干茶树菇干锅鸡五花肉做干锅还可以加别的素菜吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-07 23:30 标签： 茶树菇五花肉
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干锅茶树菇(素菜菜谱)
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干锅茶树菇(素菜菜谱)
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当季热门食材干锅茶树菇的做法
干锅茶树菇的做法
干锅茶树菇的做法
材料：茶树菇、五花肉（或者瘦肉）、青、红椒、洋葱、干辣椒、蒜头、大蒜、生姜。
调料：盐、淀粉、老干妈油辣子、料酒、砂糖。
1.茶树菇用温水充分泡开；
2.五花肉切片，用适量盐、淀粉、料酒拌匀备用；
3.青、红椒和洋葱切块；蒜头拍开；干辣椒洗净；大蒜切斜段；姜切片；。
4.锅里入油，放入五花肉炒至变色盛出；
5.锅里用少许油略炒青、红椒和洋葱，然后盛出；
6.锅直旺火上爆香干辣椒、蒜头、大蒜段和姜片，放入茶树菇煸香；
7.加入老干妈油辣子翻炒，放盐、少许砂糖翻炒均匀入味；
&&& 8.放入五花肉，淋少许料酒、生抽、老抽翻炒，加盖焖5分钟即可。
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& 干锅茶树菇的做法详细介绍作者：杨猫菜系及功效： 工艺：干锅茶树菇的制作材料：主料：250克, 150克, 1/2根, 红椒1/2根, 调料：, , , , 4瓣, 2片, 4根, 适量, 干锅茶树菇的做法步骤详细介绍：1、茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段2、锅内热油，六成热时，放入五花肉，小火将煸至吐油，肥肉部份成透明色3、将五花肉拔至锅的一边，往锅内放入泡红椒，炒出红油后放入葱、姜、蒜，并与五花肉一同炒均4、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均5、加入红椒略炒即可起锅上一道菜：[图解]下一道菜：[图解]
(肥嫩鸡1只（约重1250克）。)(带皮熟猪五花肉300克。)(茶树菇50克，山鸡1只。)(白鳝450克。)(牛柳200克，茶树菇100克，)[图](光鸡(半只，350克))(猪五花肉400克。)(猪肺400克，茶树菇100克，)[图](鲜茶树菇150克，姜豆100克)(墨鱼仔600克，干茶树菇、干鸡)(茶树菇150克，牛柳150克，)(发好的鹿筋300克，鲜茶树菇1)(鲑鱼150克,蘑菇100克,鸡)(羊肉500克,洋葱1/2个,土)(奶油90克,细砂糖70克,全鸡)(猪大排,面,鸡蛋,上海青)
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菜谱分类导航&
& 干锅茶树菇
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
北京&不在线
未经允许，不得转载!
茶树菇营养非常丰富，富含多种人体必须的氨基酸，还含有B族维生素和多种矿物质，味道脆嫩爽口，有着防癌抗癌、抗衰老的作用，对肾虚、风湿有着独特疗效，并且还有降压的作用，是老少皆宜的好食材；彩椒含有丰富的钾、维生素C等，不仅味道鲜美，而且增色；香芹是防癌抗癌、降血压的高纤维食材，用这几种食材加上培根一起做个干锅菜，采用川味微微麻辣的做法，但减少油盐的用量，降低麻辣的口感，不仅味道很美味，而且也适合宝宝吃，食材多样，营养丰富，颜色多样，五色养五脏，本来是炒几个菜的食材这里一锅出，减少油的用量，减少烹调的繁琐，是一道非常推荐的菜哟......
自制剁椒适量
1.准备好原材料
2.香芹切成寸断、红黄椒切成丝
3.香葱切成小段、生姜、大蒜切成片
4.培根改刀成小片
5.锅烧热，放入适量油烧到六成热，油一定不要放多了，因为培根还会出油
6.放入培根煸炒，将油分逼出后，培根出锅待用
7.锅里留底油，放入生姜、大蒜、泡椒、花椒、自制剁椒，爆出香味
8.加入茶树菇翻炒至熟
9.加入香芹和红黄椒翻炒，加入少许盐和适量生抽、白醋，翻炒均匀
10.加入炒好的培根翻炒均匀
11.撒上香葱段，营养美味的干锅茶树菇就做好了
一、培根要中火慢慢煸炒出油分，注意火不要太大，避免油温太高产生有害物质；
二、茶树菇要慢慢炒熟，香芹和红黄椒不要炒久了，变色即可，以免营养损失，炒的时候加一点醋，有助于保护维生素的流失，兵增进口感。
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干锅茶树菇的简介及特色
一般的家常菜馆儿都会有干锅系列的菜，并且是单独提出来列在菜单显眼位置。可见这个干锅菜系列是很受大家欢迎的，也受餐厅的重视。什么干锅牛蛙啦，干锅排骨啦都是点击率较高的菜。还有一道最经济实惠也备受消费者青睐的要数干锅茶树菇了。因为是菇类，吃起来也比较健康。不过有朋友反映说有的地方的茶树菇吃起来不香。怎样才能让茶树菇做完后吃起来不仅香，还回味无穷呢。
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细适量适量适量适量适量适量适量&
干锅茶树菇的做法详细步骤
1、清洗干净的茶树菇切成约4c左右的小段，焯水备用。2、干辣椒剪成小段，花椒数颗。我用的是李锦记辣椒酱。3、锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香。4、见五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底。5、见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽。6、最后撒上盐调味后盛出即可。
干锅茶树菇的做法小贴士
1.茶树菇在浸泡的时候，去掉根部。
2.泡发的期间多多换水清洗茶树菇，否则清洗不干净吃起来会牙碜。
3.泡好后的茶树菇切成小段，不要太长，因为茶树菇比较劲道，所以小一点更方便食用。
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上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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干锅茶树菇评论内容
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&牛肉丸--牛肉丸稍微解冻后，用刀切一
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&羊腿肉适量,洋葱适量,胡萝卜适量,西兰
&扇贝4个,金针菇小半个,红彩椒小半
&牛排适量,白萝卜适量
&鳕鱼1块,青枣1个,蜂
&皮蛋,小葱末,红椒
&排骨500克,苹果1个
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