是什么成都火锅排名前十强锅

成都最受欢迎的火锅店排行榜前十名?--成都火锅店加盟排行榜--凤凰网博客
成都火锅加盟店 火锅底料代加工
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成都最受欢迎的火锅店排行榜前十名?
虽说如今的火锅店多不胜数,在品牌、环境、味道、性价比、服务等多方面都有着差异,要吸引顾客光顾,商家们都是想尽各种方法,变着花样的做宣传活动 ,然而更多消费者看来,除了性价比和服务外,更重要的还是味道地道不地道,菜品是否新鲜;很久以前,火锅的起源源远流长,到如今已是大众所喜欢的一种饮食习惯,在成都火锅开满大街小巷,吃法更是花样百出,变化无穷,比如:德庄、蓉城老妈、川西坝子、小肥羊 、小天鹅火锅等等。最最重要的是食品的安全和对身体的安全隐患,不少商家为了达到色香味俱全的目 的,在火锅底料里添加某些元素来提色提味(比如添加剂、色素等),确不顾对消费者身心健康的伤害,赚黑心钱。所以懂得饮食的顾客们都会选则较为有名气,食材新鲜,对身 体健康有益的火锅店消费。那么,2014成都最受消费者青睐的火锅店有哪些呢?怎样选择安全健康的火锅店才更适宜!  最受大众消费者欢迎的前十名火锅店:  1.蓉城老妈火锅  2.重庆德庄火锅  3.川西坝子  4.大宅门火锅  5.味道江湖  6.孔亮火锅  7.刘一手  8.小肥羊  9.小天鹅  10.秦妈火锅  当然,还有许多火锅也非常不错,但小编在这里推荐一下蓉城老妈火锅,成都蓉城老妈火锅店底料全部来源于四川成都蓉城老妈食品厂,生产产品送检,合格率完全达标,对身体 无任何危害。首先众食材上说,火锅底料原半液态包装,分为牛油火锅底料、清油火锅底料为主,还有鸳鸯锅底,白汤由小火慢熬制成,所有锅底料完全通过食材熬制而成,不添 加任何添加剂、色素和其它色害人体健康成分;菜品选材新鲜,绿色健康,是亲朋聚会、请客吃饭,家人聚餐的不二选择,另外味道巴适,人均消费不高,环境温馨,服务非常好 还有雅间和住宿,在大众点评网上享有非常好的口碑。  温馨提示:做为一民食客(消费者),在饮食上一定要注重卫生和健康。俗话说,百病之源从口入,祸害无穷。如果食用不健康不卫生的食品往往会引发一些不适症状,在吃火锅 的时候一定要煮熟了再吃,很多人为了吃个嫩,有个好的口感,往往煮到7 8 9成熟就食用,虽说营养丰富,但存在许多隐形杀手,如果肠胃不好的人来讲就是一种痛苦和折磨。饮 食专家建议大家在吃火锅时,先吃一些素菜,再食用荤菜,这样的食用方法也一是种保健哦!原文标题:成都最受消费者青睐的火锅店有哪些?转载请注明出处:
有不一样的发现
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成都特色火锅加盟
成都蓉城老妈开起了这家工厂,从火锅底料、火锅油的代加工做起,半年后涉足烤鱼料、香锅料、酸辣粉料、食堂大锅菜调料等多个项目,如今工厂开业不到3年,合作的餐饮企业已近200家
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四川火锅的六大特点
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文章摘要:
四川火锅特点是色泽红亮、麻辣突出、香味宜人、鲜味独特、厚味老道、回味悠长。味型为麻辣味,其前景是永远不会被人们淘汰。
&&&&四川火锅特点是色泽红亮、麻辣突出、香味宜人、鲜味独特、厚味老道、回味悠长。味型为麻辣味,其前景是永远不会被人们淘汰。
吃火锅的必备调料
&&&&1、鲜香味美 在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,&一热当之鲜&;加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。
&&&&2、口味大众化 在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
&&&&3、用料更广泛 以传统的毛肚火锅的&牛杂&到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
&&&&4、制作精细 从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。
&&&&5、乐意方便 火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的&围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中&。
&&&&6、养身健体 由于用料的作用,对身体十分有益。如吃得大汗淋漓,对于治感冒有一定的疗效,可祛风湿,特别是含营养较高的食品。如:鱼头、甲鱼等,还有吃药膳火锅,对保健强身,辅助治疗某些疾病也有一定的作用。还是喜欢川西坝子,吃火锅就是吃个气氛,喜欢它那个感觉的。
18:20:23 被作者重新编辑
这又是哪年哪月粘贴过来的啊.......曾毛肚和靓家都还在上面.......新锐火锅的名字一家都没有........
12:35:44 被作者重新编辑
水真重.....
09:59:23 被作者重新编辑
独哥一眼就看出问题了……
确实好水哦!
10:18:19 被作者重新编辑
原来如此,骗回复的吗??
18:00:17 被作者重新编辑
成都市区内好吃的火锅?
我明确说,没有。
能吃的火锅有一大堆,看啥子情况
请外地客人,就蜀九香(甜香型,我自己是不会去吃的,只有请外地的客人才去),锦城印象(耍都店,其他店品控做的不好味道一般),皇城老妈(这个就不说了,外地人专用),大妙(性价比低不推荐,有钱另说)
本地自家人吃火锅,性价比推荐就两家,大宅门算一家,味道一般,性价比比较好,冰粉不错。味蜀吾,这家火锅我就吃过好几次锦兴路那家最老的店,味道偏辣,还可以。还有一家桐梓林南路的九鼎记火锅,以前叫张老三的时候还可以,现在也不行了。
至于还有所谓的,传说中的,非J8好吃的西安路老火锅,我只能说呵呵,你要是十年前给我说起他我觉得还算可以,现在就是一个渣渣,味道渣,服务渣,性价比渣,不晓得有求的吃头。
我觉得好吃的两家火锅,都不在市区,一家在武侯大道往城外走,双凤加油站左拐前行800米靠左边,忘记啥子名字了。
然后还有一家是我觉得秒杀成都大小火锅的,在新都中医院对面,草市街一条路拉称走,大概30多分钟车程,常乐春火锅,正宗的重庆火锅底料,外加新鲜牛油,以前这家店不备蚝油的,现在有了。我反正现在吃火锅基本都切这里了。
21:42:12 被作者重新编辑
蜀九香和大宅门还不错吧~
11:44:16 被作者重新编辑
火锅店还是比较喜欢府河人家和老码头&
串串呢就要去那种破破烂烂的店面吃了,比如有个叫秤盘串串的就很好吃~
另外石室中学那边有个爆竹鸡开了好多年了,一直都多好吃的
另,独哥犀利哥~
16:15:12 被作者重新编辑
本人资深吃货,吃红星路上的大龙燚火锅吧,是最好吃最正中的老成都火锅,非常好吃噢,又便宜~~~ 出家人不打诳语。
17:06:08 被作者重新编辑
17:31:51 被作者重新编辑
20:40:47 被作者重新编辑
最近朋友一直推荐吃麻辣空间的清油火锅和川西坝子的牛油火锅,味道巴适。
11:46:07 被作者重新编辑重庆火锅与成都火锅的区别是什么?_重庆临江门天桥老火锅-重庆火锅加盟
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重庆火锅与成都火锅的区别是什么?
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&&&&&火锅发源于重庆,但是成都得以发扬光大。两地火锅大致相同,但是又略有不同。&&&&&重庆火锅热情似火,红油滚,滋味足,收不停落,挥手四方吆喝。席间四处皆红斑点店,斗志越发高昂,活脱脱以阿庆嫂单挑席德一。火锅的革命圣地在重庆,空气中始终弥漫着一股牛油的香味。巴族后裔创造出的火锅的真谛,辣要辣得像火一般狂热,不过不用担心上火,用89种香料配制的秘制锅底种的辣椒早已经过精心焙制,吃起来辣而不燥。成都火锅印象温柔一刀。油不多,味不重,吃吃停停,大摆龙门阵,小吃零嘴不可少。锅中翻细浪,下箸相谦让,好比情窦初开的同学会。&&&&&&重庆的火锅在服务上则显得大而化之,这与重庆人火爆的性格有关。的服务可说是随性,点餐送餐的“小妹”如果不是客人要求,是不会主动服务的。但这样的重庆火锅的独特之处在于,没有服务人员的殷勤服务,客人可以更加随意的用餐。这也就是为什么虽然成都火锅店里大家虽然热闹但基本是各吃各的,而重庆火锅则是吃得上串下跳,左右逢源。  成都人细腻,讲究享受,因此成都的火锅也讲究享受。成都的火锅有大厅、有包间,多选面容姣好的年轻女子穿上统一的工作服作为服务员;用餐前递上消毒的湿毛巾,为客人的衣服套上防油溅的衣套,用餐后为客人送上口香糖。&&&&又是火锅上市的季节,约三五好友或一家团聚,想吃什么就买什么,少吃些肉,多备些蔬菜、鱼类,蘸料不要调的太咸,一不小心盐份就过量了,对心脏不好。&吃火锅是最原始的做法,想吃什么就放什么,多自在,也最能保鲜,没有油腻,为现代的健康吃法,怎么样,来一锅吧。& & & & & & 给你创业提供保障
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四川火锅集中体现了中国美食的包容性,也是川菜里面最有代表特色的美食。四川火锅最能代表川味中的麻辣烫性格。正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川。
来源:驴妈妈旅游资讯“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。四川火锅集中体现了中国美食的包容性,也是川菜里面最有代表特色的美食。
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起源四川火锅大约出现在清代道光年间,经考证其发源地是长江之滨的酒城泸州的小米滩,当时,长江边上的船工们跑船常宿于小米滩,停船即生火做饭驱寒,炊具仅一瓦罐,罐中盛水,加以各种蔬菜,再添加辣椒、花椒祛湿。船工们吃后,美不可言,就这样一传十,十传百,在长江边各码头传开了。特色四川火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。调味独特四川火锅最能代表川味中的麻辣烫性格。正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。菜品多样传统的火锅毛肚火锅,其菜品几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今,火锅选料包罗万象,菜品发展到几百种,囊括了食物王国里可食用之物,菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。吃法豪放昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。这正是巴渝饮食文化的体现。成都不可错过的十大火锅1、老码头火锅地址:武侯区玉林中路29号(一环二环间)人均:75到成都()必吃的火锅——古色古香的环境,气派的大铜锅,长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同与传统,白汤在中央,鲜美无比,红汤在外围,够油、够麻、够辣;涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较经典;小料是香油的,别有风味。服务也不错,会提醒不要多点,蛮贴心。网友点评:来成都第一次吃火锅就是在这,十一的时候,去了竟然没排队,空位子不少,味道好,惊艳到了,真的是在四川吃过火锅去哪吃都没味了啊!2、蜀九香火锅地址:青羊区一环路西一段160号人均:80元典型的川式火锅,还没进门,已被阵阵香味吸引。红汤九宫格的造型确实有创意,可以将菜下到不同的格子里,方便捞取;味道自然出彩,麻辣鲜香不在话下。要是怕辣,就选鸳鸯锅,白汤非常好喝,涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿,齐全地摆在桌上,自行调味。环境不说精致,但古色古香。生意那叫一个火,排队等位是常事。网友点评:汤底要了中份鸳鸯锅,红汤够味,白汤鲜美,很赞!大碗香油小料加上蒜泥、芫荽、蚝油香而不腻,还可以有效中和锅底的辣味。菜品很新鲜,鹅肠,鸭舌都是西安火锅不常吃的,很够味,可惜生意太好九香牛肉,蔬菜面什么的都沽清了,遗憾。服务一般般,包间要收50元服务费,可是总见不到服务员,啤酒只有百威,十几块一瓶不能敞开喝,算是个缺陷吧。神奇的是店里味道很大,可是吃完后衣服上几乎没有什么味道,很强大。总体来说除了人均消费有些高,还是很不错的一家火锅店。3、皇城老妈火锅地址:武侯区二环路南三段20号(近玉林生活广场)人均:130算是城中蛮高档的火锅店,通常来了外地朋友就会往那儿带。环境非常好,古色古香,看起来很有底蕴”。红汤火锅适合大众口味,不会太辣;白汤火锅鲜美不腻,涮到最后也不会变色。老妈牛肉和毛肚每次必点,没有不踏实。服务更是没话说,礼貌周到,挺会看山水。价格贵了,不是平头百姓常来的地方。二环路店分自助和单点,还有“变脸”等特色表演。网友点评:总店的确不同凡响啊。环境当然没话说。就是服务有点怠慢。嘴巴动身身儿不动的。菜喃份量是有点可爱。价格还是虚高了。汤底确实霸道。喝了好几碗~~~总之商务宴请很有面子。平时自己吃莫得必要来二次得。4、重庆孔亮鳝鱼火锅地址:锦江区红星路四段121号(近春熙路)人均:55传统火锅店,一进门那个香味儿哟,口水哗就下来了。点鸳鸯锅最划算,辣锅涮肉涮菜,麻香过瘾;白锅鲜美好喝,省了饮料钱。招牌鳝鱼不可不点,带着血丝上桌,饱含辣汁下肚;毛肚、鹅肠特别脆,嚼着带劲,蘸着干碟或油碟都是一个字——“爽”!价格很实在,真想天天吃。网友点评:辣味很足,很喜欢,记忆深刻的是锅底里的花椒~~~好吧,难道花椒不要钱的么,麻到嘴都没知觉的,四个人死命的捞花椒,感觉像是捞不完一样,好多好多~~汤底很容易溅起来,菜品很丰富,四个人吃平均下来也没多少钱,还吃的很饱,价钱合理~这顿饭整体来说还是很满意的。5、麻辣空间火锅食府地址:武侯区通祠路39号一江城花2楼(春江花月夜对面)人均:60元蛮喜欢的火锅店。店内以红色调为主,感觉火辣辣加喜洋洋。锅底口味的确霸道,麻辣兼备,能吃出青花椒麻麻的香味。涮菜品种丰富,也很新鲜,看着就放心。五花肉肥而不腻,经常点双份;麻辣牛肉名副其实,极具特色。价格中上,建议多人同去,比较划算。网友点评:每个人一个小锅子,锅底也很便宜,也是现场开封的那种,味道还不错吧,鲜鸭血很新鲜,鱼滑的味道不错,吃起来qq的,麻辣牛肉味道浓厚,也不错,蛋酥糍粑很好吃,沾着小料很香。还有一些免费的小吃可以自己去拿,服务员态度也很好。6、重庆胖妈烂火锅地址:武侯区一环路南一段学府锦城9-10号(近红瓦寺)人均:45吃了一回想二回,胖妈就是正霸道。红锅油而不腻,花椒下手很重,不喜欢的朋友捞起来即可;白锅像是鸡汤,鲜美清淡,滋味不错。菜品也新鲜,蘸着香油吃香死了。价格还特实惠,就想赖在这儿不走老。网友点评:据说生意很好,朋友推荐,作为离开成都()的最后一餐。鸳鸯锅不是北方人印象中的太极图,而是回字形,中间一点点的清汤。腰花很嫩,酥肉很久不吃味道也不错,芋头是我的新欢,糯糯的很是舒服吃着。各种火锅菜吃的麻辣不亦乐乎。锅里的花椒真是横,足有一斤的样子,夹什么似乎都能带上来点花椒。小心别迟到,不然嘴木了。7、重庆老火锅王地址:金牛区西安北路89-1号人均:55元典型的重庆传统味儿。锅做成九宫格的样子,感觉非常怀旧,吃起来别有一番风味。汤底够味又够辣;鸭肠、毛肚、黄喉涮着吃巴适惨了;黄鳝现杀现卖,很新鲜。不管是大冬天还是大夏天,都能吃得酣畅淋漓。生意相当火爆,经常排着长龙,真让人又爱又恨。网友点评:这家火锅简直火爆,基本在门口排了一个小时才进去坐到一直在门口闻到火锅香简直焦灼。锅是典型的重庆火锅的九宫格锅子。大家坐到才发现这的菜都是很小很小一碗的,于是果断基本点的荤菜都是两份。很奇妙的是吃火锅居然没有土豆这个菜。味道还是可以,但是越吃越麻,吃到后面感觉嘴皮都麻了。8、大妙火锅地址:武侯区武侯祠大街231号锦里二期2、3号院人均:120比较高档的火锅店。环境真是妙不可言,古色古香,又不乏时尚气息,菜单用竹简做成,很别致(小天东街店是“概念店”,装修现代)。鸳鸯锅红汤麻辣,白汤鲜美;菜品挺丰富,分量偏少。价格小贵,只适合偶尔奢侈。 小提醒:锦里店晚上有表演。网友点评:五一去成都()旅游,特意提前两周订了位子。我们去的早,下午六点就到了,位置就在舞台边上。点的都是大家推荐的菜,水晶牛肉超嫩的,千层肚我最爱吃,煮了不老。七点开始表演节日,当然变脸最精彩啊!后来人慢慢多起来了,但是服务员仍是有求必应,马上就会回复我们提出的要求。9、巴蜀大宅门火锅地址:成华区新鸿南路75号(近新华公园后门)人均:45元这家店生意真好,大冬天的门口都有很多人在排队。火锅走重庆老灶路线,那股麻辣味儿不摆了。牛肉分量足,味道很香;酥肉是特色,麻得真安逸;冰粉每次必点,配着火锅吃很爽。性价比蛮高,只是服务员要喊半天才来。网友点评:这家店就不用说他的口味了,每次来吃都要等上半个小时,不过这家的口味真的是太巴适了!我们每次来都要必点他家的鸭肠和酥肉,酥肉直接吃不用放到锅头哈,味道只爽哦。10、味道江湖火锅地址:金牛区黄苑街6号金沙遗址公园后门口人均:45堂子蛮大,干干净净的,不像个吃火锅的地儿。最有特色的是取菜方式——宽敞明亮的备餐间中,厨师们戴着口罩、手套在里面忙碌,客人拿着托盘挑选自己喜爱的菜品、饮料、小吃,份量、新鲜度一目了然。锅底分清油和牛油两种,味道不错,烫菜更巴适。虽然不存在啥子服务,但这种自助让人舒服。网友点评:味道江湖火锅的一大特色是欢迎自带酒水,这一点让人感觉很不错,其实店里的酒水也不贵,比许多火锅店都便宜。菜品是半自助的,根据不同颜色的盘子来结账。油碟是自助式的,有辣油和香油两种,还有豆豉、芹菜、大头菜等佐料,但香油感觉比较清,辣油比较辣,弥补了锅底较淡的遗憾。
作者:lixiaomeng)
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