凉拌茉莉花怎么做最正宗 凉拌茉莉花的简单做法
　　主料：保鲜茉莉花150g
　　辅料：1小勺 盐适量 花椒油少许 糖3g 香醋适量 香油3滴 姜少许 蒜末少许
　　茉莉花的
　　1.保鲜茉莉花开袋后倒出，用清水洗二遍。
　　2.水中放些盐，水开后倒出茉莉花煮五分钟。
　　3.捞出沥干水份备用。
　　4.取一小碗，加入红油。
　　5.加入花椒油。
　　6.加入姜蒜末，糖，盐
　　7.加入香醋，香油拌匀。
　　8.茉莉花装盘，将料汁倒入花上拌匀，浸五分钟后味道更佳。
[责任编辑：静静]
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茉莉花茶+菊花更明目，5种茶的好搭档
来源：人民网健康
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对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。其实，每种茶都有个天生的好搭档，搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。下面就和小编一起来了解下吧。
　　绿茶+柠檬更护心
　　儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对有益的关键成分，具有多种功能，包括预防癌症、改善健康、、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。
　　柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。
　　乌龙茶+桂花更开胃
　　乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。
　　泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。
　　茉莉花茶+菊花更明目
　　茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经，同样具有平肝、清肝明目的功效，两者搭配可谓&强强联手&。
　　用开水冲泡茉莉花茶时，放入五六朵白菊花，也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞，使花茶明目的作用加强。
　　茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人应注意少喝。
　　普洱+陈皮更消食
　　普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是通风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
　　普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。
　　饭后不要马上喝普洱茶，因为普洱茶含一定量的咖啡因，平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是少饮或不饮为宜。
　　红茶+姜更暖身
　　从角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。时值盛夏，不少人受寒湿得了&空调病&，可以用这个组合来驱寒解表。
　　冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状。
编辑: 金灿灿
减肥两性偏方如果说豆腐脑有咸甜之争，是肉粽称霸天下还是甜粽子揭竿而起，吃饺子还是吃汤圆是南北方人民乐此不疲的斗嘴话题，那茉莉花茶到底是不是茶也该加入这场战斗了。茶不如我们先讲讲茉莉花茶的起源。&香片呢，应该是所有花茶的总称，因为茶叶用花窨（同“熏”）制时，总有那么几片花瓣混在茶中，而混进去的花瓣就被叫做香片，也成为了花茶的别称。而最常见的就是茉莉花茶了。&花茶算是始于宋朝，但是所长之前也科普过，宋朝时基本上都是团茶，当时已经有用香料窨制的先例。不过宋朝人认为这样就失去了茶本来的味道，不主张这样。明朝化团为散，花茶窨制的方法也同样迎来春天，工艺趋近成熟。慈禧代言人初代目而在清朝，茉莉花茶迎来了黄金时代。为什么北方人更喜欢花茶，大约也能在这段时期的发展中找到答案。&第一，以北京为代表的北方的水质，都是偏硬的，甚至发苦，而甜水井都掌握在贵族手里。茉莉花茶的香气是很浓郁的，可以掩盖水质的苦涩。&第二，慈禧是非常喜欢茉莉花的，而且狂热爱好者，根据裕德龄的记载，她还下过这样一条命令，宫中女眷除了她别人不能佩戴茉莉花。同时她也非常喜欢喝茉莉花茶，而且要在喝之前再用茉莉花窨制一道，这样花香更浓郁。&第三，古时候连个自行车都没有，全靠马拉车啊，长途运输会影响茶叶的品质，尤其是绿茶，而茉莉花茶就会十分稳定，保鲜度要比绿茶好很多。可能有些人要说有普洱茶黑茶这些便于保存的啊，所长也知道，不过他们不流行啊~&第四，有件很有趣的事，虽然北方人喜欢喝茉莉花茶，但是茉莉花茶基本上是南方生产的。最受老北京欢迎的正宗的香片，产自福建福州，不过现在百分之七八十的茉莉花都来自广西横县。那为什么对于花茶，茶人总有一些“分歧”呢？&有些人的观点跟宋朝人一样，认为窨花失去了茶的本味，有一种说法叫“好茶不窨花”，既然茶叶已经很珍贵非常好了，如果再去窨花岂不是画蛇添足？如果茶的品质不够好，那么茉莉花的香气可以掩盖茶叶的一些味道。&但是茶的每一个品类下面，都有精品茶，花茶也不例外，四川这边，就有蒙顶甘露做底，兰花窨制的茶，一年几十斤，泡出来也是满室生香~&老话说的好，萝卜青菜，各有所爱！另外！伏天的茉莉花茶是最好的哦，因为温度高，茉莉花的香气也十分浓郁，如果买的话，请到茶交所·智慧茶城！各大手机应用市场直接搜索智慧茶城，或者复制官网网址/mall/到浏览器中，戳最下方阅读原文，也可以购买茉莉花茶哦~茶交所(gh_03c)　
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