家里也能做出诱人的红烧肉 糖色完美不油溅的方法揭秘
来源：新浪美食博客
说起红烧肉，那方法可就多啦基本每家每户都有自己做红烧肉的方法，传统做法是加老抽和生抽上色，比较方便，怎么做都能出红油赤酱的效果。以前做红烧肉经常用的方法是空锅煎五花肉，逼出肉里的油分这样做出来的五花肉油少，吃上去不腻，其实有点像小炒肉的感觉炒糖色的五花肉用冰糖上色，最后成品色泽亮晶晶的，让人不爱都难啊。
晶莹剔透很诱人
原料：五花肉700g，冰糖70g，八角2个，大葱3小段，干山楂片4片，姜片若干
调料：料酒小半碗，酱油半碗，生抽半碗(这些都是大约，自己调解下就是)
1、买来的整块五花肉，先飞下水(感觉肉周围变色就行了)，捞出不烫手后切成方块
2、继续飞下水，我飞水的时候在里面加了料酒和姜片，小葱正好有所以也加了
3、捞出上面的浮沫
4、把肉倒出来沥干水分(姜片那些就不要了)
5、准备好葱段、八角、姜片和干山楂片
6、锅内放点油，薄薄一层即可，小火加热
7、加入冰糖，小火慢慢加热，你会发现冰糖融化并且出现焦糖色，继续加热到冰糖还剩余一部分小碎粒，立刻关火，如图
8、耐心等待，可以用手感受下锅上方的温度，感觉不太热了，再下五花肉(如果你不怕被溅，也可以趁热加入，反正我是不敢的&&)
9、再次开火加热，用锅铲炒五花肉，让糖色慢慢裹在肉上
10、倒入准备好的八角、姜片、干山楂片和葱段，炒一下，再倒入开水基本没过肉，加入料酒、酱油、生抽大火煮开，此时可以自己试下味道
11、然后把肉皮朝下，放入砂锅内，锅里的汤汁也一起倒进砂锅，大火煮开后转小火40分钟
12、再把肉翻过来，肉皮朝上，继续煮40分钟左右，煮到汤汁浓稠即可
13、自己可以焯烫点小青菜，出锅装饰下
编辑：胡盼
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发送验证码　　楼主的婆婆做红烧肉，一次做一小盆，可以吃一个星期。每天都拿出来热热，每天都逼着我们吃。一盆肉热来热去，上面有三厘米厚厚的纯油。每次吃就用筷子在里面捞啊捞，捞出来分给我们，不吃还不行。
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　　前几天婆婆做了个炸的豆腐片炒青菜，楼主夹了一片豆腐片，咬了一口都是馊的...我偷偷吐掉了。吃完后问老公，老公说他没吃，因为那豆腐是半年前放在冰箱里冷藏室里的，他没敢吃。卧槽，半年的豆腐还拿出来炒菜，无语死了。后来那豆腐在餐桌上又出现了两天，楼主一口没敢动。昨天看还放在冰箱里呢。
　　喝饮料也是，开了口的椰汁，十度左右的天气放了两天没进冰箱，里面都结块变质了，非得给我们一人倒上一杯，老公气得当场就倒掉了。婆婆偏要喝着变质的椰汁说没有坏。后来老公把所有的都倒掉了她才作罢。
　　楼主婆婆人挺好的，就是特别节俭，但是偏偏又不勤快。冰箱里的菜放上半年拿出来吃是常有的事情。有的吃上一口就浓浓的馊味，她偏偏要说原本就是这个味道。楼主和老公下班比较晚，回到家她一般都做好了饭菜等我们，所以想要自己做也不行，不吃也不行，老公发了几次火，好了没两天又开始恢复以前的样子。楼主心好累。
　　楼主工作的原因，上班需要自己带饭。婆婆怕麻烦就让楼主每天晚上大家吃完饭，把剩下的饭菜装在饭盒里第二天中午用公司的微波炉转一下吃。这样楼主倒是无所谓，每次都选新鲜点的爱吃的菜带。但是楼主今天中午从微波炉里把饭盒拿出来一打开，差点没熏个大跟头，里面赫然有两大块上周末做的红烧肉，那个味道。。（忘了说，最近天气凉爽，大概是4度左右，有时候婆婆觉得天气冷，都不把菜放冰箱了）想了想估计是婆婆看我没带什么肉菜，在我装好饭盒之后偷偷放进去的。楼主真是不知道说什么好了，她明显是好心，可是我真的很烦躁啊。
　　今天的饭菜全部倒掉了，楼主饿着肚子在发帖，都没有人进来安慰我一下吗，我好可怜/(ㄒoㄒ)/~~
　　你说的我亲妈么？哈哈哈，反正她们那一辈真的好节省的，我妈也是，饭都馊了，她还吃，她以前还会喊我们一起吃，现在就说，你们表烦，我一个人吃就是了。讲了无数遍，嘴巴都长茧了，她依然这样。其实换位思考，她们是经历过三年自然灾害的，那个时候能有东西吃就不错了　　
　　@薇薇爱薇薇
12:50:41　　你说的我亲妈么？哈哈哈，反正她们那一辈真的好节省的，我妈也是，饭都馊了，她还吃，她以前还会喊我们一起吃，现在就说，你们表烦，我一个人吃就是了。讲了无数遍，嘴巴都长茧了，她依然这样。其实换位思考，她们是经历过三年自然灾害的，那个时候能有东西吃就不错了　　-----------------------------　　你妈还好啊，最起码不逼着你们吃。楼主婆婆是逼着你你不吃她还要偷偷藏你饭盒里啊啊啊啊啊
　　@好吃你就别吃了
12:50:38　　今天的饭菜全部倒掉了，楼主饿着肚子在发帖，都没有人进来安慰我一下吗，我好可怜/(ㄒoㄒ)/~~　　-----------------------------　　楼主保重，我看很快有人要冲进来说老人肯帮你做饭不错了，有本事想吃啥自己做。
　　@好吃你就别吃了
12:50:38　　今天的饭菜全部倒掉了，楼主饿着肚子在发帖，都没有人进来安慰我一下吗，我好可怜/(ㄒoㄒ)/~~　　-----------------------------　　@八十八点八
12:52:52　　楼主保重，我看很快有人要冲进来说老人肯帮你做饭不错了，有本事想吃啥自己做。　　-----------------------------　　楼主知道有人要这样说，上文也解释了。楼主和老公下班晚，每次回到家她都做好饭等着了，根本不给我们自己做的机会T_T
　　@好吃你就别吃了
12:43:37.247　　楼主婆婆人挺好的，就是特别节俭，但是偏偏又不勤快。冰箱里的菜放上半年拿出来吃是常有的事情。有的吃上一口就浓浓的馊味，她偏偏要说原本就是这个味道。楼主和老公下班比较晚，回到家她一般都做好了饭菜等我们，所以想要自己做也不行，不吃也不行，老公发了几次火，好了没两天又开始恢复以前的样子。楼主心好累。　　—————————————　　我觉得先不说别的 你小心大肠杆菌超标，得胃癌 太恶心了 他俩有没有必然联系不知道 但是周围有家就跟你说的一模一样 然后家里胃癌三个 你自己考虑吧　　
　　@好吃你就别吃了
12:50:00　　今天的饭菜全部倒掉了，楼主饿着肚子在发帖，都没有人进来安慰我一下吗，我好可怜/(ㄒoㄒ)/~~　　—————————————————　　你也挺节俭的，就不能自己下个馆子啊，别饿坏了　　
　　@青崖的世界
12:56:15　　@好吃你就别吃了
12:50:00　　今天的饭菜全部倒掉了，楼主饿着肚子在发帖，都没有人进来安慰我一下吗，我好可怜/(ㄒoㄒ)/~~　　—————————————————　　你也挺节俭的，就不能自己下个馆子啊，别饿坏了　　-----------------------------　　多谢关心么么哒~楼主叫了外卖，还没送到呢
　　一般来说，碰到这样的婆婆自认倒霉，没别的办法。
　　@秋秋JU
12:55:43　　@好吃你就别吃了
12:43:37.247　　楼主婆婆人挺好的，就是特别节俭，但是偏偏又不勤快。冰箱里的菜放上半年拿出来吃是常有的事情。有的吃上一口就浓浓的馊味，她偏偏要说原本就是这个味道。楼主和老公下班比较晚，回到家她一般都做好了饭菜等我们，所以想要自己做也不行，不吃也不行，老公发了几次火，好了没两天又开始恢复以前的样子。楼主心好累。　　—————————————　　我觉得先不说别的 你......　　-----------------------------　　我知道我知道，上次看到这个一家三口得胃癌的新闻，我和老公在饭桌上念了整整三天！两个人在饭桌上各种感慨，哎呀吃剩菜会吃死人啊，会得癌啊巴拉巴拉的，我婆婆好像还是挺淡定，没啥反应。。楼主过完年就要搬到新家去了，我发誓我再也不要吃剩菜！/(ㄒoㄒ)/~~
　　年纪大人都那样，我小时候和爷爷奶奶住一起，恨不得一顿做一个周的菜，上顿吃下顿吃，我那个时候正是长身体的时候还挑嘴就不吃，我妈没有办法就领我出去吃，然后我爷爷奶奶还说我妈矫情娇贵
　　你老公能健康的活着真不容易。　　
　　楼主是实在想不出什么法子了，请大家给我支支招，跪谢。　　楼主知道婆婆整天做饭挺辛苦的，所以从来也不敢说什么，碰到剩了多天的菜楼主一般不会碰。但是婆婆喜欢给我夹菜，在对老公使眼色未果的情况下楼主也会硬着头皮吃下去，可是这样总不是办法。楼主自从嫁过来，因为内分泌的问题都去了两次医院了。不知道跟剩菜有没有关系，反正心情不痛快是真的
　　家里没冰箱吗？做好一盆红烧肉，分成几份，吃一份，剩下的冻在冷冻室里，想吃的时候拿出来加热，跟新做的一样。
　　@好吃你就别吃了
13:00:40.68　　我知道我知道，上次看到这个一家三口得胃癌的新闻，我和老公在饭桌上念了整整三天！两个人在饭桌上各种感慨，哎呀吃剩菜会吃死人啊，会得癌啊巴拉巴拉的，我婆婆好像还是挺淡定，没啥反应。。楼主过完年就要搬到新家去了，我发誓我再也不要吃剩菜！/(ㄒoㄒ)/~~　　—————————————　　建议你俩自私点采取行动吧 为了你自己也好，活着那么不容易 还得吃剩菜剩饭 吃一顿少一顿啊 你想想你浪费了多少好吃的没吃 你就直接跟你你男人订餐 那边婆婆剩的直接给倒了 时间长了 老人家就习惯了吧 　　
　　@好吃你就别吃了
13:00:40.68　　我知道我知道，上次看到这个一家三口得胃癌的新闻，我和老公在饭桌上念了整整三天！两个人在饭桌上各种感慨，哎呀吃剩菜会吃死人啊，会得癌啊巴拉巴拉的，我婆婆好像还是挺淡定，没啥反应。。楼主过完年就要搬到新家去了，我发誓我再也不要吃剩菜！/(ㄒoㄒ)/~~　　—————————————　　我跟你说 其实这些老人心不坏 就是太省了 我奶奶以前家里大小姐 跟祖国的一位主席曾经一起留洋过 我就是铺垫一下条件 然后文革被迫害了 导致她省的啊 我奶奶一个月工资九千多 但是她一个油条能吃一个月 白菜馊了加点辣椒继续吃 　　
　　节假日休息时候就以打扫卫生清理冰箱为由，倒！倒！倒！然后买新鲜蔬菜回来呗！有啥难的！　　
　　@桂花小汤圆
13:07:39　　你老公能健康的活着真不容易。　　-----------------------------　　我老公从小肠胃就不好，一不注意就会拉肚子。他说最严重有次拉了一个月，天天拉。我婆婆还总是说他年轻人总拉肚子像什么样子，也不说带他去医院看看。我老公从小就缺爱，每次我一关心他他就感动的眼泪汪汪的，我可心疼了。我刚认识我老公的时候，他一米七五，瘦的只有110斤。后来我们在学校我心疼他老带他吃好吃的，他胖到了125斤。现在结婚了一直都在120斤左右了，但是还会经常拉肚子。
　　@妖妖无影冰冰
13:22:19　　节假日休息时候就以打扫卫生清理冰箱为由，倒！倒！倒！然后买新鲜蔬菜回来呗！有啥难的！　　-----------------------------　　婆婆会翻脸的。。之前老公扔了几次剩菜，婆婆气得好几天没搭理他
　　@酿酿真言
13:12:09　　家里没冰箱吗？做好一盆红烧肉，分成几份，吃一份，剩下的冻在冷冻室里，想吃的时候拿出来加热，跟新做的一样。　　-----------------------------　　说过，婆婆说太麻烦，每次也不知道分多少。弱弱的说其实她就是懒~反正说不听的
　　@好吃你就别吃了
13:00:40.68　　我知道我知道，上次看到这个一家三口得胃癌的新闻，我和老公在饭桌上念了整整三天！两个人在饭桌上各种感慨，哎呀吃剩菜会吃死人啊，会得癌啊巴拉巴拉的，我婆婆好像还是挺淡定，没啥反应。。楼主过完年就要搬到新家去了，我发誓我再也不要吃剩菜！/(ㄒoㄒ)/~~　　—————————————　　然后我妈就每次去 就各种倒 冰箱各种掏空 每次去就是个扔 然后我奶奶心疼啊 还哭 我妈不心软 还是个扔 我奶奶可委屈了 我妈还是继续扔……扔完了，吃新菜 一点一点我奶奶好了点 我奶奶家还有几瓶零几年的调味品 主要部队发的他俩都不舍得扔一直攒着 唉 说不扔国家一分钱 　　
　　@秋秋JU
13:29:57　　@好吃你就别吃了
13:00:40.68　　我知道我知道，上次看到这个一家三口得胃癌的新闻，我和老公在饭桌上念了整整三天！两个人在饭桌上各种感慨，哎呀吃剩菜会吃死人啊，会得癌啊巴拉巴拉的，我婆婆好像还是挺淡定，没啥反应。。楼主过完年就要搬到新家去了，我发誓我再也不要吃剩菜！/(ㄒoㄒ)/~~　　—————————————　　然后我妈就每次去 就各种倒 冰箱各种掏空 每次去就是个扔 然后我奶奶心疼啊......　　-----------------------------　　你妈妈好有魄力！可是我才结婚一年，不太敢啊哈哈　　PS：感觉你奶奶也萌萌哒，还哭~
　　这还不简单，吃饭时桌上哪个菜是新的，就吃哪个。剩菜碰都不要碰，连续几天这样，老人也看得出来，自然就会做新菜了。因为她不舍得倒掉，你们也不吃，那只有她自己餐餐吃剩菜。不要试图去改变老人的习惯，这是死穴，改变不了。　　
　　@酿酿真言
13:12:09　　家里没冰箱吗？做好一盆红烧肉，分成几份，吃一份，剩下的冻在冷冻室里，想吃的时候拿出来加热，跟新做的一样。　　-----------------------------　　@好吃你就别吃了
13:28:26　　说过，婆婆说太麻烦，每次也不知道分多少。弱弱的说其实她就是懒~反正说不听的　　-----------------------------　　本来我还想说红烧肉一个星期很正常……但你们家那个样子，还是养只狗，让它帮你们吃吧。
　　你就都给你老公，说红烧肉给他吃他他补补。你婆婆看到红烧肉吃不掉就不能切碎炒菜炒饭吃吗？做个饺子馅也行啊，非顿顿吃红烧肉也是傻　　
　　@在楼顶呀
13:34:38　　这还不简单，吃饭时桌上哪个菜是新的，就吃哪个。剩菜碰都不要碰，连续几天这样，老人也看得出来，自然就会做新菜了。因为她不舍得倒掉，你们也不吃，那只有她自己餐餐吃剩菜。不要试图去改变老人的习惯，这是死穴，改变不了。　　-----------------------------　　筒子看帖不认真哦，我不吃我婆婆会一个劲夹给我吃，还会偷偷藏我饭盒里让我带到公司吃，防不胜防啊。如果有红烧肉了，婆婆就只再炒些素菜，你要是一直吃素菜，她就会说你看你这么瘦得多吃肉啊，然后红烧肉就飞到碗里了。。
　　@酿酿真言
13:12:09　　家里没冰箱吗？做好一盆红烧肉，分成几份，吃一份，剩下的冻在冷冻室里，想吃的时候拿出来加热，跟新做的一样。　　-----------------------------　　@好吃你就别吃了
13:28:26　　说过，婆婆说太麻烦，每次也不知道分多少。弱弱的说其实她就是懒~反正说不听的　　-----------------------------　　@mxw5-12-07 13:35:07　　本来我还想说红烧肉一个星期很正常……但你们家那个样子，还是养只狗，让它帮你们吃吧。　　-----------------------------　　有狗！我会说有的剩菜狗都不爱吃吗？当然啦狗狗比我任性，我婆婆骂它它也不怕~我刚嫁过来的时候狗狗瘦的可怜，我婆婆总是用剩菜剩饭喂它，有时候就青菜拌饭。我来了之后就买了狗粮偷偷给它加餐，狗饭也会在老公强烈要求下给它加点肉了。反正现在胖嘟嘟的，可爱的很
　　我妈以前也爱吃剩菜被我天天给她耳边轰炸的，现在做菜只做够一顿吃的，下顿再做不吃剩菜了特别是隔夜的。　　
　　觉得LZ好可怜 换我别的或许可以忍 吃绝对不能忍　　我妈烧菜 素菜当天吃当天倒 荤菜放不过3天 　　我喜欢吃现成的 红烧肉第二天还可以勉强吃吃 七天想都不敢想　　如果我有这样的婆婆 我就借口减肥不吃 自己偷偷到外面吃 她喜欢吃就自己吃呗
　　我妈一样，没你婆婆那么严重。我妈是吃剩的菜汤不准倒，下顿炒菜时加进去，说一万遍都没用　　
　　@马甲好萌
13:36:04　　你就都给你老公，说红烧肉给他吃他他补补。你婆婆看到红烧肉吃不掉就不能切碎炒菜炒饭吃吗？做个饺子馅也行啊，非顿顿吃红烧肉也是傻　　-----------------------------　　哈哈我老公又不傻，他才不要吃呢，婆婆硬夹他他就喂狗，我婆婆就生气不理他也不夹给他了。可是我不敢跟婆婆硬着来，毕竟不是亲妈，还是要客气的。
　　@恩惠vivi
13:45:25　　觉得LZ好可怜 换我别的或许可以忍 吃绝对不能忍　　我妈烧菜 素菜当天吃当天倒 荤菜放不过3天　　我喜欢吃现成的 红烧肉第二天还可以勉强吃吃 七天想都不敢想　　如果我有这样的婆婆 我就借口减肥不吃 自己偷偷到外面吃 她喜欢吃就自己吃呗　　-----------------------------　　我要是敢提减肥，我婆婆能夹五块肉给我！她生怕我瘦了不好跟我爸妈交待，我吃少点她都要一直念。。可是我想说，吃剩菜能长胖吗。。。她不让我们出去吃，说外面菜不干净。说多都是泪，反正我过得很辛苦
　　@好吃你就别吃了
13:32:24.417　　你妈妈好有魄力！可是我才结婚一年，不太敢啊哈哈 　　PS：感觉你奶奶也萌萌哒，还哭~　　—————————————　　他们补助什么都不花钱 我奶奶爷爷都简朴 说不能扔了国家一丁一毛 连国家分的房子都不要 就怕浪费 但是怕我妈哈哈哈哈 我妈不让他们吃剩菜剩饭 我妈给买的衣服都不舍得穿 我妈说 只能强硬点了 其实你心好，你婆婆能知道，撒娇的时候强硬点 我妈就这政策 　　
　　楼主你在家不干活吗？　　你可以假装勤快点　　每天吃完饭了就热情的收碗洗碗　　隔天就收拾冰箱　　该扔扔，该倒倒　　这么乖，难道你婆婆还骂你不成？　　要是你整天嘛也不干　　吃剩菜那是应该的
　　@人生朝露世事浮云
13:51:43　　楼主你在家不干活吗？　　你可以假装勤快点　　每天吃完饭了就热情的收碗洗碗　　隔天就收拾冰箱　　该扔扔，该倒倒　　这么乖，难道你婆婆还骂你不成？　　要是你整天嘛也不干　　吃剩菜那是应该的　　-----------------------------　　我干活啊！我每天吃完都跟老公一起收碗洗碗擦桌子扫地，收拾冰箱是万万不敢的，乱扔东西婆婆会生气，好几天不理人呢
　　@好吃你就别吃了
13:38:22.587　　筒子看帖不认真哦，我不吃我婆婆会一个劲夹给我吃，还会偷偷藏我饭盒里让我带到公司吃，防不胜防啊。如果有红烧肉了，婆婆就只再炒些素菜，你要是一直吃素菜，她就会说你看你这么瘦得多吃肉啊，然后红烧肉就飞到碗里了。。　　—————————————　　那。。。，你婆婆太爱你了，此题无解。　　
　　不喜欢可以不吃
就这么简单
你老公都不吃
凭什么你要吃　　既然你知道这样不好那样不好
就和你婆婆沟通下
　　@在楼顶呀
14:02:40　　@好吃你就别吃了
13:38:22.587　　筒子看帖不认真哦，我不吃我婆婆会一个劲夹给我吃，还会偷偷藏我饭盒里让我带到公司吃，防不胜防啊。如果有红烧肉了，婆婆就只再炒些素菜，你要是一直吃素菜，她就会说你看你这么瘦得多吃肉啊，然后红烧肉就飞到碗里了。。　　—————————————　　那。。。，你婆婆太爱你了，此题无解。　　-----------------------------　　对啊对啊，你知道那种不想吃又怕伤了她的心的感觉吗？说句难听的我婆婆给我夹块狗屎我都要考虑下要不要吃掉（打个比喻啊哈哈我又不傻）。。我只能期盼着过年搬新房了/(ㄒoㄒ)/~~
　　@venus_x520
14:03:12　　不喜欢可以不吃
就这么简单
你老公都不吃
凭什么你要吃　　既然你知道这样不好那样不好
就和你婆婆沟通下　　-----------------------------　　说过无用，不然我也不会在这求大家出主意了。在婆婆看来她给你夹菜纯粹是一片好心，是疼我，我也不想惹她不高兴，毕竟天天做饭也挺累的。沟通了不知道多少次，我老公软的硬的都说过，她就是我行我素
　　那你就自己做第二天要带的中饭吧　　
　　非常理解你，我婆婆喜欢做很多菜，比如我们四个人，一定要做六个，然后是肯定吃不完的，第二顿的时候加上新做的菜，就变成了八个菜碗，跟她说了好多次还是还不过来。她是特别喜欢操心别人吃什么那种，生怕你饿了　　
　　@好吃你就别吃了
13:25:00　　@妖妖无影冰冰
13:22:19 　　节假日休息时候就以打扫卫生清理冰箱为由，倒！倒！倒！然后买新鲜蔬菜回来呗！有啥难的！ 　　----------------------------- 　　婆婆会翻脸的。。之前老公扔了几次剩菜，婆婆气得好几天没搭理他　　—————————————————　　让她翻脸，你扔，不然真的不会改了　　
　　@好吃你就别吃了
13:38:00　　@在楼顶呀
13:34:38 　　这还不简单，吃饭时桌上哪个菜是新的，就吃哪个。剩菜碰都不要碰，连续几天这样，老人也看得出来，自然就会做新菜了。因为她不舍得倒掉，你们也不吃，那只有她自己餐餐吃剩菜。不要试图去改变老人的习惯，这是死穴，改变不了。 　　----------------------------- 　　筒子看帖不认真哦，我不吃我婆婆会一个劲夹给我吃，还会偷偷藏我饭盒　　—————————————————　　直接一句我不吃剩菜，我就是这样跟我婆婆说的　　
　　@秋秋JU
12:55:43　　@好吃你就别吃了
12:43:37.247　　楼主婆婆人挺好的，就是特别节俭，但是偏偏又不勤快。冰箱里的菜放上半年拿出来吃是常有的事情。有的吃上一口就浓浓的馊味，她偏偏要说原本就是这个味道。楼主和老公下班比较晚，回到家她一般都做好了饭菜等我们，所以想要自己做也不行，不吃也不行，老公发了几次火，好了没两天又开始恢复以前的样子。楼主心好累。　　—————————————　　我觉得先不说别的 你......　　-----------------------------　　这绝对是家族基因有问题，所以找对象要问清楚家里有没有这种家族病啊，这个很厉害的！不好意思歪楼了
　　@好吃你就别吃了
13:54:00　　@人生朝露世事浮云
13:51:43 　　楼主你在家不干活吗？ 　　你可以假装勤快点 　　每天吃完饭了就热情的收碗洗碗 　　隔天就收拾冰箱 　　该扔扔，该倒倒 　　这么乖，难道你婆婆还骂你不成？ 　　要是你整天嘛也不干 　　吃剩菜那是应该的 　　----------------------------- 　　我干活啊！我每天吃完都跟老公一起收碗洗碗擦桌子扫地，收拾冰箱是万万不　　—————————————————　　好几天不理人不是正好么！！！！　　
　　我都是定期清理冰箱，时间长的都扔掉，洗碗的时候顺便把剩菜倒掉，楼主是从没做过家务活吧？你要嫌弃就自己动手，这样一边吐槽一边懒得腚疼就不对了
　　我公婆也是这样，我老公喜欢吃红烧肉，她就一次性做很多，完了放在冰箱里，每顿饭就舀点出来热，反正我是从来不吃的。三餐非常不懂安排，家里就四五个人，每次做一桌子菜，吃不完就今天热明天再热，一直吃到完为止。好在我们要分家了，我可以自己做饭了。　　
　　你就说加班，每天在外面吃饱，中午外卖，总比天天吃剩菜强　　
　　把冰箱弄坏　　
　　有个亲戚，东西不放坏不吃，任何东西都是坏得
　　我能说上个月我们家就是吃了红烧肉汤烧粉丝（肉汤一周左右），全家食物中毒，半夜去挂水…
　　@幸福兜兜转转-07 14:17:17　　我都是定期清理冰箱，时间长的都扔掉，洗碗的时候顺便把剩菜倒掉，楼主是从没做过家务活吧？你要嫌弃就自己动手，这样一边吐槽一边懒得腚疼就不对了　　-----------------------------　　我冤枉啊大人！我每天都洗碗擦桌子的！但是冰箱是禁地，婆婆不让扔，不然会生气！我还有俩月就搬新家了，犯不着惹她生气，毕竟她也没恶意
　　反正我不喜欢吃剩菜，每次炒菜估摸着分量做刚刚好，宁愿少一点，没吃饱吃水果或者喝点水。剩菜往往就倒了。因为第二顿热了也没人吃。
　　额。是你和你老公收拾碗筷啊，lz你多买几个盒子，能放在冰冻格的那种，第一次吃完的肉，你直接分好放盒子里，写上日期丢冰冻格。然后和你婆婆好好说下。　　一次份还吃不完的话，你们收拾碗筷的时候直接倒掉也没什么，因为剩不多。老人家问，就说看见剩一口吃掉了，切记垃圾袋及时清理，反正她看不见，你们怎么说都行。
　　看成老公气得当场晕倒了。。。
　　第一，不定时打开冰箱，看见剩菜就丢垃圾箱（是外面的，不是家里的，避免老人捡回来）　　第二，多讲讲某老人因为吃过期食品得了急性肠胃炎，结果住医院的事例
　　@很蓝薄荷糖
14:17:51　　你就说加班，每天在外面吃饱，中午外卖，总比天天吃剩菜强　　-----------------------------　　我公公因为工作的原因每个星期只在家吃两次晚饭。如果我们不回去他妈妈就只能一个人在家吃饭了。想想一个老太太自己做了饭，自己默默吃完，怪可怜的
　　@小妖看鬼话
13:45:53　　我妈一样，没你婆婆那么严重。我妈是吃剩的菜汤不准倒，下顿炒菜时加进去，说一万遍都没用　　-----------------------------　　这个也很严重吧，亚硝酸盐很多啊
　　@在楼顶呀
13:34:38　　这还不简单，吃饭时桌上哪个菜是新的，就吃哪个。剩菜碰都不要碰，连续几天这样，老人也看得出来，自然就会做新菜了。因为她不舍得倒掉，你们也不吃，那只有她自己餐餐吃剩菜。不要试图去改变老人的习惯，这是死穴，改变不了。　　-----------------------------　　新的菜万一又是在冰箱放了半年再拿出来的。。哈哈
　　@夜雨纤尘
14:25:24　　额。是你和你老公收拾碗筷啊，lz你多买几个盒子，能放在冰冻格的那种，第一次吃完的肉，你直接分好放盒子里，写上日期丢冰冻格。然后和你婆婆好好说下。　　一次份还吃不完的话，你们收拾碗筷的时候直接倒掉也没什么，因为剩不多。老人家问，就说看见剩一口吃掉了，切记垃圾袋及时清理，反正她看不见，你们怎么说都行。　　-----------------------------　　这个主意不错~可是半年的她都要拿出来吃，如果买了盒子放在冷冻，估计放一年她也觉得没问题了。不过我还是先试试吧
　　楼主，楼主，下次你婆婆再加给你肉，你就加到你老公碗里，说老公我这两天肠胃不好，不能吃肉，给你吃吧！！！然后你老公就能光明正大的丢掉，或者喂狗了！！！然后告诉你婆婆，你胃不舒服，想吃清淡的！！！！拒绝吃肉！！！！
　　变质的食物容易得癌症吧。。。老人缺少点健康养生意思。慢慢给他灌输吧　　
　　@benben_00
14:26:58.917　　这个也很严重吧，亚硝酸盐很多啊　　—————————————　　关键是有的菜并没有多少油水，不知道她是为了啥，为这事都吵过架，该怎么她还怎么，我说你胃坏就是吃这些吃坏的，她也不听　　
　　不管我给我妈买什么 她都是先放冰箱里 呵呵呵 懒得说了 经常不知道多久的冻肉陷包饺子 　　
　　这样不怕生病吗？到时候岂不是更花钱　　
　　这不是魄力该倒就倒原则问题你生病要花的多少钱自己算　　
　　-----------------------------　　@好吃你就别吃了
14:28:38　　这个主意不错~可是半年的她都要拿出来吃，如果买了盒子放在冷冻，估计放一年她也觉得没问题了。不过我还是先试试吧　　-----------------------------　　没事，看着分，要是分量太多，就少分几分，吃不完的时候直接丢，她问就说吃了。少就按量吧，　　纯肉菜丢冰格拿出来的时候可以直接把上面凝结的油挖出来丢了，这样热好的汤水也没那么腻了。
　　我婆婆也是，做饭做菜喜欢一次做很多，然后吃不完，下顿吃，有时候一个剩菜吃了三顿，三个人吃，蒸饭也蒸很多，吃不完，晚上又煮很多稀饭，再下次又煮很多，这样吃来吃去都是剩的，她在这里，我一个星期一袋10公斤的米，5升的油用10天左右，我们也不说她，只叫她不要吃剩的，反正我一般是不吃剩的。她在老家可能习惯了，家里吃饭有时候是10几口人(姐姐妹妹都嫁近)　　
　　经常吃剩菜容易得癌症啊，楼主婆婆真不怕死。有的老人就是死倔，脑回路就是异于常人　　
　　有的火该发就发这事说出去没人怪你不好　　
　　@好吃你就别吃了
13:46:00　　@马甲好萌
13:36:04 　　你就都给你老公，说红烧肉给他吃他他补补。你婆婆看到红烧肉吃不掉就不能切碎炒菜炒饭吃吗？做个饺子馅也行啊，非顿顿吃红烧肉也是傻 　　----------------------------- 　　哈哈我老公又不傻，他才不要吃呢，婆婆硬夹他他就喂狗，我婆婆就生气不理他也不夹给他了。可是我不敢跟婆婆硬着来，毕竟不是亲妈，还是要客气的。　　—————————————————　　这有啥不敢吃的连狗不如换我直接倒了　　
　　我以前工作的某单位，老板女儿跟我们叫苦，说她妈怎样烧菜：烧一盆红烧肉，第二天在前天吃剩下的肉里放百叶结，第三天再加百叶结，第四天放土豆，第五天加土豆，第六天几乎没什么东西可吃了，再加咸菜，第七天只见咸菜不见肉了，再加胡萝卜丝百叶丝~~~~　　按说她们家挺有钱的。
　　我妈喜欢把剩的菜和新鲜的菜一起炒，我不吃又说我浪费，比如剩的茄子和新鲜的肉炒之类的，反正就是要把剩菜吃完，想发火都不行　　
　　我以为我发的。我发现生儿子的妈妈脑子都是又蠢又固执　　
　　没什么法子，我婆婆也这样，关键她还给我们包括他儿子夹，其实她自己吃的都是新做的，一边夹一般说，我吃过了，这菜是给你们留的，臭不要脸　　
　　哈哈，和爱婆婆有的一拼。　　
　　太理解你了，中老年人有的实在是太节省了，我外公外婆每月加起来退休工资至少有三四千吧，虽然不多可是在小地方两个人生活足够了吧，还是特别节省，外婆快八十了自己种蔬菜，平时一去他家饭桌上就是白菜萝卜啥的，见不到肉，剩菜能吃好几天，怎么说都不听。最夸张是上次楼上有人过生日，给了他们一块奶油蛋糕，老人家不敢吃，正好我妈妈带着我家狗去了，然后把蛋糕吃了，我家狗特别贪吃也吃了一点，就剩个塑料碟子沾了点奶油，大概十几天后我带着狗去，我外婆从冰箱拿出那个碟子非得让狗吃，几坨可怜的奶油上躺着几片发黑的火龙果黄桃，我都无语了，十几天了啊都舍不得扔。　　
　　楼主还是想办法跟老公提出来不要跟婆婆这样住在一起了，每天吃这样的剩菜真的是太可怕了，小心得病。身体搞坏了可是什么都弥补不了的。
　　楼主老公不给力，我婆婆也很省，有时候馊了，也不舍得倒掉，不过她都是自己吃，从来不勉强别人吃，我老公碰到这种情况，就是直接从婆婆手中夺过来倒进垃圾桶，婆婆也不敢吭声，有时候还心疼得掉眼泪呢，老公从来不会在这种事上让步。因为我婆婆的厨艺实在不怎么样，所以我们现在已经自己烧了，小姑工作忙，有时还是去家里吃饭，不过小姑一样延用我老公简单粗暴的方法对待这些剩饭剩菜，婆婆也有些改变了。
　　我妈也是啊 非常捉急 辣椒油都长出菌落了 撇出去还要给我吃 在我坚持之下炸了新的 第二天我一看坏的还没到 她自己还吃呢 　　同志们 就是迷你号的青花碗一碗底的量 而且不是别的 就是辣椒油而已啊 亏不亏心啊 听她说小时候天天吃肉都吃伤了也像很穷的样子啊 　　得了癌几十万都买不回命来 就这么吓唬她都没用 一提我就火大
　　我妈也是啊 非常捉急 辣椒油都长出菌落了 撇出去还要给我吃 在我坚持之下炸了新的 第二天我一看坏的还没到 她自己还吃呢 　　同志们 就是迷你号的青花碗一碗底的量 而且不是别的 就是辣椒油而已啊 亏不亏心啊 听她说小时候天天吃肉都吃伤了也像很穷的样子啊 　　得了癌几十万都买不回命来 就这么吓唬她都没用 一提我就火大
　　楼主老公不给力，我婆婆也很省，有时候馊了，也不舍得倒掉，不过她都是自己吃，从来不勉强别人吃，我老公碰到这种情况，就是直接从婆婆手中夺过来倒进垃圾桶，婆婆也不敢吭声，有时候还心疼得掉眼泪呢，老公从来不会在这种事上让步。因为我婆婆的厨艺实在不怎么样，所以我们现在已经自己烧了，小姑工作忙，有时还是去家里吃饭，不过小姑一样延用我老公简单粗暴的方法对待这些剩饭剩菜，婆婆也有些改变了。
　　楼主还是想办法跟老公提出来不要跟婆婆这样住在一起了，每天吃这样的剩菜真的是太可怕了，小心得病。身体搞坏了可是什么都弥补不了的。
　　容易得癌症　　
　　楼主老公不给力，我婆婆也很省，有时候馊了，也不舍得倒掉，不过她都是自己吃，从来不勉强别人吃，我老公碰到这种情况，就是直接从婆婆手中夺过来倒进垃圾桶，婆婆也不敢吭声，有时候还心疼得掉眼泪呢，老公从来不会在这种事上让步。因为我婆婆的厨艺实在不怎么样，所以我们现在已经自己烧了，小姑工作忙，有时还是去家里吃饭，不过小姑一样延用我老公简单粗暴的方法对待这些剩饭剩菜，婆婆也有些改变了。
　　@好吃你就别吃了
13:54:28.277　　我干活啊！我每天吃完都跟老公一起收碗洗碗擦桌子扫地，收拾冰箱是万万不敢的，乱扔东西婆婆会生气，好几天不理人呢　　—————————————　　不理就不理罗，又想吃新鲜菜，又想老人不生气，哪那么多称心如意的事嘛！不管她气不气，你们认准了，就一个扔字，时间长了不就习惯了！　　
　　楼主要不把买菜权夺回来，每天买一天到两天的菜量，想煮多点都不行。我跟我妈一起过的，没有跟婆婆，我妈也吃过苦也饿过，但是愿意接受新的思想，不想浪费也不想吃剩菜更不想吃了过期剩菜生病，那就少煮一点。　　实在不行你跟你老公就每天带饭 多带一点，把陈年旧菜带出外面丢了。　　过年回家和婆婆小住，我老公负责饭后和婆婆聊天，我负责洗碗倒垃圾，第二天婆婆问昨天的剩菜呢？我们两个一起回答，吃完了。
　　你婆婆吃了这么多的病毒，居然没生病
　　搬出去住啊
　　直接把冰箱扛出去丢掉　　
　　@我只是想穿铅笔裤
15:00:23　　@好吃你就别吃了
13:54:28.277　　我干活啊！我每天吃完都跟老公一起收碗洗碗擦桌子扫地，收拾冰箱是万万不敢的，乱扔东西婆婆会生气，好几天不理人呢　　—————————————　　不理就不理罗，又想吃新鲜菜，又想老人不生气，哪那么多称心如意的事嘛！不管她气不气，你们认准了，就一个扔字，时间长了不就习惯了！　　-----------------------------　　我刚刚跟老公说好了，以后他负责扔菜。不管婆婆生不生气了，身体最重要
　　@我是在哪里
15:04:11　　你婆婆吃了这么多的病毒，居然没生病　　-----------------------------　　我婆婆超瘦的，干瘦干瘦的，我妈第一次见她就跟我说怎么瘦成这样。她每天吃两碗饭，就是不长肉。我公公也很瘦，老公也很瘦，不知道是不是遗传。
　　单纯想说红烧肉吃一礼拜没啥问题吧，我家一直这么干……
　　老一辈好像都那样。过年回婆婆家也是，做的菜一次做好多，上顿热下顿热的，差点没把我吃吐了，又不好意思说，后来逼得没办法我就吃泡面。但是我爹好像是例外，他的理论是一分钱 一分货，买吃的假如一样的东西他会挑贵的买，而且做的一般都是当顿吃没，就算剩了菜顶多是热一顿，所以弄的我嘴比较刁　　
　　红烧肉啊，你让我怎么面对昨天我做的一盆红烧肉！要不你就新做的时候使劲吃吧！吃没了就没剩菜了。。。　　弱弱的说，其实红烧肉放下还好吧，第一顿吃肉，第二顿放豆皮烧烧，第三顿放土豆，我做的肉不多，其实一顿也吃的差不多了，可是舍不得那个红烧的汤啊。。所以第二顿和第三顿还觉得肉少了不太够吃。。。　　你最应该的是让她每顿少做啊！不舍的扔就别剩啊！　　
　　@酿酿真言
13:12:09　　家里没冰箱吗？做好一盆红烧肉，分成几份，吃一份，剩下的冻在冷冻室里，想吃的时候拿出来加热，跟新做的一样。　　-----------------------------　　@好吃你就别吃了
13:28:26　　说过，婆婆说太麻烦，每次也不知道分多少。弱弱的说其实她就是懒~反正说不听的　　-----------------------------　　@mxw5-12-07 13:35:07　　本来我还想说红烧肉一个星期很正常……但你们家那个样子，还是养只狗，让它帮你们吃吧。　　-----------------------------　　你婆婆不分开装，你们可以自己动手分开装啊，不然天天吃加热的很痛苦啊，我妈也一样的，所以我基本上每星期回去，看到有剩菜的，都是直接倒到鸡园里喂鸡，她爱骂就骂几句哈又不会少块肉。我有时候给她把荤菜做好了，都是用碗装好，然后一碗冷藏，其余的全冷冻。。。
而且我妈还特爱冰箱里放各种各样的菜啊。。为了这个，我们从小冰箱换成冰柜，后来还是放不下，就换成双开门的。。。　　还有，我家养了一条狗。。。 像肉啊什么的，我妈一不注意，我就给喂狗了。。
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