田螺肉怎么洗才能完全去沙？
喜欢吃田螺肉炒辣椒的菜，但每次洗了好多遍都还是有沙，请问各位有什么妙方，洗了之后，能完全无沙。谢谢！
09-07-20 &
将鲜活田螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少许香油）静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。
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把田螺放到自己家清水中养24小时，12小时换一次水。那样田螺会把肚里面的泥垢全部吐到水里~！
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只能多浸多洗了
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一种软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。　　淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。　　为田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。全国大部地区均有分布。夏、秋季捕取。 　　[性味]味甘、咸，性寒。 　　[功用主治]清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 　　[临床应用] 　　1．治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。 　　2．治小便不利、白浊：田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。 　　3．治黄疸：田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1--2剂。 　　4．治菌痢：田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。 　　5．治湿热黄疸、小便不利、消渴病：大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。 　　6．治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石：车前子30克，红枣 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。 　　[用法用量]炖汤服，视病情适量用。 　　[宜忌]脾胃虚寒者忌食。 　　[成分与药用] 　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。 　　螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。　　田螺雌雄异体。　　区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。[编辑本段]田螺药用　　田螺 为田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。全国大部地区均有分布。夏、秋季捕取。　　性味 味甘、咸，性寒。　　成分 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。　　功效 清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。　　【传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化】 田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。　　【小便不利、白浊】 田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。　　【黄疸】 田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1--2剂。　　【菌痢】 田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。　　【湿热黄疸、小便不利、消渴病】 大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。　　【泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石】 车前子30克，红枣 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。　　宜忌 脾胃虚寒者忌食。[编辑本段]营养分析　　1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；　　2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。[编辑本段]适宜人群　　一般人群均可食用　　1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；　　2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。[编辑本段]食物相克　　螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。[编辑本段]烹饪指导　　食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。　　金菇田螺汤　　金菇田螺汤口味：汤汁鲜美，清淡适口 　　主要材料：金针菇50克 罐装田螺肉1听 豆腐300克 香葱2棵 　　调味料:胡椒粉1小匙 精盐1小匙 　　制作方法：　　1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切段；　　2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；　　3、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。[编辑本段]其他相关　　南北朝·陶弘景：煮汁疗热，醒酒，止渴。　　清·王孟英：多食寒中，脾虚者忌。　　《本草经疏》：目病非关 风热者不宜用。　　《本经逢原》：多食令人腹痛泄泻。　　《本草拾遗》：煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿。[编辑本段]田螺的故事　　撑船人和田螺　　陈 源　　从前有一个撑船人，有一日天光，他把船撑到蝴蝶岩下，将锚抛好，走归去。走到田边，看见田当中有一个田螺，爬出壳产仔，产好了，爬来爬去，寻不到田螺壳，撑船人见田螺恁可怜，就把壳拿到田螺嘴边，田螺见是自己的壳，一下钻了进去。　　第二日，撑船人撑船走归，又走这田边过，看见稻田里的田螺爬出这样几句话：　　蝴蝶岩下勿歇舟， 菜油倒发休洗头。　　头谷只捣三升米， 一双苍蝇捧笔头。　　撑船人看不出是什么意思，就记在心底他半夜回到屋子，门锁了，老安叫不醒就爬窗门进去。一跳下，“扑”一声，一瓶物事倒在头上。撑船人用手一摸，一闻，嗬，原来是菜油。本想洗洗头再困，后来一想，嗳，田螺的字眼，第二句是“菜油倒发休洗头”，算了，不洗了。老安叫不醒倒在另一头困。　　再讲有一个卖肉人，和撑船人的老安不三不四，早就想杀了撑船人，把他的老安夺来。这一日半夜，他带着杀猪刀，轻手轻脚跳进窗门，慢慢拔开蚊帐。房间里暗，认不出那一头困的是撑船人。这头闻一闻，那头闻闻，唔，这头菜同气重，想想这个菜油自的一定是女的，就把另一头的一刀砍下，逃走了。那晓得杀死了女的！　　第二日，隔壁晓得这女的死了，都讲一定是撑船人杀的，把他抓去见官。　　土话讲：“官有千条理”。不管撑船人怎么叫冤，县官还是判他死罪。提起朱笔要点下，咦，有两只大苍蝇飞来捧住笔头。县官点，点不下；点，点不下。只好停下。笔一停，苍蝇飞到一边了。县官看苍蝇飞走，又拿起笔，正要点，嗨，苍蝇又来了。这样来了去，去了来，总共三次。县官无法点朱笔，他想：苍蝇会捧笔头，看来，这案情定有冤枉。就先把撑船人送进牢，派捕手出外查，专门查被杀互的女人平时和哪些人有来往。　　捕手去村里查，听村里人说，这女的跟糠七蛮好。这糠七，是七月初七生的，也有人叫他巧七，是个卖肉的。他卖肉不用秤，一刀落，三两就是三两，一斤就是一斤，很准。　　捕手回府的路上，正好碰到一个卖肉人。捕手特地要买肉，一个说买半斤，一个说买一斤。那个卖肉人一起一落“嚓”、“嚓”两刀，秤也不秤，把肉递了来。两个捕手断定：好，他就是糠七，一下把他抓来。　　县官升堂审，糠七死也不认。县官令打手上刑。指板挟一上，糠七受不了皮肉苦，就一五一十全招了。　　县官令手下的人放出撑船人，把糠七问斩。　　撑船人从牢中一放出，正碰到天下大雨。撑船人想，自己坐牢恁长久，船歇在蝴蝶岩下，晓不得怎么样了，赶去看看。　　撑船人走到蝴蝶岩下，咦，又想起田螺的字眼：“蝴蝶岩下休歇舟。”想想恁大的雨，蝴蝶岩悬空，还是驶远的好，赶紧把船驶外边。撑船同行觉得奇怪，这老实人，恁下雨打雷天还驶外面，一定是坐牢坐呆了。正想叫他呢，好，一阵雷声过，“轰隆隆”山震地裂，蝴蝶岩塌了。除了他一船，歇在蝴蝶岩下的船统统压沉了。　　撑船人在船上细细一想，嗳呀，田螺写的字眼真灵，今日应了“蝴蝶岩下休歇舟”这一句了。那日菜油倒头救了我；还有两句呢，斗谷只捣三升米，剩下不是七升糠，糠七吗？县官判罪，应了两只苍蝇捧笔头。我救田螺一次，田螺救了我三次呢！　　讲述者：郑福榜　　记录整理者：陈源　　日采录于大门乡龙船坑（温州方言）　　很久很久以前，村里有一个小后生因为父母双亡，不得不每天到河里捞些小鱼来当饭吃。有一天他下河去捞鱼，可是捞了一天除了一个田螺他什么也没有捞着。小后生把这个小田螺拿在手里就要放到热水里煮的时候，突然间他觉得这个田螺也很可怜，于是他改变了主意，把它放进水缸里养起来。　　第二天小后生又去河里捞鱼，和头天一样，他又什么也没有捞得，当他伤心地回到家的时候，突然惊奇地发现家里不仅灯火辉煌，平时光溜溜的桌子上还摆满了好吃的饭菜！就在小后生纳闷的时候，突然从水缸后面站出一个美丽的姑娘，那姑娘笑吟吟地走近小后生，对他说：“谢谢你救了我！我没有好东西回报你，就让我今生为你煮饭吧！”从此田螺和小后生就成了夫妇，恩恩爱爱地过上了幸福的生活。[编辑本段]食疗价值　　田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的肉。田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。　　[性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。　　[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分。　　[用途]用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，热淋；目赤热痛；黄疸等。　　[用法]煎汤，炒熟，煮食等。　　[附方]　　1，田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉；糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。　　源于《圣惠方》。田螺肉能清热止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增强疗效。用于消渴饮水，小便数多。　　2，田螺酒：田螺肉100g，捣烂，用黄酒约200ml，微炖后，过滤取汁饮。　　源于《寿域神方》。本方取田螺除湿退黄，用黄酒可浸取田螺之汁。用于“酒疸诸黄”。
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放一晚上吐净泥沙就好了
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我喜欢全是肉的，那样吃着干净。
请登录后再发表评论!发布于： 14:35&&
3150人阅读&&27人回复&&
于都币262枚
&& & 本人超喜欢吃田螺，到好几家奶茶店吃了，什么元气小气猴、意香茶语、动力杯都没有那个味。各位推荐下有没有哪里的好吃呀？
& & & & & & & & & 推荐好的俺买单。
于都币256枚
发布于： 14:41
姐给你推荐个，防疫站过来一点有个叫妙角士的，那个味道够好的
于都币181枚
发布于： 14:43
奶茶店的都不好吃
于都币177枚
发布于： 14:51
河边那个望江悦的好吃，也很辣。楼主，别忘了买单哦
于都币2883枚
发布于： 15:35
那东西要少吃，不干净
于都网（www.yudu.net）
于都币128枚
发布于： 17:09
自己炒的好吃
于都币350枚
发布于： 17:10
来，我炒给你自己，味道相当的正
于都币97枚
发布于： 17:17
我也喜欢吃，
于都币168枚
发布于： 08:49
：姐给你推荐个，防疫站过来一点有个叫妙角士的，那个味道够好的 那里的确实好吃
于都币271枚
发布于： 14:33
不吃那玩意
于都币293枚
发布于： 16:47
于都币338枚
发布于： 23:52
田螺炒辣椒炒姜块超好吃
于都币2046枚
发布于： 08:24
：田螺炒辣椒炒姜块超好吃 必是大厨
于都币1040枚
发布于： 08:39
：田螺炒辣椒炒姜块超好吃 这是必须要的配料，放点豆豉去 &那味道才正
于都币519枚
发布于： 09:23
：这是必须要的配料，放点豆豉去 &那味道才正
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Power By Phpwind今天一和一妹子吃宵夜 她点了一盘田螺 我拿起一只熟练的 一吸 一吮 一挑 螺肉就出来了 现在那妹子死缠着要做我女朋友 为什么？
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精彩评论 尽在掌握→ 孕妇可以吃田螺肉么？吃了会不会有影响
孕妇可以吃田螺肉么？吃了会不会有影响
健康咨询描述：
怀孕4个多月也吃了几次田螺肉，今天听说孕妇不让吃我就害怕了不会得什么吧？
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医生回复区
帮助网友：20063称赞：165
&&&&&&病情分析：&&&&&&不让吃这种食物的原因就是因为这种田螺内有一些特殊的寄生虫，一般这种寄生虫的虫卵很难彻底杀死&&&&&&指导意见：&&&&&&所以，有些情况下如果您吃的是没有熟透的食物，很容易导致这些虫卵进入您体内发病，这段时间建议您监测宝宝宫内情况
擅长: 各种四肢骨折,脊柱骨折,神经肌腱损伤,软组织缺损手
帮助网友：117557称赞：3702
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，怀孕期间适当吃田螺是可以的，但是这个食物不宜吃太多了，含有寄生虫的，注意控制量&&&&&&指导意见：&&&&&&已经吃了，如果是全部煮熟了的一般关系不大，注意以后少吃就可以了，注意多吃些瘦肉，鸡蛋，牛奶等食物，注意营养
擅长: 子宫肌瘤,宫颈炎,念珠菌性阴道炎,滴虫性阴道炎
帮助网友：37称赞：1
&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，这个东西容易带有寄生虫，所以不宜多吃，就算不是孕妇也不可以。如果你煮的时候，有煮熟，煮的时间久，那就不要紧。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议您孕期要注意饮食，加强营养，多吃高蛋白的食物，多喝水，适当活动，定期检查。
&&&&&&以上是对“孕妇可以吃田螺肉么？吃了会不会有影响”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 对内科,儿科,皮肤科,妇科,五官科等常见病有独特的
帮助网友：21283称赞：460
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你的描述这种情况最好少吃，不会有影响的，保持良好的心情，做个孕检即可。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议最好服用叶酸片，多注意休息，必要时可以先做个抽血检查一下孕酮值确诊即可。
擅长: 妇产科常见病多发病的诊治,包括外阴疾病,阴道疾病,
帮助网友：12430称赞：55
&&&&&&病情分析：&&&&&&怀孕四个月对饮食没有特殊禁忌，但是不管是否怀孕，田螺都需要吃熟透的&&&&&&指导意见：&&&&&&怀孕期间注意饮食均衡，你现在怀孕四个月已经过了早孕反应的阶段，注意多吃蛋白质食物
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