熟熟的牛蹄筋怎么做好吃吃，熟牛蹄筋的吃法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-10 18:51 标签： 牛蹄筋怎么做好吃
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牛蹄筋；牛板筋；老卤汤；
姜；葱；香辣干锅料；
牛蹄筋滋补美容，炖的时间长很软糯，炖的时间短有嚼劲，不管怎么做都是非常的美味。
香辣蹄筋煲做法和步骤1牛蹄筋，牛板筋清洗干净。2放入老卤汤，煮开，小火炖1-1.5小时，炖至自己喜欢的软烂程度即可。3锅内倒油，炒一下麻辣香锅的调料。4放入炖好的牛蹄筋，少许卤汤，翻炒均匀，炖至汤汁收干即可。5小贴士：1、炖至的时间自己掌握，炖至自己喜欢的软烂程度即可。2、不喜欢吃辣的，卤好就可以直接吃了。6看百事小熊做的牛蹄筋勾起了我的馋虫，周末赶紧操练起来，家里正好老卤汤做起来很方便。牛蹄筋滋补美容，炖的时间长很软糯，炖的时间短有嚼劲，不管怎么做都是非常的美味。香辣蹄筋煲饮食特点香辣蹄筋煲饮食禁忌&&&&无
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一直想吃凉拌牛蹄筋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看凉拌牛蹄筋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个凉拌牛蹄筋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的凉拌牛蹄筋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，凉拌牛蹄筋怎么做应该都好吃吧！凉拌牛蹄筋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于凉拌牛蹄筋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！凉拌牛蹄筋趁热赶紧吃了！
凉拌牛蹄筋的做法
·配　　料:
熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。
·特　　色：特点：营养丰富，清谈爽口。功效：平肝止眩。牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用。腐竹中含有大量的不饱和脂肪酸，能使人体内的胆固醇变成液体随尿排出，从而降低了人体中胆固醇的含量。所以，这道菜是中凤后遗症、风湿性关节炎、脉管炎、面神经麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血压、肥胖病等人的保健菜谱。
·操　　作:
1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米长的段，待用。2.腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精，调和均匀即可食用。
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牛蹄筋一直都是筵席中的一道佳品。口感淡嫩不腻，质地犹如海参，固有俗话说“牛蹄筋，味道赛过参”。牛蹄筋富含丰富的胶原蛋白，能使皮肤有弹性和韧性，更有强筋健骨的食疗功效。
熟牛蹄筋办
牛蹄筋洗净切小块，土豆胡萝卜去皮切滚刀块。
炒锅倒油爆香葱姜，大料桂皮。
放入一勺黄豆酱炒香。
放入蹄筋翻炒均匀关火。
把炒过的蹄筋放入砂锅中。
加入清水和白酒。
加入少许老抽。
加入鲜贝露，糖。
大火煮开，中火炖煮10分钟。
把土豆和胡萝卜加入继续至土豆绵软。
大火收汁加一些胡椒粉，鸡精。
加入蒜苗和香菜关火。
该菜谱来源于网络

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