四川板栗有板栗核桃吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-21 07:09 标签： 嫁接核桃苗嫁接板栗苗
&&& 吴平特约通讯员&向德孟&
&&& “国内有新疆薄皮核桃，外有美国进口核桃，价格并没有高出四川太多。而我省核桃主产区，只有10%的干鲜果走高端市场，扩展空间有限。如何提升竞争力？”8月21日，在省林果经济发展交流会上，与会人员就我省核桃产业发展进行了交流和讨论。 瓶颈：
&&& 量低价高&原料不足&
&&& 省林业产业联合会市场部部长孙应舟认为，比起干鲜果，核桃精深加工的潜力更大。&
&&& “我们曾跟河北‘六个核桃’谈加工合作，但人家凭借自己的地位，在全国到处以最低价收购；我们农户利润被压缩很低，最后没谈成。”广元市朝天区核桃研究所孙亮介绍。&
&&& 石棉县林业局产业站站长罗永飞指出，石棉和朝天区一样，70%核桃卖给一般消费群体，10%进入超市，20%卖给精深加工企业，原因是四川核桃还没进入丰产期，量不足而价高：“目前，核桃油的压榨成本比橄榄油还高，为了平衡在技术、设备上的成本投入，只能在原料上‘找回来’，所以收购价格是加工企业最重要的考量指标。这一点四川核桃处于劣势。”&
&&& “进入丰产期后，核桃每亩产量可在200公斤，现在普遍只有几十公斤，量少市场大，农户普遍惜售，价格略高，这也是好事，说明四川核桃终于起步。”孙应舟分析：“但就产业链来说，原料并不足，广元几个龙头企业每年加工能力达到5万吨，而广元核桃年总产量也就6万吨，本地市场就消化了；四川收购价在24元/公斤左右，比云南、陕西等地核桃价格要高，加工企业还要从这些地方低价收购核桃。” 问题：
&&& 良种率低&同类竞争凸显&
&&& “从2008年全省开始大力发展核桃，还要等三四年才大面积进入丰产期，原因就在品种选择上走了弯路。”原省林科院院长王金锡指出，我省目前有62个省级核桃良种，但成片推广超过1万亩乃至上千亩的少，缺乏核心产品、核心品牌，品种混杂现象突出。丰产、早实、薄皮、味道都好的得不到有效推广。此外，机械化、标准化水平低，科研投入不足，一会影响产量，二会影响四川核桃的品牌形象。&
&&& 省林业产业联合会常务副秘书长张德H介绍，核桃与扁桃&（巴达木）、榛子、山板栗是四大坚果油料，2013年，核桃面积800万亩、产量24.6万吨，在四大类中占比均达90%以上，可以说一树独大。但国家对其他油料作物的看重有增无减，油橄榄、油茶乃至油牡丹等都纷纷列入规划，核桃将面临同类产品竞争。未来几年，种植面积不断增加并陆续进入丰产的核桃还面临如何防止增收不增产的问题。 办法：&
&&& 前瞻布局&加工企业多元化&
&&& “日前，四川被吸纳入国家首次核桃良种摸排、编目工作中。”省林科院核桃专家罗成荣介绍，随着高接换优、基地建设等工作开展，有望于近几年全面提升四川核桃的产量、质量；在这之后，有赖于加工企业对原料进行大量消化，并提高核桃附加值。&
&&& “传统的核桃加工产品为核桃油、休闲食品、饮料类三大项，在四川，核桃油压榨企业加工能力多为3-5千吨，考虑到17-18%的出油率，产量有限；眉山的核桃糖、广元的核桃露等质量都很不错，但市场占有率有限。”孙应舟认为，食品领域门槛低，技术、设备都很成熟，竞争也激烈。如果能提取有效成分，开发医药保健产品，将会开辟核桃加工新天地。&
&&& 清华大学公共管理学院教授俞乔也有同感：“心脑血管病和癌症是消耗公共卫生医疗资源最多的，而核桃的不饱和脂肪酸对此有较好的预防效果。”一旦将不饱和脂肪酸等提取物用于医药业，核桃将产生更大价值。&
&&& 广元引进云南&“核艺坊”核桃工艺品加工企业，与麻柳刺绣合作，产业链条有了进一步延伸。广元市林业局副局长刘继洪介绍说，核桃外壳也可通过粉碎、再处理后成为有机肥料，有效利用率能够达到100%。俞乔教授进一步建议，在全产业链扩大的同时，要力争成为行业、产品标准的制定者，通过一系列标准的约束，使核桃加工获得规范、健康的可持续发展。
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无聊逛了一下午自己以前发的说说，突然好想回家，看着去年回家外婆为我炒的板栗就好想吃啊，再想想之前带核桃到深圳，想吃又没有夹核桃的就跑到楼下去搬了块石头回来敲，想想就逗
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