东宁市韩国烤肉蘸料汁如何做,谢谢

大块烤肉的蘸料湿料怎么做呢.哪位朋友帮帮忙啊
在烤制大块烤肉的时候,腌制烤肉时有洋葱、胡萝卜、西芹,烤制完成后烤盘内应该留有肉汁,直接加上少量橄榄油、红酒醋、酸橙皮、酸橙汁、麦芽糖浆、胡椒、海盐、大蒜蓉。打碎以后就是不错的蘸料。
烤制完成后烤盘内应该留有肉汁?是指烤完肉后从烤盘上滴下来的油汁吗?谢谢
烤的时候烤盘内是要盛水的,而且隔一段时间好拿出来淋在肉块上。最后只会剩下很少的水。
如果不盛水的话,烤盘里面的油都是焦糊的油渣。
(175.21.141.100)20个月前
百怡家蘸湿料谁知道,告诉我我呗。就是大酱是什么酱和辣椒酱配一起都什么料自制烤肉料汁的做法_家常自制烤肉料汁的做法【图】自制烤肉料汁的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“烤肉的那个蘸料,有干料和海鲜料汁,终于让我找到海鲜料汁的做法了,是用水果熬制两个小时而成,我尝试了果然味道不错,还有一种水果的清新,搭配烤好的肉来吃,有一种清香味。”
自制烤肉料汁的做法
1.锅中放入适量的清水
2.放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽,然后将水煮开
3.水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖,然后放入姜片、一个苹果(切片)、一个梨(切片)、洋葱、葱段、大蒜
4.盖上锅盖小火熬制2小时
5.2时后,关火,将料汁晾凉
6.滤去所有材料,只留汤汁然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可
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糖妈要吃烤肉 没用酱 自己配个更美味 超简单 即使不会下厨也分分钟搞定 这个配料我写的都是适量并没有具体的克重 因为这个酱料配方其实可以很随性 喜欢哪个味道重些就多加点 但少放也一定要每样都加点 这个是糖妈多次尝试的心意配方 没用比这更好的...
糖妈要吃烤肉 没用酱 自己配个更美味 超简单 即使不会下厨也分分钟搞定 这个配料我写的都是适量并没有具体的克重 因为这个酱料配方其实可以很随性 喜欢哪个味道重些就多加点 但少放也一定要每样都加点 这个是糖妈多次尝试的心意配方 没用比这更好的了!
难度:切墩(初级)
时间:10分钟左右
黑胡椒少许
辣椒油适量
烤肉腌制料一点点
自制家庭版烤肉酱(蘸料)的做法步骤
1. 我用的是西红柿一个 洋葱约六分之一个 大蒜三瓣 这些配比自己随意 喜欢哪个味道重就多放些
2. 加入底油 热锅凉油 将步骤一配料放入锅中炒香转中火 加入两勺蚝油一勺半生抽半勺至一勺烤肉腌料(我用的是大喜大牌)一大勺白糖 一小勺黑胡椒粉 半勺辣椒油
3. 融合后转中小火加一点点水熬制(防止太粘稠干锅) 煮制自己喜好的浓度即可关火 如果淡可再加食盐或生抽
4. 美味无比
中小火加一点水熬熟配料才浓郁
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