肉松可以做什么菜用红豆做吗?

【红豆肉松古早味【仿原麦山丘】】胡萝卜熊_下厨房
熊师傅脑洞之下的外星人造型面包。。。不过松软好吃的红豆肉松包就算长得奇怪业不要紧~这个面包算是黄豆粉,红豆和肉松的合体,全都是最爱,组合之后更好吃~
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京公网安备10号【红豆肉松古早味【仿原麦山丘】】超牛少女_下厨房
用了全麦粉做的 味道超级好吃根本停不下来 样子好不好看不要在意了
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红豆肉松馅的苏式月饼
继上次发了抹茶味道的苏式月饼后,接着再发苏式月饼,随后还会再写一篇,主要是因为今年主打做的就是苏式月饼,做了不同味道和不同的配方,此方子依然是来自的分享。
参考份量:20个
烤箱温度:上火165度,下火180度
烘烤时间:30分钟
准备材料:油皮材料:普通面粉140克、白糖7克、猪油50克、清水65克
油酥材料:低粉100克、猪油50克
肉松馅材料:红豆沙500克、猪肉松150克
制作过程:1、分别将油皮和油酥材料混合揉成光滑的面团,松弛30分钟左右。
2、将油皮和油酥面团分别均匀分成20份,揉圆(油酥约7克/个,油皮约13克/个)。
3、取其中一个油皮面团,放在手掌上压扁,然后取其中一个油酥面团放在压扁的油皮面团上,用油皮面团把油酥面团包起来,包好的面团收口朝上放在案板上,再用手掌压扁,用擀面杖把面团擀成长椭圆形
4、擀好的面片,从外往内卷起来
5、按此步骤完成剩下的面团。所有面团完成后,静置15~20分钟,盖保鲜膜松驰15分钟
6、重复上述步骤,继续将面团擀成长椭圆形,然后再卷一次,继续静置15~20分钟。
7、取其中一个小面卷,两边向中间折叠,用手按压一下,擀成圆形。
8、红豆肉松馅平均分成20份
9、将红豆肉松馅放在圆形面片中央,并包起来,捏紧收口后,收口朝下放置
10、所有的月饼做完后,刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻,放入预热好的烤箱,中上层,上下火,烤30分钟左右。
&&&&&&正宗的苏式月饼应该是入烤箱前,盖上红印章,一方面是家里没有色素,另一方面家里也没找到合适的工具做那个印章,最后只好省略此步骤。&
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