遵义周边好玩的地方那里有鸡市场

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-17 14:00 标签： 遵义周边游
热门关键词：
热门专题：
当前位置： >
> 百姓新闻
遵义人一年要吃７万只鸡
散养的走地鸡 辣子鸡、柴火鸡、尖椒鸡、干锅鸡、棒棒鸡……在遵义，鸡有很多种吃法，这主要得益于遵义人喜欢吃鸡。其中，特别偏爱吃纯土鸡。昨日，遵义晚报记者采访了解到，城区农贸市场里纯土鸡平均每斤要卖28—30元。然而，就是这样不算便宜的纯土鸡，遵义人一年要吃7万多只。 市民一年吃7万多只纯土鸡 “没菜的时候可以炒只辣子鸡，要不就炖只老母鸡。”市民李伯伯说，他不会为家里的菜色苦恼，再不济总有两只鸡可以打底。记者采访了解到，他家的情况在很大程度上代表了不少遵义人家的情况。炒鸡、炖鸡，要用什么鸡？答案当然是纯土鸡。 日前，记者走访城区刘家湾、协台坝、松桃路等农贸市场，不少鸡贩子告诉记者，鸡主要有三黄鸡、普通土鸡、纯土鸡等品种。其中，三黄鸡每斤要卖8—9元，普通土鸡每斤卖14—15元，而纯土鸡每斤则卖28—30元。“每斤售价是三黄鸡的3倍，是普通土鸡的1倍。”即便如此，不少鸡贩子表示，平均每个月要卖上百只纯土鸡。 “我家纯土鸡的销量占70%以上，平均每个月可以卖70多只。”协台坝农贸市场的一位鸡贩子说，春节前后的一个月，她家销售的纯土鸡至少要翻两倍。 不仅是农贸市场，记者采访了解到，不少市民为了寻找品质好的纯土鸡，还专门跑到遵义植物园附近的土鸡场去预订。该鸡场主人表示，他家的鸡全是散养的走地鸡，没有喂饲料，所以前来购买的市民很多，今年春节期间，他家一个月就卖了700多只鸡。 遵义隆禽肉食品加工有限公司旗下包含了我省最大的禽类定点屠宰交易批发市场，我市90%的活禽都是从这里发出的。遵义人一年要吃掉多少只纯土鸡？记者了解到，活禽批发市场每天大约有1000只纯土鸡发出，除开发往重庆和昆明两地的外，本地每天要消耗200只。这算下来，市民一年要吃掉7万多只纯土鸡。 8个月的纯土鸡最好吃 为什么市民喜欢吃纯土鸡？采访中，不少市民表示，相比其它品种，纯土鸡吃起来更香，更有嚼劲，营养价值更高。怎样养殖的鸡才算纯土鸡？市民如何分辨纯土鸡？什么样的纯土鸡最好吃？市农委畜牧站禽类专家肖礼华就这些问题接受了记者的采访。 哪些鸡是纯土鸡，关键要看土鸡的饲养方法。肖礼华说，目前我市纳入国家名册的纯土鸡只有乌骨鸡。此外，桐梓也有比较出名的花秋鸡，这些都是很好的纯土鸡品种。但现在我们说的纯土鸡，主要是指散养的走地鸡。“一般来说，散养的走地鸡运动量较大，主要以玉米、虫等为食。”他说。 据检测研究表明，无论土鸡还是洋鸡，主要营养成分相差不大，唯一不同的就是口感。肖礼华解释，土鸡由于生长速度较慢，散养中沉积特定滋味物质的时间长，因此吃起来较香。洋鸡生长速度快，只有配合饲料才能满足生长需要，达到上市体重时未达到性成熟年龄，沉积特定滋味物质的时间短，导致肉质口感稍差。 中国人吃鸡注重味道，遵义人也是如此。经常在外走动的鸡，长势较慢，一年的时间体重能达到3—4斤，而饲料鸡四五个月就长好了，平均体重6—7斤。据介绍，一般纯土鸡8个月的最好吃，因为这时的鸡已达到性成熟阶段，鸡肉独有的香味在这个时候已经积累得差不多了，肉质非常鲜嫩。 如何分辨纯土鸡？ 首先看鸡脚杆，由于纯土鸡上市时年龄达到或接近性成熟期，在公鸡的胫后下方出现“距突”；市面上的洋鸡一般喂养45天左右就可上市，所以还未性成熟就上市的洋鸡一般都是“光脚杆”。其次，看鸡冠和鸡爪，纯土鸡养殖方式不一样，已成熟的鸡冠饱满而鲜艳，放养让它时常活动，因此指甲短而且亮；而圈养的则长而且尖。 & 责任编辑：张静
国际商贸城问：遵义市南门关铁路茶馆周围周围有很多白天出来拉客的鸡婆，谁去过，多少钱一次？_百度知道遵义大路槽乡每年有20万只“持证土鸡”进入市场_市州新闻_贵阳网
更多资讯就在贵阳头条
&&&&&&>&&&&&正文
遵义大路槽乡每年有20万只“持证土鸡”进入市场
来源：贵州都市报&&
摘要：遵义绥阳县大路槽乡的养殖户，就给每只土鸡戴上二维码，消费者只需用手机扫一扫，就知这只鸡放养在山林、吃虫吃草、喝泉水等信息。据介绍，近几年，就因该乡土鸡很“土”，每年约20万只土鸡闯入大市场。
　　本报记者 姚强 摄影报道
　　眼下,随着人们生活水平的提高,绿色食品越来越受到市民的青睐，面对市场上诸多产品，消费者均会多问一句：这产品是否真的“土”?真的“绿”？为了打破这层“隔膜”，遵义绥阳县大路槽乡的养殖户，就给每只土鸡戴上二维码，消费者只需用手机扫一扫，就知这只鸡放养在山林、吃虫吃草、喝泉水等信息。据介绍，近几年，就因该乡土鸡很“土”，每年约20万只土鸡闯入大市场。
　　土鸡戴上“身份证”
　　日前，贵州都市报记者走进长阳村民肖光荣的土鸡散养基地,肖光荣和家人正忙着为小鸡绑标签。
　　肖光荣举起手中印有二维码的小标签说:“这就是小鸡的身份证,我在微信公众号上建了一个信息可追溯平台,为每只鸡都注册了一个身份证,消费者只需用手机扫一扫二维码,就能了解到每只鸡放养林地、吃虫吃草、喝泉水等信息。”
　　今年50岁的肖光荣，8年前开始发展林中放养土鸡，3年前，她便给每只土鸡脚上都戴上个二维码，一直伴随成长。
　　肖光荣说，鸡戴上“身份证”后效果非常好，还是小鸡时就被客商订购一空。记者看到，肖光荣的土鸡养殖场是一片约1000亩的山林，一只只土鸡在山林中自由成长。
　　“给每只土鸡注册二维码，我卖的不仅是土鸡,更是‘信誉’。”目前,肖光荣土鸡养殖年收入约100万元，土鸡蛋也供不应求。
　　每年20万只鸡进入市场
　　绥阳县大路槽属高山峡谷地貌，植被覆盖较好，青山绿水，特别适合土鸡饲养。像肖光荣这种方式放养土鸡，大路槽乡有50多家养殖户，据大路槽乡土鸡发展办负责人李辉刚称，该乡从2007年开始发展土鸡养殖项目，由于土鸡因其肉质和天然养殖方式，“土味”十足，近几年来日渐走俏，从县城市场闯入了遵义、贵阳、重庆、成都等大城市,年销售20万只。
　　据了解，大路槽乡养殖出的土鸡只重3.5至4斤，每斤批发价18元至20元。当前，每天都有许多活鸡客商赶至该乡收购土鸡。
　　“我正在组建乡里的土鸡养殖合作社，壮大养殖业，不仅卖活鸡，还通过深加工，让大路槽乡的土鸡走向全国市场。”肖光荣满怀信心地说。（记者：姚强 摄影报道）
责任编辑：赵子滟
10月17日，第十六届中国网络媒体论坛在“爽爽的贵阳”如 ...预计贵阳市范围日（00时～23时）空气质量指 ...会上，市爱卫办主任王灏传达了陈刚书记在全市文化发展大 ...10月15日，惠民生鲜合力超市未来方舟H4店开门迎客，吸引 ...人民网总裁牛一兵、凤凰网CEO刘爽、中国青年网总裁、总编...
陈奕迅突然听到哥哥叫我的声音，他叫我戒烟，他说你有这 ...说到戏中搭档张铎，叶璇坦言张铎是个好男人，自己也希望 ...在此次曝光的终极预告中，数学难题变得烧脑。圆周率π、 ...照片中，刘昊然身穿白色衬衫，外穿小马甲，系着黑色领花 ...记者获悉，今晚8点，《了不起的孩子》在爱奇艺独家开播。...
因为本轮曼联与利物浦的双红会是在下周一才举行，为此， ...据了解，由于国家队依然有12强赛的任务，且并未从理论上 ...根据ESPN的消息，雄鹿和公牛刚刚达成了一致，双方将进行 ...抵达菲律宾的第二天，瓦基弗银行队的训练从下午16点20分 ...记者从活动主办方获悉，山东鲁能泰山足球俱乐部今天举办 ...
小露香肩可以让你在人群中脱引而出，并且散发着女性独有 ...碎花裙的种类很多，有“乱花渐欲迷人眼”的缤纷碎花，也 ...少女时代组合成员泰妍3月24日韩国仁川机场街拍：身着Clau...最近总有小伙伴反馈说丰胸贫乳都穿不了露肩衣，编编觉得 ...近期街拍TOP单品当属金属色百褶裙，无论明星、时尚博主还...
中国网络媒体论坛是中国网络媒体界层次最高、权威性最强的专业论坛。日至18日，“第十六届中国网络媒体 ...[]【遵义龙哥鸡馆】分店,评分,人均,地址,电话,团购(图) - 百度糯米
有即将到期的糯米券笔订单未评价笔订单未付款条新的商家回复百度糯米:nuomivip
热门分类中国菜外国菜热门影片热门院线
龙哥鸡馆
推荐菜品：
煌焖排骨（中锅）
煌焖鸡（中锅）
地址：遵义市汇川区南京路航天工业学校体育运动场2号门面
人均：&4000
地址：遵义市汇川区大连路与长沙路交汇东150米路南(公交站牌背后)
支付宝-特约商家
可信网站 身份验证
网站认证 Web Trust

我要回帖

更多关于 遵义周边游 的文章

 

随机推荐