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食菜网物流长高的菜！是真是假? | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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最近我老妈玩微信~然后看到了一个帖子上讲了可以长高的菜菜从此走上了不归路啊~什么醋溜小白菜什么牛奶炖蛋什么芝麻菠菜什么腐竹紫菜汤已经好几天啦但是真的可以长高么。。。如果不可以那有什么可以长高的法子吗？宝宝155全班最矮诶〒_〒最后发个消食的皂片嚯嚯你们要相信我超帅的不猥琐！来自
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宝宝辣么帅这不是我啊?→_→来自
想开点，到了这个年纪长不了多少了。如果你现在十五六岁了，最多能到1米6吧。
引用 的话：想开点，到了这个年纪长不了多少了。如果你现在十五六岁了，最多能到1米6吧。啊啊啊不要打击我我还想要当兵嘞！⊙﹏⊙来自
告诉你一个靠谱的方法：去测个骨龄。
什么神奇的食物都不如充足优质睡眠更能让人长高的了
问一下楼主性别?
引用 的话：啊啊啊不要打击我我还想要当兵嘞！⊙﹏⊙如果参加军检的话，身高男160+女158+，你还有希望（过来人拍肩^_^）
基因是最大的因素，然后是合理的生活习惯和均衡的营养实在没长高成年以后可以做手术→_→
引用 的话：告诉你一个靠谱的方法：去测个骨龄。咦骨龄是什么啊求解释啊来自
引用 的话：如果参加军检的话，身高男160+女158+，你还有希望（过来人拍肩^_^）啊啊啊那我有希望了哈哈哈哈哈哈哈哈谢谢啦来自
引用 的话：基因是最大的因素，然后是合理的生活习惯和均衡的营养实在没长高成年以后可以做手术→_→做手术好吓人的说来自
引用 的话：问一下楼主性别?兄弟看不出来么我这么可爱一点是。。。。。。。。女汉子啦来自
引用 的话：兄弟看不出来么我这么可爱一点是。。。。。。。。女汉子啦真的没看出来呀, 所以才问嘛.这年头冒冒失失猜人家性别不大好, 容易出错闹笑话呀
高中之前超矮。高中时飞升到179.
引用 的话：咦骨龄是什么啊求解释啊骨龄，就是通过x光查看骨发育的程度，可以用来估计最终的身高来自
当坦克兵还是可以的来自
引用 的话：真的没看出来呀, 所以才问嘛.这年头冒冒失失猜人家性别不大好, 容易出错闹笑话呀哈哈没事老是被人当成45年级的小孩子来自
引用 的话：高中之前超矮。高中时飞升到179.啊啊啊你是吃了什么饲料长大的啊。。。不对是食物来自
引用 的话：当坦克兵还是可以的我晕车。。。。不过求详细解释！来自
引用 的话：骨龄，就是通过x光查看骨发育的程度，可以用来估计最终的身高好神奇的感觉啊下次叫我老妈带我去看看谢谢啦来自
哈哈，LZ推荐你做引体向上。。。。
引用 的话：哈哈，LZ推荐你做引体向上。。。。怎么做怎么做来自
→_→哎哟我13,160不要说了，说多了都是泪。。。
引用 的话：怎么做怎么做需要强壮的手臂力量，吊着自己将手臂弯曲来将身体拉上去，差不多像是这样
引用 的话：→_→哎哟我13,160不要说了，说多了都是泪。。。矮油小盆友我们友尽了来自
引用 的话：需要强壮的手臂力量，吊着自己将手臂弯曲来将身体拉上去，差不多像是这样臣妾做不到啊不仅长高还可以练就麒麟臂吧→_→来自
引用 的话：我晕车。。。。不过求详细解释！多坐坐就不晕了，因为坦克里面很挤啊来自+1S专用客户端
女兵比男兵难多了
小学的时候，我长到了差不多1米6，在班里几乎是最高的然后，初中高中大学……一直都是一米6…………小学那些小矮子们，高中后纷纷都到了一米8，9，这样………………………………………………………………………………所以不要担心…………
想当年，初一全班最矮，初三全班最高
引用 的话：矮油小盆友我们友尽了16的小姑娘管13的叫小朋友，然后管30+的叫兄弟，这辈分也是够乱了
引用 的话：矮油小盆友我们友尽了→_→。。。
引用 的话：臣妾做不到啊不仅长高还可以练就麒麟臂吧→_→人家是男的。。。我妈比你更矮2333333
引用 的话：女兵比男兵难多了可是从小就想要当啊一个从未改变的梦来自
引用 的话：人家是男的。。。我妈比你更矮2333333天啦我主张男女平等，男的怎么样不代表女性做不到啊来自
引用 的话：人家是男的。。。我妈比你更矮2333333天啦我主张男女平等，男的怎么样不代表女性做不到啊来自
引用 的话：人家是男的。。。我妈比你更矮2333333天啦我主张男女平等，男的怎么样不代表女性做不到啊来自
引用 的话：天啦我主张男女平等，男的怎么样不代表女性做不到啊我去手机抽风了来自
引用 的话：学的时候，我长到了差不多1米6，在班里几乎是最高的然后，初中高中大学……一直都是一米6…………小学那些小矮子们，高中后纷纷都到了一米8，9，这样………………………………………………………………………...23333关键是基因啊我爸妈都不高嘞来自
引用 的话：想当年，初一全班最矮，初三全班最高想当年小学最矮初中接着最矮。。。永远处于第一排的汉子。。来自
引用 的话：多坐坐就不晕了，因为坦克里面很挤啊哇塞你是当兵的么来自
引用 的话：天啦我主张男女平等，男的怎么样不代表女性做不到啊抽风←▽←
引用 的话：23333关键是基因啊我爸妈都不高嘞现在的小孩营养好，普遍都比较高。很多家长1米6左右，孩子都有个1米8 回到正题，白菜，奶牛这些东西确实钙含量挺高，补钙的确对长高有益处
引用 的话：现在的小孩营养好，普遍都比较高。很多家长1米6左右，孩子都有个1米8 回到正题，白菜，奶牛这些东西确实钙含量挺高，补钙的确对长高有益处嗯(⊙_⊙)谢谢啦等到我长到170我就去找你哈哈哈来自
引用 的话：现在的小孩营养好，普遍都比较高。很多家长1米6左右，孩子都有个1米8 回到正题，白菜，奶牛这些东西确实钙含量挺高，补钙的确对长高有益处嗯(⊙_⊙)谢谢啦等到我长到170我就去找你哈哈哈来自
引用 的话：哇塞你是当兵的么不是啊来自
可以好好学英语，然后去米国当兵，不仅要矬子，练傻子都收。还能出钱让你上大学以及入籍。来自
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吃饭对吃菜是真的吗?
时间： 10:45
来源：中国网
作者：秩名
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吃饭对吃菜是真的吗?米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它们既经济又能直接转化为热量。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，是经历了上万年的生命演变的过程而形成的。谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。
从人体的物质结构来说，碳水化合物正是我们身体所需的主要&基础原料&。再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物，而且同菜中的大鱼大肉相比，主食要容易消化得多。为什么我们天天吃米面都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢?这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了就会给肠胃造成极大的负担，肠胃会产生极大的反感和刺激。
有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是&吃&油的，许多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
营养学家也不赞成绝对的&多吃饭，少吃菜&的观点，而提倡主食与副食科学合理地搭配。
吃饭对吃菜是真的吗?我们就为您介绍到这里，相信您在看完了之后已经有了一定的了解，最后我们衷心的祝愿您身体健康，生活愉快。
（责任编辑：灵均）
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秋天是一个硕果累累的季节。很多水果都是在这个季节丰收。秋天只要你吃对了
在这个吃货的时代，我们吃鱼吃肉吃大餐。当然水果也是不可或缺的。应季的、
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Copyright & 1998 - 2015 .cn All Rights Reserved食话实说第9期：“有毒家常菜”说法是真是假？
核心提示：最近，一篇“十二种有毒家常菜”千万别吃的文章在网上疯传，但营养师王雷军老师和冯海波老师面对此种说法，唯有气愤的“无稽之谈”“纯粹瞎扯”评价。文章内看似颇有科学道理，但实际上并无任何可信度。
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第08期：茶山保养紫砂壶是健康杀手第07期：猪蹄食疗是真相还是忽悠？第06期：熬得稀烂的白粥没营养？第05期：为什么霜降后要吃柿子？第04期：过保质期没变质牛奶能喝吗第03期：方便面里其实没有防腐剂第02期：地沟油产业一条链何时有放心油第01期：豆浆机被曝用工业润滑油会致癌
近几日，一篇名为“十二种有毒家常菜千万别吃”的文章，从新浪微博开始，逐渐红到了各大门户和健康类网站，在文章中，网友们熟知的“土豆炖牛肉”“五香茶叶蛋”“黄豆炖猪蹄”“酸辣黄瓜”等家常菜纷纷被拉下水，成为了“祸害健康”的“罪魁祸首”。也有不少网友质疑此种说法，事实正如一些网友质疑的一样，这些家常菜无辜地“被有毒”了。本期食话，小编请来了营养师王雷军（）老师和冯海波（）老师，让他们来告诉你，这些说法究竟是如何忽悠了你？ 热点：在中医的说法里，“食疗”是极为重要的一种辅助疗法，到了现在也是大众所认可的一种养生手段。但要说到食疗为什么可以辅助治疗，维护人体健康，归根结底可以总结为“是一个人在正确的时间，以正确的方法，吃了以正确渠道烹饪的正确的食物”。这句话说浅白点，就是指一种食物是能达到辅助治疗的效果还是危害健康的效果，和食物本身关系不是很大，更重要的是需要有正确的烹饪方式，正确的饮食时间，以及是否符合饮食的人的身体状况。因此，在此种前提下，“被中毒”的12种家常菜，可谓是极其无辜。 家常菜真的有毒？专家来为你辟谣谈到土豆烧牛肉，王雷军老师首先表示，文章中说到的“由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱”一说，纯粹是无稽之谈。牛肉确实是难以消化的一种食物，那是因为牛肉本身纤维较粗，肉中的蛋白质难以拆分，才导致需要消化的时间长于其他一些食物，牛肉难以消化的说法是由其物理特性所决定的，和“所需胃酸浓度”是半毛钱关系也扯不上。如果说“土豆烧牛肉”会导致难以消化，那么，所有和牛肉沾边的菜都会难消化。 再来说五香茶叶蛋，王雷军老师表示，茶叶中含有鞣酸，煮久了以后鞣酸与蛋白质会合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，但只要在正常时间内烹煮，对健康是几乎没有影响的，另外，鞣酸不会与蛋黄中的铁元素结合，那是因为不会有人把茶叶蛋一直煮到茶叶都渗入蛋黄的程度，因此，所谓“与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用”的说法，也是无稽之谈。至于黄豆炖猪蹄竟然也上了榜，王雷军老师表示他是第一次听说，而冯海波老师则认为这是“最可恶的说法”。冯海波老师表示：“这是一个经典的美容食谱，因猪蹄是不完全蛋白，有了黄豆的蛋白质补充和互补，二者相补而成为完全蛋白，不但美容，还有很多很多的营养功效。这个文章的创造者还发明个螯合物来胡说八道，简直是无稽之谈。” 针对“黄瓜与西红柿、黄瓜与辣椒不能同食，因为黄瓜内的成分会破坏维生素C”的说法，想必大多数正在减肥的网友会比较关注。谈到这个，两位专家口径一致地表示：“这也是子虚乌有的说法。”为什么？用冯海波老师的话来说就是：“说黄瓜会破坏辣椒的维生素C。试问，黄瓜含不含维生素C，为什么黄瓜只会破坏辣椒的维生素C，而不破坏自己的维生素C？难道黄瓜还认识那个是自己的，那个是别人的？还是黄瓜和辣椒有仇呢？”而王雷军老师则表示，所有的蔬菜水果都含有维C，按照这种说法的话，黄瓜就不能与任何的蔬菜水果搭配，“那我们还能吃什么呢？” 判断食物吃了好不好，要基于三个前提如同小编在文章开头所说，食疗之所以能够达到辅助效果，是有一个“四正确”的前提的，而判断食物吃了对人是不是有害，王雷军老师认为至少也应基于以下三个前提。第一，要根据饮食的人本身的健康状况和特征来判断。大家都知道，鸡肉是一种温补的食物，吃了对身体有好处，大多数坐月子的女人都会选择炖母鸡来补身体，这个时候，鸡肉就是好东西。但大多数人也知道，鸡肉是所谓的“发物”，如果一些患有疮疖、湿疹或者其他病症的患者吃了，只会让病症变得越发严重，这时候鸡肉就变成了不好的食物。因此，食物好不好，需要具体到吃的人的健康状况如何，而不能单一地说鸡肉好或者不好。第二，要根据食物摄入的量来判断。在有毒的十二种家常菜之中，鸡肉+芝麻被描述成为会使人中毒的搭配，王雷军老师说：“有一种油麻鸡，就是用芝麻油来做的，但是吃的人并不会有任何的不适。”他更进一步举例表示：“大多数人都听过，维生素C和虾配在一起，会变成砒霜致人死亡。我在讲课的时候曾经对我的学生说过，如果你们相信，我中午就吞两片维生素C，然后买一斤虾来我吃给你们看，看看会不会中毒。”王老师进一步表示：“也许维生素C和虾确实会产生化合反应生成毒物，但是那一定是基于摄入量非常大的前提下，正常情况下，就算人吃了维生素C，再来吃虾，进入体内的食物量依旧非常小，不可能达到变成砒霜还致命的程度。”从以上例子我们可以看出，完全无视食物的摄入量就说某两种食物搭配在一起会产生毒物、致人中毒甚至致人死亡的说法，都是极其危言耸听和不负责任的说法。 第三，要根据烹调的方式来判断。不同的食物都有不同的烹调方式，比如鸡蛋，可以蒸蛋羹，可以煎荷包蛋，可以炒，可以煮汤，做法可谓是多种多样。不同的烹调方式会决定食物的不同属性。举例来说，大多数人都错误地认为老人不适合吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有胆固醇，会使血压升高。但王雷军老师表示，大多数食物中都会存在相互冲突和相互促进的物质，比如鸡蛋。大家都知道鸡蛋里含有胆固醇，但忘记了的是，鸡蛋里同时含有卵磷脂，而卵磷脂对于治疗心血管疾病有极为积极的作用，它可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小并保持悬浮状态，从而减少了胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。如果是水煮鸡蛋，自然没有什么问题，老人可以每日摄入适当量的水煮鸡蛋，不可贪多；但如果是煎荷包蛋，鸡蛋在经过煎炸过程后，卵磷脂就会被破坏，而胆固醇会升高，这时候就不可以再给老人食用了。来自39小编的话：面对纷繁复杂网络健康讯息，你该如何判断是真是假？记得范志红老师曾经在地沟油事件爆发出来时感叹过一句话，大致意思是地沟油不是最可怕的，广大网友缺乏最基本的营养学知识和对于信息真假的判断能力才是最可怕的。如今网友们越来越关注营养健康信息，却无法判断到底是真是假而一味盲从，错误的信息会让网友陷入健康的误区泥沼，对健康造成危害。 网友在接受健康讯息的时候，首先需要判断文章的用词是否是绝对的或者是危言耸听的，如果是这样的情况，不可完全相信，而需要咨询专家，或者通过知识类书本去进行核实；其次，网友在接受健康信息的时候，需要遵从前文的“四正确”和“三前提”来进行判断，所有的食物都不会绝对的好或者绝对的不好，一定要从实际情况出发，具体问题具体分析；最后，网友要多在平时的生活中，多学习和积累营养类常识，学的多了，自然就不会轻易被忽悠了。 相关阅读 （责任编辑：徐晓宇）39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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最近，一篇“十二种有毒家常菜”千万别吃的文章在网上疯传，但营养师王雷军老师和冯海波老师面对此种说法，唯有气愤的“无稽之谈”“纯粹瞎扯”评价。文章内看似颇有科学道理，但实际上并无任何可信度。热点新闻的真相调查
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只吃菜不吃饭好处多，是真的吗？
近日，有网民在微博上发帖称：&饭里面其实没有什么营养，营养都在菜里面，所以吃饭的时候应该多吃菜，尽量少吃饭，只吃菜不吃饭好处多。&
　　央视网特稿（记者李笛 马旭 袁育堃）随着人们物质生活水平的提高，人们不再是追求吃饱饭，而是如何做到营养均衡。近年来，网上不时有传言&主食没营养&、&吃米饭长胖&、&米饭是垃圾食品&等。　　日前，更是有网民在微博上发帖称：&饭里面其实没有什么营养，营养都在菜里面，所以吃饭的时候应该多吃菜，尽量少吃饭，只吃菜不吃饭好处多。&那么事实果真如此吗？　　信奉者：营养都在菜里面
不少爱美女士都认为，应该少吃饭、多吃菜；饭就是淀粉，没有营养，营养都在菜里。
　　在朋友的聚会上，经常能听到女性朋友说这样的话：&应该少吃饭、多吃菜；饭就是淀粉，没有营养，营养都在菜里。&为此，不少女性还把这一条奉为减肥的&至理名言&。　　记者熟识的王小姐就是这样的追求者。为了保持身材，从今年开始，王小姐几乎很少吃饭，一日三餐只吃蔬菜和水果，一提到米饭、馒头就皱眉。　　&从今年开始一直都这样，我就没有吃过饭，感觉精神比以前好了很多，还瘦了一点，平时吃饭的时候，主要吃水果跟蔬菜，偶尔还会喝点汤，我现在身体好得很，并没有哪里不舒服。&接受采访时，王小姐笑道。　　家住江西南昌石墨新村的沈女士跟杭州的王小姐情况相近。不过，与王小姐不同的是，沈女士每天的早饭会吃很多，包子、稀饭都很丰富，但早饭吃饱以后，午饭跟晚饭沈女士就不吃了。&中午的时候主要吃水果，夏天西瓜，冬天苹果，当然还有其他的果类。到下午4点以后，就不吃任何东西了。&沈小姐说。　　瘦身教练：肥胖跟吃饭没有多少关系
杭州美美健身馆的何教练告诉记者，仅少数肥胖者跟基因遗传有关，此外很多跟运动少也有密切的关系，与吃饭没有多少关系。
　　其实，在一些瘦身教练眼里，一些女性为了追求苗条，实在没有必要这样&虐待&自己。　　杭州美美健身馆的何教练告诉记者，体脂含量超过体重30%以上的人，才能称得上是肥胖者。&人体体脂含量可以用专业的仪器测量。那些天天喊着减肥不吃主食的女性，很多都属于正常的体重，根本不需要不吃主食，长期这样对身体也不好。&何教练说。　　光吃菜不吃饭，真的能达到减肥的目的吗？其实并非如此。何教练告诉记者，仅少数肥胖者跟基因遗传有关，此外很多跟运动少也有密切的关系，与吃饭没有多少关系。&那些不吃饭光吃蔬菜和水果的人，不见得有多苗条健康。&　　南昌宏大健身会所的马力教练也这样认为。马教练告诉记者，适当吃饭反而有利减肥。&原因很简单，主食吃了以后，就容易使人有饱腹感，这样就可以控制你喝饮料、吃零食的欲望。减肥，需要的不是减少吃主食，而是减少吃高能量食品。而我们日常生活中经常吃的零食和饮料，含有大量的糖分和油，这些也是人体发胖的元凶。&　　营养师：长期不吃饭导致营养供给不足
新疆人民医院营养师石丽丽表示，长期只吃蔬菜和水果，放弃吃主食，会导致身体营养不良，多种营养供给不足，严重损害健康，甚至出现免疫力低下，感冒等病毒容易入侵，严重的还会增加肿瘤的发病率。
　　新疆人民医院营养师石丽丽认为，很多女性根本没有必要减肥，如果这些女性长期只吃蔬菜和水果，放弃吃主食，会导致身体营养不良，多种营养供给不足，严重损害健康，甚至出现免疫力低下，感冒等病毒容易入侵，严重的还会增加肿瘤的发病率。　　同样是新疆人民医院营养科的池敏也告诉记者，大米等主食含有大量的淀粉成分，属于复合碳水化合物。碳水化合物是人体绝对不可缺少的营养成分，被人体吸收后可以分解为葡萄糖，然后释放出能量。&如果长期不吃主食，光吃水果和蔬菜，人会思维迟钝、记忆力衰退，工作效率也会下降。&　　那么每天要吃多少米饭才能保证人们日常生活的需要呢？石丽丽告诉记者，如果成年女性的体重在120斤左右，除去一天所吃的水果等其他成分外，每天需要的米饭是4&8两。　　看来，只吃菜不吃饭好处多是假的。专家们认为，肥胖跟吃饭没有多少关系。如果长期不吃饭，会导致营养不足，免疫力低下，严重的还会增加肿瘤的发病率。
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