早晨做的自制卤水豆腐腐,放到下午就没有韧性了

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点好的卤水豆腐内部有很多孔怎么办,怎样才能避免或者减少孔隙点好的卤水豆腐内部有很多孔怎么办 怎样才能避免或者减少孔隙你是不是煮的太久 火太大 煮老了 豆腐和血一样 煮得太久 就会起孔。我们四川俗称的蜂窝眼。你在制卤水豆腐前豆腐不要再冰箱里冻太久 因为冻得太久也会起蜂窝眼。卤制的时候要注意火候 这也不是一两句话就说得清的迪拜。这是经验的累积。你可以问问老师傅们 态度好点 才有可能套出东西来。呵呵 希..
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点好的卤水豆腐 内部 有很多孔怎么办,怎样才能避免或者减少 孔隙
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Apache/2.2.15 (CentOS) Server at我是开豆腐坊的,做豆腐以来,第一次做出来的豆腐跟放坏了一样,没韧性,是怎么回事,希望对做豆腐有研究_百度知道百度拇指医生
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