想开个面馆，但不知道哪里有教做小面的……希望有经验的朋友分享一下。还有学费大概要多少钱？要多久才可以学会？谢谢大家了！　　
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　　传说天涯是万能的……看来不能光听传说呀！就木有一个人知道吗？　　
　　要是加盟店的话，学费6000， 加盟费不晓得是好多。。。
　　国人屋头下了国人尝，比你在外面节约成本些。
　　每天早中两顿在外吃小面（地点不重复），晚上自己在家煮面，持续一月可有小成，绝对不是调侃哈！你看外面那些小面放作料都是在你面前操作的，还有个关键是面煮的生硬程度，只有自己去悟了。
　　自己在家里做！还是买的手工面！绝对分量比2两小面多。加油佐料和水气 车本不到1块2
　　回复第4楼(作者:@cdma133680 于
11:07)　　每天早中两顿在外吃小面（地点不重复），晚上自己在家煮面，持续一月可有小成，绝对不是调侃哈！你看外……　　==========　　我是餐饮零基础！连挑面都不懂～哎……　　
　　培训出来的小面都有人吃?
　　来我这儿嘛！哈哈……　　
　　来请你吃牛肉面！　　　　
　　花椒辣椒每天现做 保证小面好吃
　　我可以教你,要看你的悟性如何了!
　　不是曰白！我的还是可以！　　　　
　　九坑子菜市场外边具体叫什么名字我不晓得，做的面可以，也教人
　　@海阔天空2084 12楼
22:00:00　　不是曰白！我的还是可以！　　　　-----------------------------　　兄弟，你是哪里的，可以来跟你学不？
　　我也想自己学做小面，但第一步要先学会吃哦，哪好吃就求老板交你吧，费用自己谈
　　长征喷笑确实霸道　　
　　又见跪求
还好我不是你老汉哦
不然脚干打断
　　天天出去吃　　
　　小面精华是海椒弄胡，味精黑起放，不信喊它不放味精吃起有味道没的　　
　　多得很，但是建议你准备在哪个区开，就学那个区知名度高的面馆，挂他家的牌子用他家的技术，价格估计在2,3万左右。
　　5000 长生或南坪黑娃面 相当特色 早上吃面的人中不乏奔驰 宝马
　　做个小面你都要现学，你想哈生意好不好得起来也？
　　准备个5000大洋，先用1000大洋来吃，地点不要重复　　剩下的4000拿来做试验
　　来，我教你~
　　回复楼主，@重庆大叔汪狼　　想开个面馆，但不知道哪里有教做小面的……希望有经验的朋友分享一下。还有学费大概要多少钱？要多久才可以学会？谢谢大家了！ 　　-----------------------------　　花几千块切学，甚至上w，不如买几十斤面，办齐作料，个人在屋头下！
包能学会！　　
　　回复楼主，@重庆大叔汪狼　　想开个面馆，但不知道哪里有教做小面的……希望有经验的朋友分享一下。还有学费大概要多少钱？要多久才可以学会？谢谢大家了！ 　　-----------------------------　　或者，不做小面，学做卤菜嘛！我屋头可以教！ 学费绝对低！！！上个图！　　　　
　　　　　　
　　蓝翔技校撒　　
　　先去当丘儿，学习撒
　　自己到处吃 菜市场去闻尝佐料 到一定时候回家自己制佐料煮面 各种味型都试一下 然后看你在哪个地区找门面，根据那个地区大多数味型来找出你自己的味型 不要去学 一个小面而已 不要被一些所谓的高手骗了 也不要去相信有什么秘方
　　老太婆摊摊面好像在培训样　　
　　@海阔天空2084 12楼
22:00　　不是曰白！我的还是可以！　　　　-----------------------你的店在哪里哦-------
　　朋友联系我，教你做小面，一分钱不要，只求共同发展，站内联系
　　重庆小面，无处不在。。
　　作小面主要是油辣子海椒，只要这个作得好基本就OK了，不如找个做这个做得好的老人家学，花椒我只晓得用青花椒面。
　　@重庆大叔汪狼
　　单身狗配豪车送面，配直升飞机送面，这些都会实现，只要你来，心有多大梦就有多大，要如何实现自己的梦想。来吧兄弟姐妹，大哥大姐，叔叔孃嬢，爷爷奶奶，我们一起来实现自己的梦想。带你装X带你飞！！！！！　　单 身 狗　　日
　　谢了楼主，太感动了呜……
　　重庆小面确实霸道，重庆的卤菜也不错哦，我在重庆做卤菜，做了好多年了，想学卤菜，想改善卤菜味道的朋友，我可以转让卤菜配方。
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正宗重庆小面技术学习
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正宗重庆小面技术学习,深圳顶正重庆小面教学内容:
一、高兴学艺、放心缴费、满意而归。 首先由学员独立动手、按老师所教流程制作复配调料及打调料，煮面、出成品，请新来的学员品尝，满意再学。如果老师制作的面，好吃是很正常的，那么才学两天的学员，做出来有这么好吃的特色小面，那才叫真正学会了!
二、传授原材料复配炒料之秘绝流程：葱油、油辣子海椒、花椒面、芝麻酱、花生、姜、蒜水的制作。
三、又一次实现一个最真的真理，好的不贵，贵的不好，真正达到降低成本。学习两天后又由你用同样方法自己亲自动手、做给新学员品尝，结果你又是一名成功的天才! 体现了传说中的”真传一张纸、假传万卷书“，确实简单易学、通俗易懂。
四、学习多种打佐料的方法：小面、牛肉面、杂酱面、豌豆面、豌豆杂酱面、清香豌豆面、清香杂酱面、担担面、宜宾燃面、红汤小面（酸辣小面、麻辣小面）、清汤小面、干溜小面、干拌面、干猫面、干溜带黄，干清、干红之分，宽清、宽红之分。
深圳顶正餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送1个，立即联系我们！
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罗芳芳老师
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公司培训总部: 广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼
分校咨询地址：广东省深圳市福田区南园街道
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广东省深圳市盐田区沙头角街道
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广东省深圳市龙岗区如意路
广东省深圳市光明新区公明街道
正宗重庆小面技术学习,深圳顶正重庆小面培训安排：
1、了解重庆小面的特点
2、调味的基础知识
3、开店选址、营销策略
4、创业时期的心态调整
5、面条成熟度的鉴别
6、煮面标准
7、生面条的保管方法
8、原料的验收和标准
9、卫生清洁程序
正宗重庆小面技术学习,“重庆小面多数是新做出来、未经晾干的水面，重庆人把它叫做‘水叶子’。”深圳顶正有自己的制面作坊，面条全部是自己做的。
“制面的工序一共有四道：和面、加工、碾压和切面，每个步骤都要求尽量精确。”和面时加水的比例要严格控制，一斤面掺二两水，不能有差错;加工出来的毛坯至少要碾压三次;最后，按照不同需求，面条切出来的宽窄厚薄也有讲究。自制的面条比一般的细面略宽，宽约10毫米，“这样的面条口感好，而且更容易吸收作料的味道”。
正宗重庆小面技术学习,重庆小面食用的注意事项
一定不要捣得过于细碎变成粉末状，大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么大小就行了，然后放入容器湔油。海椒面里面还可以自己加一些可有可无的东西，比如说炒好的芝麻，吃得辣的朋友还可以放一个没有剥壳的核桃。油最好用菜油，色拉油没香味。油的用量也有讲究，最好是稍微淹没海椒面就行，如果看起来湔好的海椒稀稀的，稠稠的就行了。放佐料的时候，就要根据食家自己的喜好程度了，我觉得也不要太多，否则会压倒其他的味道的，而且，才湔出来的海椒辣度要大得多，试着放，否则吃都吃不下。
正宗重庆小面技术学习,小面就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可以听到这样的声音：老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。
深圳顶正重庆小面技术包括：麻辣小面 杂酱小面
川香牛肉面
豌豆杂酱面
香辣肥肠面
泡椒鸡杂面
香菇炖鸡面
酸辣粉……
另外：深圳顶正面食培训班还有：大排面培训、担担面培训、兰州拉面培训、新疆拌面培训、炸酱面培训、油泼面培训、烩面培训、炒面培训、朝鲜面培训、安徽板面培训、肉拌面培训、哨子面培训、刀削面培训、牛肉面培训……
以上是正宗重庆小面技术学习的详细信息，由自行提供，如果您对正宗重庆小面技术学习的信息有什么疑问，请与该公司进行进一步联系，获取正宗重庆小面技术学习的更多信息。
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对于重庆人，无论你是五星级日料还是米其林,都不如那一碗刚出锅冒着热气的重庆小面来得巴适。生活的好坏，永远不在于今天你吃到的是什么，而是你是否感受到了那份停留舌尖的温暖。
重庆小面以其麻辣鲜香闻名全国，而重庆小面店也是在全国如雨后春笋般，分布到大江南北，生活异常火爆，得到了全国人们的称赞。
麻香香重庆小面，正宗味道，荣获重庆小面前十强。麻香香重庆小面培训，实体店与传授中心相结合，两人学习只收一人学费！先品尝再交费，学不会全退费！
小面全套配：红油、制面、牛肉肥肠等配方全部传授（3680包吃包材料费）
&& 传授内容： 一&重庆小面核心原料鉴别、配方及制作方法 1、重庆小面制面条 2、重庆小面制红油 3、重庆小面制高汤 4、重庆小面制调料 二&重庆小面开店调味及烹饪技术 1.重庆小面调料的认识和鉴别 2.重庆小面调味打料技术及技巧 3.煮面技术、面条成熟度鉴别技术 4.挑面摆盘技巧 三&20个面食品种配料调料及制作技术 1.秘制牛肉、肥肠配方及制作技术 2.杂酱、豌豆、猪肝炒制技术 3.酸菜肉丝、鸡杂配料及制作技术 4.排骨、猪蹄、酥肉炼制技术 5.牛肉面、肥肠面、杂酱面、豌杂面、猪肝面、香菇鸡面、鸡杂面、猪蹄面、排骨面总共9个品种调味料配方及烹饪技术 6.重庆干溜面制作技术 7抄手调味料配方及制作技术 8.酸辣粉调料配方及制作技术 9.砂锅米调味及制作技术 四&重庆小面开店指导和技术支持 1.重庆小面开店选址方案 2.重庆小面开店、设备购置、人员配置方案 3.日常经营管理及服务标准管理 4.3年内无偿提供最新重庆小面品种及技术支持 5.应学员要求可提供开业及日常上门现场指导&
&传授20多个小面品种，3680元，从白面开始，学会为止！ 麻香香重庆小面，重庆小面前十强，需要重庆小面培训请联系我们！麻香香重庆小面培训详见：
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重庆小面培训 上哪有学习重庆小面 正宗重庆小面技术培训
发布时间： 17:23:32
苏州枫味源重庆小面技术培训联系方式及微信 1.3.8.1.4.8.8.7.1.2.9 QQ 2.5.3.6.1.1.6.3.1.9 详细地址江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号&哪里有学习重庆小面技术，正宗重庆小面培训，苏州学做重庆小面配方，重庆小面是普通的面条，但面条上覆盖溶一方水土一方江城美味之集成的红烧牛肉、现炒鳝鱼、土豆丝、酸菜、豇豆肉末等臊子的确是万州独有，那味还真是相当诱人。万州人到外地出差回来，一下车忙拣一家面馆，狠狠地叫上两碗，馋得慌。外地人到万州全然不顾城里那几十家星级酒店，也总是要到面摊来上一碗，感觉才到了万州。如今万州杂酱面不但走向了全国，也远传海外。在美国纽约联合国总部旁边，就有万州人开的杂酱面馆，受到了世界各国朋友的亲睐。在面条的臊子上做文章有了这些面种，万州人又在面汤上做文章，又有了鸡汤面、羊肉汤面、香菇面、排骨面等等。在面条加工形式上做文章，还有凉皮、炒面、等。总之万州人在面的花样上可谓丰富多彩与时俱进。万州人到外地出差回来，一下车忙拣一家，狠狠地叫上两碗，馋得慌。外地人到万州全然不顾城里那几十家星级酒店，也总是要到面摊来上一碗，感觉才到了万州。如今万州杂酱面不但走向了全国，也远传海外。在美国纽约联合国总部旁边，就有万州人开的杂酱面馆，受到了世界各国朋友的亲睐。
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