/ 春&/&季&/&菜&/&单&/▲排队排到6月底的宴西湖又放大招了！全新的春季菜单又来诱惑我们的胃…原本以为再也不用排队的宴西湖居然已经预约到了6月份！从1月1日试营业至今，天天满座啊相比之下，外婆家、炉鱼什么的都是浮云…其中有很多夺人眼球的食材我们一起看看，和铁皮石斛一起上了宴西湖的高大上春季菜单的。。。拉仇恨必备饕餮美食吧▽听着轻缓的音乐，看着曙光路上车水马龙坐在这里，如同置身欧洲小镇的街头这可是uncle私藏的下午茶地方哟~不过，冬季菜单还没排到位呢春季菜单就这么悄悄的来了新菜单的主题是【春】将于3月中下旬启动，先来一睹为快吧！▽既然叫西湖论菜，第一个出场的是土生土长的杭州美食家陈立教授。他和uncle一起定制了这9道菜，强调的是“食材的在地性、季节性”，用独特的轻烹调方式保留了食材的原味。陈立教授《舌尖上的中国2》美食顾问试菜当天，一共准备了20套春季菜单华少、丁磊、吴晓波…杭州的大咖们都来了时令的步鱼和青葱的野菜花朵般的元贝乳白色的花菜泥道道菜都轻柔得像个春天里的少女第一道：干菜燕窝平时吃的燕窝都是甜甜的，但是没有想到这道燕窝竟然是和干菜搭配在一起，用“分子料理”做成的胶质干菜汁包裹着软糯的燕窝，恰当好处的融合，碰撞出奇妙的口感。燕窝上撒的可食用金箔，微风吹过，就像蝴蝶一样在轻轻舞动。第二道：卡露伽鱼子酱uncle吴说鱼子酱将成为宴西湖的主打菜，无论其他菜怎么变化，鱼子酱依旧会固定出场。它和上次那道“千岛鱼子酱”不同，用花朵状的元贝和牛油果酱打底，搭配贝壳容器，光看样子都觉得上面的荷叶要舞动起来了呢。用贝壳的小勺挖一小口放在舌尖，细细感受来自海洋的原味和调制成淡淡柠檬香的牛油果，最神奇的是旁边的乳白色酱，完全想不到它竟然是用花菜做的。第三道：春笋奶酪步鱼冻春天是步鱼的季节，这也是陈立教授最中意的一道菜。它用鱼身熬成的汤汁做成Q弹的步鱼冻，奶酪点缀在鱼冻的四周，搭配脆嫩的时令蔬菜，撒上乌鱼子碎屑，就像漫天飞舞柳絮一样，整个春天就活脱脱出现在眼前了。做成球状看起来非常Q弹，是不是特别萌啊。步鱼冻有两个口味，一个是红烧，一个是用荠菜清炖的，中间有步鱼肉的夹心，冰冰凉凉吃起来特别的爽口。第四道：芥菜婆参芥菜就是腌制干菜的原料，这道菜和第一道干菜燕窝非常的呼应。婆参非常的肥美，皮被火枪炙烤后有脆脆的口感，一口吃下去全是满满的软糯胶质，幸福感爆棚。第五道：鸟巢虾汤蒸帝王蟹好可爱的一道菜，上来果然是一颗鸟巢，旁边还有树叶摆着。帝王蟹、火腿、虾汤，它们在小小的一个鸡蛋里面，散发着大自然的清香。夹开蟹肉，下面是用爽滑的蒸蛋。鸡蛋这种本来就富含谷氨酸的食物和虾汤搭配在一起，产生出超乎想象的鲜美。第六道：樱桃肉布鱼羹荠菜、春笋都是春天最常见的食材，和步鱼的樱桃肉一起做成羹，并用轻烹调的方法保持了食材最初的颜色，把春的概念发挥得淋漓尽致。樱桃肉就是鱼脸上的两块肉——鱼鳃边最细滑、最鲜嫩的所在。关于樱桃肉还有个小故事，据说从前土匪绑票，都是先饿人质两天，然后做顿鱼，就等着看人质在哪里下筷子。筷子先夹鱼脊背、肉多的地方，肯定是穷人家孩子，放了算了；要是先吃月牙肉，那必须死等赎金，这是富贵人家的香火。第七道：白虾籽菜梗这道清清爽爽的菜，口感也很直接，也是唯一一道uncle吴还在调试的菜，到时候是不是这个样子，你们去吃的时候就能知道了哦。第八道：石斛饺子这颗饺子就像浮在湖心的一艘轻飘飘小白船，叠加了不同层次的绿色，美得都不想把它吃了。饺子皮非常的薄，但即使塞着满满的馅料也不会破。翠绿翠绿的荠菜加上新鲜铁皮石斛，非常的清爽和健康。不过，我说uncle，一个真的够吗…第九道：香槟桃浆鲜果吃完整套菜再吃这个甜点收尾，特别清爽，冰冰凉凉的桃浆里满是薄荷的清香，最爱里面的鸡头米，吃进去又绵密又有嚼劲，呼啦啦就吃完一碗。===============美美哒======================分割线======================除了让我们口水流干的，宴西湖春季菜单里的石斛饺子，传说中的仙草之首还有什么高大上的吃法？春节刚过，走亲访友，自然少不了相互馈赠礼品。对于多礼而细腻的中国国民，这可是一门特殊的艺术，很多人到了这个时候都得绞尽脑汁，深怕送不出新意，送不出诚意。除了直接塞钞票，其实还有一种温和恭敬的方式便是送健康。希望此文能给小伙伴们送去一些新点子？铁皮石斛啤酒配象拔蚌&某日，我无意邂逅了这样一款翡翠碧色的酒，若是盲品，估计必是要折戟沉沙了，因为背标写着“铁皮石斛啤酒”，甚感新奇。古时南方民间有传说：当病人命悬一线，危在旦夕之时，人们会以命相搏从悬崖峭壁上采来一种野生植物，挤其汁液喂入垂危病人口中，助其还魂。这种被称为“救命仙草”的药材，学名实为“铁皮石斛”——属于石斛兰科，因表皮呈铁绿色而得名。《神农本草经》、《本草纲目》、《中药大词典》等多部古代医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。但不曾料它在现世当代竟还可以酿于啤酒，泡于白酒，制于肥皂，溶于膳茶，裹入胶囊，简直是千面夏娃。惊异之余我决定好好扒一扒这个老祖宗两千年前就已记载的中药上品，为即将要面对的春节开拓一下新思路。=============================================================除了用法高大上，种植石斛的要求也很高大上呢李白的一句“孤兰生幽园，众草共芜没”，让我自小心中素以兰为四君子之首，高洁雅韵，不可亵渎。铁皮石斛分属兰科，似乎也沾了些不食人间烟火之气。一走进栽培基地，我就被整个场面惊呆了。本以为不就是辟出一片田来如种菜一般，谁知所有的石斛苗全部远离地尘，高高在上地被安置在培养床上。原因很简单，它们虽是附生植物，却不能随便生长于普通土壤之中，而多分布于海拔千米以上的山地半阴湿岩石或高大乔木上，以较发达的气根着生于满布藓苔的树干或岩表上。因此人工的栽培基质也会使用水苔、碎石、花生壳、苔藓、椰子皮、松树皮或木屑等来创造凉爽湿润、空气畅通的环境。跟种葡萄藤一样，病虫害也是常见隐患，无视自然平衡的人们会选用最简单粗暴的方法，用高毒性的杀虫剂或农药来消灭。但这对整个农场生态破坏严重，况且在内服药材上遍洒农药售予用户，亦是无良之行，必是适得其反，后患无穷。那有何良策来进行有机防治呢？我很好奇有多少人注意到了摄像头后面数不清的黄板，请举手！这是我下面要讲的第一个秘器。这种黄板具有极为黏糨的表面，蜘蛛蚊蝇一旦触碰，再怎么挣扎休想脱身，直至精疲力竭，饥饿而死。刚解决第一个疑惑，且走且停的我暮然发现另一个怪异现象：有些栽培床上竟然放有切片黄瓜，这又是什么奇招啊，难不成气根也要做面膜？ 原来，还有一种常见害虫，让农场主恨得牙根痒痒，那就是蜗牛。它们喜阴怕光，昼伏夜出，啃食石斛幼芽、嫩叶、花蕾和幼果。幼小的蜗牛我们用肉眼几乎很难辨别与捕捉，还要遵循有机方式避免农药，所以聪明的工人们想出了另一个秘器：用清香的黄瓜守株待兔引诱小蜗牛，然后进行人工捕杀。每天工人们都要对事先放置的黄瓜片一一翻开仔细排查，然后再换上新鲜的一批黄瓜继续诱杀，非常费时费力。不少人模模糊糊地知道石斛在补虚益胃、养阴明目、清热生津及提升免疫方面的药理作用，但对于具体到底如何使用还是知之甚少。以下只是个人经验，纯粹抛砖引玉，欢迎大家踊跃留言与知味读者们分享更科学简便的摄食方法。入膳&民以食为天，吃货看过来！洗净拍破，可根据个人口味喜好选择其它食材文火炖两三个小时。切碎劈开以得真味，耐久煎，可重复煎煮，连渣食用。入膏&洗净拍破，煎汁两次，弃渣后用小火浓缩，加冰糖熬成膏状，我常用它代替日本抹茶粉来做翠绿可人的小甜点。入酒&洗净拍破，单料或与它料混合入酒浸三个月后适量享用，市面上成品亦有售。个人经验，浓香型高梁酒堪称佳侣。酱香过于暄宾夺主，不建议考虑。入汁&通常我是用1根石斛鲜条配250毫升纯净水打汁，讲究些可用细丝滤网过滤后再食，质地更细，加蜂蜜后口味更佳。顺便补充一句：铁皮石斛鲜条可直接嚼食，（清香黏稠，新鲜多汁，但会有被不知情者嘲笑“饥不择食啃树根”的风险），鲜条加工卷制的干品才是铁皮枫斗。入茶&常见售卖多为石斛干花，取少许洗净，视个人偏好加微量冰糖，微火煮20-30分钟，可热饮也可冷却冷藏后享用。若得新鲜铁皮石斛花，取20?30克以武火将清水煮沸，直接沸水冲饮。无论如何冲饮，结束时都可将石斛花取出食用。下面附上新鲜铁皮石斛花遗照一张。 拍完，我就把她摘下来直接吃掉了。 不要骂我，花开堪折直须折嘛，况且我也是被农场工人怂恿的，最多只是从犯。无论是鲜花还是干花，口感上都有一种柔中带酥的韧劲，比较有嚼头。在淘宝找到我们：打开淘宝搜索【阿哆哆土特产】或者扫描下方二维码微店：戳原文，就可以买到新鲜石斛啦阿哆哆爱心共济会(gh_7d6ceb7cfa21)　
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古法黑糖和超市里的赤砂糖有很大区别，赤砂糖为了增加甜味，经过精炼，同时也去掉了很多营养，而古法黑糖，味道并不是太甜，但是保留了更多的矿物质和微量元素古法黑糖和超市里的赤砂糖有很大区别，赤砂糖为了增加甜味，经过精炼，同时也去掉了很多营养，而古法黑糖，味道并不是太甜，但是保留了更多的矿物质和微量元素前段时间热播的《芈月传》和《女医明妃传》里都提及了石斛仙草，从古至今，石斛活跃于各大医书古籍上，是药食养身的一大代表，今天就给大家详解一下，九大仙草之首的，石斛！这是我们的一些故事，如果您已经了解，只是想为山区尽点力，请直接拖到最后想买地道的三七？直接拖到最后，绝对原生态无污染的云南三七“近日，一组父子对话的漫画火爆网络。“越有钱就越了不起？为什么很多人闯红灯？学习真那么重要吗？”爸爸的回答方打开看看吧，与深夜拉仇恨无关，但的确值得欣赏的美食动图，看看作为仙草之首的铁皮石斛还有什么高大上的用法gh_7d6ceb7cfa21曾经的公益梦想更加落地了，旨在为云南贫困地区的乡亲们搭建互联网山货销售平台，欢迎大家关注大山，改变大山热门文章最新文章gh_7d6ceb7cfa21曾经的公益梦想更加落地了，旨在为云南贫困地区的乡亲们搭建互联网山货销售平台，欢迎大家关注大山，改变大山请问武汉哪里可以买牛欢喜这道菜，也就是母牛的生殖器_百度知道泡椒清江鱼(图)-江边城外烤全鱼(荟聚?竹叶海店)-武汉-大众点评网
泡椒清江鱼
这道菜还没图片，马上上传第一张图片&
这家江边城外的风评还是不错的，之前有听很多人说凯德那家店的江边城外排队都要等很久~&真是久仰大名啊有木有~&早就想来这家店拔草了，运气不错竟然有机会来吃霸王餐，好开心~&每个桌面都有两个碟子和两个杯子，和一整壶的茶水~&而且点鱼的话还会送酸梅汁~&一大杯的酸梅汁真的好好喝~~夏天喝酸梅汁最凉快了好么，点单之前还可以嗑瓜子啊什么的~&设计很贴心~环境挺宽敞的倒是~&不过卫生间好像这边商城都统一的，都要出店门在四楼的一个角落，专门的卫生间.....服务员的态度很赞啊~&不管是美女还是帅哥（不造为何这家店的服务员颜值都好高...→_→）帅哥不仅仅负责上菜还负责收拾桌面负责点单，美女服务员也是同样，而且超级热情超级有耐心....点单的美女服务员都好可爱....真的服务态度超级好...我们随便开玩笑提到服务员三个字，服务员都会下意识的问说有什么需要帮忙的.....用的是电子点单器，点单完后还会很我们确认每个菜~服务态度非常细心~&每道菜旁边除了有推荐、必点字样之外，还会有相关饮食的介绍。。。这个菜单真的做得好精致....说为什么要吃这个菜，这个菜有什么营养？这菜的历史渊源有哪些。&每个菜的价格其实并不算贵~&换句话说其实很平价，鱼的配菜也才4元一份，有银耳、白菜、腐竹、土豆、花菜（这个超级好吃，原来烤鱼里面有花菜这个神配置竟然会有如此好吃的效果，真是涨姿势了~）&上菜之前还会专门上一道凉粉，个人觉得还不错，下面拌的是芝麻酱~&还有好多黄瓜啊花生啊什么的~感觉味道一般般吧，作为个开胃菜的话，效果还不错~菠菜点得正好，可以为鱼解油腻啊~&吃鱼如果吃到后面太咸了的话可以吃这个，可惜这个已经不是菠菜的季节了，夏天要来了，油重了一些，其实清淡一点效果会更好~水果沙拉~&上门有西瓜有苹果有梨子~&其实水果的种类可以更多一些~&沙拉酱用得有点腻味了~不过造型很赞~&而且看得出厨师的用心~&重庆小面味道还可以。如果没有点主食的话可以点这个来拌着鱼肉吃~&油的味道刚刚好，其实味道还是不错的~&脆皮鲜奶，这个超级赞，沾着鲜奶的味道更加软糯香甜，造型很Q很萌~&都不忍心吃了~&咬一口，里面白白的糯米就流了出来~味道也超级棒的说~&来这里这个必点，真的是强裂推荐！吃烤鱼如果觉得咸，那就吃这个，最好不过了~蒜末皮蛋，无功无过吧，一般般，没什么特色，作为个凉菜吃起来味道还是不错的~夫妻肺片好好吃~&比紫燕百味鸡的好~&油用得很香，蒜末和葱花的香味侵入到牛百叶和牛肉中~吃起来完全不腻，我们一口气都把他们给干掉了~脆香鸡块~&香油和花生的配合，将鸡肉的鲜香完全烘托了出来~&鸡肉的肉质也很鲜嫩~&鸡皮完全不油腻，而且吃起来很香~&点缀的芝麻正好提了鸡肉的鲜香~&放了葱花后整个菜的色泽都有了很大的提高~&看着就很有食欲啊有没有~&凉拌西红柿~&白糖裹着西红柿的味道，真心好好吃~&吃这道菜真的好开胃啊~&而且番茄也切得好精致好漂亮的样子，必点啊，甜辣小香肠~&吃到后面味道竟然是甜的~这个配饭一定很好吃啊有没有，本来以为量会很少的其实蛮多的啊啊啊啊啊！！！烤鱼可以选择的种类倒是挺多的说，有酱香、麻辣、香辣、怪味、泡椒，蒜香、青椒、黑椒蚝油....选的是蒜香味的，所以放了好多青椒和蒜头~鱼肉烤到后面很香啊有没有~&而且火候也是正好~&完全没有焦的感觉~&伴着青椒红椒的香味和蒜头的香味，整个清江鱼的味道变得好香好香~清江鱼的刺也很少，肉质鲜嫩，比凯德的还便宜。。。。赞~想吃我豆腐么？不过味道太咸了。不推荐，有点咸到苦了，而且太辣了。。。。油也过重了些。。环肥燕瘦小腊肉，才22元/份，味道刚刚好，像烟熏过后的感觉~&肥瘦真心刚刚好~&而且味道也不会很咸，肥肉的甜味和瘦肉的咸味刚好相配，吃起来真是相得益彰~送的小甜品，蜂蜜布丁~&味道真心好赞，蜂蜜的味道和布丁的味道交融得刚刚好，作为餐后甜品的话这个强烈推荐~而且去完了就冒得了，还是限量啊哈哈哈哈哈哈哈~！还点了份芒果白雪黑糥米，椰奶的味道真的好赞啊，甜甜的完全不腻，而且真的好解渴解油腻~里面还加了桂园，碎椰果，水果粒，吃了烤鱼后喝这味觉又回到起点，味蕾又再次得到了提升，赞~总结下，江边城外最大的特色其实是甜品，因为烤鱼店真心好少有做得那么精致的甜品，而且味道正好，甜度也适中，吃完咸香辣的烤鱼，不管是吃白糖西红柿，还是喝送的酸梅汤，亦或是吃蜂蜜布丁，或者是芒果白雪黑糯米，都极高的提高了味觉效果，感觉这家店不完全是吃烤鱼的，还是吃家常菜的不二选择~&最后再赞一下店老板，服务态度好好，中间还来问过我们有什么意见或者有什么建议~&态度亲和而又不失风范~&终于明白为嘛那么多人在这家店等位。。。不是没有原因的哈哈~
&首先，还是要感谢大众点评抽中我参加试吃活动，也要感谢丸子美女带队以及董超810，都见到好多次了。&其次，也要感谢这次的江边城外店，此次活动可以外挂1人，我带老婆过来体验了下。&最后，开始正式些点评了。此次活动的地点有点小远，不过我们还是踩点到达的。&和另外2个美女坐一起，我们点了不少吃的，既然该店主打烤鱼，我们自然不会放过。鱼的种类有江团68每斤、清江鱼59.8每斤、黑鱼39.8每斤、草鱼39.8每斤等，可惜店里没有江团（也是最贵的鱼），所以我们点的2份烤鱼都是清江鱼，分别是怪味和剁椒味。&对了，店里的烤鱼有很多口味，除了我们点的怪味（就是酸甜咸辣什么味道都有）、剁椒味，还有麻辣、香辣、豆豉、椒盐、蒜蓉、酱香、酸菜、泡菜等等，口味很多，与之相配的配菜也有很多（当然是素菜了），我们点了豆油皮、藕片、平菇、油豆腐、白菜等。&另外，店里除烤鱼外，主要就是凉菜、主食了，热菜很少。本着要吃回来的节奏，我们点了很多，如夫妻肺片、口水鸡、猪脑（瞧我那猪脑子）、鱼冻（蠢蠢鱼动）、香肠、阙根粉、水果沙拉、烤饼等，还有几个小东西，我不记得叫什么名字了。&主打烤鱼，怪味的，刚才说到了，什么味道都有，对于口味复杂的人来说，这个很好，一个鱼就有很多种味&道，一次就解决问题，不啻为一个很好的解决方案；泡椒的，鱼身上有很多泡椒，咸辣味重，泡椒还是比较辣的噢。鱼下面是刚点的那些配菜打底，藕片、豆油皮、平菇什么的很入味，但鱼本身可能因为在烤盘上面和较大的缘故，调料的味道没有全部进到鱼肉中，有点可惜！&店里的凉菜还是很好的，味道和分量都是很赞的，口水鸡、父亲肺片、香肠等荤菜，上面都加了点花生米哦，下酒是极好的，价格也很适中，鸡肉鲜嫩，肺片如牛肚、口条、猪心等都有，香肠辣与原味，味道不错。本来以为只有几筷子的事，哪知道还多夹了几筷子，哈哈。&蕨根粉这个和其他店的差不多，普通做法；鱼冻看起来很可爱，黑芝麻做的小鱼眼点缀其中，鱼冻本身没有味道，全靠下面的调料，有看相有味道，还可以；水果沙拉很精致；猪脑没尝，对这个无感；烤饼味道一般，没有传说中那好吃；黄豆糕吃着好玩，女士喜欢多一些。&整个服务还是挺好的，服务员下单熟练，全程笑容满面，这里要表扬下美女服务员。另外，店里很贴心，餐前送了凉皮，餐后送的是小布丁，总体来说，这是一次满意的试吃活动！&总而言之，江边城外还是值得一来！整体价格适中不贵，服务到位，环境还行，味道在多家烤鱼中还算可以的。希望店家以后多增加些品种，菜式还是稍显不足，鱼最好多些火候后再上桌才入味，服务跟上，质量有保证，在宜家、红星大卖的同时，估计你的生意会越来越好。&另，对这次试吃，我可是相当重视的哦，几乎绕了整个大武汉半圈，从水果湖走白沙洲三环到店，然后送老婆回百步亭，最后走二七长江大桥到徐东，作为一个吃货，我参加个试吃我容易嘛我！大家应该点个赞！！！
该店其他推荐(12)
地址：长丰西路与江发路交汇处荟聚竹叶海购物中心内
其他店的这道菜中华饮食文化博大精深，和歪果仁聊天当然离不开吃啦，心里有好多菜肴要推荐，但是只会说“yummy”“good”“I like/don't like it”怎么办？！别着急，下面就跟着小编一起学一学英文中都有哪些常见的表示食物口味的词语吧！　1、bitter &苦的& & & &苦瓜虽苦，但是别有一番滋味。& & & &良药苦口，却对身体有利。& & & &The Chinese medicine tastes rather bitter！　 & 这中药苦极了！　2、bland &淡而无味& & & & 看到这个词，你会不会想到“blank（空白的）”？嘴里空空的可不就是淡而无味吗~一起学习下面的例句来加深印象：　　The soup is too bland for me.　　这汤我喝起来偏淡。　　He eats a bland diet for fitness.　　他为健身而吃清淡食物。　　同样表示“清淡的”还有mild，这两个词语可以替换使用：　　He eats a mild diet for fitness.　　他为健身而吃清淡食物。　　The spices are very mild.　　这香料味道很淡。　　此外，还有tasteless：　　The vegetables have been cooked for too long. They are tasteless.　　蔬菜煮得太久了，都没味道了。　　（tip：“-less”是英文构词法中常见的形容词尾缀，表示“无”，taste有“味道”的意思，没有味道当然就是淡而无味啦。）3、crisp 脆的　 & &嘎嘣脆，鸡肉味！什么？你说你想到贝爷？其实小编只是在说脆皮炸鸡诶：　　Bake the chicken until its skin is crisp.　　将鸡肉烤至外皮酥脆。4、hot 热的；辣的　 & &俗话说“心急吃不了热豆腐”，很多菜都要趁热才好吃。hot的其中一个意思就是“热的”，让我们来看例句：　　The soup is hot. &Let it cool down.　　汤还很烫。让它晾一会儿。　　除了表示“热的”，hot还表示另一个意思。想想什么时候嘴里会热热的呢？对啦！就是吃辣椒被辣的不行的时候：　　The curry is too hot.　　这咖喱太辣了。　　同样表示“辣的”还有spicy，不过这种辣主要是香料产生的辛辣：　　Thai food is spicy.　　泰国菜味道辛辣。& & & & John enjoys eating spicy Mexican food.　　约翰喜欢吃辛辣的墨西哥菜肴。5、salty &咸的& & & & 想必感受过中国第九大菜系——食堂菜系的小伙伴们一定都对这个味道感触颇深，一口菜可以就着半碗白米饭呢，麻麻再也不用担心孩子不吃饭啦！让我们看看例句：　　The sauce is much too salty. &I think you should add some water and boil it down.　　酱太咸了。我觉得你应该加点水熬煮一会儿。6、savory &美味的　　无论是什么味道，自己喜欢的才是美味的。一起来看例句：　　Savory crackers with cheese make a great snack.　　美味的脆饼加上芝士就做成了一道可口的小吃。& & & & &学习了这么多新词语，下次和歪果仁一起吃饭可别只会用yummy哦！武汉新航道派乐多少儿英语(paileduo2014)　
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