放点姜怎样炖羊肉又烂又好吃,羊肉为什么发黄

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准备时间 未知
烹饪时间未知
当归生姜炖羊肉的做法
当归生姜炖羊肉
此菜具有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效,是适宜产妇的美味佳肴。
羊肉350克、当归15克
生姜10克、精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。、
1、将生姜去外皮,与当归一起洗净,姜切片;羊肉洗净,切成块,放入沸水锅中烫一下,过凉水洗净,待用。
2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入生姜、当归、羊肉块、甘蔗汁,锅加盖,用文火炖至烂熟,放入胡椒粉、花生油、精盐、味精,稍煮片刻即可食用。
美食特点:
鲜嫩,辣中微甜。
营养价值:
羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钠等,具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。当归有补血活血作用。
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&&&&&&病情分析:&&&&&&您好,炖羊肉可以适量放一些调料如酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、生姜、茴香(包成小包)。使羊肉吃起来软烂香甜,回味无穷。  &&&&&&指导意见:&&&&&&临床上有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊肉;另外,肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也不宜食用羊肉。
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&&&&&&病情分析:&&&&&&羊肉本身臊味较强,开水淖一下,烹煮时再放点香料也是常用的烹饪方法,食用香料对人体没有什么危害的。&&&&&&指导意见:&&&&&&你可以根据自己的口味确定放入香料的多少,你还可以用点白萝卜和羊肉一起炖煮,既去臊味又添鲜嫩。
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请问煮羊肉汤可以放姜下去调味么?
病情描述:
要煲羊肉汤,想要放点生姜下去调味,这样可以么?
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已回答325条
医生建议:煮羊肉汤是可以放生姜的,这是合理的饮食调味,平时要早睡早起。煮羊肉汤,放点生姜,可以去除羊肉的腥味。冬天吃羊肉可以暖胃,生姜也有暖胃作用。
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