汉阴县农家乐及宾馆酒店联系电话_汉阴吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：76,632贴子：
汉阴县农家乐及宾馆酒店联系电话收藏
汉阴县农家乐及宾馆酒店联系电话 农家乐名称
联系电话绿食苑
城关镇三元村
城关镇龙岭村四组
城关镇龙岭村一组
城关镇龙岭村四组
裕源农家乐
城关镇龙岭村二组
杨炀农家乐
城关镇杨家坝村
城关镇大兴村一组
城关镇大兴村一组
城关镇大兴村二组
城关镇大兴村三组
城关镇龙岭村四组
城关镇龙岭村四组
城关镇麒麟村
涧池镇花果村
涧池镇花果村
/凤凰岭农家乐
城关镇三元村
城关镇大兴村二组
大旺农家乐
城关镇大兴村三组
城关镇中堰村
/枇杷树农家乐
城关镇龙岭村三组
向阳农家乐
城关镇龙岭村四组
城关镇龙岭村四组
城关镇龙岭村三组
张小英农家乐
永宁乡仁和村
城关镇麒麟村
城关镇麒麟村
涧池镇花果村
涧池镇花果村
城关镇龙岭村
宾馆酒店名称
址汉阴宾馆
城关镇和平街信合大酒店
城关镇北城街金鑫大酒店
城关镇北城街兴华宾馆
城关镇凤凰大道解放饭店
城关镇解放街凤凰商务宾馆
城关镇凤凰大道阳光假日酒店
城关镇凤凰大道水玲珑商务宾馆
城关镇仿古街1号西汉商务宾馆
城关镇北城街香林客栈
城关镇凤凰大道恒琦宾馆
城关镇和平街30号华侨饭店
城关镇和平街飞龙商务酒店
城关镇仿古街2号鑫怡宾馆
城关镇久发街宜居快捷酒店
城关镇福兴街2号武装部招待所
城关镇北城街北城招待所
城关镇北城街23号迎宾旅馆
城关镇双星村鑫源商务宾馆
涧池镇港湾商务宾馆
学会计，到佰平！
此帖系转载，且是手机发送，如有不准敬请谅解！欢迎广大吧友补充，更正！
阳光酒店都成银行咯
好多酒店没有
农家乐没有
此帖以收藏………
楼主我们电话换了，可以帮改一下吗？现在是。
座机也不要了
座机也不要了
学会计，到佰平！
阳光假日酒店现在是长安银行
民康生态园
凤堰商务宾馆，位于陕西省安康市汉阴县漩涡镇，是离凤堰古梯田最近的酒店，环境优美，交通便利，还可就近参观漩涡古镇，电话：5580378
有北坡上一锅炖的电话吗？
吧主朋友好！贴子给力，贴子内容好便民服务。
水磨坊 5219697
为什么没有新华饭庄的啊
聚缘商务宾馆
地址：城关镇中堰村二组(东大桥下面翰林玉都旁边)
这个已收藏...挺起
龙康家园汉阴特色美食，酱大骨，白河石叄汤，洋芋果果粉条辣子鸡，农家锅巴，卫生环境优雅，内设棋牌，休闲娱乐垂钓，交通停车方便，地址，龙领村仿古街水玲珑宾馆向前150米右转，订餐电话
汉阴金城宾馆位于新南桥南100米
，水岸花城幼儿园对面，电话5278138，欢迎光临。
称：绿食苑 地址：城关镇三元村负责人：李爱群联系方式：预定电话：5275555 餐位(桌)：15接待人次/天：120特色菜：汉阴八大名菜名称：旺福山庄 地址：军坝村高家岭梁 负责人：谢小宁 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：15 接待人次/天：150 特色菜：麻辣扇子骨名称：花果山庄 地址：花果村三组 负责人：刘泽平 联系方式： 预定电话：5611264 餐位(桌)：15 接待人次/天：150 特色菜：鲶鱼豆腐名称：果园山庄 地址：花果村三组 负责人：张孝芝 联系方式： 预定电话：561510 餐位(桌)：12 接待人次/天：120 特色菜：梅菜扣肉名称：翠竹园地址：花果村三组 负责人：夏德平 联系方式： 预定电话：5611211 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 特色菜：土鸡炖香菇名称：小英农家乐 地址：仁和村龙寨沟 负责人：张小英 联系方式： 预定电话：5616858 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 特色菜：腊蹄烧土豆名称：绿源农家乐 地址：军坝村洞河大桥 负责人：沈小松 联系方式： 预定电话：5611899 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 特色菜：酸辣甲鱼 名称：翠莲山庄 地址：花果村三组 负责人：刘仁勇 联系方式： 预定电话：5611203 餐位(桌)：8 接待人次/天：80 特色菜：酸辣小鱼名称：好再来农家乐 地址：城关镇解放村五组 负责人：朱长林 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 特色菜：汉阴蒸菜名称：乔家大院 地址：城关镇草桥村十组 负责人：张贻玲 联系方式： 预定电话：5276589 餐位(桌)：20 接待人次/天：200 特色菜：辣子鸡、莲藕炖蹄子 名称：绿地庄园 地址：城关镇前进村四组 负责人：马杰 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：20 接待人次/天：200 特色菜：大盘鸡 名称：朝凤居 地址：城关镇杨家坝二组 负责人：王勇 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：32 接待人次/天：320 特色菜：大骨头汤名称：鸿瑞酒楼 地址：城关镇杨家坝一组 负责人：李霞 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：35 接待人次/天：350名称：甲天下地址：中坝村四组负责人：李从武联系方式：预定电话：5278758餐位(桌)：16接待人次/天：160特色菜：蒸盆名称：享乐缘 地址：中坝村四组 负责人：徐孝荣 联系方式：5278285 预定电话：5278285 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 特色菜：酸辣鱼名称：高桥农家乐 地址：中坝村三组 负责人：姚忠芳联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 特色菜：辣子鸡名称：沈兰洪餐馆 地址： 月河村五组(月河加油站对面) 负责人： 沈兰洪 联系方式：
预定电话：
餐位(桌)： 6 接待人次/天：60 特色菜：家常菜名称： 迎燕酒楼 地址： 月河村五组(月河村村部旁边) 负责人： 欧常军 联系方式： 5215461 预定电话： 5215461 餐位(桌)： 10 接待人次/天： 100 特色菜： 家常菜名称： 三元食府 地址： 三元村六组 负责人： 兰忠军 联系方式：
预定电话：
餐位(桌)： 5 床位： 3 接待人次/天： 50 特色菜： 墨鱼汤 名称：香玲农家乐 地址：三元村六组 负责人：张香玲 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：10 床位：6 接待人次/天：100 特色菜：腊猪蹄 名称：凤凰岭农家乐 地址：三元村七组 负责人：贺兆华 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：10 床位：4 接待人次/天：100 特色菜：腊猪蹄备注：农家菜
名称：真诚农家乐 地址：三元村四组 负责人：吴明成 联系方式：预定电话： 餐位(桌)：5 床位：2 接待人次/天：50 特色菜：腊猪蹄 备注：农家菜名称：三元水磨房 地址：三元村八组 负责人：王飞 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：15 床位：20 接待人次/天：150 特色菜：腊猪蹄 备注：农家菜名称：汉太农家乐 地址：汉太路 负责人：郭小松 预定电话：5217159 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 名称：明巧农家乐 地址：汉太路 负责人：张代明 联系方式： 餐位(桌)：15 接待人次/天：150名称：卞家沟农家乐 地址：太平十一组 负责人：王小利 联系方式： 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 名称：三元食府 地址：三元村六组 负责人：兰忠军 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)：5 床位：3 接待人次/天 50 特色菜：墨鱼汤 备注：农家菜名称：传学农家乐 地址：五一村六组 负责人：李传学 联系方式： 餐位(桌)：10 接待人次/天：100 名称：新村农家乐 地址：五一村十九组 负责人：吴大安 联系方式： 餐位(桌)：15 接待人次/天：150名称：紫薇园 地址：龙岭村一组 负责人：喻德兰 联系方式： 预定电话：5218069 餐位(桌)：30 床位：10 接待人次/天：300 特色菜：黄丝菌炒鸡名称：枇杷山庄地址：龙岭村三组负责人：闫勇联系方式：预定电话：餐位(桌)：10接待人次/天：100特色菜：汉阳蒸盆名称：田园农家乐地址：龙岭村三组负责人：王毅联系方式：餐位(桌)：5接待人次/天：50特色菜：红烧全肘 名称：金竹山庄地址：龙岭村三组负责人：刘定康联系方式：预定电话：餐位(桌)：6接待人次/天：60特色菜：莲藕炖蹄子 名称：桔园山庄地址：龙岭村三组负责人：张少群联系方式：预定电话：餐位(桌)：10床位：5接待人次/天：100特色菜：红烧狮子头名称：北龙山庄地址：龙岭村四组负责人：彭兵联系方式：5215021预定电话：5215021餐位(桌)：15床位：6接待人次/天：150特色菜：墨鱼鸡蛋汤名称： 营盘山庄 地址： 龙岭村四组 负责人： 杨振明 联系方式：
预定电话： 5211303 餐位(桌)： 10 床位： 4 接待人次/天： 100 特色菜： 白火石汆汤名称： 桃花山庄 地址： 龙岭村四组 负责人： 兰本立 联系方式：
预定电话： 餐位(桌)： 10 床位： 3 接待人次/天： 100 特色菜： 苕粉条炒鸡名称： 桃岭秀地址： 龙岭村四组 负责人： 陈太平 联系方式： 5271535 预定电话： 5271535 餐位(桌)： 10 床位： 接待人次/天： 100 特色菜： 香水鱼名称： 樱桃山庄 地址： 龙岭村四组 负责人： 刘光军 联系方式： 5211330 预定电话： 5211330 餐位(桌)： 7 床位： 接待人次/天： 70 特色菜： 酸辣小鱼名称： 桃李山庄 地址： 龙岭村四组 负责人： 刘光辉 联系方式：
预定电话： 5211335 餐位(桌)： 10 床位： 接待人次/天： 100 特色菜： 豆腐乳扣肉名称： 黎明山庄 地址： 龙岭村四组 负责人： 吴 勇 联系方式：
预定电话： 餐位(桌)： 5 床位：接待人次/天： 50 特色菜： 干土豆片炒鸡名称： 香樟园 地址： 大兴村二组 负责人： 刘忠财 联系方式： 预定电话： 餐位(桌)： 10 床位： 接待人次/天： 100 特色菜： 香菇炒鸡，山野菜名称：知心仁农家地址：大兴村二组负责人：邱兴余联系方式：餐位(桌)：12床位：3接待人次/天：120特色菜：山药炖土鸡 名称：申军农家乐地址：大兴村二组负责人：李小英联系方式：餐位(桌)：6接待人次/天：60特色菜：五香腊肉名称：核桃山庄地址：大兴村二组负责人：刘修田联系方式：餐位(桌)：8床位：4接待人次/天：80特色菜：萝卜干炖腊排名称：香满园地址：大兴村一组负责人：刘传林联系方式：餐位(桌)：5接待人次/天：50特色菜：雕花南瓜蒸糯米名称：金绿农家乐地址：大兴村二组负责人：王金绿联系方式：餐位(桌)：8接待人次/天：80特色菜：干竹笋炒腊肉名称：翠竹山庄地址：大兴村二组负责人：吴大琴联系方式：餐位(桌)：4接待人次/天：40特色菜：洋芋果炖猪蹄名称：健康农家地址：大兴村二组负责人：邱祖康联系方式：餐位(桌)：10接待人次/天：100特色菜：五香麻辣腊鱼干名称：蒲蓝农家地址：大兴村一组负责人：吴小燕联系方式：餐位(桌)：8接待人次/天：80特色菜：莲藕炖猪蹄名称：大旺农家乐地址：大兴村三组负责人：谭小燕联系方式：餐位(桌)：12床位：4接待人次/天：120特色菜：木耳炒乌鸡名称：怡心农家乐地址：大兴村三组负责人：吴大华联系方式：餐位(桌)：10床位：3接待人次/天：100特色菜：酸辣白条鱼名称：凤竹苑地址：大兴村一组负责人：贺小燕联系方式：餐位(桌)：10接待人次/天：100特色菜：腊野猪肉名称：好运来农家地址：大兴村一组负责人：欧承英联系方式：餐位(桌)：8床位：3接待人次/天：80特色菜：乌鸡竹笋名称：绿园山庄地址：大兴村一组负责人：陈秀琴联系方式：餐位(桌)：12床位：4接待人次/天：120特色菜：清蒸鸡蛋名称：古树山庄地址：大兴村一组负责人：蒋亚娟联系方式：餐位(桌)：12床位：5接待人次/天：120特色菜：干香椿炒土鸡名称：林香居地址：大兴村二组负责人：吴应香联系方式：餐位(桌)：8接　　　--来自酷派大神F2（全网通）贴吧客户端
月河生态农庄 地点：涧池镇西坝村电管所进去朝右500米 联系电话：5610288
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或好豆菜谱专访刘忠 谭家菜嫡系传人
好豆菜谱专访刘忠 谭家菜嫡系传人
&&& 近日，好豆菜谱独家专访了好豆美食大咖刘忠，他是谭家菜嫡系传人，师承谭家菜第三代传人王炳和大师，现任北京饭店谭家菜餐厅厨师长。 他对于谭家菜的传承和发展不仅做到色、味、形保持古风，更对谭家菜的内涵和礼仪完整有序地进行了延续和发展。在大量阅读历史类、菜品类书籍的基础上，他不断研习菜品烹饪技艺，让谭家菜在传统风格的基础更得以不断创新。
&&& 刘忠接受好豆专访
&&& 谭家菜是中国最著名的官府菜之一。 谭家菜是清末民初由官僚谭宗浚父子始创的，但真正的主厨的是四姨太赵荔凤。迄今已有近百年的历史，是唯一流传保存下来由北京饭店独家经营的著名官府菜。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。 谭家菜像一曲曲调高拔的《广陵散》，以其高贵的气质影响着人们的灵魂。
&&& 好豆网COO范新红亲手将“聘书”赠与刘忠
&&& 谭家菜作为一种官府菜能流传下来实属不易。在20世纪初，京城最出名的三大私家烹饪：军界的“段家菜”、财政界的“王家菜”、银行界的“任家菜”都随着官府老爷的盛衰而起落，最终灰飞烟灭。而谭家菜，由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城。吃过谭家菜的张大千评价：“谭家菜的红烧鲍脯、白切油鸡为中国美食中之极品。” 作家梁实秋在《雅舍谈吃》中对此专有描述：“谭家在西单牌楼机织位，普普通通的住宅房子，院子不大，书房一间算是招待客人的雅座。每天只做两桌菜，约须十天前预定。最奇怪的是每桌要为主人谭君留出次座，表示他不仅是生意人而已，他也要和座上的名流贵宾应酬一番。
&&& 谭家极品鲍
&&& 在1958年周总理亲自安排谭家菜进入北京饭店，彭长海成为北京饭店谭家菜的特级厨师。现在谭家菜已走向世界，北京饭店的名厨曾多次应邀到美国、香港、韩国表演展示谭家菜。在北京饭店召开的“世界大城市首脑会议”、“中非合作论坛”的贵宾和国际奥委会官员，都品尝过蜚声中外的谭家菜。
&&& 谭家私房菜
&&& 而今，刘忠借助好豆平台将谭家菜在互联网上进行更加深远的传播，好豆菜谱现在的用户规模总数超过4000万，DAU早已达到150万 。在月度 覆盖、日均启动次数等各维度指标连续蝉联行业第一，在活跃用户和有效使用方面，好豆菜谱具有明显的领先优势，占据市场份额分别为22.06%和 24.15%，借助好豆菜谱拥有的极高用户粘性和用户活跃度。让更多人了解正统谭家菜。
&&& 随着移动互联网的迅猛发展，高端客户人群的逐步增长，好豆美食大咖则是好豆菜谱迈向高端用户的第一步，接下来，好豆菜谱还会相继推出美食大咖线下活动，让大咖与用户零距离的互动。
&&& 刘忠说：“吃谭家菜颇有一番讲究，既是官府菜，就要有官府的派头，餐前清茶洗口，餐后浓茶清胃，每道菜中间还备有漱口水。各式盛器，均选用上等陶瓷制品，并多为黄色，处处体现国宴的气派”。至今，北京饭店的谭家菜餐厅仍以宴会形式为主，且需提前预定，以给厨师留有充分的时间选材备料。
&&& 葵花鸭子
&&& 作为谭家菜第三代传人王炳和的关门弟子，谭家菜第四代嫡系传人的刘忠来说，将肩上的牌匾扛住抗稳抗好，是他的使命，百年的谭家菜借由他继续传承下去，人文传承谭家菜永无止境是的他的理想和使命。
编 辑：初夏
华为余承东：偏执狂如何带领华为手机突围,9月13日，华为Ascen..
CCTIME推荐
CCTIME飞象网
CopyRight &
京ICP备号&& 京公网安备号
公司名称： 北京飞象互动文化传媒有限公司
未经书面许可，禁止转载、摘编、复制、镜像& 谭家菜第四代传人刘忠独家揭秘谭家菜的奥秘
谭家菜第四代传人刘忠独家揭秘谭家菜的奥秘
浏览(1178)
北京菜中，不但包含了世界著名的宫廷菜，而且还包含了一批精美的由私家烹调出名的官府菜。谭家菜作为一种官府菜能流传下来实属不易。在20世纪初，京城最出名的三大私家烹饪：军界的"段家菜"、财政界的"王家菜"、银行界的"任家菜"都随着官府老爷的盛衰而起落，最终灰飞烟灭。而谭家菜，这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城。
谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平，讲究原汁原味，谭家菜自成菜系，有菜品近三百种，以发制烹调海味菜最有名。尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。 谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，鲜美可口，无论南方人、北方人都爱吃。谭家菜的另一个特点，是讲究原汁原味。烹制谭家菜很少用花椒一类的香料炝锅，也很少在菜做成后，再撒放胡椒粉一类的调料。吃谭家菜，讲究的是吃鸡就要品鸡味，吃鱼就要尝鱼鲜，绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。在焖菜时，绝对不能续汤或兑汁，否则，便谈不上原汁了。 谭家菜是家庭菜肴，讲究慢火细做，不象一般菜馆里的菜，出于经营的需要，多是急火速成。而在谭家菜中，采用较多的烹饪方法是烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤，以及羹汤等，而很少有爆炒类的菜肴，亦不讲究抖勺、翻勺等技术。也正因为这个原因，想吃谭家菜还得事先预定为最理想，给厨师留出充足的备料、制作时间。烹制 谭家菜以燕窝和鱼翅的烹制最为有名。其保留翰林府家庭制做方法，鱼翅全凭温水泡透、发透，决不用火碱急发，以免破坏营养成分。凡传统中国菜，都需用厨师精心“吊”制的高汤来烹制，尤其是鱼翅类山珍海味。谭家菜吊汤是用整鸡(农家养柴母鸡)、整鸭、干贝、火腿按比例下锅，用火工二日，将鸡、鸭完全熬化，溶于汤中，过细箩，出醇汤，将鱼翅放入汤中，用文火靠上一日，整个鱼翅烹制过程需三日火工。这样焖出来的鱼翅，汁浓、味厚，吃着柔软濡滑，极为鲜美。在谭家菜中，鱼翅的烹制方法即有十几种之多，如"三丝鱼翅"、"蟹黄鱼翅"、"沙锅鱼翅"、"清炖鱼翅"、"浓汤鱼翅"、"海烩鱼翅"等等。鱼翅全凭冷、热水泡透发透，毫无腥味，制成后，翅肉软烂，味极醇美。而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。这道菜选用珍贵的黄肉翅(即吕宋黄)来做，讲究吃整翅，一只鱼翅要在火上焖几个小时。谭府鱼翅菜金黄发亮，浓鲜绵润，味厚不腻，口感醇美，余味悠长。 清汤燕窝 谭家菜中的"清汤燕窝"更有独到之处。它不采取用碱涨发燕窝的办法，虽然那样发出的燕窝颜色白，量也显得多，但是营养受到很大的损失。这个菜的做法是：用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，非常细心的择尽燕毛和杂质。待燕窝泡发好后，放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在小汤碗内。再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入适量的料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小汤碗内，每碗撒上几跟切得很细的火腿丝，即可上桌。此菜汤清如水，略带米黄色，味道鲜美，燕窝软滑不碎，营养价值很高，是谭家菜中的代表作。
相传，要吃谭家菜还有一个条件，那就是请客一定要连谭家的主人请在内，据说谭家每次承办三桌席，不管每餐的就餐者与谭家是否相识，都要给谭家主人多设一个座位，谭家主人也总是要来尝上几口。要吃谭家菜，还有一条不成文的规矩，那便是无论吃客有多大的权位，都需走进谭家门来吃谭家菜。曾有很多名流在京城请客，希望谭家厨师能出“外会”，均遭到拒绝。
美食美器 谭家菜讲究美食美器，而且大部分菜品都用精致的器具分盛，顾客一人一份，这样的分餐办法很讲究卫生。品尝谭家菜也非常注重环境，尤其要布置得室雅花香，让顾客受到一种古朴典雅的氛围。正因为谭家菜与众不同，曾有人发出"人类饮食文明，到此为一顶峰"的赞叹。
（来源：刘忠博客）
标签： 心情 记录 美食 好豆
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-