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吃着地沟油炸的油条来一副大饼油条
　　 来一副大饼油条 　　> 今年年初，那家西餐店门口的大饼油条摊子不见了。餐厅开张时没有这个摊子，是过了一阵才出现的。此间正缺大饼油条，路对面的麦当劳早餐终究无法常吃，不合脾胃不说，价格也不够市井。此后摊前长队不绝即成晨景。
怎么说不见就不见了呢？是否租期到了，还是西餐店涨了租金，小摊无法承受，不得而知。虽然不是必然的天天饮食，突然失去了那种熟悉滋味，还是多年比较下来的好口味，很觉怅惘。这家的油条倒寻常，是大饼别有机杼，其一恢复传统，明炉现烤，红通通热烘烘地看着师傅从炉膛里取出，先就诱引味蕾；其二做工传统，面揉得筋道，火候合适，不焦不生，芝麻和面香刚好均匀发散；不过分松脆以至散了形，亦非软塌塌没了香脆之神韵，无论白糖甜馅还是葱花咸味，正一个合适。
当然，再好吃的大饼单挑总嫌分量不够，必得和油条合作，方显优良本色。大饼松脆略干，油条一碰即破的油脆，正好调和了干香，味蕾和口腔最能喜纳，适时再补一口豆浆，润滑而下，这一口大饼油条才算完美地受用了。也尝试过大饼和培根的组合，甜香和鲜咸中和，干和润参差，虽然少了油条之脆松油润，也还不坏，中西文化不必吆喝，在味蕾之下自然一体，以人为本。当然，无论如何组合，满饼的芝麻窸嗦扑落桌面地上是难免的，或许还在齿缝里藏着，吃相欠雅，还好在家享用，宜充分回味平常食物之甘；若在豆浆店品尝，衬个碟子，基本可以免于失态，当然临走前取化妆镜探视为妙，否则芝麻夹齿，自己还未必知晓，张嘴露馅，徒添尴尬。尽管如此，不必每天大饼油条，但隔三岔五的，就要想念，念那股烘烤的面香和滋润油香的糅合。而豆浆中的离胺酸和油条内充分的甲硫氨酸正好互补，营养成分也齐备了。
大饼还是愿意和油条从一而终的，与培根的邂逅，只是饮食者的红杏出墙罢了。油条似乎较多情，它和煎饼就时常十指紧扣，甜面酱和葱花鸡蛋可以见证，当油条被煎饼相拥，身子骨实在很松软，远非松脆时那般利落分明，但奇怪，煎饼之软，油条之软，软软相遇，恰软香袭人了。煎饼油条也是这个城市早餐的一种上好的选择。
上世纪90年代住在淮海坊，街口有个煎饼摊，本地阿姨掌勺，油条鸡蛋各一箩，面酱一缸，葱花一钵，面粉糊一大盆。但见阿姨一勺面浆大铁板子上倏忽一圈，煎饼成型，左手洒葱花、面酱，裹入油条，右手铲，左手卷，一副煎饼油条告成，顾客早已将钱投入摊档钱罐中，零找自取，阿姨看似不经心，其实尽在掌控中。摊前总有人候着。曾经对街口又支出一个煎饼摊，还是本地阿姨的生意好，那家的面酱太咸，油条太老，阿姨左右手忙乎偶尔不忘说几句：我的油条是专门订的，面酱是我自己调味的。
国人吃油条是历史悠久了，民间尚有“油炸桧”之说，是南宋时杭州百姓痛恨奸相秦桧残害岳飞等抗金英雄的生动传达，少时还听老人称油条为“油炸桧”的，历史从来不是抽象的。当然，吃着吃着，就不那么油炸秦桧了，一种点心罢了。两相一绞，入油锅，瞬间膨大，锅边的候客难掩欣喜，人间的欢喜往往就是这样一个个凡俗的瞬间。
曾经有一阵是不敢吃油条了，做油条的饮食店越来越少，让位于街边小摊，而地沟油、肥皂粉等闻所未闻的油条制作“工艺”一再让人讶然惊魂，无行不良摊贩自毁生意之余，也几乎要毁掉人们日常生活里一点点小小喜好。买油条两头掐掉路上先吃掉，是周立波《笑侃上海三十年》中的回忆。父亲发薪之翌日，常备节目是差我们一早上街买十根油条，每人两根的丰美是我少年记忆，其实一根足够，但两根可延长美味。外婆总省下一根，中午切碎冲酱油汤，油条酱油汤好像是上世纪60年代生人的共同少年记忆，如今可笑可侃可酸甜，当时倒也不觉，油条汤就籼米饭，味道真是挺好。冬晨的竹淘箩，油条油滋滋地冒烟，快步紧赶地家去，忍住先咬一口的愿望比抗冷更需毅力。
后来，台商把大饼油条店开到了上海，日夜营业，店堂干净明亮，油条炸得金黄，金黄的承诺还有常换油品，保持油料干净。坐下来慢慢品尝油条豆浆，是可以气定神闲的。只是似乎少见大饼，台湾葱油饼差强人意，但与油条亲密接触，味道终究不同，缺了大饼的干香松脆，油条的优势发挥再好也无法深度体味，葱油饼的湿度和油条的油润感相似度较高，反而各自湮没了。
冷冻食品也不愿放弃油条阵地，号称放心油条，无含铝的膨松剂，相貌玲珑，烤箱加热即可食用，倘无现炸出炉之比较，冷冻油条还是可以接受的，聊胜于无，只是遗憾那种油脆的感觉无法温习。况且冷冻食品要做出明炉大饼的香气扑鼻，估计为难了现有技术，技术不是万能的，食物的芳香到底和手泽人情生息相和。
城市越来越大，卫生保质的大饼油条摊子却是越发萎缩的，居民区附近有家口碑不错的摊子是日常的小小满足，可惜竟也难以持久。当然大饼油条非不可替代之物，馒头、面包一样早餐，可是人的味蕾是和记忆缠绵的，身体会想念，灵魂也会想念。莼鲈之念是味蕾而文化的符号，清晨来一副大饼油条，再添杯豆浆，也是美丽而凡俗的都市文化，它联系着当下和过往，让身心感受人间的冷暖。" TYPE="hidden" NAME="zhengwen"> 日期： 作者：龚静 来源：文汇报
　　■龚静 　　今年年初，那家西餐店门口的大饼油条摊子不见了。餐厅开张时没有这个摊子，是过了一阵才出现的。此间正缺大饼油条，路对面的麦当劳早餐终究无法常吃，不合脾胃不说，价格也不够市井。此后摊前长队不绝即成晨景。 　　怎么说不见就不见了呢？是否租期到了，还是西餐店涨了租金，小摊无法承受，不得而知。虽然不是必然的天天饮食，突然失去了那种熟悉滋味，还是多年比较下来的好口味，很觉怅惘。这家的油条倒寻常，是大饼别有机杼，其一恢复传统，明炉现烤，红通通热烘烘地看着师傅从炉膛里取出，先就诱引味蕾；其二做工传统，面揉得筋道，火候合适，不焦不生，芝麻和面香刚好均匀发散；不过分松脆以至散了形，亦非软塌塌没了香脆之神韵，无论白糖甜馅还是葱花咸味，正一个合适。 　　当然，再好吃的大饼单挑总嫌分量不够，必得和油条合作，方显优良本色。大饼松脆略干，油条一碰即破的油脆，正好调和了干香，味蕾和口腔最能喜纳，适时再补一口豆浆，润滑而下，这一口大饼油条才算完美地受用了。也尝试过大饼和培根的组合，甜香和鲜咸中和，干和润参差，虽然少了油条之脆松油润，也还不坏，中西文化不必吆喝，在味蕾之下自然一体，以人为本。当然，无论如何组合，满饼的芝麻窸嗦扑落桌面地上是难免的，或许还在齿缝里藏着，吃相欠雅，还好在家享用，宜充分回味平常食物之甘；若在豆浆店品尝，衬个碟子，基本可以免于失态，当然临走前取化妆镜探视为妙，否则芝麻夹齿，自己还未必知晓，张嘴露馅，徒添尴尬。尽管如此，不必每天大饼油条，但隔三岔五的，就要想念，念那股烘烤的面香和滋润油香的糅合。而豆浆中的离胺酸和油条内充分的甲硫氨酸正好互补，营养成分也齐备了。 　　大饼还是愿意和油条从一而终的，与培根的邂逅，只是饮食者的红杏出墙罢了。油条似乎较多情，它和煎饼就时常十指紧扣，甜面酱和葱花鸡蛋可以见证，当油条被煎饼相拥，身子骨实在很松软，远非松脆时那般利落分明，但奇怪，煎饼之软，油条之软，软软相遇，恰软香袭人了。煎饼油条也是这个城市早餐的一种上好的选择。 　　上世纪90年代住在淮海坊，街口有个煎饼摊，本地阿姨掌勺，油条鸡蛋各一箩，面酱一缸，葱花一钵，面粉糊一大盆。但见阿姨一勺面浆大铁板子上倏忽一圈，煎饼成型，左手洒葱花、面酱，裹入油条，右手铲，左手卷，一副煎饼油条告成，顾客早已将钱投入摊档钱罐中，零找自取，阿姨看似不经心，其实尽在掌控中。摊前总有人候着。曾经对街口又支出一个煎饼摊，还是本地阿姨的生意好，那家的面酱太咸，油条太老，阿姨左右手忙乎偶尔不忘说几句：我的油条是专门订的，面酱是我自己调味的。 　　国人吃油条是历史悠久了，民间尚有“油炸桧”之说，是南宋时杭州百姓痛恨奸相秦桧残害岳飞等抗金英雄的生动传达，少时还听老人称油条为“油炸桧”的，历史从来不是抽象的。当然，吃着吃着，就不那么油炸秦桧了，一种点心罢了。两相一绞，入油锅，瞬间膨大，锅边的候客难掩欣喜，人间的欢喜往往就是这样一个个凡俗的瞬间。 　　曾经有一阵是不敢吃油条了，做油条的饮食店越来越少，让位于街边小摊，而地沟油、肥皂粉等闻所未闻的油条制作“工艺”一再让人讶然惊魂，无行不良摊贩自毁生意之余，也几乎要毁掉人们日常生活里一点点小小喜好。买油条两头掐掉路上先吃掉，是周立波《笑侃上海三十年》中的回忆。父亲发薪之翌日，常备节目是差我们一早上街买十根油条，每人两根的丰美是我少年记忆，其实一根足够，但两根可延长美味。外婆总省下一根，中午切碎冲酱油汤，油条酱油汤好像是上世纪60年代生人的共同少年记忆，如今可笑可侃可酸甜，当时倒也不觉，油条汤就籼米饭，味道真是挺好。冬晨的竹淘箩，油条油滋滋地冒烟，快步紧赶地家去，忍住先咬一口的愿望比抗冷更需毅力。 　　后来，台商把大饼油条店开到了上海，日夜营业，店堂干净明亮，油条炸得金黄，金黄的承诺还有常换油品，保持油料干净。坐下来慢慢品尝油条豆浆，是可以气定神闲的。只是似乎少见大饼，台湾葱油饼差强人意，但与油条亲密接触，味道终究不同，缺了大饼的干香松脆，油条的优势发挥再好也无法深度体味，葱油饼的湿度和油条的油润感相似度较高，反而各自湮没了。 　　冷冻食品也不愿放弃油条阵地，号称放心油条，无含铝的膨松剂，相貌玲珑，烤箱加热即可食用，倘无现炸出炉之比较，冷冻油条还是可以接受的，聊胜于无，只是遗憾那种油脆的感觉无法温习。况且冷冻食品要做出明炉大饼的香气扑鼻，估计为难了现有技术，技术不是万能的，食物的芳香到底和手泽人情生息相和。 　　城市越来越大，卫生保质的大饼油条摊子却是越发萎缩的，居民区附近有家口碑不错的摊子是日常的小小满足，可惜竟也难以持久。当然大饼油条非不可替代之物，馒头、面包一样早餐，可是人的味蕾是和记忆缠绵的，身体会想念，灵魂也会想念。莼鲈之念是味蕾而文化的符号，清晨来一副大饼油条，再添杯豆浆，也是美丽而凡俗的都市文化，它联系着当下和过往，让身心感受人间的冷暖。 　　今年年初，那家西餐店门口的大饼油条摊子不见了。餐厅开张时没有这个摊子，是过了一阵才出现的。此间正缺大饼油条，路对面的麦当劳早餐终究无法常吃，不合脾胃不说，价格也不够市井。此后摊前长队不绝即成晨景。 　　怎么说不见就不见了呢？是否租期到了，还是西餐店涨了租金，小摊无法承受，不得而知。虽然不是必然的天天饮食，突然失去了那种熟悉滋味，还是多年比较下来的好口味，很觉怅惘。这家的油条倒寻常，是大饼别有机杼，其一恢复传统，明炉现烤，红通通热烘烘地看着师傅从炉膛里取出，先就诱引味蕾；其二做工传统，面揉得筋道，火候合适，不焦不生，芝麻和面香刚好均匀发散；不过分松脆以至散了形，亦非软塌塌没了香脆之神韵，无论白糖甜馅还是葱花咸味，正一个合适。 　　当然，再好吃的大饼单挑总嫌分量不够，必得和油条合作，方显优良本色。大饼松脆略干，油条一碰即破的油脆，正好调和了干香，味蕾和口腔最能喜纳，适时再补一口豆浆，润滑而下，这一口大饼油条才算完美地受用了。也尝试过大饼和培根的组合，甜香和鲜咸中和，干和润参差，虽然少了油条之脆松油润，也还不坏，中西文化不必吆喝，在味蕾之下自然一体，以人为本。当然，无论如何组合，满饼的芝麻窸嗦扑落桌面地上是难免的，或许还在齿缝里藏着，吃相欠雅，还好在家享用，宜充分回味平常食物之甘；若在豆浆店品尝，衬个碟子，基本可以免于失态，当然临走前取化妆镜探视为妙，否则芝麻夹齿，自己还未必知晓，张嘴露馅，徒添尴尬。尽管如此，不必每天大饼油条，但隔三岔五的，就要想念，念那股烘烤的面香和滋润油香的糅合。而豆浆中的离胺酸和油条内充分的甲硫氨酸正好互补，营养成分也齐备了。 　　大饼还是愿意和油条从一而终的，与培根的邂逅，只是饮食者的红杏出墙罢了。油条似乎较多情，它和煎饼就时常十指紧扣，甜面酱和葱花鸡蛋可以见证，当油条被煎饼相拥，身子骨实在很松软，远非松脆时那般利落分明，但奇怪，煎饼之软，油条之软，软软相遇，恰软香袭人了。煎饼油条也是这个城市早餐的一种上好的选择。 　　上世纪90年代住在淮海坊，街口有个煎饼摊，本地阿姨掌勺，油条鸡蛋各一箩，面酱一缸，葱花一钵，面粉糊一大盆。但见阿姨一勺面浆大铁板子上倏忽一圈，煎饼成型，左手洒葱花、面酱，裹入油条，右手铲，左手卷，一副煎饼油条告成，顾客早已将钱投入摊档钱罐中，零找自取，阿姨看似不经心，其实尽在掌控中。摊前总有人候着。曾经对街口又支出一个煎饼摊，还是本地阿姨的生意好，那家的面酱太咸，油条太老，阿姨左右手忙乎偶尔不忘说几句：我的油条是专门订的，面酱是我自己调味的。 　　国人吃油条是历史悠久了，民间尚有“油炸桧”之说，是南宋时杭州百姓痛恨奸相秦桧残害岳飞等抗金英雄的生动传达，少时还听老人称油条为“油炸桧”的，历史从来不是抽象的。当然，吃着吃着，就不那么油炸秦桧了，一种点心罢了。两相一绞，入油锅，瞬间膨大，锅边的候客难掩欣喜，人间的欢喜往往就是这样一个个凡俗的瞬间。 　　曾经有一阵是不敢吃油条了，做油条的饮食店越来越少，让位于街边小摊，而地沟油、肥皂粉等闻所未闻的油条制作“工艺”一再让人讶然惊魂，无行不良摊贩自毁生意之余，也几乎要毁掉人们日常生活里一点点小小喜好。买油条两头掐掉路上先吃掉，是周立波《笑侃上海三十年》中的回忆。父亲发薪之翌日，常备节目是差我们一早上街买十根油条，每人两根的丰美是我少年记忆，其实一根足够，但两根可延长美味。外婆总省下一根，中午切碎冲酱油汤，油条酱油汤好像是上世纪60年代生人的共同少年记忆，如今可笑可侃可酸甜，当时倒也不觉，油条汤就籼米饭，味道真是挺好。冬晨的竹淘箩，油条油滋滋地冒烟，快步紧赶地家去，忍住先咬一口的愿望比抗冷更需毅力。 　　日期： 作者：龚静 来源：文汇报 　　后来，台商把大饼油条店开到了上海，日夜营业，店堂干净明亮，油条炸得金黄，金黄的承诺还有常换油品，保持油料干净。坐下来慢慢品尝油条豆浆，是可以气定神闲的。只是似乎少见大饼，台湾葱油饼差强人意，但与油条亲密接触，味道终究不同，缺了大饼的干香松脆，油条的优势发挥再好也无法深度体味，葱油饼的湿度和油条的油润感相似度较高，反而各自湮没了。 　　冷冻食品也不愿放弃油条阵地，号称放心油条，无含铝的膨松剂，相貌玲珑，烤箱加热即可食用，倘无现炸出炉之比较，冷冻油条还是可以接受的，聊胜于无，只是遗憾那种油脆的感觉无法温习。况且冷冻食品要做出明炉大饼的香气扑鼻，估计为难了现有技术，技术不是万能的，食物的芳香到底和手泽人情生息相和。 　　城市越来越大，卫生保质的大饼油条摊子却是越发萎缩的，居民区附近有家口碑不错的摊子是日常的小小满足，可惜竟也难以持久。当然大饼油条非不可替代之物，馒头、面包一样早餐，可是人的味蕾是和记忆缠绵的，身体会想念，灵魂也会想念。莼鲈之念是味蕾而文化的符号，清晨来一副大饼油条，再添杯豆浆，也是美丽而凡俗的都市文化，它联系着当下和过往，让身心感受人间的冷暖。
历史上的今天：【震惊】职教城内 星期四早上第三节课，西餐厅南面惊现有人掏地沟油_温岭市职业中专吧_百度贴吧
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【震惊】职教城内 星期四早上第三节课，西餐厅南面惊现有人掏地沟油收藏
&&&& 星期四早上第三节课，西餐厅南面两寝室之间那块空地上把地上的石板撬开，用一根竹竿，上面绑着个碗神马的，在那掏东西，其实前几天他也来掏过，但是没引起同学的注意，这回，怎么说也让人值得怀疑，大家都知道，寝室厕所冲下来的东西，不是存在寝室前面就是寝室后面，是不可能存在两寝室之间的，还有，这是一辆餐厅拉猪食的车，相信大家一定有印象，就算化粪池堵住，也不可能开着运猪食的车子来疏通，这根本说不过去。发现他在掏时正好上课时间，我们也就没去拍，到了下课发现他还在那掏，一碗接着一碗，掏出来倒进旁边的白色塑料桶里，倒完了还磕几下，我就拿出手机拍下照片作为物证，拍照期间他好像已经装满了一桶，然后提着桶子，把里面的东西倒进了车上那蓝色的大桶里面，那大桶就是跟我们吃完饭到剩菜的那种桶子一样，这时他好像注意到了有人在围观，还在拍照，但他没停止，还是继续掏，这时，左边寝室的管理员，一个“老树人”拿出扫帚在那比划，还嚷嚷着什么，好像是让我们别拍了，我管你妹的，继续拍，可能那个掏东西的人怕被曝光（其实已经被曝光了），掏了几晚就不掏了，然后上了那三轮车，离开了那里，他从中专西面走，我原以为他是要离开职教城，但是相对来说中转西面那条路直接往南开是里大门最近的，但是他却没往那边开，而是直接从中专老门口开过，我的猜想他应该是去东餐厅继续掏那“宝贝”了吧。 &&&
中午放学之后，我们一行人路过那个掏油的地点，果真，他掏的确实是油，地上还是湿的，不管什么水，不可能熬得住将近一小时的太阳直射而不干的。不知道他掏出去的东西会不会重新回到我们的餐桌上。 &&&
可恨的是当初拍照的手机只有320W像素，早知道就从家里带那个1200W像素的DV过来，连你的脸都给拍下来，好好曝光下！ &&&
接下来，上图，口说无凭，有照片才是硬道理！
距离他第三节下课离开那地方直到我们第三组团放学吃饭，已经一小时多了，就这点水不可能受得了中午太阳的直照，还有，他做的也够细心，故意尽量少的让油洒在外面，免得被别人发现！
在此再说一个问题，拜托餐厅把为生搞得好一点，打碗炒糕吃着吃着碗里出现像油烟机一样的油污，（那条土黄色的）换作是你你还吃的下吗？？？
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哇嘎嘎嘎嘎
现在什么人都有
曝光者无罪，草菅人命才是大罪
吃饭还要注意着。学校不会连给俄们买油的钱的没有了吧。
老噢心，他们怎么能这样，收了我们那么多钱，连买油的钱都拿不出来。
回复：8楼我只说有人在掏地沟油，没说餐厅用的就是地沟油，不要轻易下结论
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不会吧。。。怎么可能这样啊
学校也不管理管理
传说中的玩意儿是真的
现在的这世道什么都有刚天涯回来 连卫生巾都有造假 有人捞地沟油是见怪不怪的了 可是没想到会发生在我们身边学校食堂再不好 也不可能拿地沟油给我们吃如果是从外面买的那些地沟油 已经加工处理了的就有可能
上次拿了一个餐盘去打菜 居然一手的油腻
我都快吐了真不知道她们是怎么洗的碗
我只想说你们所做的饭菜不好我们可以先忍着，问题的是要卫生最起码的问题都没做好你特妈的还有资格吗？说句难听的干脆回家抱孩子去，免得活受罪！
系不系 真的啊&&&
？？有图 、偶不敢不相信啊
我只能说学校的饭菜助排便
地沟油专业水平可以利用回收，卫生的，不过国内地沟油回收的厂子很少，所以从学校掏出的地沟油极有可能流入中专餐厅，因为楼主提到掏地沟油的和寝室的管理员手比划着，或许是学校安排，或许是那掏地沟油的和管理员有特殊关系，学校连自己煮的饭都没解决好，哪有时间去想什么地沟油，中专一味的宗旨就是，吃馒头喝白开水也是饱，牛奶面包也是饱，不如省钱吃低级货，情何以堪
感觉掏地沟油的地点是中专餐厅门口出来的小巷子，不知道是真是假
仔细回顾，感觉楼主说法欠缺说服力，因为阳光直射一小时地面还湿湿的就可能是油，这不一定，有时候水在阳光下直射后地面还有痕迹，你发的照片地面没水有痕迹，不信的话可以自己倒瓶矿泉水在家门口或者操场，还有地点发生在中专餐厅门口出来的小巷子里面，这里地方狭小，所以.............我也只是猜想，说不定楼主判断是真
回复21楼：首先，我指的油渍只有巴掌大小，在阳光还能闪光，只是手机拍出来的不清楚罢了，巴掌大的水渍能熬得住阳光直射一小时还能反光？这不可能吧？另外，我那时中午企图和同学抬掉水泥板，拍里面的情况，但是太重抬不动，要知道，他当初是用橇棍橇开水泥板的，现在还能看到当初橇开时，橇蹦掉角落。如果他不是掏地沟油，那他又会在掏什么？那里面究竟有什么值得他掏？要是还不信，你就去弄根竹子或是绳子，从水泥板相邻的缝隙放入，看看能粘点什么上来。
如果不信巷子里能受到阳光直射，你大可亲自去考察一下，照片上的阴影就能说明一切，要是没有真凭实据，我会轻易在这发贴吗？
回复楼主：我也只是猜想，说不定楼主判断是真&&&&&&&
靠，地沟油？不是吧。不会是我们每天吃下去的东西吧？反胃啊。恶心死
你不是都不吃的？
－－！好吧。是吃的不多来着。可是你又怎么知道我不吃了？
回复28楼：因为我是…
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或这不是大便,这是武汉卖给小餐馆的地沟油！！
导读：遍及城乡的酒楼餐厅，每天都会产生大量泔水。那些泔水是怎么处理的呢。很少有人关心吧。有人以为泔水了不起喂猪而已，但是谁会想到在某些人眼里是“香饽饽”。
　　看看这些图吧。希望有关部门把老百姓的命看重一点。
　　 荆楚网消息 (农村新报) （通讯员梁言）26日，武汉市东西湖区食品、公安、***、质监等部门执法人员联手出击，在东西湖、汉川、孝感之间的一处插花地带成功捣毁一炼制地沟油窝点。
　　 26日上午，武汉市东西湖区食品、公安、***等部门接到群众举报，有不法人员在武汉市东西湖区辛安渡农场与
遍及城乡的酒楼餐厅，每天都会产生大量泔水。那些泔水是怎么处理的呢。很少有人关心吧。有人以为泔水了不起喂猪而已，但是谁会想到在某些人眼里是“香饽饽”。看看这些图吧。希望有关部门把老百姓的命看重一点。荆楚网消息 (农村新报) （通讯员梁言）26日，武汉市东西湖区食品、公安、***、质监等部门执法人员联手出击，在东西湖、汉川、孝感之间的一处插花地带成功捣毁一炼制地沟油窝点。26日上午，武汉市东西湖区食品、公安、***等部门接到群众举报，有不法人员在武汉市东西湖区辛安渡农场与孝感、汉川等三地的插花地带收集地沟油、潲水油后进行土制加工提炼，非法销往汉川、孝感等地。东西湖区食品、公安、***、质监、***及辛安渡办事处执法及工作人员赶往提炼窝点进行执法。记者赶到现场，老远就被恶臭熏得头晕，菜地边的排水沟里充斥着臭烘烘冒着气泡的黑水。3处地沟油炼制窝点设在一片树林内，炼制人员在树林里搭了几间平房，每间平房前放置两三个长方形大铁罐，用来熬地沟油，20多只蓝色塑料桶里装满回收的潲水“原料”。执法人员将其中一桶“成品油”倒入土坑，立刻呈现大量白色泡沫，馊味令人作呕。现场还发现了5桶用作“添加剂”的硫酸溶液。在土制地沟油、潲水油提炼现场，食品、公安等部门执法人员看到，来自汉川的无业人员邱某使用两口大铁锅对收集而来的地沟油、潲水油进行加热提炼，现场无任何消毒设施，简易的加工作坊旁边的9只塑料桶内盛满了近一吨重、散发着刺鼻异味、尚未加工提炼的地沟油和潲水油，令人作呕；执法人员当场将加工用的大铁锅予以砸毁，对现场存放的地沟油、潲水油原料予以销毁。健康知识：“地沟油”是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”提炼的地沟油中含有黄曲霉素，它的毒性则是砒霜的100倍。所以千万不要为了贪图小便宜购买。图为污秽不堪的炼油现场。武汉教授称居民每10顿饭中1顿是地沟油 你一定也吃过地沟油武汉晚报3月19日报道 武汉工业学院食品科学与工程学院教授平称，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万—300万吨。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。地沟油毒性是砒霜百倍并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢？危险来自油。不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。“你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授平面对中国青年报记者这样说。他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。据他估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万-300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。在一个注重食品安全的时代，理想的状态是，你下馆子，随手掏出一张试纸浸到菜里，过一会儿拿出来跟谱表比比，然后大叫：“掌柜的，换油！”但现实是，截至目前，们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。武汉地沟油生意火爆新学期伊始，武汉工业学院食品科学与工程学院的9名大四学生就接到了他们的新课题——调查武汉三镇的地沟油状况。“这是一次影响食欲的调查。”调查小组组长江山说，因为采样是他们的核心任务。于是，这群大学生换上旧衣服，戴上手套，每天趴在餐馆饭店附近的下水道边上。好在是冬天，低温把油脂冷凝为半固态，下水道也没有夏天那么臭不可闻。学生们就用铲子挖出那些“红的、白的”漂浮物，往塑料袋里装。不过，干这些事得小心翼翼，因为导师们多次提醒，“要当心那些回收地沟油的，他们会揍人”。与大学生的“偷偷摸摸”相比，那些地沟油的职业回收者确实是“正大光明”的。他们只需要一把铲子、几个破旧铁桶，外加一辆电动车就可以满载而归，顶多是天黑的时候多带一把筒。有时候狭路相逢，学生们挖油的举动难免会引来一些敌视的目光，也曾有人过来盘问“干嘛的？”学生们很紧张，支支吾吾地说是要“带回去喂狗”。掏地沟油月入过万在调研的过程中，学生们了解到，从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油，成本仅300元人民币左右。在他们看来，利益驱动是地沟油长期存在的主要原因之一。掏地沟油的人看似不起眼，实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏4桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半出售，每月也能赚1万多元，相当于高级白领的收入。有人告诉学生们，在这，就是打杂的小工，每月也有2500元工资。由于注重煎炸炒炖的饮食和铺张浪费等习惯，大量的餐厨垃圾和由此衍生的地沟油成了中国特有的现象。在调查中，学生们发现，在武汉，即使只是卖鱼汤糊粉的小摊，每天也要产生15公斤左右的餐厨垃圾。经过估算，武汉市内有大小餐饮店6万余家，每年产生餐厨垃圾约25.2万吨、废弃油脂约12.6万吨。于是，在这样的城市里，掏地沟油就成了暴利行业。有人垄断了某些餐馆的餐厨垃圾，每天派专人收购。一座城市通常会被划分为好几片势力范围。就是在这样恶劣的“竞争环境”下，调查小组的学生们通过“明偷暗夺”的方式，搞到了60多个样本。这些玻璃瓶装的地沟油样本，如今被存放在实验室的冰柜里，上面贴着“川菜馆”、“水煮鱼”等标签。尽管瓶盖紧塞，还是不时传出一些辛辣酸臭的气味，据说这是“不饱和脂肪酸酸败后产生的醛”。地沟油在中国无处不在“武汉只是一个缩影。”江山说，在中国数百个城市中，但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。反过来，因为价格低廉，这些地沟油最终又回流到餐饮业，从街边小铺到五星级饭店，无一得免。医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。另一个问题是伦理上的。“别人吃过的油，在下水道里变质，再捞上来，人能吃得下去吗？”一位调查小组的成员皱着眉说。那段时间，他衣服上总有“洗不掉的馊味”。调查只用了10天，但他这半个月都没了胃口。地沟油地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。新华网武汉３月２０日电 题：地沟油是如何回流到餐桌的？新华社记者沈翀、冯国栋碳水化合物、油脂和蛋白质是人们日常饮食中必需的三大营养物，日前武汉工业学院平教授一项关于地沟油回流餐桌的调查，引起了人们对食品安全的再次担忧。有业内人士透露，技术难题、缺乏有效监管、巨额利润、地沟油精加工产品的出路不畅等因素，导致当前地沟油回流餐桌风险加大。餐厨废油回流餐桌的地下链条今年后，武汉工业学院何东平教授组织大四学生进行了对于武汉地沟油状况的调查，调查到的情况触目惊心：地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把筒，外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，变身为清亮的“食用油”，低价出售。作为业内人士，以餐厨废油为原料提取生物柴油的企业武汉艾瑞生物柴油有限公司负责人曾炜，向记者透露了更详细的餐厨废油回流餐桌的地下链条。餐厨废油回流餐桌主要通过两条途径，雇请农民工掏餐馆下水道中的油腻漂浮物即俗称的“地沟油”只是其中的一条途径。另外一条途径是由农民工每天定时到固定的餐馆回收泔水即宾馆酒楼含油脂的剩饭剩菜，再到上级收购方汇总加工，分离后一部分被用作城市周边养猪场的猪饲料，养殖对人身体健康造成危害的泔水猪，剩下的与地沟油一起被回收到黑作坊中。加工餐厨废油的黑作坊多半隐蔽在城乡接壤的养猪场周围，设备原始简单，一口锅，一个灶，步骤是撇出浮上来的油，再加入火碱等去臭、脱色、水洗、沉淀，这时的油黄亮黄亮且无异味；再与正宗的色拉油掺在一起，通过各种渠道销往城乡接合部的农副产品交易市场。根据曾炜的调查，掏地沟油的时间一般是１９时到２１时，需要付钱给酒店才可以掏。收泔水的时间在餐馆午饭、晚饭时间段后，一般是１５时到１７时，２０时后集中进行。大型餐饮企业的泔水处理多集中在晚上进行，时间从１９时到第二天５时不等。从地点上看，因为小酒店每天产生的地沟油并不多，中高档酒店是掏地沟油者的首选目标，因为只有中高档酒楼才可以满足掏油者对地沟油油量的需求。曾炜说：“不少餐饮店的餐厨废油的收购权都已经承包给专人，收购方和餐饮企业间建立比较稳定的购销关系，外人不得插足，每年按餐馆规模支付一定的费用几千元到两三万元数额不等，支付给一些大酒店的价格甚至到四五万元。”据了解，２００６年湖北工业大学的一项泔水油调查显示，项目组调查了武昌、汉口、汉阳、江夏四个区域内数百家酒店和宾馆，从中选取了有效样本推算出武汉市餐饮企业日泔水产量约为２５００吨，年产量约为９０万吨，可提炼泔水油量约为４１５吨，年产量约为１５万吨。■举报地沟油最高奖万元何东平教授的调查经报道后引起强烈关注和反响，18日，国家食品药品监督局紧急下发“严防地沟油流入餐饮服务环节的紧急通知”，要求各地迅速开展检查，对情节的要吊销餐饮服务许可证。3月19日，武汉市食安办宣布：设立24举报电话，即日起接受市民对地沟油问题的举报。据介绍，在群众举报线索中，经查实确有地沟油回流到餐桌的情况，将根据《食品安全举报奖励办法》，给予举报人1000元奖励；对构成犯罪的案件，如举报人协助有关部门抓获嫌疑人，将给予奖励1万元。
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