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　　「生鲜肉」
　　误区一：用热水洗肉
　　天气变凉了之后，很多人喜欢用热水洗肉，或者用热水解冻肉，但是热水会带走鲜肉中的蛋白质、氨基酸和维生素，同时，用热水洗过的鲜肉更容易变坏，口感也不够好
　　误区二：在水龙头下冲洗鲜肉
　　肉类相比于蔬果，细菌更多，在水龙头下冲洗，细菌会随着水花溅到案板、清理台上，不注意这个问题会使厨房变成细菌的温床，病从口入，为了健康着想，以后不能洗鲜肉了哦~
　　正确清洗生鲜肉的方法
　　将肉放进装有冷水的容器中浸泡清洗，可以避免细菌的传播，还能保证肉质的鲜嫩
　　正确的解冻方法
　　解冻最好也不要用热水哦，最好的方法是将肉从冷冻区转到冷藏区，虽然时间花的会久一点，但更卫生一些，想要快一点话，可以用微波炉进行解冻~
　　「肉内脏」
　　如果是买回来新鲜的猪肠，先用加了醋和盐的清水浸泡一会，醋和盐都有杀菌的作用，初步清洗后，再用淘米水清洗猪大肠，能够起到除味的作用~
　　猪肝有一股特殊的异味，可以先用清水进行浸泡，除掉血丝，再将薄膜撕掉，最后裹上面粉，不仅异味没了，炒出来更滑嫩~
　　「鱼」
　　浓盐水去泥污味
　　像黄鳝鱼、鲶鱼生活的环境泥污比较多，鱼肉容易总是带着一股泥污味道，买回家后可以先用清水养几天，要是觉得麻烦，也可以用浓度比较高的盐水进行浸泡，泥腥味就没了~
　　小苏打除鱼胆苦味
　　除鱼内脏的时候容易不小心将内胆弄破了，煮出来的鱼肉会很苦，可以用小苏打涂抹鱼的内脏，再用清水洗干净~
　　鱼鳃、黑膜要除尽
　　鱼的腮部因为会进行吞吐，所以腥味最重，要想鱼不腥，一定要将鱼鳃刮干净，鱼肚子上的黑膜会带苦味，如果想要鱼的口感更好，最好将黑膜也刮掉~
　　「叶菜类」
　　通风放置利于农药挥发
　　买回来的白菜、空心菜、芹菜等菜叶类蔬菜可以先通风放置一会，可以挥发掉一部分农药
　　菜叶根部农药最多
　　农药播撒后会顺着菜叶流到根部，所以菜叶的根部要洗干净，或者切掉~
　　「茄瓜类」
　　盐水洗黄瓜
　　黄瓜表面的凹槽很容易聚集脏东西，要想完全洗干净不容易，建议削皮吃，如果想连着皮一起吃的话，可以用盐水浸泡后清洗~
　　牙刷蘸小苏打洗苦瓜
　　苦瓜表明可是坑坑洼洼的，可以用牙刷蘸取小苏打清洗苦瓜，食用前用水焯一下更好~
　　「花球类」
　　淘米水洗花菜
　　花菜的表面有一层蜡，而且花穗比较多，不好清洗，可以浸泡在淘米水中，加两勺盐，再进行搓洗，脏东西就自己出来来~
　　「辣椒」
　　先洗后切辣椒要去蒂
　　辣椒的农药主要是在蒂的部分，所以蒂一定要切掉或者扯掉，为了防止再次污染，要先洗后切~
　　「菌菇类」
　　面粉洗蘑菇
　　香菇等菌菇表面有较多褶皱，可以用面粉水进行浸泡，再用清水洗干净就好了~
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教您做好每一道美味。
简单的生活，比诗更浪漫，温暖治愈你的心和胃。
热爱美食。
用脚步丈量世界，用舌尖体味生活。
爱美食，爱分享。
大家一起来玩烘焙。求如何才能把青菜洗干净的妙招~最好可以分类说明,什么青菜用什么方式清洗的最干净哦!
方法有比较多,适用于任何的青菜,洗菜的主要目的除了清洗蔬菜外,也是为了洗掉农药,因此在此跟您分享一下,希望对您有用,1、清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过果菜部分,流动水浸泡不少于30分钟.如此清洗浸泡2-3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分.2、用淘米水洗：淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性.在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗干净,就能减少蔬菜的残留农药.3、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后放入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍.对头菜等蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药.4、碱水浸泡清洗：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一.一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5-15分钟后用清水冲净,重复洗涤3次左右效果最好.
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厨房小常识 洗菜刷比泡干净
核心提示：“许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一两个小时，以为浸泡时间越长，农药就去的越干净，其实这种方法并不科学。”食品学院某教授称，将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，形成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会留下农药，尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除农药起不到多大作用。
　　“许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一两个小时，以为浸泡时间越长，农药就去的越干净，其实这种方法并不科学。”食品学院某教授称，将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，形成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会留下农药，尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除农药起不到多大作用。
　　淡盐水可以让农药快速溶在水中，起到杀菌去农残的作用，但将蔬菜长时间浸泡在里面也会适得其反。还有一些人喜欢先将蔬菜切成小块再浸泡，这样完全没有必要，只会让蔬菜中营养流失掉。　　那如何正确清洗蔬菜呢？不同的蔬菜可以采用不同的方法。对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可，有必要的话也可以去皮洗净。　　对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。而小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜，可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。　　除了清洗，还有一些方法也可以帮助去除蔬菜中的残留农药。姜微波表示，将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时，一些残留农药能够分解成对人体无害的物质，所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间。另外，通过紫外线光照，也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用开水烫一下，这样也能将残留的细菌农药清除掉。最受欢迎饮食热文创意西瓜雕塑喝酸奶的误区最难消化的食物稀奇古怪的餐厅隔夜茶不能喝吃海带的14种功效和3大禁忌 女人早餐吃这6种食物能亮肤 饭后适宜吃15种健康零食 4种食物千万别与猪肉同食 七日排毒食谱 吃出红润脸色 12个月每月最该吃的水果
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怎么洗菜干净 1招洗净毒素吃的安全又放心
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　　蔬菜是我们生活中必不可少材了，现在很多人都是在外面购买蔬菜，蔬菜又容易被打农药，所以，在我们食用的时候，一旦清洗不给力，就很容易将残留毒素吃进体内，从而损害了我们的健康，甚至是危及到我们的生命。究竟，应该怎么清除蔬菜上的毒素呢?快随菜谱网小编一起了解一下吧!
　　吃到健康的蔬菜水果，清洗可是非常重要的一步。在吃果蔬之前，彻底的清洗可以去掉大部分的细菌。该如何清洗干净，这可要好好了解一番。
　　如何清洗蔬菜才干净又健康
　　买回来的蔬菜要一择、二洗、三泡、四冲。首先适当除去表面的叶片，用清水冲洗蔬菜表层的脏物，然后将清洗过的蔬菜用清水浸泡0、5-1个小时，最后再用流动的水彻底冲洗干净。
　　有些家长会用淘米水来清洗蔬菜，这是因为农药大部分呈酸性，而淘米水呈弱碱性，两者可以中和。但有些大米也存在农药、虫卵残留等问题，所以风险不确定。
　　根茎类和瓜果类的蔬菜(如、冬瓜等)去皮后也应再用清水冲洗。
　　还有一些家长将蔬菜切后再洗，其实这样也是不科学的。因为植物体内分布着输送营养和水分的通道，切后再洗不仅会强行将蔬菜体内大量水溶性物质逼迫出来，而且还可让某些溶于水的有害物质从切口进入蔬菜内部，危及人体健康。
　　同样道理，清洗全株叶类蔬菜时，如果需要在水中浸泡，要把根部朝上留在水面之外。
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>>怎么洗菜最干净呢？
怎么洗菜最干净呢？
当时年龄：
怎么洗菜最干净呢？
你好，根据你的描述，可以选用清洁去污效果比较好的洗面奶，将洗面奶在脸上打磨数分钟，一般都是可以洗干净的，油脂多的话，可以选用控油的，平时用温水洗脸，少用油性较大的护肤品。建议选用控油洗面奶，使用清爽补水的护肤品。
你好，根据你的描述，可以选用清洁去污效果比较好的洗面奶，将洗面奶在脸上打磨数分钟，一般都是可以洗干净的，油脂多的话，可以选用控油的，平时用温水洗脸，少用油性较大的护肤品。建议选用控油洗面奶，使用清爽补水的护肤品。
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怎么洗菜最干净呢？
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