咸干鱼要怎么吃。已经用水煮了2锅，又用水跑了一晚上。还是很咸，怎么弄呢？怎么做才好吃？_百度知道
咸干鱼要怎么吃。已经用水煮了2锅，又用水跑了一晚上。还是很咸，怎么弄呢？怎么做才好吃？
提问者采纳
太咸的话要放糖水里煮
有用吗？谢谢，我回去试试、
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多泡几次 勤换水 把盐分泡出来就好了
好的，谢谢哦、
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出门在外也不愁仙草冻做起来有点粘是怎么回事_百度知道
仙草冻做起来有点粘是怎么回事
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也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名，再简单地加上糖水和碎冰，它在做法上跟广东的龟苓膏，主要是把它切成小方块。虽然也有热饮，但我觉得还是.、凉粉一类非常相似烧仙草的名字让我好奇.，其实。几十年前的人们吃仙草
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咸淡两由之
&人生之旅，百味杂陈，苦辣酸甜咸淡，样样都有，什么都得尝尝、试试，品味一番。
吃饭时一般人都是趋甜厌苦，至于辣酸咸淡，那就因人而异了，有的喜吃辣，有的好酸口，有的口味重，有的乐清淡。然在社会生活中，那些苦辣酸甜咸淡，恐怕就由不得个人喜好来决定了。只想过好日子，不愿遇见苦事、烦事、伤心事，那怎么可能呢？只能自己想开点、看开点，咸淡两由之。
说起咸淡两由之，弘一法师有个故事颇为动人。1925年秋，弘一法师因战事滞留宁波，在夏丐尊先生住所小住。其间，用餐时只享用一碗米饭、一碟腌萝卜、一碗白开水。弘一法师出家前是社会名流，过着富裕、精致的生活。夏先生于心不忍，想添两个菜，便说：&一碟腌萝卜，你就不觉得咸吗？&弘一法师答曰：&咸有咸的滋味。&&不添茶叶，白开水就不嫌太淡吗？&弘一法师又答曰：&淡有淡的味道。&
在弘一法师看来，咸也好，淡也好，样样都好，自己随遇而安就是了。倘若他不如此，一心只想着过去的富裕、精致生活，对腌萝卜、白开水厌恶不已，那倒是自寻烦恼了。因此说，随遇而安，不存非份之想，是人间的坦途。
人生路上境遇多变，有顺境也有逆情，有开心一刻也有苦闷之时，有好日子也有苦日子。不能只希冀顺境、开心和好日子，当那些逆情、苦闷、苦日子不可避免降临到头上的时候，也要勇于面对，接受挑战。然生活中有些人却不是这样，在遇到挫折时灰心丧气，有苦闷时愁眉苦脸，过点苦日子就抱怨不止。其实，这是没必要的。弘一法师说得好，&咸有咸的滋味&、&淡有淡的味道&。顺境给人以愉悦，逆情也能使磨练意志；开心令人高兴，苦闷也能让反思；好日子让人幸福，苦日子也能催人奋起。这里关键一点是，你是否有一个&咸淡两由之&的意识和心态。
表面看去，好象&咸淡两由之&有点消极、被动之态。其实并不尽然。人们常说&逆来顺受&，这&顺受&并非被动接受，而是有人主观因素在起作用，&顺&，说的是人要主动顺其自然，不是反其道而行之。有些人在逆境出现的苦闷、抱怨，皆为不&顺其自然&的表现，于事无补，于己无益。
当然人都有追求，但不能苛求，倘若都要求&万物皆合我心&，那是不可能的。&咸淡两由之&告诉人们，要学会适应外部环境，对降临自己头上的苦辣酸甜咸淡，要有&任由之&的应对之法。如能切实做到这一点，得到的将是快乐，是愉悦，是坦途。
有位哲人说得好：&人生需要一点闯荡精神&，闯荡，不是意气用事、胡作非为，而是说要有那种不避艰险、一往直前的精神。也就是说，困难面前不畏缩，苦闷降临不抑郁，坎坷缠身不抱怨，有那么一种&任凭风浪起，笑坐斗室间&的大无畏的气概。
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[05-28]干仙草藤煮的仙草汤，怎么就不会结冻？煮了两次都浪费了，求助YUYU们解决方法。
干仙草藤煮的仙草汤，怎么就不会结冻？煮了凉菜都浪费了，求助YUYU们解决方法。&&&& 第一煮是加了太多面粉，都变白了不敢吃倒掉浪费。&&&& 第二次煮是昨天的杰作，煮起来都是仙草汤汁，也结冻不了。洗好的干仙草准备加入沸水煮的仙草。&& [attachment=7291540]洗好的干仙草准备加入沸水煮的。[attachment=7291541]煮了差不多一个小时左右把仙草藤都捞掉，加入一小勺面粉跟水溶解的面粉，加入高汤中待开后倒入盘中的仙草汤，一直等待着结冻，准备吃仙草蜜，却迟迟等不到呢？到早上那盘中的仙草汤还是老样子，还是汤呢？结冻不的，不知道问题出在哪里了？求助YUYU们解决方法？[attachment=7291542]看来看去还是仙草汤汁，结冻不了，到早上还是汤汁的，上次煮加太多面粉，都变成白的都不敢吃煮完就倒掉，这次只加入一小勺的面粉跟水溶解，会不会是面粉加太少，还是不是加面粉呢？求助有煮过仙草冻的YUYU解决方法？要不我只能喝仙草汤了，再煮又要浪费的。求助解决方法。[attachment=7291543]在此谢谢大家哦。结冻不了呢？求助解决方法？PS15:11谢谢这么多YUYU们献策，中午把昨晚没有结冻重新煮了下放了一小勺地瓜粉，有一点效果，可能残咋昨天的面粉，效果不是太明显，不会很结冻，就像猪脚排骨冻得那样，晚上在实验下再煮一锅看看，煮久点放地瓜粉，成功与否再跟YUYU们分享哦。谢谢YUYU们。 看了那么多YUYU们的建议，晚上又重新煮了一锅尝试实验吧，又是煮不成煮了一个多小时左右，煮好的汤汁分两个弄，一个只有汤汁的结冻不了，另外个加地瓜粉的，不是很结冻就像泡莲子羹那样的，稠稠的味道也不是很好，看来是我太笨了，煮不好了。煮了3次都浪费煮不成，唉！以后不煮了，有空再煮成仙草凉茶喝好了，要不又要浪费时间浪费食材。谢谢YUYU们建议，只是我煮不出来好吃的仙草，放弃了以后不煮了，有空煮成凉茶好了。
我上次是干仙草煮出水后，然后把渣滤除后，将煮沸的仙草水加一些地瓜粉边煮边搅，然后起锅凉的，第二天就有结冻了
引用 引用第1楼紫芊于 10:11发表的&&:我上次是干仙草煮出水后，然后把渣滤除后，将煮沸的仙草水加一些地瓜粉边煮边搅，然后起锅凉的，第二天就有结冻了
加入多少地瓜粉呢？一样要用水先溶解吗？我煮两次加面粉的都浪费了。
地瓜粉和面粉的差别？
不是加面粉吧好像是加地瓜粉还是啥粉。小时候爱吃，都是奶奶煮的
小时还吃过一种绿色、类似仙草蜜的东西，也很好吃。一二十年没见过了
我妈做“石花”什么都不用加，凉了就结冻了
引用 引用第3楼ybszhappy于 10:19发表的&&:地瓜粉和面粉的差别？
小时候兄弟姐妹也都经常煮这个，很有乐趣。好像我妈妈跟我说加面粉的，煮了两次不成功。
我记得小时妈妈煮都不用加东西，我估计是你加的水太多了，结不起来
引用 引用第4楼二月飞雪于 10:22发表的&&:不是加面粉吧好像是加地瓜粉还是啥粉。小时候爱吃，都是奶奶煮的
小时候哥姐都经常煮，忘记加什么了。上次给我老妈打电话她说加面粉。于是煮两次都失败了。
我们老家是糯米粉
引用 引用第5楼二月飞雪于 10:24发表的&&:小时还吃过一种绿色、类似仙草蜜的东西，也很好吃。一二十年没见过了
是药汁的年糕吗？做起来是绿色的。
引用 引用第6楼左边的世界于 10:35发表的&&:我妈做“石花”什么都不用加，凉了就结冻了
不知道石化是什么？
引用 引用第8楼静观花开于 10:38发表的&&:我记得小时妈妈煮都不用加东西，我估计是你加的水太多了，结不起来
没有加很多水呢？就没过仙草而已。
引用 引用第10楼simens于 10:43发表的&&:我们老家是糯米粉
加入这个吗
谢谢YUYU们的意见，现在重新把汤汁煮下加入地瓜粉，当做实验试看看行不行。
引用 引用第6楼左边的世界于 10:35发表的&&:我妈做“石花”什么都不用加，凉了就结冻了
好像要加醋吧
哈哈~，昨天刚和人家聊天说到这个，帮你解答下吧，用煮稀饭熬出来的汤倒下去就可以结冻了，而且听说味道更好
引用 引用第17楼无聊看小说于 10:57发表的&&:哈哈~，昨天刚和人家聊天说到这个，帮你解答下吧，用煮稀饭熬出来的汤倒下去就可以结冻了，而且听说味道更好
是不是水加太多了
加米汤就可以了，比例1；2
楼上的方法不行，教楼主一方法，煮仙草的时间要长一点，然后过滤，同样煮一些米粥，也是过滤，米汤用量是仙草的3份之一或4份之一，趁热搅拌均匀，冷却后就可慢慢结冻，小时候母亲这样做过给我们吃，
不是，应该是楼上说的“石花”，跟仙草蜜一样是有水的，加点蜂蜜或糖水，冰过后最好吃了引用 引用第11楼sulingchen于 10:46发表的&&: 是药汁的年糕吗？做起来是绿色的。
貌似加面粉就可以了。但是有些可以自己直接冻住了，不知道楼主是不是加太多水的缘故。、
我小时候就卖这个，那时候一锅成本2.5，可以卖十几二十块
应该是加入加土笋冻结冻的那种材料吧
加米汤吧,这个可以的.确定
买包仙草粉煮吧
我想起小时候奶奶有用这种草煮呢 一大锅子的 不停的搅拌煮出来放凉自己就结住了呀。。。= = 怎么还要放面粉阿
要用地瓜粉
加适量的凉粉（洋芋粉）
好像真没听过加面粉的&&还有一个就是稀稠度问题&&太稀的话很难冻的&&有次煮的也不冻 过后忘记倒了 第2天去看 结果冻了
很负责任的说是家&&糯米浆
你煮的时候最好放一点点的碱下去、只要一点点哦、然后过滤掉仙草藤、加地瓜粉下去、煮开、加的地瓜粉一定要用凉水先冲了来、不然直接放到热的仙草汤里面会起块的
我老家的方法是：加入煮稀饭时的那个稀饭汤，然后等冷下来了就能结块了！
我们那边的做法是要加“薯粉”&&不需要太多，等冷了就会冻住了。
怀念中啊，可惜我不会煮啊
煮之前用食用碱腌一下就很会结冻了，
回 20楼(章渔宝宝) 的帖子
就是用米汤我妈也是这样做过的
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要加琼脂吧？
33楼说的没错，我妈妈也是这样做的。加点碱是为了口感更Q。
是不会房到冰箱去速冻哦，，保证硬到你喜欢
引用 引用第16楼werty于 10:56发表的&&: 好像要加醋吧
不喜欢醋的味道。
引用 引用第17楼无聊看小说于 10:57发表的&&:哈哈~，昨天刚和人家聊天说到这个，帮你解答下吧，用煮稀饭熬出来的汤倒下去就可以结冻了，而且听说味道更好 没这样煮过，晚上再尝试看看。
不是加面粉，是加淀粉。。。晕
是仙草干 次品，没有很多胶质，我这里有高胶质的，你那仙草干只适合做汁，我有可以做冻的。
是仙草干 次品，没有很多胶质，你那仙草干只适合做汁，我有可以做冻的。
我自己做的可以结冻 但是味道不好……不知道仙草南路里面是怎么弄得
我经常自己做，权威解答： 先用做碱面的碱（药店可买到）少许跟仙草小火煮一个小时，用纱布过滤后，再用稀饭汤（纱布过滤）混在一起放入窝中煮到有点稠，再将装半成品的容器放到冷水中泡一个小时后即可，大功告成。
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