【万州烤鱼】万州烤鱼团购 - 美团网
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1339人已团购TA的帖子：
在线时间188 小时
发表于 13:50:33
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13:14 上传
最近嘴巴淡得很，一直想吃味道重点的，又不想吃火锅这一类的了，就想整点泡椒味的东西，想来想去就只有吃烤鱼了。重庆的万州烤鱼非常出名，但想找到好吃的没得几家，在主城区我吃过名气大点的有独门冲、诸葛烤鱼，但我觉得味道都一般；之前经常吃的是杨家坪艺校里面桃源路那家万州烤鱼，吃了几次后也吃腻了，选了好久终于还是回到我建设厂民主村，因为听小伙伴说这里面也有一家比较不错的万州烤鱼，待我去给大家侦查了来。
推荐美食：万州烤鱼推荐理由：香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，具有独特的焦香味和浓郁料香味。美食地址：杨家坪民主一村（圆心天桥往里直走400米不拐弯）
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13:17 上传
其实每家万州烤鱼的做法都差不多，将鱼放在火炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中。将盘子端到盘架上，下面放些炭火加热，待鱼汤沸腾，就可以吃了。
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13:17 上传
想口感更好，还可以在鱼汤中放入豆干、西芹、魔芋、藕丁等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰菜品，端上桌就让人流口水啦。
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13:17 上传
我们去得比较早，还可以坐到门口的位置，这个天气坐在门口露天坝坝吃烤鱼舒服惨了。当然这家店的环境比较简陋，一个小门面外面搭个棚棚，烤鱼的两个炉子直接在摆在门口。
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13:18 上传
我们点了一条草鱼，两条鲫鱼，加起来有7斤，都是18元一斤，6个人吃差不多刚刚好。
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13:17 上传
个人觉得鲫鱼要好吃些，鱼肉很鲜嫩，更入味，但同行的两个男士觉得草鱼好吃，主要是因为鲫鱼刺太多了。
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13:14 上传
我们还在鱼汤里面加了豆芽和小土豆片的，味道不错，可以解鱼的腥味，搭配素菜吃也不会腻。
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13:17 上传
人均30元左右，价格还算便宜，烤鱼有香辣味、泡椒味、麻辣味等。味道给个85分吧，满足了我最近想吃泡椒味烤鱼的需求。各路大神还有好吃的烤鱼推荐，回帖告诉一声啊，我去给大家打探打探。
在线时间105 小时
两路丝毫桥那边有家烤鱼，味道还可以哦
在线时间240 小时
个人还是比较喜欢学田湾车站背后的滚动烤鱼
在线时间74 小时
还是大坪英利下面那个万州烤鱼比较好吃
在线时间9 小时
还是大坪英利下面那个万州烤鱼比较好吃
是啊，很不错的哦%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/a.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/b.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/c.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/d.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/e.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/f.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/g.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/h.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/i.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/j.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/k.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/l.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/m.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/n.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/o.jpg%2E%63%6E%72%64%6E%2E%63%6F%6D/B9rD?p.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/q.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/r.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/s.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/t.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/u.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/v.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/w.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/x.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/y.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/z.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/random/a.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/random/b.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/random/c.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/random/d.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/random/e.jpg%2e%6c%7a%73%68%6f%75%2e%63%6f%6d/random/f.jpg
在线时间8267 小时
魔芋巴适。
在线时间86 小时
山寨货~万州烤鱼都是用2-5斤的鲤鱼。草鱼肉糙，鲫鱼刺多！
你说得太对了！！！
32个赞！！！
在线时间69 小时
看不出来会有多么好吃
渝中区，两路口街道
在线时间87 小时
在重庆我只吃过一次烤鱼。在万州经常吃。我就是万州人- -万州烤鱼好像大多都是用的鲤鱼。一般最大的也不过5斤左右。在万州诸葛烤鱼根本就不怎么受欢迎。说白了。诸葛烤鱼只能开到外地去骗外地人的钱。万州本地的人几乎是没人愿意去吃诸葛烤鱼的。我觉得最好吃的烤鱼有两家。一家是万州区青羊宫那里的独一处。还有王牌路翻胎厂烤鱼
你说得太对了！！！
你说得太对了！！！
你说得太对了！！！
九龙坡区，谢家湾街道
在线时间90 小时
正宗万州烤鱼是用鲤鱼而且会加一种独特的香料叫山胡椒那个味道安逸
在线时间2 小时
吃万州烤鱼到万州三峡广场吃最正宗，因为我是万州人:loveliness:
在线时间123 小时
最喜欢吃鱼。
在线时间503 小时
在重庆我只吃过一次烤鱼。在万州经常吃。我就是万州人- -万州烤鱼好像大多都是用的鲤鱼。一般最大的也不过5 ...
在线时间32 小时
山寨货~万州烤鱼都是用2-5斤的鲤鱼。草鱼肉糙，鲫鱼刺多！
l鲤鱼最正宗，最后下点面条那个味道不摆了。
在线时间32 小时
鲤鱼最正宗，最后下点面条那个味道不摆了
在线时间67 小时
谢家湾华亿超市上面有一家也不错叫渝园鱼 草鱼16 鲫鱼18
在线时间6298 小时
:lol还是最喜欢观音岩的农夫烤鱼~~~~
你说得太对了！！！
在线时间29 小时
万州的烤鱼,不会放黄豆芽的,一般是鲤鱼!
在大渝社区拥有超高人气和经验值的女神（男性申请后果自负）
灌水小天王
发贴量超过2000
灌水天王，发帖达到4000张的灌水牛人！
混迹在大渝社区的终极宅男
精华帖高手
精华帖高手 在大渝社区发表过5张以上的精华帖
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重庆万州烤鱼
&万州美食汇聚烧烤精华，吸取百家之长熔为一炉，独创出具有三峡特色的烤鱼技术。万州烤鱼口味有酸菜味烤鱼，，麻辣味烤鱼，豉汁味烤鱼，原味烤鱼，烤鱼。 &
重庆万州烤鱼
万州烤鱼起源汉朝的川渝地区，距今已有2000年历史。本菜品因其特殊的料理和制作工艺红遍大江南北，具有风味独特，工艺讲究，香味浓，口感好，营养丰富等特点。采用先烤后炖相结合的两种烹饪方法，最大限度地保留了菜品的营养和口感。并结合采用八角、桂皮、草果、、、、香叶、生地、熟地、当归等二十多种天然的中草药精制而成，具有祛湿、化痰、下火、美容、补血、健胃等功效。吃起来鱼皮奇香，鱼肉滑嫩。和各类鲜蔬搭配炖制，更是别具一番风味。
均现杀现烤，草鱼或鲢鱼剖成两半，用自制调料经特殊方法腌制少许时间后，放在碳火上翻烤，使其皮焦肉嫩。待熟后，将其放入一盛有秘制汤底的特制盘具中，辅以炭火，边吃边煮，让汤中料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中。吃时，不但有鱼的鲜味，还有一种独特焦香味和浓郁料香味，回味无穷，百吃不厌。万州烤鱼
万州烤全鱼口味有:酸菜味烤鱼，，麻辣味烤鱼，豉汁味烤鱼，原味烤鱼，烤鱼。 鱼的品种选购； 鱼的宰杀技巧和刀工练习；
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开店选址和营销指导； 万州烤鱼万州烤鱼万州烤鱼
做小吃，口味是最重要的，有些朋友问函授。首先我要说的是您没有亲自品尝我公司所做的产品，怎么知道味道的好坏，口味是否能满足在您当地需求？其次小吃技术不只是一纸配方或一张光碟的问题，其中有许多细节和技巧是您不能通过看资料或光碟来掌握的，必须经过自己的实际操作和师傅来指导才能很好的掌握。根据我们从业多年的经验和调查，90%以上接受函授的学员都不能很好的掌握技术，口味达不到理想的效果。因此我们本着对学员负责的态度，建议有兴趣加入小吃行业的朋友们，不要因为路途远就放弃，也不要图省点钱而选择函授学习，而是应该多考察，亲自品尝，找到最符合您要求的公司学习。
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