切粿条和片打孔切纸两用怎么 用刀就是这样的

闻名的现煮粿条汤,还有西刀鱼丸哦! | Penang Lang
众所周知日落洞的巴杀是人群最拥挤的巴杀,除了有许多的摊位,另一个原因想必就是那边的食物也够多,而这档粿条汤的知名度,也是相当的高!
他们的粿条汤,是现煮粿条汤。现煮的意思就是,他们都是采用最新鲜的食材来烹煮的。经营这档现煮粿条汤的是郑氏姐妹。不说还不懂,原来已经是拥有30多年的历史了,是家族生意哦!他们的档口有2档;一档是营业在早上,位于日落洞巴杀里的金禧咖啡室;另一档是晚上摆卖于汕头街著名的“阿海现煮粿条汤”。
现煮粿条汤以猪肉碎、猪内脏为主要食材。猪肉里的调味料是她们自制的,至于其他食料有鱼饼片、鱼丸等。最关键的的就是他们的鱼丸不是普通的鱼丸,而是西刀鱼丸。还有她们的汤,集合了有猪肉碎味道、鱼丸的精华在里头,使到那碗粿条汤变得更加入味哦!
郑氏姐妹表示,他们的猪肉都是新鲜手工绞制,这样才让顾客吃到原汁原味。粿条汤其实不单单只是粿条,还有米粉、黄面、金旦面,然而面线也是一种新潮搭配,这样子可以吃到别款面条之余,也能维持着粿条汤的汤底。
很多人都会觉得,粿条汤是病人的食物,因为它清清淡淡的。但其实这个说法就错了,纵使它清淡,但油而不腻,而且又能填饱肚子,吃太多重口味的食物后,偶尔来点清淡的,对健康也是有帮助哦!
无论是早上还是晚上,想吃粿条汤的话,都可以“拜访”他们哦!
地址:槟城日落洞巴杀金禧咖啡室
营业时间:逢初一,十五休假
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