武汉男士spa养生馆有人想开娃娃鱼养生汤馆吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-05 07:53 标签： 武汉缔尚男士养生会所
武汉酒店餐桌现珍稀娃娃鱼 一份高达上万元(图)
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武汉酒店餐桌现珍稀娃娃鱼 一份高达上万元(图)
武汉酒店餐桌现珍稀娃娃鱼 一份高达上万元(图)
图为东湖南望山防空洞里养殖的娃娃鱼
　　楚天都市报讯 记者周治涛 实习生王喆 徐晨 陈楠
　　提起餐桌上最贵的菜肴，人们很自然想起鲍鱼、鱼翅。近年来，一种价格是鲍鱼、鱼翅10倍的菜肴，爬上了武汉一些酒店的餐桌。
　　它就是以娃娃鱼作原料的菜肴。娃娃鱼学名大鲵，因叫声似婴儿啼哭得名，曾与恐龙并存，是列入国家二级保护的两栖动物。
　　近日有读者和网友向本报反映，武汉一些酒店供应娃娃鱼做的菜肴，不知是否违法。就此，记者连日来进行了相关采访。
　　■消费 　同样分量娃娃鱼价格是鱼翅十倍
　　神汤仙鲵、干锅神鲵、鲵掌乾坤……在武汉巴山夜雨总督府，以国家二级保护动物娃娃鱼作原料的菜肴，每份价格在五六千元到一万元不等。相比之下，同样分量的鲍鱼、鱼翅仅售五六百元。
　　巴山夜雨总督府拥有娃娃鱼经营资质。前日，当记者向该店提出预订娃娃鱼菜肴时，服务员面露难色——限量供应的娃娃鱼已没有存货。记者发现，酒店的菜单上并没有娃娃鱼这道菜名。该店一位姓王的负责人告诉记者，市场上1公斤娃娃鱼活体价格3000元左右，一条3公斤多重的娃娃鱼要卖约一万元。显然，普通百姓是消费不起娃娃鱼的。
　　一家位于洪山区的红鼎豆捞酒店，也拥有娃娃鱼经营资质，但该店菜单上同样没有娃娃鱼菜名。当记者提出看货要求时，服务员表示，如果确定有需要，可以提前预订，但食客需支付相应定金。
　　连日来记者采访了解到，2007年汉口出现我省首家获准经营娃娃鱼菜肴的酒楼，如今我省有近十家酒店获得娃娃鱼餐饮经营资格，而且主要集中在武汉。据了解，因为富含氨基酸及硒等微量元素，以及数量较少，近年来娃娃鱼受到少数食客欢迎。
　　■探秘 　武汉市区的防空洞里养殖娃娃鱼
　　恩施、十堰、神农架等地山区是我省娃娃鱼主产区，武汉东湖南望山上闲置的防空洞里，也有近万尾人工养殖娃娃鱼藏身其中。娃娃鱼对生存环境十分挑剔，防空洞内安静、黑暗、阴冷潮湿的环境，对娃娃鱼来说是最佳的仿自然场所。
　　本月7日，记者在养殖场老板董先生的带领下，推开铁门走进了这个神秘的防空洞。穿过约100多米的黑暗通道，记者通过两道铁门，借助昏暗的灯光见到了一批小娃娃鱼。老板娘任女士介绍，因为娃娃鱼畏光，平时只在喂食的时候才会打开微弱的灯光。
　　记者看到，在大约一平方米的水池中，养殖有近20条三年左右的娃娃鱼，而在整个洞内，类似的鱼池大约还有数百个。
　　在东西湖柏泉农场，一家农业科技发展有限公司也是娃娃鱼养殖大户。该公司养殖场大楼后面有一块巨大草坪，娃娃鱼就藏在草坪下的“地窖”里。该公司一位姓胡的负责人介绍，为了模拟娃娃鱼的自然生长环境，人工挖掘了超过3米的大坑，上面用两米多的钢筋混凝土密封，形成“地窖”。该养殖场每年可出产约7000尾娃娃鱼苗。
　　据了解，武汉仅有两家挂牌娃娃鱼养殖场。
　　■质疑 　对娃娃鱼进行餐饮利用是否违法
　　目前，国家对野生保护动物实行的是“加强资源保护、积极驯养繁殖、合理利用开发”的方针。根据法律规定，可以上市进行餐饮利用的娃娃鱼必须是老残病死体或子二代(对野生娃娃鱼进行人工繁殖产生的后代叫子一代，子一代再经人工繁殖的后代叫子二代)产品，须由专家进行评估鉴定。
　　同时，市场上交易双方需要分别出具驯养繁殖许可证和经营利用许可证，证明所经营的属子二代娃娃鱼。
　　据省水产局渔政处统计，我省娃娃鱼养殖总量在50万条左右，每年经批准供餐饮利用的数量不到500条。
　　市场上的娃娃鱼交易是否都是合法的？在武昌东湖附近一家餐馆，记者意外发现也有娃娃鱼菜肴出售。店主表示，店内的娃娃鱼均系从恩施运来，食客需要提前预订。记者留意到，该餐馆并不在省水产局审批的具有娃娃鱼经营资质的名单之列。
　　省水产局渔政处负责人说，渔政等部门对娃娃鱼养殖、流通和消费过程的监管比较严格，虽然面临点多面广的难处，但近些年每年都查处非法养殖、利用、运输的案件，甚至追究了一些违法者的刑事责任，渔政部门将在今后的工作中完善监管机制。
　　■前景 　娃娃鱼能否走上大众餐桌
　　能否通过大规模人工繁殖，使娃娃鱼降低价格走上大众餐桌？对此，省水产局渔政处相关负责人表示，娃娃鱼属国家二级保护动物，养殖难度较大，且商家对其进行养殖经营需报政府主管部门批准。目前对其进行保护性开发，是为了发展更多的社会力量参与保护娃娃鱼，而不是希望公众都来食用它。一旦政府放开娃娃鱼经营政策，一些商家为牟取暴利，可能会用野生或子一代的娃娃鱼冒充子二代娃娃鱼，反而对娃娃鱼的生存造成威胁。中国烹饪协会常务理事、湖北经济学院营养专家卢永良教授表示，一些珍稀动物的营养价值并非无可取代，很多昂贵食品所含的营养成分在其它食物中也可以摄取到，如富含胶原蛋白的鱼翅也可用猪蹄、鸡爪代替，鲍鱼可用海产品中的贝壳类产品代替。
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有人贩卖“娃娃鱼”？水产专家：实为东方蝾螈
　　5月2日，记者在天柱山风景区发现，有不少商贩在山脚下贩卖一种称为&娃娃鱼&的两栖动物，引来不少购买者。这种动物到底是不是娃娃鱼呢？据专业人士介绍，这些所谓的&娃娃鱼&其实是一种叫做东方蝾螈的两栖动物，并不是真正的娃娃鱼。
　　5月2日，记者在天柱山脚下看到一群商贩叫卖称为&娃娃鱼&的小动物。每条&娃娃鱼&约长10厘米，头部扁平，尾部较长，形状类似壁虎，背部为黑色，腹部呈橘红色并带有黑色斑点。&娃娃鱼&用矿泉水瓶装着，每瓶装有两到三条，售价5元一瓶。
　　商贩卖的是真的娃娃鱼吗？5月5日，记者带着所拍照片来到市水产技术推广中心站，该站站长姚国华告诉记者，这种小动物是属于冒牌的&娃娃鱼&，真正的娃娃鱼是国家二类保护水生野生动物，能长得很大，没有相关部门批准是不允许贩卖的。而该种小动物称为东方蝾螈，长不大，经常当做观赏动物饲养，在当地池塘山溪中十分常见。（安庆日报）
标签：娃娃鱼 东方蝾螈 天柱山风景区
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周末法定节假日通用
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无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券限4人使用，超出收费标准：按当时店内实际价格收取费用或者另购买糯米券
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
本单大厅包间均可使用
酒水饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，店内会用等价菜品替换，具体事宜请与店内协商
提供免费停车位
提供免费WiFi
本单堂食外带均可
商家不提供餐后打包服务
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