蒸腾的水气迎面扑来，“茶香”这个词我是透彻的领悟到了。
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历史上龙井茶有“狮、龙、云、虎、梅”字号之分，分别产于市西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带，其中产于狮峰的“狮”字号品质最好。
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我买的就是那个最好的哦~不知道是不是品质最好，反正我喝着心情最好。
回到市里，还是我们住的那条小吃街，有鼎鼎的“皇饭儿”，著名的饭店很多，“楼外楼”、“外婆家”、“皇饭儿”等等，因为在银泰吃过“外婆家”，所以就没在吃，其实想吃也很方便，火车站出门就有一家。
说说“皇饭儿”吧，还是有典故的。
相传，清朝乾隆皇帝带了个太监下，一路游玩来到。他跟着一些善男信女上了吴山，在山顶远眺钱塘江，俯瞰西子湖。只见钱江如带，西湖似镜，看得他心花怒放，陶然忘返。突然天下起雨来，皇帝金身，哪儿经得起风吹雨淋，于是慌慌张张跑到半山坡一家百姓家中躲雨。谁知，那雨“滴滴答答”下个没完，一躲就躲了半天。此时，两人饿得肚子咕咕直叫，没办法，只得赔着笑脸，请求主人弄点充饥的饭菜。这家房主叫王顺兴，是饭馆的小伙计，看着这两个外乡游客饿着肚子躲雨的模样，煞是可怜，可家里实在没啥东西可以招待的。想来想去，只有从店里讨来的吃剩的半个鱼头和一块嫩豆腐。于是，便将半个鱼头和豆腐放在一起，撒点葱花、姜末、老酒，放点豆瓣酱煮了煮，外加两碗锅巴饭，就端出来给他俩吃。乾隆饥不择食，吃得津津有味，那感觉远胜过宫中的山珍海味，吃到后来，竟顾不得文雅，用勺子把碗底刮得干干净净，啧啧赞道：“好吃！好吃！”饭吃完了，雨也停了，他拿出一把银子谢了主人后，依依别去。
这顿饭给乾隆留下了深刻的印象，回京后便叫御厨也烧鱼头豆腐给他吃。谁知那御厨用尽心思就是烧不出的那种风味，弄得乾隆大为恼火。当乾隆第二次下来到时，他再次来到王顺兴家要吃鱼头豆腐，赏给王顺兴银子，让他在吴山脚下开爿饭店，专烧鱼头豆腐及名菜，以便他来杭时用膳。王顺兴做梦也没想到那位北方游客是皇帝，更没想到阴错阳差，无意中做出道好菜来。王顺兴惊喜之余斗胆请皇帝题个店名，乾隆欣然命笔，写了“皇饭儿”（也有说是“王饭儿”）三字，意思是皇帝吃饭的地方。这招牌一打出可不得了，一时间慕名来这儿点菜吃饭的人纷至沓来，“皇饭儿”（亦叫王润兴）的菜越做越好，知名度也越来越高，成了当时最有名的饭店，而鱼头豆腐也成了的一道名菜。
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“皇饭儿”里面装潢很一般，旧旧的，估计正好和典故里的王顺兴家差不多
，没吃他家有名的乾隆鱼头，据网上点评一般，而且价格不菲，点了豆腐、龙井虾仁、菌菇菜心和东坡肉（又有东坡肉...），东坡肉的味道类似在九溪杨梅岭农家吃的味道，估计正宗的大概也就这个味道。
值得一提的是豆腐，看起来很普通，但是味道超好,真是好吃的没话说，豆腐做到这样也算极致了~我爱吃豆腐！
总体说来，没传说的那么好，价格有传说中的那么高~龙井虾仁一小小把，要价一百五六，算下来，一个虾仁都要几块钱~之行最贵的一道菜...
看“印象西湖”之前，在入口边上，出了白堤就有一家酒楼，网上没有介绍，犹豫了一下，还是进去吃了，意外的好吃。
点了叫花鸡、莼菜汤还有东坡肉（又是东坡肉），这家东坡肉是一行吃的最好吃的东坡肉，油而不腻，样子也比其他家有食欲，大概是经过改良的，其他的味道都差不多有点干。
莼菜汤也很不错，很清淡，莼菜滑滑的，吃起来很好玩，我们这边有的饭店的开口汤里有这个东西，以前不知道是什么，看起来像茶叶，这次特意请教了服务员菜名。
叫花鸡嘛，味道不错，还是比较香的，肉也比较嫩，还是觉得有点干...
总的来说，环境不错，服务周到，离景区近，看“印象西湖”很方便，据服务员美女说，在酒楼里还有专门看“印象西湖”的座位，票价也很便宜，后来看“印象西湖”的时候，湖面上的确是看到这家酒楼的看台，只是不是正面。
最后要说的是西湖边上鼎鼎的“楼外楼”，人很多，稍微排了一会队，大厅门口有专门排号叫号的服务人员，架势有点像步行街上的必胜客，一个传统炒菜的饭店，弄得很像快餐的模式，但味道确实不错，菜单很大一个，翻开来不仅有菜品图片，还有相关典故，配图，很是文化，菜单真的挺有特色的~
点了著名的西湖醋、干炸响铃、宋嫂鱼羹，嗯，没忘了东坡肉，这里的东坡肉还送了个小花馒头，夹肉吃，类似的红烧肉的吃法，入口即化，好吃！
西湖醋鱼，肉质鲜美，就是糖醋汁有点酸，有点腻，不是很吃得惯，少蘸一点汁还是很好吃的。
干炸响铃好像就是炸腐竹，挺酥的，味道不错，蘸酱后一大口吃掉，酥脆的声音在嘴里响起~很过瘾~
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在吃的也是农家菜，都是本地人做的本土菜，第一晚吃的一般般，不过应该就是当地的特色，只是味道未必是我们很习惯的，椒盐南瓜有点干，比较香，竹笋老鸭汤味道不错，里面还有馄饨，酱爆鳝丝是最好吃的，味道不是很重，多油，酱爆螺丝一般，我还是喜欢我们这边的比较辣的作法。
酒吧的酒其实挺假，主要感觉就是那个环境啦~哈哈，大家都懂的~
差点忘了，有家“管老太臭豆腐”很好吃，外酥里嫩，里有很多挂着牌子的“管老太”但未必是正宗，这家是正宗的~
在的第二顿正餐超好吃哦~这家在的西边，姓朱的一户人家，给我们烧菜的是一位看起来30其实50多岁的阿姨，一开始我还叫她大姐，后来她让我们猜她多大,我说30多，她一跺脚说：下辈子吧，哈哈~
我们点了鸡汤煲，里面有新鲜竹笋、香菇，味道鲜美，比上一家的鸭汤馄饨煲还好吃，鱼是当地特色，味道一般，鱼有点干，不是很入味，酱炒蛤蜊也很好吃。
后来聊的开心，我们又加了道梅菜烧肉，阿姨给我们放了好多肉，还给我们的鸡汤煲加了好多鸡汤，撑到吃不下。
两次农家饭都不算很便宜，两人吃了一百多，不过景区内嘛，吃的开心就好~
废话这么多，口水流了也不少，想来大致也把在吃的美味说完了，特别说明下，这还是7月份去那次吃的，我没有又去，因为懒，一直没整理，到现在才贴出来，都以为我又逍遥去了，其实我也就出去逍遥了那一次，只是很多留恋，很多口水~
分享出来主要是勾引你们的，哈哈~(亲爱的执笔，我口述~)
特别的爱给特别的你~
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全国统一客服电话：涨姿势:吃货们看过来！
发布： 14:25:05作者：新浪浙江美食
#涨姿势#【吃货们看过来！】教你如何变成煮蛋达人[鼓掌]第一张图，上排从左到右分别为1分钟、3分钟、5分钟、7分钟；下排从左到右分别为 9分钟、11分钟、13分钟、15分钟。要什么熟度都能自己做啦~~[耶]
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　　22.深圳：重庆老火锅
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　　深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！
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　　但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。
　　25.龙岩：酒醉河田鸡
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　　26.成都：泡椒墨鱼仔
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　　这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。
　　27.宜宾：黄辣丁鱼火锅
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　　长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。
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　　2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲 同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。[一块去旅行 微信号 TravelTV]淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被 浸通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
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　　号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤 精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
　　30.三亚：红咖哩金瓜加积鸭
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　　加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上 时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别 甘美。再以红咖哩与金瓜，更显活色生香。
　　恋在泉城，恋是你我，你身边的吃货专家―― 吃货在泉州（微信号：chuoqz）。
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5376/条精选
8269/个达人
不爱拍照的驴友都不是好吃货。
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热爱美食的90后姑娘，希望用自己的双手分享美食。
分享美食探寻路上的点点滴滴。
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据说每一个吃货都管美食叫&好吃的！&她（他）们能一年365天坚持做到 &
1.不管加班多累也要抽空杀向大街小巷吃美食
2.能在不管多么犄角旮旯的地方找到美食
3.不管店面大小只要味道好就开吃
4.一有时间就搜集各种美食信息5.三五好友见面就谈哪里有好吃的，然后迫不及待的组团去吃
我作为一个标准的吃货，工作之余除了在各处不断发现美食、品尝美食之外，还喜欢自己捣鼓好吃的，各种各样的好吃的！！下面给大家介绍一下我日常研究美食的成果，一款制作简单，味道又可口的甜点&&牛奶咖啡布丁
准备工作：鸡蛋、糖、牛奶、咖啡粉、容器、蒸锅 &如下图
步骤一：鸡蛋打到小碗里，用筷子缓慢的搅拌均匀，切记一定不能抽打。然后再把蛋液过滤一下，作用是把搅不均匀的部分过滤出去。最后在滴入几滴白醋去腥。牛奶跟鸡蛋的比例大概是 2：1 &如下图
步骤二：牛奶用微波炉加热，温热即可，切记不能太热。然后往牛奶中加入咖啡粉和糖搅拌均匀（我的口味是4勺糖、6勺咖啡粉刚刚好），各位可根据口味自行加减。如下图
步骤三：准备一个大容器，先把刚才过滤好的蛋液倒入，再把刚混合好的温牛奶咖啡缓缓倒入，一边倒一遍搅拌均匀，切记切记，牛奶咖啡一定不能太烫！！否则鸡蛋会被烫熟的！！
步骤四：把混合好的液体盛入准备好的容器。如果没有专门的布丁瓶，用碗也可以代替，但是碗口一定要封好。如下图
步骤五：上锅蒸，一定要用小火蒸，蒸锅的两边用筷子支起来，方便透气。火大了和局部过热会出现气泡，所以要小火哦~~ 大概蒸15分钟就可以了，关火后在闷一小会就可以出锅了。小心不要烫到自己喔。
最后~~ 蒸好出锅！！享受美食！！真的很好吃的！！各位快来动手吧~~
吃货们看过来！牛奶咖啡布丁该投稿暂无简介深夜报社，请不要打我。制作简单味道可口的牛奶咖啡布丁，女生们的最爱~ 会做饭的吃货才是真正的吃货！想吃的快动手吧！很容易的~深夜报社，请不要打我。制作简单味道可口的牛奶咖啡布丁，女生们的最爱~ 会做饭的吃货才是真正的吃货！想吃的快动手吧！很容易的~[+展开简介]投1蕉安利给基友官方下载功能反馈本站不提供任何视听上传服务，所有内容均来自视频分享站点所提供的公开引用资源。Copyright (C)
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