上海正夷茶业 我想知道 英文黑茶和肉桂的区别是什么?

上海正夷茶业 我想知道与肉桂和云南的普洱茶有什么区别呢?_百度知道关于茶叶国家标准你知道多少?
& & 相比其他行业,茶叶这种日常饮用的商品,本应有着更为严格的标准。然而,渤海早报记者走访了多家茶城后了解到,大多数店家都说不出国标有哪些内容,更有甚者一条国标内容都不知道,甚至不知道国标的存在。随后采访中,很多消费者也表示不清楚具体规定,部分消费者表示,曾通过媒体报道新闻事件有所了解,知道稀土不能超标、重金属含量不能超标。
  实际上,关于茶叶的国家标准非常丰富,涵盖了茶叶的取样、成分测定、贮存、企业生产管理等多个方面。天津市茶业协会专家建议,为了更好地维护自身权益,消费者至少要了解与自身关系最密切的等级、贮存、产品3类标准。
  茶叶分类清晰明确
  让消费者&犯迷糊&的还有说法不一的茶叶分类方式。很多茶商将青茶、茉莉花茶等加入了国标分类之中。实际上,国标按照茶叶加工工艺和产品特性,结合茶树品种、鲜叶原料、生产地域进行了分类,将我国的茶叶产品明确分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和再加工茶。
  天津市茶业协会副会长刘永凤介绍,国标分别规定了&鲜叶&&茶叶&&萎凋&&杀青&&做青&&闷黄&&发酵&&渥堆&&绿茶&&红茶&&黄茶&&白茶&&乌龙茶&&黑茶&和&再加工茶&15个茶叶行业的专用术语和定义。其中绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶,红茶分为红碎茶、工夫红茶、小种红茶,黄茶分为芽型、芽叶型和多叶型,白茶分为芽型、芽叶型和多叶型,乌龙茶分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台(湾)式乌龙茶、其他地区乌龙茶,黑茶分为湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、云南黑茶和其他地区黑茶,再加工茶分为花茶、紧压茶、袋泡茶和粉茶。
  乌龙茶有了统一标准
  在我国的茶叶分类中,乌龙茶属于覆盖范围比较广泛的一类,其中包括:铁观音、黄金桂、水仙、肉桂、单枞、大红袍等,其标准也因产地不同而有所区别。几年前,铁观音茶迅速流行走红,新名称、新种类也层出不穷,让消费者雾里看花难辨优劣。看似一样的茶叶,冠以观音王之名,售价可达每斤近万元。同一茶城内相邻商家,对铁观音老茶、陈茶的说法各不相同。实际上,国标中对安溪铁观音有着明确的等级划分,适用于所有使用铁观音标志的产品。标准中将安溪铁观音产品分为清香型和浓香型两类。其中清香型铁观音分为特级、一级、二级、三级4个等级,浓香型铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级5个等级。对于每个等级如何评判,也有细致的描述。例如:清香型铁观音特级产品应为:条索紧结、重实,香气清高、持久,滋味清醇鲜爽、音韵明显,汤色金黄带绿、清澈。
  &茶产品等级,直接与市场价格接轨。消费者在选购前,可以查阅国标具体条款。选购时,以此为依据进行对比、辨别。&天津市茶业协会秘书长谭兆荣表示,等级的规范、明确,使消费更为透明,很好地保护了消费者的合理权益。
  茶企存茶要符合规范
  在国标中,与消费者最为密切的是,明确提出了企业贮存茶叶产品要达到的标准。
  国标之一的《茶叶贮存》标准规范了我国各类茶叶产品的贮存要求,并明确指出该标准适用于我国各类茶。其中,与消费者关系密切的几点是:茶叶贮存时不得混有非茶类物质;库房周围应无异味,应远离污染源;库房内应整洁、干燥、无异味;产品入库应有相应的记录,各类茶叶应分库存放、防止相互串味;货垛应分等级、分批次进行堆放,不得靠柱,距墙不少于500mm,垛底应有相应的垫垛,垫垛高度应不低于200mm;各茶类的贮存应避光;绿茶要求控制温度10℃以下,相对湿度50%以下;红茶要求控制相对湿度50%以下;乌龙茶要求控制相对湿度50%以下,轻发酵乌龙茶贮存,宜控制温度10℃以下;白茶要求控制相对湿度50%以下;黑茶要求控制相对湿度60%以下;花茶要求控制相对湿度50%以下;紧压茶要求控制相对湿度60%以下。天津市茶业协会副秘书长郑国清建议,消费者在存放茶叶时,也可参照这些标准,以延长茶叶的保质期。
  茶叶制作标准明确
  在国标中,内容最多的是各类茶的制作标准。以《茉莉花茶》国家标准为例,明确规定根据绿茶的原料不同,分为烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶两类。最为详细的是,明确了各级别茉莉花茶的水分,并给出了茉莉花茶各级别窨制过程中的配花量。而《工夫红茶》国标中明确了种类划分,分为大叶工夫和中小叶工夫两种。并规定工夫茶分为特级到6级共7个等级,其中对大叶工夫茶的要求为茶条肥壮、紧结、多锋苗,茶形匀齐,净,茶色乌褐油润,金毫显露;甜香浓郁、鲜浓醇厚、茶汤红艳、叶肥嫩多芽红匀明亮。《白茶》国标则明确规定,白茶分为白毫银针、白牡丹和贡眉3种产品。白毫银针分特级和一级两个等级,白牡丹、贡眉分特级到3级4个等级。特级白毫银针要达到芽针肥壮、匀齐,特级白牡丹要达到芽叶连枝叶缘垂卷匀整,特级贡眉要符合芽叶部分连技、叶态紧卷、匀整的标准。
郑重申明:
  1、本网除部分特别申明禁止转载的文章外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处中国黑茶网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。
  2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表感谢。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。
  3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
  4、参看本网
相关推荐:
本周热门资讯排行> 肉桂茶品牌排行榜
相关产品牌排行榜
最新产品品牌排行榜
报价:99.00元
福建省亚达电子商务有限公司
报价:198元
苏爱莲(个体经营)
报价:198.00元
深圳市罗湖区若水茗轩茶叶行
报价:199.00元
福建迅立达网络科技有限公司
祁门县三强生态家庭农场
相关企业推荐
2015肉桂茶品牌排行榜-肉桂茶什么牌子好|肉桂茶最受欢迎十大品牌
免责申明:马可波罗品牌排行网品牌榜单排序不分先后,无需申请申报,数据由系统生成,复制请注明出处,未经书面授权禁止转载数据 。
与肉桂茶品牌相关的产品
您可能感兴趣产品十大品牌:
您可能感兴趣产品品牌大全:
马可波罗品牌排行(/pinpai/)为您提供最全面的肉桂茶品牌排行榜,肉桂茶最受欢迎十大品牌,肉桂茶哪个牌子好,肉桂茶最新报价及与肉桂茶品牌相关的产品等信息。
企业按照区域划分
按排行字母分类:【图文】正夷茶业介绍_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员,立省24元!
评价文档:
正夷茶业介绍
上传于||暂无简介
大小:340.00KB
登录百度文库,专享文档复制特权,财富值每天免费拿!
你可能喜欢上海正夷茶业 我想知道普洱和肉桂跟的区别是啥?_百度知道

我要回帖

更多关于 我想知道如何去眼袋 的文章

 

随机推荐