北京吉野家日式小火锅清河中街店有小火锅吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-21 07:09 标签： 北京清河中街房屋出租
北京吉野家推小火锅靠谱吗
10:53:43文化/旅游 浏览0次/0评论
北京商报讯（记者钱瑜郭白玉）北京吉野家快餐有限公司将于近日在北京吉野家门店推出日式小火锅，于晚餐时段供应。北京商报记者在现场看到，吉野家双井店已经有部分餐区的餐桌改成了嵌有电磁炉的火锅桌。消费者自行取餐，火锅餐区有服务人员协助操作设备。北京吉野家相关负责人介绍，于晚餐时段在北京吉野家门店供应小火锅事实上是复制自香港的模式。香港合兴集团控股有限公司在香港经营吉野家品牌，这种模式已经实践多年，“对快餐门店晚餐时段的客流补充以及市场热度方面反响较好”。然而，高翻台率的快餐和低翻台率的火锅在同一门店中经营看似匹配度比较低。不过，此次吉野家是在快餐需求相对较低的晚餐时段供应，在门店中引入日式小火锅的模式提高了门店的坪效。另从食材上看，小火锅与吉野家原有饭类、关东煮等产品食材重合，可共享供应链。对此业内人士指出，火锅的标准化程度比较高，食材上配好固定套餐更强化了标准化，后厨只需配菜无需烹制，餐厅能够在增加堂食消费的同时尽可能小地增加后厨压力。另一方面，也有业内人士对快餐企业尝试火锅品类表示质疑，认为快餐企业做火锅品类不够专业。首先火锅市场竞争激烈，快餐出身的吉野家并没有明显的竞争优势，小火锅能够被市场接受还有待观察；其次火锅店服务人员大多能够根据顾客锅内食材烹制的情况给出一定的协助，而快餐店服务员较少涉及食物烹制过程的服务。作者 钱瑜 郭白玉
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　　前一阵台湾那边儿吉野家给自己做了个“变性手术”，他们把自己的门店重新翻修，弄成了下图这个样子，很多人感叹，吉野家原来的都市快节奏复杂风， 竟然变的这么脱俗小清新。改变后的这种慢呆乐活的范儿让更多人喜爱来到这里，来这儿不仅仅只是为了填饱肚子，更是一种生活态度。
　　原来的点餐区现在也变的简洁有秩，森林风的各种器具也更贴近自然。
　　而且吉野家请了一位来自约旦的料理人Kuma来做新店的商品开发顾问。他使用更加优质、天然的食材，开启了吉野家的新饮食生活。
　　改变之后的菜品风格也变的更加小清新，这道“和风牛肉五谷饭”端上桌的既视感简直是美的不行，中间的小罐子里装着酱汁。所有的小细节里都体现出精致的美感。
　　虽说我大哈尔滨的吉野家门店没有重新装修，但是同样为了让大家体验到新鲜感，这家米饭专门店也做起了小火锅。而且为了满足大家不同的胃口，小火锅的种类也更加丰富多彩。今天跟着哈馆的活动，姑娘们一起吃到了这个清新脱俗的火锅小鲜肉。
　　先来看看菜单选选火锅，话说这个小火锅的价钱真心不贵，米饭和饮料还可以续添的。芝士肉丸和海鲜两种选择，每种又可以选鸡肉或牛肉两种肉，锅底是分清汤、浓汤、咖喱这三种哦。
?芝士肉丸竹轮锅 ?
　　先来一张全景，我选的是芝士肉丸竹轮锅配牛肉，汤底是日式咖喱汤。
　　酱料一共有两种。左是沙茶酱、右是海鲜辣椒酱。虽然没有麻酱更得我心，但是两款酱料味道还是都不错的。
　　配菜很丰富，菌菇类，豆制品类，蔬菜类应有尽有。Q弹的芝士肉丸，入口香嫩滑。
　　牛肉肉香浓郁，肉质鲜美多汁，超大片儿的肉。
　　先来凹个造型吧，是不是拍出了海报的感觉呢。不过同学们可不要一起都放里，要不煮不开的，完全是为了颜值效果，嘿嘿。
　　咕噜咕噜一小锅开煮了哦，咖喱的香味非常浓厚。对于爱吃火锅的人来说，牛肉就是火锅的灵魂。牛肉真的是超级嫩，肉的口感很是惊艳，非常出乎我的意料。
　　再强烈推荐一下里面的玉米，水果玉米非常甜，很适合女士的口味。
? 海虾麻吉烧锅 ?
　　这个是其他小伙伴点的另一种锅，里面是有两只冰虾的，口感也是很不错。
　　同样凹造型，里面的食材都很诱人。
　　随套餐赠送了一个生鸡蛋，搭配着小火锅还有更加新奇特的吃饭法。
　　生鸡蛋的吃法很特别，吃完火锅后，把米饭泡到剩下的汤汁里，再放入生鸡蛋搅拌。口味很独特。
　　每套火锅都有赠饮，并且可以免费续杯！有点凉茶的感觉，跟火锅是绝配。
　　最后来一张大合影，吉野家的新品很适合姑娘们来吃的，分量大、选择多、里面的配菜营养搭配也很均衡，而且性价比很高，对于上班族们来说是一个很不错的选择。
这个是台湾门店整改后，我很喜欢的一角装饰
学会改变，让自己的生活变的更精致
在这个空间里，我们一起创造更美好的回忆
吃小火锅怎能没优享
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　　感谢哈馆er原创分享
　　ID : 小叶25
　　分享吃货志：8篇
哈尔滨吃喝玩乐全攻略
　　 吃吉野家新品火锅小鲜肉有大优惠 还不快来戳
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