给婴儿肉松的做法做的饺子馅都能发肉松吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-04 07:06 标签： 自制婴儿肉松的做法
肉松就可以包在饺子里吗?_百度知道
肉松就可以包在饺子里吗?
不可以，肉松不可以用来制作饺子，做出来不好吃，肉松不可以来包饺子
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无添加，可口肉松做法全攻略（自制宝宝辅食）
& & 很多宝妈都做过肉松，我平时没事也是自己动手给宝宝制作各种辅食，很多人都说肉松比较难做费时，其实也不会，下边分享一下我的做法。
选材：猪肉（要选全瘦肉，不带肉筋的那种，一次大概四五两，够宝宝吃上一周就行）、葱、芹菜、儿童酱油、盐、冰糖
首先，猪肉切成三四厘米见方，然后在开水里泡泡，去掉血水，加葱叶、芹菜、少量儿童酱油、一丁点盐，腌制20分钟，然后把肉挑出来，放电饭锅，加少许水至淹没肉的一半高即可，然后加入一大块冰糖（个人感觉用冰糖甜味会更纯一些），煮15-20分钟。煮过的肉撕起来十分容易，也很省时。
下来就是撕肉的过程了，这个过程比较费工夫。我一般是把肉连同少量汤水直接倒入不粘锅（平底锅）中，然后用木铲子压揉，慢慢把肉撕成肉丝，这个过程可以开小火，边撕边把多余的汤水烘干，慢慢肉撕好了，汤也收干，可以再翻几下，直到肉丝也变干（这个过程注意不要太过火哦，否则等会做出来的肉松会太干，口感差些）
& & 这是肉丝。
肉丝烘炒干之后，就要用料理机的干磨杯子来进行粉碎，注意肉丝多的话分几次进行，每次磨的肉丝不要太多，这样效果会比较好，而且磨的时候，一次只需5秒左右就好了，时间不能太长，否则全变成粉末了。
最后，如果觉得肉松还不够干的话，可以再放回平底锅中，再用慢火小心翻炒几下。OK！！装入密封罐，宝宝可以吃上一周。
看看成品：做好之后装入密封罐。
看，是不是跟外边的买的挺像的呢，口感也不错，关键是宝宝吃的放心，可以和粥吃或者当小哦。
鸡肉松、牛肉松、鱼松也是类似的做法。
& & 整个制作过程大概45分钟。为了给宝宝安全的食物，大家可以试试哦。
来看看，宝妈好！
&8错哦.自己做的放心吃...
没做过。。。
很羡慕会做辅食的宝妈
做法简单易懂~~加精鼓励！
真不错啊，是个细活
宝妈厉害啊
占个位，呵呵，祝宝妈美丽幸福哦！
做的真好！
谢谢肉蛋妈~~
回复 &肉蛋蛋儿&
00:28:10发表的
做法简单易懂~~加精鼓励！
我应该做不来&&&&引用&&夕颜花开1回复道：真不错啊，是个细活
可以试试呀，我也是试过了才知道没有想象中难，呵呵
回复 &mar-俊仔&
11:03:10发表的
我应该做不来&&&&引用&&夕颜花开1回复道：真不错啊，是个细活
&我得试试去了。呵呵。
&&&&引用&&小棉袄0208回复道：很羡慕会做辅食的宝妈
宝妈 我家宝宝6个月 可以吃吗 辅料里有盐和酱油 我家宝宝能吃吗
收藏一下，听着宝宝咿咿呀呀的笑声真的很幸福呢我平时是很注意的，宝宝是我们心中最珍贵的宝，宝宝看到我每天美美哒，都会乖乖点给宝妈们分享一个好东西呢，你也点击蓝色提交后有相应的护肤建议哒
不错哦，我也要试试
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“这个肉松适合15个月以上的宝宝。这个时候的宝宝需要补充大量的优质蛋白质，猪肉正好适合宝宝。做成肉松既方便又容易消化，宝宝还很喜欢。肉松做好后，放在玻璃瓶中密封保存，每天给宝贝儿几勺，一天的肉食就搞定啦。非常简单方便。不用每天忙的焦头烂额的剁鸡肉碎、猪肉碎，蒸鱼，包饺子，捏馄饨的；不用担心今天宝宝没吃肉怎么办？省下好多准备辅食的时间陪宝宝玩。
& &&&这个肉松我加了少许咖喱粉，颜色很漂亮。没什么辣的味道，因为量少。如果你不喜欢宝宝吃咖喱，就直接省略咖喱粉就可以啦。此外，我加了些玉米淀粉，主要是为了增加细腻的口感，也让宝贝儿营养更全面。肉松，实在是太简单了。食材简单，工具简单，工序简单，总之，两个字，简单。一斤肉差不多可以做200g左右的肉松，和市售的比起来不算便宜。不过我仔细的看了些市售的成分，加了很多豌豆粉，怪不得呢？豌豆粉分量重呀。”
宝宝肉松的做法步骤
1将大葱切成段，姜切成片，蒜去皮。瘦肉切成小块儿。
2然后锅中倒入冷水，将葱姜蒜放入，大火烧开20分钟后，小火慢炖，炖到肉用手一按就碎，就差不多啦。
3将炖好的肉块取出放凉，放在切菜板上，用刀拍开。
4然后切碎。
5切好的肉松。我这个切的不是很碎，我们家小菠菜侠1岁多，吃这个完全没问题。
6锅中倒油，大火烧热。
7放入肉松爆炒3分钟左右。稍微注意下火，如果有微糊的迹象，就赶紧将火调小点。
8加入咖喱粉，炒到咖喱粉均匀上色。
9加入糖和盐，继续炒。
10然后加入玉米淀粉继续炒。
11直到炒到很干，可以听见沙沙声，用铲子舀起可以很快散开。
12做好的肉松。
1.小宝越小，肉炖的越烂越好。这样可以做成更细小的肉松。方便宝宝的吞咽。可以用高压锅炖肉，又省事又方便。
2.自己做的肉松和外面买的那种肉松粉，口感不大一样。菠菜侠喜欢自己做的这种。
3.炒的越干越容易保存。曾今我炒的很湿，又没来得及吃，结果坏掉了。
4.做好后，装入玻璃瓶中，密封冷藏保存。
使用的厨具：炒锅
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人做过这道菜
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猪肉洗净沥干切小块
热锅,滴几滴橄榄油,把肉倒入翻炒
略微翻炒后加入生姜、料酒、加水盖没~
大火开锅后用小火炖2-3小时，至肉质稣烂即可，或者可以放入高压锅压1小时，当然，高压锅的话，水不需要那么多~
出炉后把肉都压压碎~或待微凉后用手搓碎
若水分过多,用大火收汁~
转小火翻炒~
20分钟过去了
时间不断过去了。。。
炒至蓬松，待冷却后放入料理机处理下。或者用手把肉给挫散了~
在倒回锅中，加入白芝麻继续不断翻炒。如图差不多就好了
冷却以后装罐入冰箱保存，由于是自制，无任何防腐剂，装罐后尽早食用完~
宝宝吃粥的时候来一点最棒了~
周岁后宝宝可适当加一点盐成人可以加五香粉,酱油,盐,糖等各种调味品
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