白菜长着长着不像白菜了那梦见白菜是什么意思

大白菜心理学
我到早市上,为买两棵大白菜,货比三家,走了一圈,忽然看见前面的菜摊上人山人海,便也挤了过去。
这个菜摊,有些特别,几乎全是蓬头散发一般的菜叶,喧宾夺主,大白菜都被凌乱的菜
叶挡着或掩埋了。一般买大白菜的人,都愿意把菜帮子掰掉再上秤。所以卖大白菜的小
贩基本都是一边卖菜一边嚷嚷:别劈菜帮子呀!在超市里,索性用塑料胶条把大白菜绑
上,事先称好分量,贴上价钱。这也算是大白菜买卖双方心理学的斗法。
看来,这个菜摊采取的是无为而治的法子,放任人们随便掰菜帮子。难怪这里拥挤着这
再细一看,这里还有特别的呢。卖菜大嫂坐在摊子上面的一个小马扎上,手里拿着一把
刀,人们递给她已经掰掉了几片菜帮子的大白菜,她还要再劈掉好多片菜叶,然后把菜
头一刀削掉。旁边买菜的大妈们,个个都是早市上身经百战的老手,自然识辨得出哪一
家卖菜的实诚,她们的议论无形中成了卖菜大嫂的活广告,不想买的主儿,忍不住都买
两棵回家。
其实,从来都是买的没有卖的精。这位卖菜大嫂是以表面的损失赢得了实在的收益,以
局部的让利换来了整体的效益。早市上,谁的菜摊也没有她的菜摊上的大白菜多,谁也
没有她卖得快。况且,一般菜摊上是5毛钱一斤,她卖的是6毛钱一斤,即使劈下菜帮子
、砍下菜头,让她损失了一些分量,整体她亏的并不多。她对我说:其实北京人都实在
,觉得你卖菜卖得实在了,人家就不在乎你每斤多这一毛钱了。
我觉得她说得很实在。同样卖大白菜,这位大嫂卖出了水平,别看不过只是替你劈下几
片菜帮子,砍下了菜头,但就是这简单的几下子,让她区别于其他像防贼一样防买菜大
妈们的菜贩,而赢得了买菜大妈的心。她正经懂得卖大白菜的心理学呢。(肖复兴,65
岁,著名作家,曾多次获全国优秀文学奖
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长在地里的大白菜 为何要用稻草捆起来?
原标题:长在地里的大白菜 为何要用稻草捆起来?
  捆在一起销售的蔬菜很常见,捆着种在地里的大白菜你见过吗?近日,记者在高塘永久村就看到了这么一片捆着在地里生长的大白菜。菜地的主人尚阿姨告诉记者,因为冬季天气寒冷,大白菜很容易被霜打蔫,因此只要大白菜一长大,就会用稻草把菜都捆起来。“用稻草捆起来有助于大白菜包心,不仅卖相好,味道也要更好一点。”尚阿姨说。(记者 王珏 摄影报道)
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长在地里的大白菜 为何要用稻草捆起来?
日 13:27 来源:北仑新闻网
原标题:长在地里的大白菜 为何要用稻草捆起来?
  捆在一起销售的蔬菜很常见,捆着种在地里的大白菜你见过吗?近日,记者在高塘永久村就看到了这么一片捆着在地里生长的大白菜。菜地的主人尚阿姨告诉记者,因为冬季天气寒冷,大白菜很容易被霜打蔫,因此只要大白菜一长大,就会用稻草把菜都捆起来。“用稻草捆起来有助于大白菜包心,不仅卖相好,味道也要更好一点。”尚阿姨说。(记者 王珏 摄影报道)
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  白菜可以说是我们餐桌上的常客了,经济实惠,而且营养丰富,收到好多人的喜爱。但有人发现,大白菜上常常会长一些小黑点,芝麻大小,怎么都洗不掉,这样的白菜还能吃吗?
  第一种情况
  绿叶子上出现较多的黑点,用清水能洗掉。这可能是白菜受到蚜虫侵袭,这些黑点是蚜虫尸体,还有菜青虫的虫屎等,这些都是天然造成的,洗掉就没危害了。
  第二种情况:
  绿叶和白帮都有很多的小黑点,而且这些黑点是洗不掉的,是在白菜的纤维里面的。这是一种生理病害。在栽培过程中,使用氮肥过量的时候,白菜就容易出现黑点。目前,还没发现这个黑点对人有危害。
  第三情况:
  黑点出现的较大,可以用黑斑来形容,这个是存放不当发生了霉变。大白菜上的黑点和黑斑不是一个概念。大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的,长了黑斑的白菜,就不能食用了。
  第四种情况:
  有黑斑并且边缘变色,又失去水分的情况。这可以认为已经开始腐败了,建议别再使用了。
  白菜的养生吃法
  1、凉拌白菜心
  备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
  做法:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。
  功效:开胃消食,有预防感冒之功效,也有减肥的作用。
  2、醋溜白菜心
  备料:白菜、盐、花椒、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、淀粉
  做法:将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。加入葱姜蒜煸炒香,然后入白菜帮翻炒。炒至菜帮变软时,加入白菜叶。快速翻炒至菜软,勾入碗汁。使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。
  功效:帮助消化,调理五脏,提高免疫力。
  3、海米烧白菜
  备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
  做法:将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。
  起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。
  功效:消食下气,对肾虚有一定效果。
  饮食宜忌
  1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
  2、腹泻者尽量忌食大白菜。
  3、气虚胃寒的人忌多吃。
  4、切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。
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食物是生活最好的记忆,以味道的方式停在心间。当前所在的位置:& >>
>> &&&&正文
白菜长根瘤是什么病
时间:日&&来源:河北科技报
  白菜生长正旺的时期,正定县一菜农却将自家的白菜拔了。这是为什么?原来这户菜农发现出苗后的白菜慢漫发蔫不长了,拔出菜苗查看,根部生出大大小小的瘤子,就是这种根瘤导致白菜不能正常生长。经诊断,白菜得了根肿病。
  一、病症特点
  出苗正常,但十几天后白菜苗白天萎蔫,慢慢就不长了,严重的开始死亡。根部表现是主根肿大为球形的瘤子,瘤子成串,大的直径1.5厘米,白色,表皮粗糙。
  二、室内镜检
  将病样在室内镜检,显微镜下切片观察,根部细胞内有一个一头大一头小近椭圆形的病体,是病菌的孢子囊,它由一粒一粒圆形小病菌集成。
  三、确诊
  生产中有两种病害可引起白菜根瘤,一种是根结线虫病,一种是根肿病。镜检中未发现根结线虫,检验出的病原菌是芸苔根肿菌,属黏菌,这种病菌可引起白菜根肿病,因此确诊这块地发生了根肿病。
  四、病害规律
  白菜根肿病在河北省不为常发性病害,但近年有上升趋势,唐山地区也有发生。这种病属于顽固性土传病害,病菌可在土壤中存活10~15年,病菌侵染白菜、油菜、菜薹等十字花科蔬菜。而远距离传播由病菌黏附种子上进行。田间靠雨水、灌溉水、害虫和农事操作传播。土壤偏酸性田易于发病,因此白菜根肿病在南方发生较重。
  五、防治技术
  1.种子处理:种子灭菌处理是最重要的防治方法,可用种子重量0.3%的40%拌种双粉剂拌种。
  2.改种轮作:与非十字花科作物轮作4~5年,可改种草莓或瓜果类蔬菜。
  3.土壤处理:病田亩用50%福帅得悬浮剂300毫升,对成500倍液播前喷于地表,旋耕混土后播种。
  4.病苗预防:小苗期用10%科佳悬浮剂倍液灌根,一株需要0.4升药液,间隔7天再灌一次。
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