干豆腐机器怎么使用？干豆腐机器多少钱一台？
评论：0 浏览：5
　　干豆腐机器怎么安装?干豆腐机器怎么使用?对于刚购买干豆腐机器的消费者，对其并不是很了解，下面我们来了解下干豆腐机器。
　　器怎么安装?干豆腐机器怎么使用?对于刚购买干豆腐机器的消费者，对其并不是很了解，下面我们来了解下干豆腐机器。　　1.当您第一次使用干豆腐机包布前经常会遇到包布不淋水的情况那是因为在使用前包布一定用碱水煮好，新的包布要两头免边，以防脱线，缠绕毛刷，影响使用和布的寿命。　　2.包布免边后，注意不要散卷，煮之前用小绳从中间扎好，放入碱水巾蒸煮，新包布蒸煮时碱放的要多些，蒸煮的时问要适当延长，以此除掉包布上的油脂和附毛，确保包布的透气性能。　　3.每天包布使用后都要用碱水进行蒸煮，确保包布淋水正常，在使用前用剥皮机进行洗布卷布。　　4.泡豆时间不宜太长，普通黄豆泡好后的状态为1斤干黄豆泡好后为2斤湿豆，打开豆瓣后中间成硬心状为好，东北大豆泡好后打开豆瓣呈平板状即可，泡豆时间过长牛产出的豆腐皮无韧性，颜色发暗。　　5.泡豆的水最好用凉水常温水泡豆。　　6.磨浆时的水分掌握在;薄皮1比10，厚皮l比7，磨浆时砂轮片的松紧要掌握好，砂轮太松时，产出的豆腐渣粗糙，呈粘团状，但是砂轮太紧时，在出浆时豆浆很容易产牛温度，牛产出的豆腐皮很容易脆裂，无韧性。　　7.煮浆时的火候要尽量大火煮浆，火候太小，煮浆时间过长，影响豆蛋白的质量和分子的结合，从而影响豆腐皮的质量。
关注“258企业服务平台“官方微信公众号，每日获取最新前沿资讯，热点产品深度分析！
点击查询有关“”的产品。
你也可以自己发布有关“干豆腐机器”的信息,等待客户自己找上门!
最新行业资讯
商友宝产品
评价（0人参与，0条评价）
同类资讯推荐
本周热点行业资讯
手机移动站
关于258微信
Copyright (C) 2008- ALL Right Reserved
258集团 版权所有 闽ICP备您的位置：
&鸡西哪买做干豆腐的机器，大型干豆腐机械设备
鸡西哪买做干豆腐的机器，大型干豆腐机械设备
&济南联浩机械设备有限公司
&济南市历城区郭店
&日(距今772天)
鸡西哪买做干豆腐的机器，大型干豆腐机械设备。全自动干豆腐机，干豆腐机器的所有机型，均质保一年，一年内非人为损坏免费更换！电源使用220v或380v电压，整套机器占地面积6-8平方米，投资少，效益高，回报快，适合城镇居民自主创业，是发家致富的好帮手！
更多机器信息请拨打24小时咨询热线：（微信同号）
在线QQ：，联系人：董小凡（经理） 欢迎到厂参观生产线!!
全自动干豆腐机的特点及优势：
一、自动生产、生产速度快、效率高是全自动干豆腐机的主要特点，其次用干豆腐机做出来的干豆腐不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、全自动干豆腐机做出来的干豆腐成张性好、生产速度快、做出来的干豆腐不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、全自动干豆腐机做出来的干豆腐的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、全自动干豆腐机与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
五、全自动干豆腐机做出来的干豆腐厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。
全自动干豆腐机器制作豆腐皮主要环节：
大豆的浸泡：大豆浸泡是整粒大豆吸水进行水合的过程。大豆充分吸水后，种皮和豆瓣变软，结构疏松，细胞内蛋白质易溶于水。这样可降低磨浆时的能耗与机器磨损，提高胶体的分散程度和悬浮性，增加出出品率。影响大豆浸泡吸水的因素很多，如浸泡程度、浸泡温度和时间、水质、用水量、浸泡方法以及大豆的品种、粒度等。
（1）浸泡程度&
大豆的浸泡程度不但影响制品的出品率，而且会影响其质量。浸泡适度的大豆蛋白体膜呈脆性状态，在研磨时组织可以得到充分破碎，使蛋白质能大限度地溶出。浸泡不足和浸泡过度都不利于大豆的机械破碎，导致蛋白质溶出不彻底，制品出品率低。另外，浸泡过度的大豆制成的豆制品组织松散，没筋性，保水性差。大豆的浸泡程度因季节而异，夏季可以泡至九成，冬季则需泡至十成。浸泡好的大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落。简单的判断方法就是把浸泡后的大豆掰成两瓣，以豆瓣内表面基本呈平面、略有塌坑、手指掐之易断，断面已浸透无硬心为宜。资料：顺工机械设备提供
（2）浸泡温度与时间&
浸泡温度与时间是大豆浸泡工序中要掌握的关键因素，二者相互影响，相互制约。浸泡温度越高，所需浸泡时间越短。资料：顺工机械设备提供应，该注意的是浸泡温度不宜过高，否则大豆自身呼吸加强，消耗本身的营养成分，而且易引起微生物繁殖，导致腐败，比较理想的水温应控制在15~20℃的范围内。
影响大豆浸泡时间的因素除温度外，还有大豆的品质、水质、水质条件和贮存时等。大豆的品种不同，产地不同，贮存时间不同，在同一环境下的浸泡时间也应不同。当年收获的新豆吸水能力强，凝胶复水也容易，浸泡时间理应短些，但新大豆种皮比较嫩，浸泡时间对蛋白估膜的脆性影响不大，反民不浸泡时间可比正常时间略长。贮存时间比较长的陈豆细胞壁老化，吸水能力差，经浸泡后蛋白估膜的脆性也较差。生产实践证明，陈豆的浸泡时间在同样温度下都要比新豆缩短1H左右。这样蛋白体膜的脆性相对要好些。
（3）水质和用水量
浸泡用水首先要符合饮用水卫生标准。水质以软水和纯水为佳。用这两种水浸泡大豆不仅可以缩短时间，还可以提高制品出品率。分别用电解还原槽、电生碱性水、自来水、去离子水和0.4%苏打(Na2co3)水浸泡大豆，对蛋白质和固形物提取率的影响是；采用碱性体质浸泡大豆达到大吸水率所需时间可以缩短16%~20%；利用电解还原处理和电生碱性水浸泡是机制干豆腐的首选机器,该机器技术成熟,是我厂主推的机型,非常适合替换之前的手工作业工具。机器操作简单,技术好掌握,节省劳动力,所出的产品质量和手工没有任何区别,而且外观平整,无厚边无飞边,具有手工不可比拟的美观卖相。近年来我厂根据不同地区的制作差异,研制出针对不同市场需求的高产型机器,双筒自动点脑型机器,全自动一次剥皮机等专业机器,深的客户喜爱。
联系我时请说明来自志趣网，谢谢!
关键字：&&&&
给我留言，我会立即联系您，谢谢!
(格式：区号-号码（分机） 如 010-8))
(强烈建议填写，可跟踪信息！)
(1000字内)
免责申明：志趣网所展示的信息由用户自行提供，其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证，并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。|｜
Copyright &
志趣网 版权所有夫妻俩用工业碱做出“毒干豆腐”
原标题：夫妻俩用工业碱做出“毒干豆腐”
葫芦岛市建昌县“海清豆制品厂”被端掉两名当事人被刑事拘留1年多之前，葫芦岛市建昌县汤神庙镇镇外西侧的大地里建起了一座四合院。主人赵海清在这里办起了豆制品加工厂，妻子闫树革帮他打理生意，两人的干豆腐买卖挺红火，还雇了六七名工人。5月9日，民警在工作中发现，“海清豆制品厂”无照经营，而且生产干豆腐过程中使用工业碱、工业卤水……赵海清、闫树革两口子因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被刑事拘留。无照工厂用工业火碱做干豆腐5月9日，葫芦岛市公安局建昌县分局食药侦大队民警发现，汤神庙镇村民赵海清、闫树革在自家宅院内无照经营豆制品厂。这家名为“海清豆制品厂”不仅无照经营，而且在生产干豆腐过程中，使用了不允许用于食品加工的工业卤水、工业火碱。民警查清工业火碱等食品禁用品购于建昌县城，出售者名叫付国泰，在建昌县城的农贸市场卖调料、餐具等。付国泰明知工业卤水和工业碱不允许用于食品加工，却出售给赵海清、闫树革。事发后，民警将三人带走调查，三人对犯罪事实供认不讳。目前付国泰被依法取保候审，赵海清和闫树革分别被依法刑事拘留。厂房内酸臭味刺鼻 黑老鼠乱窜5月29日，辽沈晚报、北国网记者来到建昌县汤神庙镇。村民明确地指向村西侧的一个院落，“姓赵，做干豆腐的，就是他家了，没有第二家。”穿过一家胶合板厂，来到“海清豆制品厂”门外。一辆白色微型货车停在门外，车头贴着“海清豆制品”字样。一位路过的邻居说，赵海清平日就是用这辆微型货车送货。院子大门敞开着，院子里空荡荡，往日机器轰鸣的厂房里也不见了人影。推门走进厂房，一股酸臭刺鼻的气味扑面而来。这间厂房算上西侧的储物间约30米长，中间的屋子是生产车间，东侧屋子是用来浸泡豆子的水池。环视整个厂房内，地上的污水已经干涸，留下了黑黄色的印子，用来盛装豆子的不锈钢容器内，残留的液体发出酸腐气味。在东侧屋子的墙角处，堆放着一些食用碱。就在记者打算转身出去时，一只黑色的老鼠从面前跑过，窜进东侧屋子。东侧屋子里，堆着80多个大麻袋，袋子鼓鼓，装的是黄豆。集市卖县里卖 一年获利8万元记者从建昌警方了解到，从2012年至今，赵海清的豆制品加工厂使用工业火碱、工业卤水生产干豆腐并出售，共获利8万余元，而不知情的购买者还认为他家的干豆腐“不错”。5月29日下午，汤神庙镇，穿镇而过的建王线路边，一家副食商店的老板程玉（化名）说，已经听说了赵海清两口子“被抓了”，“以前他家的干豆腐在这一带挺有名呢，包括在建昌县也名气不小，我还买过不少呢，一部分卖了，还有些自己家人吃了。”让程玉不安的是，曾有家人吃过干豆腐后胃难受，得知此事后终于“对上了号”，“听说他做干豆腐用了工业火碱和工业卤水，太坑人了，谁都知道工业原料不能用在食品生产上啊，他自己应该最清楚……”海清豆制品厂出事后，程玉也担心有顾客找上门来，“如果知道他家的干豆腐是用工业原料做的，根本不可能进货啊，我自己更不可能吃！”赵海清生产的干豆腐销售方向主要有两个，一是镇上的集市，二是建昌县城。外地人专门来买“有名”干豆腐送人“他家的干豆腐颜色挺好，口感也不错，就凭眼睛看、鼻子闻，谁能知道他家的干豆腐有问题呢？”在汤神庙镇街头，辽沈晚报、北国网记者随机采访当地居民3人，其中2人对“老赵家的干豆腐”有印象，购买并食用过。尽管身体没发生明显反应，受访居民却后怕不已，“幸亏他家厂子被警方给端掉了，要是一直卖下去，那时间长了，我们总吃他家的干豆腐，还不得病啊！”副食店老板程玉说，有些外地人到当地串门，听说辽西的干豆腐好，十斤八斤地买干豆腐并带走送给亲戚，“从我家买干豆腐的外地人就有好几个，听着像是沈阳口音。现在赵海清的干豆腐厂出事了，这不把咱辽西干豆腐名声都败坏了吗！”当事人儿子：我们家不吃这干豆腐此时守在家中的，是赵海清77岁的母亲王玉英。她不懂豆制品生产，也不清楚儿子和儿媳“犯了啥事”，只知道民警将两人带走了——这对她最大的影响是，不会像以前那样得到赵海清的照顾。在她眼中，四个儿女中排行老三的赵海清是最为孝敬母亲的。对于豆制品加工厂，王玉英并不知道太多。“海清以前杀猪，后来改行做干豆腐。”老人说，2012年初，三儿子在汤神庙镇西侧不远处买地、盖厂房并进设备，办起了豆制品加工厂，产品比较单一：干豆腐。“儿子买地、盖房、进设备都贷了不少钱，这下怎么还啊……”王玉英坐在炕沿儿上，声音颤抖，“早知道这样，说啥也不让他干啊！”说话间，老人用掌心抹着泪水，“呜呜”地哭了起来。赵海清的二儿子拉着奶奶的手，使劲地摇晃着。这个读小学三年级的孩子，还搞不懂父母的行为已经触犯了法律。问及家里是否吃自家出产的干豆腐，王玉英老人因之前不住在这里，摇摇头说“不知道”，赵海清的儿子则童言无忌地说：“我们家不吃”。王玉英说，“工业火碱都放在门口的棚子里，都被民警查扣了。从小我就告诉海清，不能干坑人的事，可他咋就为了赚钱啥都不顾了呢……”他买走40斤工业火碱 说“洗工作服用”昨日上午，记者在建昌县农贸市场找到了出售工业火碱的付国泰。经历此事的他说话显得格外慎重，找到个僻静处，讲述了向赵海清出售工业火碱、工业卤水的情形。“我家主要经销调料和餐具，他来我家买工业火碱的时候，我问他买这东西干啥，他说是开豆制品厂的，买工业火碱洗工作服用。”付国泰回忆，自己还嘱咐了句“这东西不是食用的。”付国泰说，赵海清共买走20多袋工业火碱，每袋重约1千克。在付国泰家的摊床旁，辽沈晚报、北国网记者见到了这种葫芦岛当地生产的工业火碱，袋上红色字注明“严禁用于食品加工”以及氢氧化钠≥99%字样。工业碱含重金属易中毒可致癌在建昌县制作干豆腐的老师傅卢忠国（化名），道出了工业火碱、工业卤水做干豆腐的危害。“使用工业碱、工业卤水，图的是便宜，成本低了，同样的价格卖到市场上，赚得更多，但坑害的是老百姓。”卢师傅说，工业卤水的作用就是代替食用卤水用于点豆腐，“工业卤水不但便宜，而且产出比例高。同样重量的卤水，工业卤水点的豆腐能比食用卤水多出一倍！ ”工业碱的用途是清洗干豆腐制作过程中的包布。先用工业碱水侵泡豆腐包布，然后在泡过的包布上洒豆浆，一层一层挤压出干豆腐。“无论用食用碱还是工业碱，都会残留在干豆腐中，不过食用碱是可以食用的，工业碱对人可没好处！ ”卢忠国说：“工业碱价格比食用碱便宜，清洗包布看上去效果还好……”昨日下午，辽沈晚报、北国网记者来到建昌县公安局。食药侦大队民警未透露太多关于此案的信息。一位不愿透露姓名的民警表示，工业碱、工业卤水含有重金属，对人身体危害极大。长期食用或经常食用加入了工业碱的食品，极易造成食物中毒，甚至致癌。辽沈晚报、北国网特派葫芦岛记者 李毅 胡清◆5月29日下午，“海清豆制品厂”生产车间内，尽管已经停产多日，室内仍弥漫着一股酸臭味。本版图片由辽沈晚报、北国网记者 吴怀宇 摄5月29日下午，厂房内的水缸盛满污水，颜色浑浊发黑。昨日上午10时许，建昌县农贸市场，付国泰的摊床仍有工业碱出售，他说赵海清购买时称“回家洗工作服用”，没想到用于生产干豆腐。
用手机随时随地看新闻
独家独到独立
用户名&&密码所有评论仅代表网友意见，凤凰网保持中立　
04/21 07:02
04/21 07:02
04/21 07:02
04/21 06:49
04/21 11:28
03/09 16:46
02/24 09:56
03/09 16:45
03/09 16:45
02/27 16:10
03/13 08:17
03/12 08:43
03/12 07:22
03/12 07:57
03/20 09:48
09/07 09:38
09/07 09:38
09/07 09:39
09/07 09:39
09/07 09:39
04/26 09:49
04/23 08:47
04/23 08:57
04/23 09:14
04/23 09:22
48小时点击排行
财经 · 房产
娱乐 · 时尚
汽车 · 旅游
科技 · 健康豆腐干工艺详解_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
豆腐干工艺详解
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩2页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢