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准备去摆个地摊卖烧烤，不知道取个啥名好？求组织帮我取个名，lz姓缪，云南，玉溪，新平人………
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做夜市烧烤摆地摊的，稳得到吃吗？
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看你做大做小咯
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在哪里摆？
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毋是沙湖村叭？
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女子在郑州高速上被踹下车，哭诉一年被打二十次。
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　　想起这个题目，是因为最近遇到一件不爽心的事。嗯，我家隔壁搬来了一家卖烧烤的兄弟。
　　他卖烧烤跟我没什么关系，问题是，他总是把一个搬货的推车放在电梯间，一来影响观瞻，二来影响通行（脑洞大开想多一点的话，也可能在火灾地震发生时，影响逃生的速度）。所以，有天在电梯里遇见他搬货，就提了一句，说你这个推车能不能别放在公共区域，不美观，也不安全。他当然很不爽，说你嫌不美观，去住别墅啊。你不就上个班么？一个月挣那点钱，有什么好拽的？老子卖烧烤，一天挣两三千……
　　这时候，完全适合那句网络流行语：“你说得好有道理的样子，我竟无言以对！”
　　我知道，他在路口违规摆摊卖烧烤是真的，至于一天挣两三千是不是真的，就不知道了。但是，我知道就算摆摊卖烧烤很赚钱，我也不会去。这不是说气话，因为在很久之前，我就拒绝过了。
　　才到成都做“蓉漂”那会儿，我住在城郊结合部一个农民的院子里，租了一个单间。隔壁有一兄弟在卖烧烤。他白天在院子里穿土豆啊，豆腐干啊，肉串啊，有时候阳光很好，就很幸福的样子。晚上，他就在五百米开外的小街边摆上卖。有时候，我很晚才回来，他就叫住我：“来，兄弟，尝几串儿。”我接过来，是几串烤糊了的土豆儿。这样，我就只能打糊嗝，幸福地睡觉了。我曾经跟烧烤摊的兄弟如此和谐相处。
　　有一天，他又叫住我：“兄弟，你想不想卖烧烤？我把这个烧烤架转让给你。”我那会儿正在失业，口袋里也没几个钱了，很需要一个谋生之道。但是我想了一个晚上，拒绝了。
　　至少那个时候，我认为自己跑到成都来，不是为了卖烧烤。我有我自己的目标――做一个作家，或者记者。虽然这个目标看上去真TM的荒唐。因为我连个大学毕业证都没有，除了在高中时编过一本油印的文学社社刊，也没在报刊杂志上发表过什么文章。
　　但是后来，我又因为这个目标，放弃了另一个挺不错的工作。大概也是失业一段时间了，好不容易找到一家很著名的机电公司，去办公室做文员。文员也是文字工作嘛，而且天天坐在办公室，感觉也挺舒服的。我觉得我将开启一段新生活。但是，第二天我又离开了。决定离开的原因是，按公司规定，必须住在公司的宿舍。我去看了看，是个集体宿舍，一个房间住了五六个人，乱七八糟的。我马上就回办公室去辞了职。理由只有我自己知道：在这样的集体宿舍里，我不可能有自己的空间，不可能有机会读书，更不会有机会写作。
　　就是这样，我一直坚持自己的目标。任何工作都可以做，但不能影响到我的目标。在买房之间，我一直坚持单独租房，哪怕是一个郊外的破房子，也绝不住集体宿舍。我必须拥有自己的一个空间，工作挣钱之余，才能坐下来写作，朝着梦想前进。
　　两年之后，我终于开始在报刊杂志上发表作品。又过了一年，我抱着自己的作品去应聘，进了一家不大的报社，成了一个正经的编辑和记者。再后来，又换了两个工作，但始终留在了媒体，又去自考拿到了一个大学文凭。N年之后，积累多年作品，也勉强出版了两本书，以及两本正在走出版程序的书。生活方面，说不上富足，但也不算太糟糕，在这座城市立了足，车和房子都只能勉强维持一个基本线，所谓老婆孩子热炕头吧。
　　这不算什么成绩，甚至费了很大的劲，离梦想依然相去甚远。好在也不算太糟糕，而且一直在向着我的目标前进。
　　所以，我今天要说的是：我们需要什么样的工作？该选择怎样的挣钱方式。我的看法就是：所有的工作和挣钱方式，都没有贵贱好坏之分，但一定有是不是适合你，有与你的目标是否一致的区别。
　　记住你的目标是什么。初出社会，在找工作的时候，难免焦虑，希望很快得到一份工作。而且由于年龄太轻，手上没什么积蓄，甚至不得不因生活所迫接受不喜欢的工作。这些都不是问题。如果不能选择你喜欢的工作，那么工作就是一个挣钱糊口的工具。只要能往最终目标前进，必要的妥协和退让是可以接受的，如果结果相反，那就不必妥协。比如当年，如果我住进集体宿舍，失去了独自读书写作的空间，那么现在一定是另一个样子的。
　　尽可能找到喜欢的工作。一个喜欢的工作能让你的生活充满阳光，因为有可能把工作和理想完美结合在一起，这样就不必过得太“精分”。事实上，如果工作只是一个挣钱糊口的工具，有时候难免不愿意太用心，工作起来也不会太愉快。所以能找到喜欢的工作，那就是――完美。
　　好的工作应该可以提升自己的能力和学识。从实践能力来说，大部分都是从工作中得来的。一个庸常而没有新意的工作，只会让你除了挣钱之外一无所得，而且会让你越来越麻木，越来越不思进取。比如我的写作素材，其实很多都是从采访中得来的（做完报道，还可以作为文学创作和类型写作的素材）。而我不愿意去卖烧烤，就是因为在我看来，这个活儿即便挣再多的钱，也于我的写作毫无益处，而且会在烟熏火燎中消磨掉思考的习惯和灵气。至于对别人是不是有益，则另当别论。
　　好的工作会增加你的修养和教养。事实上，一个好的工作环境，能让你学会从更广阔的领域思考问题，也就能学会包容和宽容，学会与人采取探讨式的相处之道，远离暴戾之气，也就因此待人彬彬有礼，有修养，有教养。
　　找不到喜欢的工作也别抱怨。其实，大部分的人，都没能找到真正喜欢的工作。但是，如果一时半会儿不能解决，也不用太抱怨。除了努力在工作中找到乐趣，给自己尽可能的能力、学识的提升，就可以把它作为单纯的谋生之道，工作之余，则可以尽情投入到自己喜欢的事情中去。比如你热爱写作，就可以把更多精力投入到写作中来，而不是成为一个没时间读书写作的工作狂。所谓福祸相倚，大概也是如此吧。
　　在别人看来，我的经历可能很庸常，并不励志。但于我而言，却获得了内心的安宁。事实上，每个人都有不同的理想和目标，因此工作于自己是否有益，也是不同的。比如摆摊卖烧烤，于我的邻居兄弟来说，可能就能快速地挣钱，养家糊口供养孩子，大有乐趣。但是，很显然并不适合我的内心需求。
　　我并没有看不起摆摊卖烧烤，也希望他不要看不起我上班挣一点工资啊。呵呵哒。
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& &烧烤这门行业，相信大家都知道，可背后的辛酸你们又知道多少呢，在深圳做烧烤的没有一万家也有九千家，很多人觉得烧烤赚钱，就盲目的去做，其实没你想象的那么简单，下面我跟大家说说我的烧烤生涯，不喜勿喷。
第一次接触烧烤是07年的时候那时候刚出来打工，发了工资总喜欢吃点烧烤喝点小酒，一直到2010年年初，一次在跟游戏里的一个好友聊天才真正的开始了解烧烤这个行业，记得刚过完年，初十就来到深圳，一下深圳就往松岗方向去，来接我的是个潮汕人，第一次到他店里时他就跟我讲1500一个月包吃住，把我开心得，都说潮州人小气，怎么这个潮州人那么大方呢，不错我以前都是进厂，现在突然有1500的工资对我来说不知道是多么高兴的事，可回来我发现我错了。
每天中午两点起床开始串肉串，5点开档，一直烤到晚上12点才有休息，到3点多才收档，那个时候我就明白了为什么肯那么高的工资请我这个小学都没毕业的屌丝，一个月后可以说烤得算过得去了，可关键的是调料，调料都没？对不得不说潮州人的聪明。
没有调料？在经过网上的查找，再经过群里的交流，总算摸出来一点了，那无非就是酱油豆瓣酱，香麻油之类的调料，没办法自己改进吧，一次偶然的机会让我看到了他的调料肉宝王，海鲜酱，整整几十瓶排在那里，你们能明白一个烧烤调料对一个学徒来说是多大的兴奋吗？有调料会烤那就是师傅，会烤没调料那最多只是个烤工，有调料不会调，那能有什么用？所以我决定偷看，经过几天的偷看我终于看到了传说中的调料，在那个时候1500对我来说已经不能满足我了，我做了个决定那是辞职，对只有这样我才可以拿到更高的工资，半年后我离开了松岗，开始在百姓网，58同城等等求工作，结果一看我傻眼了，几乎都要2年以上的，只能半年怎么办？这个时候我就冒充说自己做了两年多啦等等，终于在龙岗新生那边有家店肯用我，2200一个月，虽然不高，但也是个师傅吧，那里我几乎能试的调料都试了，可还是不怎么样，刚好老板是个外行根本就不懂，10天后他找我谈话，小温啊，我老婆她弟弟没工作想来这里，其实我明白他是看我不行，我的确也是不行，拿了700块钱走人，住在我二姐家里天天无聊就上网，有一次在群里有个店里说招学徒，在经过两天的考虑我决定了，去为了技术调料我一定去，一个星期后我北漂了工资1000。
哈尔滨，对我去的就是哈尔滨，老板为人没话说，真的老实，说话直，不像潮州人那么拐弯抹角，唯一的缺点就是不爱洗澡，哈哈没有黑你们的意思，在那里我过得很开心，我跟他没有老板之称，我叫他高叔，他叫我啊温，厨房我也是随时可进，加上我的拍马屁和勤快，他终于相信了我，教我腌料和调料，高叔是个喜欢喝酒的人所以我成了他的狗腿子，买酒买花生，都是我一个人干，哈尔滨吃烧烤不像深圳这边一串一串的点，4米的炉子，吓尿了，从来没见过那么长的炉子，一来就是几百几百块钱的来，有时候连他也烤不过来，眼看夏天就要来了，怕忙不过来，所以他决定多请个服务员，当然我也可以上炉子了。
不上不知道，一上吓一跳，我发现我根本就烤不了，因为哈尔滨的炉子有一大半是没有网的，没有网对新手来说是件闹心的事，常常因为把握的火候不准，要么烤焦要么烧签，没有网签断了就直接掉到碳上了，反到是高叔安慰我没事，常有的事，以前我也是这样走过来的，过几天高叔拿了铁签回来，就在也没出现过断签的事，慢慢的我成了他的助手，不忙的时候就让我来练手，在他的指点下我学会了很多，包括切肉，腌料，拍黄瓜，煮饺子之类。
几乎他那里有的我都会做，虽然不是很精，但还过得去，他也开始给我加工资从原来的1000涨到了2000，这让我很不好意思，跟他学东西还有工资，所以我常常买酒买烟来孝敬他，他总是说啊温啊，存点钱明年回你老家干买卖，你不可能一直跟着我吧，听到他的话我心里很不是滋味，因为我已经离开家乡3个多月了，中间我也有打过电话回家，每次都是说为什么跑那么远去学呢，在深圳不是可以吗？我也总是回答过年就回去了，也许他们不懂我为了什么，但我很清楚也很明白我是为了我自己，为了我的将来。
记得有一次有一张客人吃了百来块钱的东西不买单，说明天给，高叔说可以，客人走后我问他，你认识他吗？因为我从来就没见过这个人，高叔的回答让我很是惊讶，他说不认识，我又问不认识干嘛让他走，叫他压手机啊，他居然说算了，要是会给你，始终都会给你，要是不给你就当被狗吃了，对，做我们这行客人发酒疯是常有的事，这个时候你要沉得住气，难道你还能跟客人干一架？
正宗哈尔滨干豆腐卷一粉
其实人生就是这样，何必为了点小气伤和气呢，有了高叔的指点可以说烤得过得去了，十一开始北方的天气渐渐的变冷，起初还以为是我的关系把他生意做没了，后来才知道烧烤这个行业有分季节的，天气冷了，生意就差了，到了12月份后街上几乎没几个人了，可想象生意到底有多差，大概过了十多天高叔对我说，啊温啊现在没生意了你也可以回家过年了，在哈尔滨玩了几天后我走上了火车回深圳，记得在东北的最后一晚高叔请我们吃哈尔滨的刷肚那味道那晚我永远也不会忘记，走之前高叔拿了3200给我，说要做好烧烤关靠技术是不行的，还要靠你的为人关系，起初我没怎么在意，可后来我才明白他说的话。
回到深圳差不多过年了在宝安待了一个多星期就回家了，回到家后才发现一切都那么陌生，对我已经有一年没回家了，看着女儿叫我爸爸那是多么高兴的时刻，为了她我觉得这一年没白学，因为她比我还重要，她就是我生命中的全部，过年时我给自己许了个愿望就是今年可以存到5万，年初八我就出来深圳了，还是在宝安，在固戍那边开始找摊位，结果我发现我是多么的可笑，身上只有1万就想自己开，光转让就是2万3万的，看来还是要打工，还是百姓网还是58同城，结果发现深圳这个地方的烧烤工资都不高，在3000左右，3000怎可满足我过年时的要求呢，没办法走一步算一步吧，在经过考虑后选择了一家普通的夜市店，工资2800加提成，就这样模模糊糊的干了3个月，每天2点起来串肉串，晚上五点才收，一个月算下来还算不错可以拿到4000多，但做了两个月就没做了，原因就是自己偷懒，加上没心情做，我选择了辞职。
这个时候己是今年的4月了正是烧烤的季节，看看自己的银行卡己有2万多，干就干吧，在布吉南领那边转了个摊位出来，1万5，加上买东西和租房2万变成了八百，生意还算过得去，每天差不多有1000，一个月除了开销还有6000左右存，对我来说己经不错了，可是我背后的辛酸有几个人懂呢，每天3点收档，洗完澡差不多4点倒头就睡，中午11点起来去布吉农批或海吉星买菜，买完回来已是中午1点多了，简单的吃点饭就开始串肉串，到下午5点就开档，没生意时就上上网，一次无聊时发了张我女儿的照片来骗经验，看了大家的回复那晚我一夜没睡，也许他说得对，大人苦点没事别人小孩子也跟着大人们吃苦，再三考虑后我决定了转让，家人都明白我在想什么，做得好好的为什么要转让？我也没解释，但我很明白我在做什么，对我赚钱是为了什么？我那么辛苦是为了什么，就是为了让老婆孩子过好一点，但现在她们跟着我一起熬夜我怎么忍心呢？半个月后我转让了，没人能明白我那时候的心情，对那是我两年来的心血啊我学烧烤为了什么？还不是开店，现在开了又要转让.
08:56 上传
但后来想想是正确的，何必一个月几千块钱把自己搞得那么累，进厂也不止了，在没工作就代表着老婆孩子就要回家，对谁叫我没钱呢，在把老婆和孩子送回去的时候我清楚的记得老婆和孩子那种看着我的眼神，长叹了一口气心里默默的想等我，等我赚到了钱一定再把你们接出来，房子再大床才七尺多，想想我的要求不高，我只想要10万，在家开个网吧，过着不愁吃穿的日子就这样慢慢的死去我也值得，因为我真的是累了。
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已有26人评论
感觉这是我们见过对摆客有用的资料
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这个我很喜欢，每天出摊都会用手机来浏览，获取对摆地摊有用的知识
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楼主辛苦，能带我入行吗 我在中山做
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支持你了& &受益匪浅
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支持你了& &受益匪浅
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我靠，你写的这么好，害我连续两晚上看到下半夜。第一次感同身受
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不错的文章，正是我想要的，希望帮我快速摆地摊赚钱，比开网店什么的要好
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你太牛了 以你为榜样
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和我想当初想的一样，你懂的
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楼主好想法，十万努力两年也就来了。
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进的货摆了几天都不够卖，好卖不光嘴上说
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不错顶你，我也在摆摊，加油一切都会好的
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说得那么容易，一切都很顺利。
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说的都是真心话'起码爱摆中国这个网站的网友愿意与人分享
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遇到好对摆地摊帮助非常大，我会一直常来的，希望老大多出点赚快钱的地摊项目，或者好卖的产品
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