经过运输的海螃蟹怎么运输可以喷水吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-27 22:07 标签： 螃蟹运输
海螃蟹为什么用碎木屑储藏运输啊？今天朋友从舟山带来一箱海螃蟹，打 - 爱问知识人
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海螃蟹为什么用碎木屑储藏运输啊？
从舟山带来一箱海螃蟹，打开的时候，发现海螃蟹周围都是碎木屑，觉得有奇怪，这样的储藏方法有什么讲究吗？效果我是看出来了，好象能存放一段时间，而且螃蟹还不容易死，但不晓得有什么学问在里面，为什么要用碎木屑啊？谢谢！
四周，来邮寄，是通行的做法，行之有效。近来都是这样的。锯末可以保持湿度，适合螃蟹生存和呼吸。
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大闸蟹远距离运输中如何保持活体
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摘要: 大闸蟹远距离运输很简单的，下面我介绍下包装需要准备的材料。
　　频道报道，大闸蟹远距离运输很简单的，下面我介绍下包装需要准备的材料：　　　　1 空运包装盒。　　　　2 干冰　　　　3 胶带纸。　　　　包装步骤：　　　　1 打开空运包装盒，将捆好的大闸蟹，整齐放入(整齐放入只是为了放的多)包装箱底层。中间加干冰。　　　　2 一层一层装入，每层都要加干冰。　　　　3 盖上包装盒盖子，用胶带纸捆好。　　　　下面的资料来自互联网，供大家参考。　　　　1,由于大闸蟹是靠鳃来呼吸水中氧气的，所以运输大闸蟹中必须保持其身体湿润。起运前用清洁河水泼洒装运工具，使网袋内河蟹处于潮湿环境。装运时应注意轻放，禁止抛掷与挤压。泡沫箱，四周要戮几个洞，使河蟹有充足的氧气呼吸，一般在气温20℃左右时，大闸蟹能维持1周不死或很少死亡。　　　　2,暂养的大闸蟹待其鳃部排清，肠道排空后，就可装运。先用聚乙烯网袋按规格大小，雌雄分开，装入大闸蟹，蟹腹部朝下整齐排列，放好打上标签后将袋口扎紧，防止大闸蟹在袋内爬动，然后装入泡沫箱，气温高时要在泡沫箱中放入冰块，降温，保温。包装材料应卫生，洁净。　　　　3,无论是长途还是短途运输，商品大闸蟹运输到销售地区后，要立即打开包装袋出售，如确实无法及时销售，应将大闸蟹散放于水泥池或大桶内，最好淋水保持蟹体潮湿，切忌将大批大闸蟹集中静养于有水容器中，防止因密度过高，水中缺氧导致大闸蟹大批窒息死亡。　　　　根据鱼类食品卫生法规定大闸蟹应鲜活出售，凡已死亡者均不得鲜售和加工。经营者应遵守这一规定。消费者要学会识别大闸蟹的好坏，不购死，烂，劣质大闸蟹。　　　　4个注意点提高大闸蟹运输的成活率　　　　大闸蟹的运输，主要抓住四个技术关键：　　　　(1)严格分级捕出(或收购)的河蟹要根据质量区分等级，要求做到“四分开”。一是大小分开。要把各种规格的河蟹分开存放。如果大小混放，小蟹极易死亡。二是强弱分开。蟹壳蟹腿粗硬的蟹要与壳、腿不太硬的分开。前者往往膘肥体壮，生命力强，适于长途运输，销售价格高;后者相反，最好经暂养强化培育后，再行运输。三是健残分开。八足二螯齐全的蟹与附肢残缺的分开，有残缺和破损的蟹只适于当地销售或短途运输。四是肥瘦分开。壳厚肉壮，份量重+，其生命力强，耐运输。分等级后，健壮肥大的河蟹，可以出口或长途运输，等级稍差一些的仅能短途运输或就近销售。　　　　(2)搞好包装 目前常用的包装工具有竹笼、竹筒、柳条筐、木桶、铅丝笼以及蒲包、草包等。通常普遍采用的是蟹筐、蟹笼包装。可先在竹筐(笼)内衬以浸湿的蒲包，再把河蟹一层层放入筐内。放置时，应使河蟹背部朝上，腹部向下，力求放平装满，加盖扎牢，使河蟹在筐内不能爬动，以减少体力消耗和防止受伤。　　　　(3)及时运输包装完毕的蟹筐应抓紧时间运输。一般情况下，蟹筐内*的河蟹3～5天以内死亡较少，超过5天死亡就逐日增多。因此一般均用机动车、船运输，出口均采用空运，阳澄湖大闸蟹 大闸蟹 / 莲花岛 莲花岛农家乐 苏州莲花岛 阳澄湖莲花岛农家乐 阳澄湖莲花岛地图 莲花 大闸蟹以尽量缩短运输时间，提高运输成活率。　　　　(4)加强途中管理 运输前，应将装好蟹的蟹筐在水中浸泡一下，或用人工喷水方法使蟹筐和蟹的鳃腔内保持一定水分，以保证河蟹在运输途中始终处于潮湿的环境中。用汽车长途运输时，蟹筐上还要用湿蒲包或草包盖好。运输途中要防止日晒、风吹、雨淋，尤其要防止高温，因此通常以夜间运输为佳。运输途中要定期加水喷淋，一般经1～2天运输，商品蟹的成活率可达90%左右。有条件的可采用降温运输，使运输气温保持5～10℃，运输成活率可接近100%。装满蟹的蟹筐，在装卸时要注意轻拿轻放，切不可抛掷或挤压。　　　　【关键字】： 运输&保鲜&
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一月新闻点击排行Top10海螃蟹的保存与运输。_百度知道怎么运输螃蟹不容易死
　　暂养的河蟹待其鳃部排清、肠道排空后,就可装运.先用聚乙烯网袋按规格大小、雌雄分开,装入河蟹,蟹腹部朝下整齐排列,放好打上标签后将袋口扎紧,防止河蟹在袋内爬动,然后装入泡沫箱,气温高时要在泡沫箱中放入冰块,降温、保温.包装材料应卫生、洁净.　在低温清洁的环境中装运,保证鲜活.运输工具在装货前应清洗、消毒,做到洁净、无毒、无异味.运输过程中,防温度剧变、挤压、剧然震动,不得与有害物质混运,严防运输污染.1、由于河蟹是靠鳃来呼吸水中氧气的,所以运输中必须保持河蟹身体湿润.起运前用清洁河水泼洒装运工具,使网袋内河蟹处于潮湿环境.装运时应注意轻放,禁止抛掷与挤压.泡沫箱,四周要戮几个洞,使河蟹有充足的氧气呼吸,一般在气温20℃左右时,河蟹能维持1周不死或很少死亡.2、无论是长途还是短途运输,商品蟹运到销售地区后,要立即打开包装袋出售,如确实无法及时销售,应将蟹散放于水泥池或大桶内,最好淋水保持蟹体潮湿,切忌将大批河蟹集中静养于有水容器中,防止因密度过高,水中缺氧导致河蟹大批窒息死亡.根据鱼类食品卫生法规定河蟹应鲜活出售,凡已死亡者均不得鲜售和加工.经营者应遵守这一规定.消费者要学会识别河蟹的好坏,不购死、烂、劣质蟹
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活螃蟹的运输方法：1）短途运输：可用浸透水的蒲包装运。在运输中，要避免受压和暴晒。
2）长途运输：宜用严实的篓子盛装。选取在篓底铺一层泥，放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵或泡沫塑料，则效果更好，一般可使螃蟹存活4～5天。
（参考 http://www./keji/syjs/ys/0450.htm...
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