面包机版无黄油无糖健康吐司吐司怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-02 22:57 标签： 无黄油无糖健康吐司
【面包机版无糖吐司的做法】面包机版无糖吐司怎么做_面包机版无糖吐司的家常做法_下厨房
面包机版无糖吐司
人做过这道菜
爸爸不能吃甜食，以往的菜单不是加糖就是加蜂蜜不适合他吃，所以尝试着做了这款无糖的吐司。口感比起其他的吐司可能要差一些，但是很适合糖尿病人吃。同时也很适合减重期的小伙伴们，热量比起其他吐司要低很多哦^_^
中种面团：
一小匙（约5克）
一小匙（约5克）
一个（约55克）
两大匙（约30ml）
面包机版无糖吐司的做法 &
准备好所有材料（图上的油分量多，其他都已秤好）
将中种面团的材料一次性全部加入面包机
选择面包机的自动和面功能，和两次面大约三十分钟。
面团和好后静置三十分钟以上
将主面团的材料加入面包机（建议先加面粉，其他随意）。再次选择自动和面功能大约15分钟，和好后面团继续在面包机中静置30分钟左右。
选择面包机上的低糖面包，烧色选择中度，重量选择1000g，开启面包机就好了。
这是早上拿出来切片的样子，皮焦焦的，里面软软的！
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无糖黑芝麻吐司-面包机版
人做过这道菜
面包机自动程序是不行的，做出来跟发糕似的，结合手工面包的做法，琢磨了面包机版的做法，只用到面包机的“和面”和“烘焙”俩功能，不知道是不是我的面包机问题，“发面团”功能发出来的面团不如室温自然发出来的好。简言之，面包机面包好吃的关键就是“三次和面，两次醒发，后放黄油，全场手动”，组织蓬松度直追面包房作品。
冷藏过的牛奶
无糖黑芝麻吐司-面包机版的做法 &
面包桶里倒入一桶底的食用油，多少没太大所谓，然后依次放入以上除黄油外的原料，盐放在一角，面粉中间挖个小洞放入酵母。
面包机程序中的“和面”功能，三次，第三次开始前放入黄油。多次和面才能起膜，否则出来就是发糕。
室温第一次自然发面至面团接近桶顶，选择“和面”功能1、2分钟排气后强制终止程序，再次室温发面团至面团到达桶的8成。
选择面包机“烘焙”功能，45分钟取出凉凉后装塑料袋。系统默认60分钟，因此需要剩15分钟就取出，否则颜色太深外皮也会太厚。
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& 无糖白吐司
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
苏州&不在线
未经允许，不得转载!
1.将适量的水（我忘记称重了）面粉300g，酵母5g一起放入面包机和年至光滑后放入冰箱冷藏一夜，隔天使用
2.次日，将取出冷藏的面团，撕块入面包机，并放入牛奶，鸡蛋，酵母3g，200g面粉，一起和面12分钟后再入食用油
3.发酵至3～4倍大
4.继续和面10分钟后，撒入火腿碎（可加可不加）然后发酵至3倍大，烘烤35分钟即可
5.出炉～因为不含糖，所以皮很薄且颜色较淡。
6.很柔软的说～
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无糖面包机，教你做真正的无糖面包！ 16:49:33来源：
做面包都要放糖，因为糖在烘焙原料中是一种富有能量的甜味料，更是酵母主要能量的来源，砂糖能分解成葡萄糖和果糖，让酵母有能量发酵。并且糖具有吸湿性、水化和焦化作用，让做出的食物保持柔软、增加保鲜期。
糖的作用十分重要，如果没有糖，面包的口感和味道都会有巨大的变化。但如果真的不爱吃糖，怎么做无糖面包呢？
东菱全新推出的无糖面包机——T18，一款不放糖也能做出松软美味面包的面包机。经过东菱面包实验室多年研发、反复的检测、不断的改良、权威机构的认证，东菱无糖面包机终于面世了。使用东菱无糖面包机制作面包，过程中不放糖也能让面包松软Q弹口感好。东菱无糖面包机严格通过指标测试，用独特的技术让打造健康满分面包！
东菱无糖面包机采用东菱6D热旋风系列。6D热旋风烘烤能灵活调控各阶段的烘烤温度，上下匀热烘烤，6面匀色，皮更薄更松软，热风上下循环输送、±1°C之间的温度控制，灵敏控温，确保同温烘烤，让面包6面均匀，呈现出黄金烤色，解决传统面包发白、烤色不匀问题，层层拉丝，香软皮薄。
东菱无糖面包机搭配双果料盒，一个盒子放果料，另一个放酵母，解决了新手因放酵母不当而让酵母过早与液体接触失去活性，最终失败的尴尬，面团搅拌2分钟后自动投放酵母，让酵母轻易地将面团吹起来，并在20分钟后自动投放果料，让烘焙变得轻松简单。
东菱无糖面包机实现了不加糖照样能做出松软美味好面包的面包机，东菱面包机专业的品质，值得被见证。
编辑：编辑01
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准备时间 未知
烹饪时间未知
无糖全麦面包的做法
1.准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上；2.把面粉，40G的蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团；3.揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失为止，这会面团很软，但是不怎么粘手；4.揉成团后，放入烤箱进行发酵，（千万要记得放盘水，要不面团太干）5.发酵好的，按个坑，不很快的反弹就OK6.进行分割，松弛，7.然后把面纪子擀成长条状，抹上草莓酱，封口，搓成长条状，开始编辫子8.这个6股得没有编好，所以做成了一个花环状，呵呵9.继续整形，整完后放入烤盘中，进行第二次发酵，40分钟就行；10.第二次发酵完后，把剩余的蛋液涂抹上，撒上黑芝麻，放上葡萄干做装饰；11.然后放入烤箱，170°，20分钟就OK了。
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