平菇肉藕片怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-06 10:05 标签： 藕丁炒青椒
热门做法：
　 　 　 　 　 　
平菇肉片汤的做法的做法
平常我们煲汤一般都用清水，但如果有条件的话我们可以事先做好一锅汤底，你可以买些骨头来煮，骨头煮出来的汤味更鲜美，其中还含有骨胶原蛋白，可促进钙的吸收。不过这只是一种小诀窍而已，若嫌麻烦也可以按照普通的做法来，不用汤底也照样能做出鲜美可口的平菇肉片汤来
平菇肉片汤
食材明细：
主料： 肉片
辅料： 平菇 葱花 蒜 生粉 鸡蛋
制作步骤：
1.将平菇撕成小片，蒜拍扁，鸡蛋打散备用
2.将肉片裹上面粉放在打散的鸡蛋中，再放入盐和油腌制10分钟
3.锅中倒底油，放入蒜，爆香后放入平菇，翻炒片刻倒入清水，盖上锅盖煮
4.开锅后放入肉片，肉片煮熟后放入盐和葱花即可
【小贴士】
1.每100克平菇中含20~23克的蛋白质，热量达328千卡，一斤平菇即可满足一个成年人一天所需的大部分热量
2.平菇不仅蛋白质含量高，氨基酸的成分也很齐全，矿物质含量也十分丰富，有很高的营养价值
3.平菇有一定的食疗作用，它对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、软骨病和高血压都有一定疗效
4.应该选择颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味，无病虫害的鲜平菇&
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如何做酱炒平菇肉丝
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荤素搭配，营养均衡。今天几分钟课堂就教你做一道十分健康又美味的菜—酱炒平菇肉丝。
1、将里脊肉切丝，葱和姜切末，平菇撕成细条状。
2、将料酒、生粉、食用油、少许盐和肉丝混合均匀，腌制10分钟。
3、将平菇下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒。
4、待平菇出的水都炒干时，关火，盛起备用。
提示： 水收干即可，不要炒得干巴巴的。
5、锅烧热，倒入适量油，放入肉丝，炒散，肉丝变白即可盛出待用。
6、锅中重新放油，放入生姜末、甜面酱、辣椒酱，炒香后，放入肉丝和平菇丝，用铲子翻炒，使酱汁都包裹在肉丝上。
7、撒上葱花，关火盛盘，这样一道酱炒平菇肉丝就完成了，快来尝尝吧。
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授权原创博客：未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国平菇是一种很常见的菇类，含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质，对妇女更年期综合症可起调理作用，而且对肿瘤细胞有很强的抑制作用。无论炒或烧汤，味道 都很鲜美，下面这个汤的做法也是很简单。原料：平菇2两、瘦肉3两、葱2颗、姜少许。做法：1、瘦肉切片，加盐，胡椒粉拌匀备用，葱切成段；2、平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净，然后撕成小块；3、锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水．水烧开后，把瘦肉放进锅里，划散，水再次烧开后，把平菇也放进锅里，等汤再次烧开后，再煮3-5分钟，然后把葱段放进去，最后放盐和鸡精就可以盛起来了。原文地址：
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