冬汗芹菜炒猪肝肝能治疗好胰腺炎

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& 血皮菜炒猪肝
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
乐山&不在线
未经允许,不得转载!
因为本人这段时间贫血,所以做的菜都是补血的,猪肝就是补血佳品。
豌豆淀粉2勺
1.血皮菜洗净沥干水分备用。
2.猪肝洗净切薄片放入料酒、豆瓣、淀粉和匀,腌制20分钟。泡菜切丝,葱切葱花备用。
3.锅置火上,倒入油烧热,下入泡菜、花椒炒香,下入猪肝大火翻炒,熟后快速起锅,不然就老了。
4.锅中放入少量的油,下入血皮菜翻炒。
5.然后下入猪肝一起翻炒,加入味精、葱花就成了。
6.做好的血皮菜炒猪肝,咸香入味。
炒猪肝要大火快攻,不然就老了。
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湘ICP备B2-川菜大葱炒猪肝
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川菜大葱炒猪肝
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时间:10分钟左右
酸辣椒20个
川菜大葱炒猪肝的做法步骤
1. 大葱从中间切成两半,然后把葱斜着切,切成这样就可以了,备用。
2. 把猪肝斜着切,切成一小条一小条的,拌上豆瓣酱,鸡精,盐,倒2滴黄酒去腥味,在少加一点生粉,拌匀就可以了,
3. 把酸辣椒切成颗,家里没有酸辣椒的可以用(超市买的野山椒),大蒜切成片,生姜切成丝(如图所见)就可以了。
4. 锅里烧大火,把猪肝倒进锅里翻炒几下再倒入生姜大蒜辣椒就铲起来,(不能炒太久,炒老了就不好吃了)铲起来之后,在把大葱到下锅炒 ,这个可以炒久一点,炒熟之后在把刚刚铲起来的猪肝倒下去一起翻炒在放一点点鸡精,撒一丁点白糖(更鲜)大火炒几下就马上铲起来。就成功了。
(C)本菜谱的做法由
编写,未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
色香味具全,好吃。
很好吃很好吃
猪肝炒变色就捞起来了不然会老
总感觉差点啥...
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