干烧大虾大虾干怎么做好吃如何做好吃

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菜系:家常菜
口味:咸鲜
食疗:其它
&&& 干烧大虾属于家常菜,主要原料是虾;工艺是烧,制作难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
&&& 干烧大虾的原料:虾
&&& 干烧大虾的配料:芽菜、猪肉、泡红辣椒、大葱白、白糖、酱油、料酒、植物油、盐、味精
&&& 干烧大虾的做法:
&&& 1、材料准备:虾半斤;碎米芽菜半两;猪肉一两;泡红辣椒四个(可依个人喜好增减);大葱白一两;白糖一大匙;酱油两大匙;料酒两大匙;盐、味精适量。
&&& 2、在虾的背上用小剪刀剖开,去掉沙线后放入料酒、盐,拌匀腌约十分钟;猪肉剁末;葱白斜切成片;泡红辣椒斜切成段。
&&& 3、锅中放油烧至六成热,滗去虾中的腌汁,下锅炒干水分。
&&& 4、将虾盛出待用(留下油)。
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& 干烧大虾
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
长沙&不在线
未经允许,不得转载!
鲜香微辣色泽红亮诱人,绝对是好吃到让人允手指哦!
黄豆酱15ml
番茄汁1·5g
鲜露汁适量
水淀粉适量
芝麻油适量
1.海虾去须、开背。放半勺盐、料酒、胡椒粉拌匀,腌制二十分钟。
2.葱切葱花,姜切末,干辣椒切节,蒜子切末。
3.海虾放入油锅,煎至虾身两面变红,捞出。
4.下入蒜、姜、葱末翻炒数秒,下入干辣椒节炒香,放入半勺辣椒酱、一勺黄豆酱、海虾、料酒、番茄汁、适量清水、鲜露汁、一勺白糖,盖锅盖,大火煮五分钟,放入半勺盐均匀翻炒后,加入水淀粉收汁,放入芝麻油即可
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