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[转贴]南方的东北大米有多少是真的?
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从表中可以看出东三省一年稻谷产量之和不及南方一个省的产量，由此可见，全国各大城市常见的的“东北大米”很可能有假，因为没有那么多。 疑问1.东三省一年的大米产值能供应全国人民吃吗?2.如不能,全国各大超市的"东北大米"是哪里来的?3.二十年前出差东北吃过,可现今在大润发家乐福买的各式"东北大米"吃过后总觉得味道不正!　　水稻是南方的主农产品。在杂交稻出来前，南方都是种植一季稻，特征是生长周期长，杆高，产量低。在解放前是不会用农药化肥的，后来50年代到70年代施用氨水，偶尔也用日本支援的安庆尿素。所以解放前的南方水稻产量很低，一般亩产250kg左右。到了杂交水稻普及的时候，农业生产已经开始大面积施用农药化肥。所以只把产量的提高归功于杂交水稻一方面是不全面的。在除草剂出来之前，水稻种植要耘田，插秧下去后要耘三次，目的一则为了除草，更主要的是松动禾苗的根系，使得水稻能够充分吸收养分以及顺利发颗。什么叫做发颗呢，就是插秧的时候只差那么两三根，长起来以后就能发颗到20来根。后来农民觉得种田不划算，就不大愿意费功夫耘田了，抛点除草剂了事。　　杂交水稻出来之前南方也推行过两季稻，那是人民公社时期。很简单的做法，就是割早稻时候把茬留长点，放水让茬报出新苗就算晚稻。这样其实根本就不划算，两季产量都很低。后来杂交水稻出来了，就真的种两季了。早稻成本低，周期较短，产量低，一般亩产300kg左右。杂交稻就是晚稻，产量高，成本相对较高，一般亩产450kg左右。后来早稻也出杂交的了，不过没有大面积推广，因为早稻杂交品种周期也较长会影响晚稻的插播，除非这块田不种晚稻改种别的作物。　　后来因为种田不划算，农民种田的积极性很差，都出去打工了。留下老的在家种田也就不种两季了，改种一季稻。不过现在的一季稻也不同于解放前的一季稻了，都是杂交的。周期长，产量高，亩产平均能达到550kg左右。　　现在来谈谈三种大米的味道。要说营养，肯定是一季稻和晚稻有营养，蛋白质含量较高，而早稻的淀粉纤维素含量相对较高。做干饭晚稻米好吃，但煮粥就是早稻米好吃。早稻米煮出来的粥比较粘稠，而晚稻米和一季稻煮的粥比较清。如果你们没有吃过，去买一点早稻米和晚稻米做饭煮粥对比一下就知道了。　　有的人说南方大米不如东北大米的味道，那是很错误的看法。他们的观点是因为南方大米周期短，温度高。那泰国的气温比南方的还高，怎么人家就叫香道呢。要说周期，南方一季稻的周期也和东北的一季稻周期差不多。说南方大米不好吃的，估计是在南方上大学的北方学生。因为南方能够很容易买到劣质一季稻，所以大学食堂基本上都是用一季稻做饭，就很难吃了。而北方根本就买不到一季稻。而且北方吃的大部分也是南方大米，东北大米产量本来就很低，一般亩产也就300kg左右，产地也不广，怎么可能供应那么大一块北方人群呢？　　后来我去做了个对比，买了点东北大米，买了点南方晚稻，说实话东北大米的味道不如南方晚稻。东北因为气候寒冷，米粒难以长开，所以米粒便短小，口感不如南方晚稻。如果你有实证精神你可以去超市买真正的东北大米和江南地带产的晚稻米对比。　　不过南方因为水稻产量广，所以劣质大米也比较多，价格便宜。一般没钱人和学校食堂都会找这种大米买的。另外东北气候寒冷，害虫较少，所以施用农药的机会少一些，大米更绿色一些。　　总之，要健康的，要无公害的，东北大米要好一些。要口感的南方优质晚稻和一季稻要好一些。要便宜的和煮粥口感好的，南方早稻米好一些。=600 || (this.width>=100 && this.height>=100)){this.style.cursor='pointer';}if(this.width>=600){this.height=parseInt(this.height*600/this.width);this.width=600;}">此主题相关图片如下：[此贴子已经被作者于 21:49:28编辑过]
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0:29:55 &&
惊现史上"最有才"奸商: 黑龙江吉临市东北大米? && 一个东北人，尽管到江苏多年了，也知道苏北大米不错，但由于故土情结，更多吃的还是东北大米。然而最近，有一天他突然感觉口感不对劲儿，还以为个别粮贩把陈米加工后冒充了新米，很多南方市场上的东北大米其实就是东北陈米。但是一看那米袋子，顿时傻了眼，哭笑不得，那上面写的竟是“黑龙江省吉林市……”，把吉林市移到了黑龙江。 假冒伪劣商品害人不浅，但是造假，怎么也得讲究个策略方法吧？可是这位造假者，不学“有”术，为了使不好的米卖个好价钱，在冒充东北大米时居然写成了“黑龙江省吉林市”。然而，我们也不能就此就说他没有地理知识或者不识字。与其说“黑龙江省吉林市”是造假者自己露馅，自煽耳光，不如说这是给多年来的打假的一个耳光。 “黑龙江省吉林市”这记耳光来得响亮，关键就在于煽耳光者，即制假贩假者，胆子太肥了，敢于在自己脑门上贴上标签“我卖的就是假大米”。事实上，也果真如他所料，造好了假之后，经过运输，投入市场，经过多少环节，大摇大摆地进了人家的锅。不但逃过了市场管理者的眼睛，而且把长年吃东北大米的人也给骗了。 =600 || (this.width>=100 && this.height>=100)){this.style.cursor='pointer';}if(this.width>=600){this.height=parseInt(this.height*600/this.width);this.width=600;}">此主题相关图片如下：=600 || (this.width>=100 && this.height>=100)){this.style.cursor='pointer';}if(this.width>=600){this.height=parseInt(this.height*600/this.width);this.width=600;}">此主题相关图片如下：=600 || (this.width>=100 && this.height>=100)){this.style.cursor='pointer';}if(this.width>=600){this.height=parseInt(this.height*600/this.width);this.width=600;}">此主题相关图片如下：=600 || (this.width>=100 && this.height>=100)){this.style.cursor='pointer';}if(this.width>=600){this.height=parseInt(this.height*600/this.width);this.width=600;}">此主题相关图片如下：[此贴子已经被作者于 0:45:38编辑过]
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0:32:16 &&
2.如不能,全国各大超市的"东北大米"是哪里来的?____刚刚一位网友告知，广州的所谓“东北珍珠米”，他们不吃的。
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0:34:08 &&
别开新帖啦
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0:36:54 &&
我对无锡各超市的东北大米,特别是产地标上海什么中粮油的"东北大米"高度怀疑!
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0:49:30 &&
[中国式造假] 黑龙江没有吉林市，别毁了东北大米声誉！图字体大小：大 | 中 | 小
12:30 - 阅读：88 - 评论：0 [中国式造假] 黑龙江没有吉林市，别毁了东北大米声誉！图　爬虫于06年来到江苏，苏北大米的确不错，但由于故土情节，更多买的还是东北大米，但总觉得口感不好，本人也折腾过几天粮食生意，多少还知道点，个别东北粮商会把陈米加工下冒充新米，很多南方市场上的东北大米其实就是东北陈米。 　　大年刚过，家里买了一袋东北大米，一开锅我就闻着不象新米，味道明显不对，忙去抓了把米仔细看，米光泽明显是加油制造出来的，再看米袋子，这可把我气坏了，黑龙江省吉林市，还有电话，吉林市何时划归黑龙江管理了？真是白痴粮商做的蠢事，！最近很懒，懒得多写，希望不法粮商不要毁了东北大米声誉，即使造假，也学习点地理知识，黑龙江没有吉林市！
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0:50:17 &&
首长吃的特供米就是好大米。p民将就吃着就行了。
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0:51:55 &&
查黑窝：江苏大米摇身变“东北大米”
16:48:18 --------------------------------------------------------------------------------&&&&南方网讯&&&&昨天（4.25），经过调查摸底数日的查缴“假大米”计划因事先泄漏风声流产。深圳市技术监督稽查大队的执法人员赴龙岗区布吉镇南洋货仓附近商店时，造假者已经弃下造假场所，仓皇逃走。现场遗留下大量造假用粳米和加工工具，以及怀疑用于大米加工的矿物油。 &&&&本月初，深圳市技术稽查大队接到省质监局转来的投诉书。投诉书称，辽宁省粮食部门近期在深圳米市场暗访时，发现一些不法粮食经营者看准东北大米、泰国香米等地大米在市场上相当畅销，遂将安徽、江苏等地价格相当便宜的粳米，做一番手脚后，以东北大米、泰国香米的牌子在市场上大量销售。 &&&&稽查大队接报后高度重视，立即派出办案人员对深圳市各大米销售地进行调查取证。昨天上午，执法人员在掌握准确的线索后，出动近30名质监执法人员到怀疑造假情况较为严重的龙岗区布吉镇南洋货仓进行突击检查。但造假者似乎事先获得消息逃走，留下大量造假的粳米及加工成品的东北大米、泰国香米等工具。 &&&&执法人员在龙岗区布吉镇南洋货仓附近一家加工商店的仓库发现，面积不大的场地堆满了被怀疑用来假冒东北大米的江苏大米及加工完毕的“东北大米”。 &&&&执法人员惊讶发现，在大米的加工机器旁边，竟然有一大箱油状物质。执法人员怀疑该物是用于大米加工的矿物油。据了解，矿物油是一种能使大米表面更加光亮的物质，但食品加入矿物油会导致人体不适，甚至食物中毒。
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0:52:02 &&
要便宜的和煮粥口感好的，南方早稻米好一些。__________________________莫非楼主生活在北极？南方稻米贵死了
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0:55:19 &&
东北的都是买真南方就是卖假好像语法不通――――编辑快来屏蔽
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0:55:27 &&
我再重申一遍：在东北，人们现在的主食是大米，大米( 00:17:39)标签：校园&& 分类：生活 望所有看过此日志的东北同胞分享所以，以后不要傻兮兮的问“你们东北人不是吃面食吗？”那是上个世纪的事了。不是不吃面。不以面食为主而已。再说，超市里各种米袋子上都用大大的字写着“东北大米”，永和豆浆的广告也强调他们的原料是“东北大米”。不信就去看。 那么，华北东北都是北方，为什么华北吃面，东北吃米呢？原因很简单，大米是从水稻来的，水稻水稻，华北缺水怎么种水稻？华北属于半干旱区，东北属于湿润半湿润区。气候土壤都适合。难道东北人就不吃面吗？当然吃，但是和南方人一样，面食是用来调剂的，吃得不多。主要是饺子和面条。也有少部分人喜欢吃馒头，但是你可以揪住他问，他们家在东北一定不超过3代，所以才保留了吃馒头的习惯。 东北大米是什么？和南方的杂交稻有区别吗？日本优良水稻品种 + 充足的阳光 + 较大的昼夜温差 + 较长的生长期 + 肥沃的黑土地 + 洁净的水源 = 东北大米东北大米和南方杂交稻完全不是一个品种，本来是日本北海道的品种，后来经过日本农学家的悉心培育才有了今天的东北大米。我们没有借上袁隆平的光。东北平原具有优质水稻生长的得天独厚的条件，阳光很充足，昼夜温差也很大，这是优质大米必不可少的元素，再加上黑土地和长白山山脉矿泉水的滋养。所有这些才造就了世界上最最好吃的大米。东北比较有名的水稻产区是黑龙江五常，吉林梅河，以及辽宁的盘锦。 东北大米到底有多好？优质的东北大米成椭圆形，煮出来的米饭颗粒分明，却不松散，成团。米粒圆润有光泽，油亮。有特殊的米香味，扑鼻。软硬适中有劲道，弹牙。营养丰富，补人。 东北大米有什么缺点？最大的缺点就是产量少。真的很遗憾，看来解决温饱问题还是得杂交稻出马。再就是吃多了上瘾，就得一辈子都吃，吃杂交稻米要么入口就吐，要么就咽不下去。来到南方上学，才真正体会到东北的大米好啊！这里的东北大米都是假的。
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1:09:55 &&
中国米业大变局_&&中国米业大变局 作者：&& 点击数：&&更新时间： 国际米价大幅上涨，而国内稻谷却大幅下跌。明明竞争混乱，前景暧昧，失足者前匍后续，而各路资本竞相逐鹿，小包装米市场春潮高涨――中国米业正在呈现一种相互矛盾的诡异走势。 2008年初春，在发改委官员面前，利是米业集团董事长李正大博士曾当面保证：利是的大米不涨价！然而事实上，由于盘锦大米的天然品质和品种稀缺，利是大米的价格早已经远远超过普通散装大米，有些品种已经卖到20元/公斤以上。&&&&在2007年冬99元/斤的日本越光米现身中国之后，而今，天价大米已成旧闻，而高价大米则渐成常态。不是粮食价格应不应该上涨的问题，而是怎么去适应高粮价时代的问题。这是中国粮食行业协会宋廷明的简单概括。他说这番话的时候，全世界都在因为大米价格普涨而慌作一团。&&&&2008年伊始，越南及印度大幅削减大米出口量，作为世界第二和第三大米出口国，此举令全球大米供给顿时减少了1/3。3月28日，印度政府下令将出口大米的最低价格大幅调高，由每吨650美元增至每吨1000美元。同时，大米的重要出口过埃及和柬埔寨政府也几乎同时下令禁止大米出口。&&&&令经济学界一直争执不下的“油价过百米价过千”终成现实。其实，早在2008年2月初，联合国粮食及农业组织就曾发布警告说，至少有36个国家将面临食物短缺。粮农组织的依据之一就是，2007年6月，全球大米库存已经降至1984年以来的最低点，为7210公吨。&&&&米价急速走高甚至引起政治动荡――4月6日，数千名埃及公民走上街头示威抗议，与防暴警察发生冲突，150多人被捕，80多人在骚乱中受伤。埃及政府紧急下令禁止大米出口，试图平抑市民的不满。　　然而，在国际米价大幅走高的时候，中国农民却意外地出现了“卖粮难”！&&&&黑龙江省农委副主任王兆斌向《大生》记者表示，截止到2008年4月日，仍有42亿斤水稻积压在农民手里。这意味着，按照往年惯例，本来应该用于农户孩子上学和购买农资的约30亿款项尚未有着落。&& 《大生》记者在辽宁大连的一次会议上邂逅吉林省粮食局局长祝业辉，祝局长说，吉林大约还有50多亿斤稻谷没有卖出去，而且价钱很便宜。即便如此，交易仍然非常冷清。身为一省粮食最高官员，祝业辉非常焦灼，他说：“新粮上市以来，稻谷市场交易清淡，收购进度较慢，收购价格持续低迷，普通稻谷收购价格(国标三等以上)由上市初期每市斤0.83-0.85元，下降到目前的0.77-0.80元，个别偏远地区已经跌到0.75元以下。”&&&&记者发稿之时，中央电视台《中国经济报道》主持人付丹正在奔赴在前往东北专程采访卖稻难的路上。中国稻米正在成为舆论关注的焦点。大米，几千年来为人所忽略的主食，正在走向举世关切的中心位置。政府关切，是担忧大米涨价导致价格传导，推动CPI继续上升，甚至引起社会不安定因素。国际社会关心，是忧虑食物短缺引起地区动荡，给世界和平带来阴影。　　农业企业家们也在密切关注着事态的发展。尤其是那些以大米加工为业的企业家，稻谷价格、大米价格以及进出口政策的任何风吹草动都牵动着他们的神经。&&&&国际米价大幅上涨，而国内米价却大幅下跌。明明竞争混乱，前景暧昧，全国十几万个大米加工厂竞相压价，像金元宝等市场失足者前匍后续，而各路资本竞相逐鹿，小包装米市场春潮高涨――中国米业正在呈现一种相互矛盾的诡异走势。&&&&大米究竟怎么了？它在国际市场上因何涨价，而国内稻谷又因何卖不出去？大米加工企业将在这场角逐中收获空前机会，还是邂逅巨大风险？ 上 篇　　中国古老而庞大的稻米产业正在发生历史性的变迁，工业化进程步步紧逼，南方稻田减少了近一亿亩；商品化加速，使东北成为中国稻米的最大基地。一个东北养活全中国和北稻南运的历史转折点已经来临。　　还是先来盘算一下全世界大米的家底吧。　　从种植面积上看：美国农业部的数据显示，2007年全世界稻谷种植面积为1.6亿公顷，其中亚洲种植面积最大，占全世界的88%以上。世界上种植稻谷最多的是印度，占全世界的28%，其次是中国，占全世界的17%。　　全球只有5个国家稻谷种植面积在1000万公顷之上，他们依次是印度4400万公顷，中国2920万公顷，印尼1180万公顷，孟加拉国1120万公顷，泰国1030万公顷。越南这个世界第二出口大国稻谷种植面积还不到1000万公顷。　　亚洲之外的稻谷种植乏善可陈。比较大的巴西和美国。巴西约有310万公顷，而美国则有120万公顷。　　从单产量上来看，多年来保持平稳，基本无剧烈波动。世界粮农组织的数据显示，全世界稻谷单产约3900公斤/公顷，折合亩产520斤左右。世界上单产最高的国家是希腊，能够达到亩产1000斤以上。其次是西班牙，亩产接近1000斤，其次是美国，与西班牙持平。　　单产能够反映科技含量，因此总的来说，科技比较发达的国家，单产一般都会更高。比如在亚洲的稻谷主产区，韩国和日本的单产都在亩产800斤以上。中国勉强达到亩产800斤，而其他主要稻谷生产和出口大国，则单产偏低。比如最大的稻谷生产国印度，单产仅为400斤左右。　　从大米产量上看，是缓慢上升趋势。全球大米年产量在20世纪70年代初只有2亿吨；80年代中达到3亿吨；首次达到4亿吨在1999年。年产量为4.21亿吨。其中，亚洲占世界总产量的90%以上，而中国则三分天下居其一。　　从大米消费来看：美国农业部的数据是，年度世界大米总消费量为8352亿斤（4.17亿吨）。相对同年度的产量，缺口约50亿斤，大约是0.6%的缺口。2007/08年度世界大米产量为4.21亿吨，比上年度增加1.02%；消费量为4.25亿吨，比上年度增加1.32%。消费缺口约为0.9%。消费与生产之间的缺口主要反映了世界大米库存的变化。从大米库存上看，年度期末库存为0.72亿吨，比上年度下降4.93%。事实上，这是最近25年来的世界大米最低库存。从历史数据看，1986年世界大米期末库存达到1亿吨以上，一直持续到2002年，2003年世界大米期末库存又回落至1亿吨以下。年度，世界大米库存为0.78亿吨，一年后降低至0.72亿吨，相比七年前，全世界大米库存减少了接近一半。　　从贸易量上看，大米的国际贸易比例甚低。2000年以来，世界粮食贸易量维持在2.3亿吨到2.5亿吨之间，而其中大米只有2400万吨到2900万吨上下，仅占10%左右。
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3:17:09 &&
干吗扯到江苏，江苏苏北的米，颗粒饱满，米香浓厚，而且江苏是著名的鱼米之乡。希望你们找准目标，不是江苏的米坏，而是商人的良心坏了，我家苏北农村的，经常有过来收粮的。
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10:44:27 &&
品牌知名度不高，买的人自然寥寥，一个好产品就白白地淹没在大众市场上了。
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& & & 北方大米都是一季稻，既香又软，记得小时候回老家北京，吃了几次所谓的“线米”很不好吃，和高粱米差不多，这个是不是南方的所谓大米？请问南方的朋友：南方大米好吃吗？请不吝赐教！。。。。。。 分享到微信文明上网 文明发言 快速回复：删除发表回复 我知道了，下次不用再提醒
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级别：二级士官
东北大米普遍比南方大米好吃，因为东北大米一年就一季，生长期长，受到的日照时间也长，冬天土地有恢复期，因为东北冷，虫子少农药打的也少，土地是黑土地，营养成分多，化肥用的少，南方基本是沙地和黄土，化肥用的多，由于天气热，虫子多，特别是夏天，一星期要打4次农药，要不稻米都给虫子吃光了，只是很多南方人吃不到纯的东北大米，以为东北大米就这样，在南方真正的东北大米很少，基本是假货，想吃真正的东北大米，到东北农村去，你就知道什么是东北大米了。本人是南方人去东北很多次，吃到过真正的东北大米。
级别：少尉
积分：4487
引用：以下是黄土愚人在& 17:12:33&发表的： 南方没有好吃的东西我倒，你哪来的这个结论？菠萝、香蕉、荔枝之类的就不说了，新鲜莲子你吃过吗？
级别：少尉
积分：4488
泰国米算南方还是北方的？南方山区的米一点儿也不比东北大米差的！
级别：中校
积分：17977
南方没有好吃的东西
级别：上尉
积分：8965
好吃得很！东北的五常大米还可以，珍珠米难吃。
级别：四级士官
级别：上尉
积分：8965
好吃得很！东北的五常大米还可以，珍珠米难吃。
级别：上尉
积分：8965
好吃得很！东北的五常大米还可以，珍珠米难吃。
级别：四级士官
引用：以下是打小日本#在& 16:59:25&发表的： 好吃得很！东北的五常大米还可以，珍珠米难吃。真的？不说三季稻吗，盘锦大米不错。
级别：中校
积分：17977
南方没有好吃的东西
级别：少尉
积分：4487
引用：以下是黄土愚人在& 17:12:33&发表的： 南方没有好吃的东西我倒，你哪来的这个结论？菠萝、香蕉、荔枝之类的就不说了，新鲜莲子你吃过吗？
级别：少尉
积分：4488
泰国米算南方还是北方的？南方山区的米一点儿也不比东北大米差的！
级别：四级士官
引用：以下是鄙视范跑跑在& 17:25:49&发表的： 泰国米算南方还是北方的？南方山区的米一点儿也不比东北大米差的！三季稻到第三季还好吃吗？
级别：知州
积分：8916
黑龙江五常安家的大米是贡米，一班二班的人是吃不到的。总出事的那个庆安出的大米和肇东大米，就算是黑龙江最好的平民大米了。南方的大米我吃过，大概是在三十年前吧？单位买会南方的线米（籼米、籼稻），通红细长的，难吃死了，跟高粱米一样，南方系怎么这么难吃呀？以哈尔滨火车站为中心，半径150里内，普通的新乡大米最好。*新乡在哈市成高子镇东南
个人签名：看风听云
级别：上尉
积分：7446
东北大米是冷水大米，好吃。
级别：大校
积分：36775
南方大米适合做大锅饭，先将大米浸泡透，放大锅上蒸熟，然后加水浸泡，再放锅上蒸，大米扩大好几倍，吃完一泡尿就饿，不耐饥，大跃进那阵子常吃。
级别：二级士官
东莞有好大米，你去尝尝吧。
级别：五级士官
积分：1710
自然灌溉的查哈杨大米最好吃
级别：四级士官
积分：1156
你也不能说东北大米都好吃呀！说南方不好吃，那泰国大米那么贵，为什么好吃呢？泰国更是南方呀！就和你不能说哪个地方的人都是好人或都是坏人一样----太极端了吧！
级别：列兵
南方的小姐肯定尝过，怎么样？是不是很糯滑，北方的能比吗？这叫：“一方水土养一方人”
级别：二级士官
东北大米普遍比南方大米好吃，因为东北大米一年就一季，生长期长，受到的日照时间也长，冬天土地有恢复期，因为东北冷，虫子少农药打的也少，土地是黑土地，营养成分多，化肥用的少，南方基本是沙地和黄土，化肥用的多，由于天气热，虫子多，特别是夏天，一星期要打4次农药，要不稻米都给虫子吃光了，只是很多南方人吃不到纯的东北大米，以为东北大米就这样，在南方真正的东北大米很少，基本是假货，想吃真正的东北大米，到东北农村去，你就知道什么是东北大米了。本人是南方人去东北很多次，吃到过真正的东北大米。
级别：中校
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现在有得米吃就不错了
级别：上尉
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引用：以下是看风听云在& 17:57:38&发表的： 黑龙江五常安家的大米是贡米，一班二班的人是吃不到的。总出事的那个庆安出的大米和肇东大米，就算是黑龙江最好的平民大米了。南方的大米我吃过，大概是在三十年前吧？单位买会南方的线米（籼米、籼稻），通红细长的，难吃死了，跟高粱米一样，南方系怎么这么难吃呀？以哈尔滨火车站为中心，半径150里内，普通的新乡大米最好。*新乡在哈市成高子镇东南冲你回帖里的亮点支持一下。另回帖里的信息也对我有用，这会儿就上*宝看一下，谢谢。
级别：上尉
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引用：以下是天意弄人在& 18:44:24&发表的： 自然灌溉的查哈杨大米最好吃俺看了你的回帖，上某宝查了一下，应该是查哈阳大米，哈哈，俺要买点尝尝，谢谢哦。
级别：中尉
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一方水土养一方人。有人爱吃东北大米、有人爱吃南方大米，很正常。小时候父母单位食堂天天卖籼米饭（估计还是粮库里存了两三年的粮食），由于缺乏对比，故也不觉得不好吃。那时偶尔可以吃到小站米，高兴得不得了 - 真香啊！改开后逐渐开始吃东北大米，觉得的确比南方籼米好吃得多，尤其是五常大米，绝对一流。当然，响水湖大米、盘锦大米都是优质大米，也非常好吃。盘锦大米是旱稻，五常大米是水稻，口味是不一样的。在国外吃过日本大米、澳洲大米、泰国大米，各有千秋。澳洲珍珠米适合煮粥，做米饭要差一些，太粘了；日本大米和东北大米差不多（东北大米就是早期日本开拓团引入中国的），也好吃；泰国大米油性不足，比较干，但很香，有一两个牌子的（名字忘了）泰国大米那是相当的香啊！南方大米味道较差的主要原因在于多季稻 - 养分都被平摊了，肯定比不过一季稻香。另一个原因在于日常吃的都是粮库里的，时间久了，香味和油性都没了。我曾经在湖南吃过现场收割立即脱粒去壳的籼米，好吃极了！从没吃过这么好吃的籼米，都不用配菜，就着辣椒一口气干两碗没有问题。可见，糙米饭一样好吃，关键是你吃的是不是现场收割的。本人是北方人，认识一些只爱吃南方大米的南方朋友，也许是应了“还是妈妈做的饭好吃”的道理吧。
级别：三级士官
本人生活在南方，自小吃本地米长大，现在也一样买本地谷机米吃!很早以前(80年代)，仅仅只是为了解决温饱而种的大粒稻谷，确实不那么好吃；90年代以后，本地种的，大都是细粒香米，很好吃!市场上，这样的本地米，现在三块多一市斤。不知楼主从哪里得来的消息，说不好吃!相反，北方人常吃馒头或面条，才真的让人吃不消!本人试过几次，终日若只吃馒头，必得“胃寒”!拉死了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
级别：少校
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不管南方北方，都是化肥喂大的米。不管南方北方，饿极了都是好米。
级别：上校
积分：20820
引用：以下是风云梦水在& 20:16:39&发表的： 本人生活在南方，自小吃本地米长大，现在也一样买本地谷机米吃!很早以前(80年代)，仅仅只是为了解决温饱而种的大粒稻谷，确实不那么好吃；90年代以后，本地种的，大都是细粒香米，很好吃!市场上，这样的本地米，现在三块多一市斤。不知楼主从哪里得来的消息，说不好吃!相反，北方人常吃馒头或面条，才真的让人吃不消!本人试过几次，终日若只吃馒头，必得“胃寒”!拉死了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!秦为何能吞并六国？就是因为秦吃面，彪悍。
个人签名：前朝遗老还不死
级别：四级士官
引用：以下是中国人啊123在& 19:13:33&发表的： 东北大米普遍比南方大米好吃，因为东北大米一年就一季，生长期长，受到的日照时间也长，冬天土地有恢复期，因为东北冷，虫子少农药打的也少，土地是黑土地，营养成分多，化肥用的少，南方基本是沙地和黄土，化肥用的多，由于天气热，虫子多，特别是夏天，一星期要打4次农药，要不稻米都给虫子吃光了，只是很多南方人吃不到纯的东北大米，以为东北大米就这样，在南方真正的东北大米很少，基本是假货，想吃真正的东北大米，到东北农村去，你就知道什么是东北大米了。本人是南方人去东北很多次，吃到过真正的东北大米。
级别：四级士官
我说说，东北的大米好吃是因为土壤好，从地质上讲，松辽平原在以前是两个大湖，地质学称作古大湖（第四纪古大湖）昌图以北到齐齐哈尔到现在还没干透（沼泽地）昌图以南的古大湖被海洋淹没一半北部抬升(辽河平原）水土流失到盘锦地区，大家知道了吧，肥沃的东北黑土就是两个大湖的淤泥形成的，这样的土地上产出的农产品都油汪汪的，能不好吃吗!说白了这样油汪汪的”油“就来自几百万年时间的古生物遗体的油脂，所以呀东北养活三分之一的中国人，贡献没有其他地方可以代替的。
个人签名：零上三度，下大雨～沈阳
级别：四级士官
谢谢各位！祝你们过个愉快的端午节{糯米}粽子节，北方叫粘大米。
级别：五级士官
积分：1526
南方因为推广杂交稻太甚，很多常规稻种绝迹了。
级别：一级士官
北方大米好
级别：三级士官
俺走南闯北大半辈子，吃过的米多了。总的来说，广、福较差，长江流域勉强，黄河流域还可以，东北大米为上品，黑龙江五常以种植面积大，产量大为著称，但品质不如辽宁盘锦大米，广东、江苏亲友来东北吃正宗盘锦米赞口不绝，可见有多好吃。盘锦大米的优点是不论哪个地域的人都能接受。不像泰香米总有人吃起来怪怪的。
级别：四级士官
引用：以下是8ge1在& 22:09:07&发表的： 俺走南闯北大半辈子，吃过的米多了。总的来说，广、福较差，长江流域勉强，黄河流域还可以，东北大米为上品，黑龙江五常以种植面积大，产量大为著称，但品质不如辽宁盘锦大米，广东、江苏亲友来东北吃正宗盘锦米赞口不绝，可见有多好吃。盘锦大米的优点是不论哪个地域的人都能接受。不像泰香米总有人吃起来怪怪的。谢谢你准确的答案。
级别：五级士官
积分：1664
引用：以下是风云梦水在& 20:16:39&发表的： 本人生活在南方，自小吃本地米长大，现在也一样买本地谷机米吃!很早以前(80年代)，仅仅只是为了解决温饱而种的大粒稻谷，确实不那么好吃；90年代以后，本地种的，大都是细粒香米，很好吃!市场上，这样的本地米，现在三块多一市斤。不知楼主从哪里得来的消息，说不好吃!相反，北方人常吃馒头或面条，才真的让人吃不消!本人试过几次，终日若只吃馒头，必得“胃寒”!拉死了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
东北不怎么吃面食啊！都是以大米为主！我家就很少吃面食。
级别：中尉
积分：5634
不要问了，南方吃的也是北方米了，南方现在吃定北方了
级别：少校
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财富：3134
东北的大米好吃，这是听东北人说的；南方江西的大米好吃，这是我说的。
级别：三级士官
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引用：以下是金沙水拍在& 18:25:11&发表的： 南方大米适合做大锅饭，先将大米浸泡透，放大锅上蒸熟，然后加水浸泡，再放锅上蒸，大米扩大好几倍，吃完一泡尿就饿，不耐饥，大跃进那阵子常吃。好嘛，一说大锅饭，这帮极左傻瓜眼睛都绿了，哈哈哈哈
级别：少校
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不是好吃不好吃的问题，是重金属含量问题，你懂的。
级别：列兵
呵呵，楼主是假的大火柴吧，你骗城市人还差不多，农村人都知道晚稻米比早稻米好吃啊，市面上卖的东北珍珠大米便宜得简直是不要钱了，最便宜的一种可能是假东北米也不一定总之晚稻米要好吃一点呐，吹广告也不能乱吹吧
级别：上尉
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按中国人传统饮食北方米确实营养更高，个人认为湖南米配湘菜、川菜也是挺美的
级别：知州
积分：8917
引用：以下是长空鹰击-9在& 19:39:22&发表的：
引用：以下是天意弄人在& 18:44:24&发表的： 自然灌溉的查哈杨大米最好吃俺看了你的回帖，上某宝查了一下，应该是查哈阳大米，哈哈，俺要买点尝尝，谢谢哦。我说的那些都是自然灌溉的，安家村离我们工厂不远，六七十里路，新乡我骑自行车路过无数次，在成高子和阿城料甸子之间。
个人签名：看风听云
级别：少尉
积分：3644
引用：以下是大火柴8883在& 22:18:53&发表的：
引用：以下是8ge1在& 22:09:07&发表的： 俺走南闯北大半辈子，吃过的米多了。总的来说，广、福较差，长江流域勉强，黄河流域还可以，东北大米为上品，黑龙江五常以种植面积大，产量大为著称，但品质不如辽宁盘锦大米，广东、江苏亲友来东北吃正宗盘锦米赞口不绝，可见有多好吃。盘锦大米的优点是不论哪个地域的人都能接受。不像泰香米总有人吃起来怪怪的。谢谢你准确的答案。从回帖看出,&大米从粮店出来&的笑话在几十年后有市场了。水稻俗称大米，生长条件（温度气候、水、土壤、耕作管理）要求比较高，产量高（比较小麦、高粱、小米等等其他粮食作物），主要产地南方。上个世纪六十年代国家作出规划农业发展纲要，提出农业生产跨长江（长江以南）口号。今天北方人能够正常吃上大米是几十年努力的结果。大米做饭简单、口感好，面食做饭复杂，但是小麦的营养价值（热值主要）比较大米好。主要好的大米产自南方。
级别：少尉
积分：3645
引用：以下是金沙水拍在& 18:25:11&发表的： 南方大米适合做大锅饭，先将大米浸泡透，放大锅上蒸熟，然后加水浸泡，再放锅上蒸，大米扩大好几倍，吃完一泡尿就饿，不耐饥，大跃进那阵子常吃。经常诉毛时代的苦，今天又在吹牛公社食堂吃大米饭多了？毛时代北方有多少人能够经常吃上大米饭？国庆、春节每人供应五斤不是你们诉的“苦”？怎么样，舌头打搅了吧？
积分：1455
不要说大米，连白梨种到东北都变小味浓了。
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不要说大米，连白梨种到东北都变个小味浓了。
级别：少尉
积分：3646
引用：以下是sos在& 22:19:37&发表的：
引用：以下是风云梦水在& 20:16:39&发表的： 本人生活在南方，自小吃本地米长大，现在也一样买本地谷机米吃!很早以前(80年代)，仅仅只是为了解决温饱而种的大粒稻谷，确实不那么好吃；90年代以后，本地种的，大都是细粒香米，很好吃!市场上，这样的本地米，现在三块多一市斤。不知楼主从哪里得来的消息，说不好吃!相反，北方人常吃馒头或面条，才真的让人吃不消!本人试过几次，终日若只吃馒头，必得“胃寒”!拉死了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
东北不怎么吃面食啊！都是以大米为主！我家就很少吃面食。九元钱每吨水，有水喝、洗澡不错了。如何种植水稻？国家花那么多的钱搞“南水北调”巨大工程，是否多余？
级别：少尉
积分：3647
引用：以下是大火柴8883在& 21:46:43&发表的： 谢谢各位！祝你们过个愉快的端午节{糯米}粽子节，北方叫粘大米。你吃过糯米饭嗎？口感如何？如何做？指点你试试，用南方上好糯米、两广腊肠，用压力电饭锅，将原料洗干净，将糯米放入锅内加水，米面平整水平，水面高出米面一公分（不要多）将腊肠轻轻横放水面，盖上投电。
级别：五级士官
积分：1582
财富：-188
楼主要不要日本大米？
个人签名：为什么中国民智未开？
级别：少校
积分：12850
现在除了特供的大米好吃，其它的。。。。。。
级别：五级士官
积分：1496
南方大米适合做米粉米线，好大米还是天津的小站米好吃，南方的水果好吃而且品质也很好。
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