怎样在家果泥怎么做出多肉蛋糕蛋糕

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-28 08:21 标签： 果泥怎么做出多肉蛋糕
如何在家做欧式奶油蛋糕
今天是老婆婆过生日，奶油蛋糕总是少不了的。在反式脂肪酸到处横行的今天，店里买的蛋糕多数用的是植物奶油，吃着让人不放心，解决的最好办法是自己做，今天做了一个12寸的欧式奶油蛋糕，照片看外观还是蛮漂亮的，口感家里人说比店里的好吃,更重要的是吃得放心。
1、蛋糕坯：鸡蛋10个、细砂糖130克、鲜奶100克、食用油65克、低筋面粉200克
2、手指饼干：蛋黄3个、蛋清2个、细砂糖50克、低筋面粉70克。
3、裱花：淡奶油200克。
4、水果:猕猴桃1个、草莓10个、火龙果1个、菠萝半个（依据个人喜爱其他水果也可以）。
1、首先做蛋糕坯：
&&&&&做法同戚风蛋糕&：&&&&&&
&1、将鸡蛋蛋黄、蛋白分别打入两个容器。
&&&2、用打蛋器将蛋白打发。在打发的过程中将80克细砂糖分三次加入蛋白中，蛋白打到提起打蛋棒蛋液有一个直立的尖角即可。
3、蛋黄中加入50克细砂糖搅拌
4、在蛋黄和糖的混合液中加入65克食用油、100克牛奶搅拌均匀。注意不要将蛋黄打发，蛋黄打发会产生大的气泡，会造成蛋糕成品不够细腻。
5、将200克面粉筛入蛋黄混合
液中搅拌均匀，成为蛋黄糊。
6、将三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，注意要像是炒菜那样上下搅拌，不要打圈，以免蛋白消泡。
&7、将蛋黄混合液倒入剩余蛋白中,同样像是炒菜那样上下搅拌均匀，不要打圈，以免蛋白消泡。搅拌的同时，烤箱设到200℃度预热5分钟。
&&8、将搅拌好的蛋糕糊倒入烤&
盘，手抓烤盘在台面上震动几下
震出大的气泡.
9、将烤盘放入烤箱150℃度烤45—50分钟。
10、将烤好的蛋糕坯从烤箱中取出、晾凉。
2、围边用手指饼干：
a、将蛋黄、蛋清分别打入两个容器中。用打蛋器将蛋清打发，打出粗泡时分三次加入30克细砂糖，打至干性发泡。
b、蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器打至体积膨大、浓稠。
c、将二分之一打发的蛋白和二分之一筛好的面粉放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
d、将剩余筛好的面粉和打发的蛋清一起放入上一步的蛋糊中，搅拌均匀。
e、将蛋糊装入裱花袋，在烤盘上挤出条状，烤箱180度烤10分钟左右，烤至金黄即可.
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。一口香蛋糕配方和制作（不是在家做的那种）_百度知道男子被车轮压住，当场没了生命体征，小孩大声哭喊。
这批“高标准二人间”住宿费也是普通四人间的两倍。
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　　需要咨询的可以加公众号：德普美食厨房
　　利用闲暇时光在家做一份蛋糕，无疑是一件可以用来打发无聊时间最惬意不过的事情，只需要一些简单的器具和食材便能为家人带来健康的美味，可是空有一颗想做的心却不知从何下手时，做蛋糕也就成了一场梦。因此，今天为大家献上一份在家制作蛋糕所需的工具和食谱配方，超级简单方便哦。
　　一、所需工具
　　工欲善其事必先利其器，首先得把制作蛋糕所需的工具准备好。海绵蛋糕是蛋糕中入门必学的一款，它所需要的工具有：
　　1、电烤箱
　　2、打蛋盆
　　3、面粉筛
　　4、手提式打蛋器
　　5、橡皮刮刀
　　6、电子秤
　　7、8寸蛋糕模具
　　二、海绵蛋糕&德普食谱
　　所需材料：鸡蛋250g、低粉120g、盐3g、泡打粉2g、白糖100g、色拉油30g、牛奶30g、糖浆10g
　　德普烤箱设定模式：焙烤档，160度，中层，预热15-18分钟，烤制45-50分钟。
　　制作步骤：
　　1.将鸡蛋、盐、糖倒至打蛋盆，快速打发；
　　2.打至鸡蛋糊浓稠状，提起打蛋器，蛋糊不会迅速消失为最佳状态；
　　3.将面粉和泡打粉混合后，分两次筛入，慢速混合均匀；
　　4.将水、油和糖浆依次加入并慢速搅拌均匀。
　　5.将拌好的面糊倒入8寸蛋糕模具中，轻震一下，除去多余气泡；
　　1.放入德普烤箱焙烤档160度，烤制50min即可
　　三、制作海绵蛋糕注意事项
　　1、容器、打蛋器的器具一定要清洁干净，不能含有油脂等成分，否则无法打出气泡
　　2、这里所介绍的海绵蛋糕是全蛋打发，只要仔细将蛋打发，不但不用担心失败的问题，而且烤起来柔软蓬松。特别推荐给初学者
　　3、制作海绵蛋糕的面粉应选用低筋粉(蛋糕专用粉)，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，不仅体积膨大，而且表面平整。
　　4、筛入面粉，要手动由下至上，慢速翻拌均匀；
　　5、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。
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怎么在家自己做生日蛋糕呢
现在有很多的人在过生日的时候，为了少花钱，为了能吃出健康，吃出营养，吃出卫生，愿意在家自己制作生日，所以有很多愿意在家自己制作生日蛋糕的朋友，为了能制作出的生日蛋糕口味更纯正，想了解一下怎样在家自己做生日蛋糕，为了你能尽快学会，就来看看下面介绍吧。
怎么在家做生日蛋糕
食材食谱热量：1014.9(大卡)
四个 白糖 75克
蛋黄、油、，搅拌均匀，筛入、，混合均匀(当时忘了加可可粉，后来加上的没拍照)
怎么在家做生日蛋糕
蛋白加入几滴汁，分次加入白糖打到硬性发泡
怎么在家做生日蛋糕
将蛋白分次和蛋黄糊拌匀
怎么在家做生日蛋糕
装入蛋糕模，使劲磕几下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚风蛋糕的制作/article/dca1fa6fbebf0ef1a44052bb.html
怎么在家做生日蛋糕
烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡里加入几滴，加入一半的，拌匀后用打蛋器搅打
怎么在家做生日蛋糕
加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打
怎么在家做生日蛋糕
打好的糖霜，个人感觉有点稀，因为糖粉没有了，就这样吧
怎么在家做生日蛋糕
将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜
怎么在家做生日蛋糕
盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜
怎么在家做生日蛋糕
片用不锈钢勺刮出碎屑，偷懒了，不好操作，建议大家将其隔水融化再凝固后再刮。
怎么在家做生日蛋糕
四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小花和球，西红柿花很简单，用小刀划几道掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的。
怎么在家做生日蛋糕
蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠
怎么在家做生日蛋糕
生日蛋糕做好了
一：糖霜里的糖一定要糖粉，糖粉要过筛一下;
二：糖霜不宜久放，现做现吃。
怎么在家自己做生日蛋糕，这是很多人都想具体了解的，都想具体了解一下在家自己怎样制作生日蛋糕，当自己过生日的时候，当自己的家人过生日的时候，可以通过自己自制蛋糕，让自己家人品尝到营养丰富的蛋糕，而且也比较卫生。以上就介绍了一些，你可以尝试着进行制作。
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微信扫一扫【图】在家如何自制蛋糕 7个步骤教你做出美味的蛋糕蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制..
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。方法/步骤 1把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开，然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。（容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水，否则就成不了奶油状啦。）。
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