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千万不要放在冰箱里的食物
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这十种食物千万不要放冰箱里
在使用冰箱的时候，一定要掌握好使用常识，不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱？
【水果类】
香蕉 :若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝 :若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
热带水果 :由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
【蔬菜类】
西红柿 :西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒 :黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间
因为它冷藏后比较容易烂。 最好不要挨着冰箱放。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。&&
南瓜适宜在10℃以上存放。
【零食类】
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巧克力 :放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
【食物类】
火腿:若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包 :面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
鱼 :不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
中药:不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
吃剩的月饼 :月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。
储藏和冷冻食物有六大禁忌：
热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
揭秘蔬菜的十大“要命”吃法
& && & 现代人有太多的应酬必须去面对，目前的食品当中又有非常多的垃圾食物，但是这些零食和速食占据了我们绝大部分的饮食结构，但是食用健康的食物才是我们身体健康的基础，要知道新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，你可能吃错了……
一、经常在餐前吃西红柿 :西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
二、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱:不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
三、香菇洗得太干净或用水浸泡:香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失
四、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对人很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
警惕 滥用胡萝卜素可致癌
传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28%。
营养学家分析：补充生理剂量（5毫克/日）的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是走向反面。
为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
五、吃没用沸水焯过的苦瓜:苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
六、过多地吃菠菜:菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
七、吃未炒熟的豆芽菜 :豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
八、韭菜做熟后存放过久:韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良也不能吃韭菜。
九、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 :绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
十、凉拌菜容易中毒
炎热夏季，凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃，菜农相对多施农药，凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。
蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜，可让人食欲大增。
可凉拌菜是引起食物中毒的高危食品，尤其是针对农残超标的蔬菜，凉拌、生拌的食用方式也属高危。因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染；夏季相对病虫害活跃，蔬菜农药残留超标概率也较大。
该如何规避这些风险呢？首先，生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。无条件的情况下，应选择一些正规的有农药残留检测的集贸市场，不要购买马路游击队出售的来历不明的蔬菜，切勿购买有药斑、有刺激气味的蔬菜。其次，做菜前，要先用水将蔬菜表面污物冲洗干净，然后用清水浸泡，且浸泡时间不少于10分钟，也可以用碱水或温水浸泡。
不宜放室内的十种鲜花& && & 兰花：它的香气会引起失眠。
& && & 紫荆花：它的花粉会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。
　　含羞草：它的体内含草碱能使毛发脱落。
　　月季花：它的浓郁香味，会使一些人产生胸闷不适，憋气与呼吸困难。
　　百合花：它的香味也会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。
　　夜来香：它的香气会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩郁闷不适。
　　夹竹桃：它的分泌液会使人中毒，引起昏昏欲睡，智力下降。
　　松柏：松柏类花木的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用。
　　洋绣球花：它所散发的微粒，会使人皮肤过敏而引发瘙痒症。
　　郁金香：它的花朵含有一种毒碱，接触过久，会加快毛发脱落
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谢谢提醒下次注意了
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谢谢分享。
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我一直把黄瓜蕃茄放冰箱的:L
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看来 可以把冰箱给扔了
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今天在家做的绿豆饼，非常好吃！私家TIRAMISUTiramisu黄金千层葱花饼点心
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别以为什么东西都可以放入冰箱
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　　酸奶熟肉制品须放入冰箱
　　除了剩饭剩菜和生鱼生肉之外，需要放入冰箱的还有大部分蔬菜，特别是绿叶蔬菜、酸奶和消毒牛奶，各种熟肉制品和豆制品。多数产品在0℃～1℃下保存比4℃～6℃效果更好，比如大部分蔬菜和北方的水果。但考虑到能耗问题，通常只有冷藏肉类放在一1℃～1℃之间。
　　消毒奶放冰箱别超过48小时
　　蔬菜特别是绿叶蔬菜在室温下存放时，其中的营养成分会逐渐损失，而且亚硝酸盐快速增加(可惜超市通常都把蔬菜放在室温下销售)，购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内。有些人先用报纸包上再放入塑料袋，保湿效果更好些。
　　酸奶在室温下存放，其中的乳酸菌会很快死亡，失去部分保健价值，而且容易让口感过酸。
　　消毒奶在室温下存放细菌会很快超标；在冰箱中存放也要在48小时之内喝完，开封之后更是几小时内饮完为好。熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌；豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况，它们最好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。
　　各种罐头、铝箔包装的熟食、番茄酱、利乐方盒装牛奶、纯果汁、饮料等这些食品是经过杀菌或灭菌的产品，而且杀菌的同时又是完全密封，没有细菌可以钻进去，也没有氧气可以跑进去，故而可以在室温下保存。然而，一旦打开，细菌重新有了进入的路径，氧气也会毫不客气地长驱直入。如果你没有及时吃完，那么剩下的部分一定要放入冰箱。当然，最好你打开之后倒出来一部分食用，余下盖上盖子或者用夹子夹好，立刻放入冰箱中。
　　海鲜干品长期保存须放冰箱
　　另外一些东西，如果短时间内吃完，并不需要放入冰箱，但如果希望长期保存，也需要放入冰箱。
　　虾仁等海鲜干品非常容易在室温下吸潮而品质劣变(有些产品原本水分含量就不达标)，不仅因为蛋白质的分解而产生刺鼻的氨味，而且会产生致癌的亚硝胺。
　　各种酱类调味品它们室温下虽然能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化和风味变化的问题。如果的确在两个星期内都吃不完，还是放在冰箱里比较放心。沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调味酱，开封之后是必须放在冰箱里的。咖喱粉、五香粉等香辛料，放几个月之后，低温下也会比室温下品质更好一些。肉罐头，放在冰箱里存一年，b族维生素的损失比在室温下保存时要少。
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& 家用电器 [我要发帖]
　　事情是这样的，楼主和媳妇儿结婚好几年了，都是一线城市工薪族吧，待遇还成，两个人加起来有两万多块，算是收入比较稳定的。　　这不前天家里冰箱坏了，我俩就琢磨着换个新冰箱。老婆看中一套七八千的进口多门冰箱，但是说实话我觉得现在冰箱品牌款式那么多，还老是促销，两三千的三门冰箱质量好的比比皆是，不需要买个小一万的呀，咱省出来还能添置些别的呢。但媳妇儿好像不是很乐意。　　可能有人要喷我，说这点小事不该计较，但是LZ也很无奈啊，要还房贷，小孩还在念幼儿园，你们也知道现在幼儿园多贵啊，上了小学还要各种补习班啊啥的我们也得存点儿不是。　　而且爸妈现在和我们一起住，俩老人身体还不是特别好，退休金也不多，基本上都是靠我俩养着的，不过我媳妇儿这点还是挺懂事的，从来没有半句怨言。　　大家能帮我支个招看看怎么说服我媳妇儿不？
　　楼主是居家好男人啊！
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　　&现在进口冰箱也就是个噱头，其实冰箱里的很多国货才是价廉物美的。我最近忙着装修也看了不少家电，商场、网上都对比了很多，我自己家最后买的冰箱是万宝的，也是30多年的老国货了，在广州那边比较认这个牌子。我买的4门的，天猫3200左右吧，质量很好，空间设计也蛮合理的，反正一家五口用足够了。外观也挺大气的，一点都不比那些进口冰箱差啊！可能现在很多年轻人对这个牌子不熟悉，广告确实打得不多，不过他家东西还是信得过的，八九十年代过来的人都知道这个牌子。他家压缩机做的很好，所以质量可以放心　　买国货还有一个好处，就是售后比较放心，毕竟进口品牌的售后点没有老国货的多嘛&　　
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　　看楼主的说法媳妇儿应该挺通情达理的才是，你好好跟她分析分析她会听你的。
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　　换冰箱你可得选个质量好的能用的久，这东西坏了可糟心！
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　　现在要还个房贷再养个孩子真的压力很大，一两万月入也是眨眼就没了，苦啊
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　　我也刚换冰箱，说实话开始的时候也在纠结国产的还是进口的好，老观念总觉得洋货东西比较好。但是后来我还是买了国产的，上面有人说万宝的压缩机是非常好的，能看出是做了功课的..哈哈
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　　买冰箱有啥需要注意的吗？楼主能告诉我不，我最近也要买呢
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　　现在线上线下到处都是冰箱促销啊活动啊眼睛都看花了
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　　你媳妇儿还算通情达理了，我媳妇儿看韩剧非吵着要买那种对开门的大冰箱，我家没地儿放啊我去！
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　　看得出楼主为这个家操碎了心。。但我也想月入两万
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　　为毛要买七八千的冰箱呢？现在市面上款式好性能好的冰箱三四千块钱一大把呢
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　　支持楼主你的想法，没必要买小一万的冰箱，因为冰箱好不好全看压缩机，外观长得好牌子洋气那都没有用的，你看我家老万宝都用了十年了都没坏！
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　　你媳妇喜欢的那款冰箱到底是看中哪点呢？你可以各个击破的
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　　收入这么高了还自称工薪族，吾等这种月入几千的岂不是没活路了
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　　月入两万买个冰箱还这么精打细算，真会过日子啊
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　　你可以先让你媳妇儿看看京东啊苏宁易购啊天猫啥的商城呗，看看现在冰箱促销都便宜成啥样了，干啥要买进口的…我这阵子刚在万宝天猫旗舰店买了个242升的三门冰箱，才两千出头呢！
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　　总觉得还是能省就省吧，买个性价比高的比较好，真的。
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　　现在收入高也花的快，压力实在是够大的，买个冰箱都这么纠结，唉。
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　　冰箱最主要就是实用！买个一万的真心没必要！　　
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　　喜欢那个冰箱&虽然我不看世界杯
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　　敢问楼主您媳妇儿看上的是啥牌子的啊？拉莫贵！　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规冰箱的7大禁忌 你中了几个？
来源：万维家电网
冰箱已成为我们生活中必不可少的家电之一了，然而日常生活中，由于我们的一些不恰当使用方式很容易造成冰箱损害，从而减少冰箱的使用寿命。其实冰箱最怕就是这几种伤害。 那么，你知道是哪几种吗?
冰箱的7大禁忌你中了几个？
1、热饭菜进冰箱
热饭菜直接放入冰箱，会引起冰箱制冷开机的时间变长，冰箱功耗上升，还可能引起冰箱噪音的增大。另外，热饭菜放入后会带入大量的热蒸汽，在冰箱顶部或侧壁遇冷凝结成水滴，可能会滴到其他食物的表面上，容易滋生细菌，引发变质。因此，最好将煮好的食物放在室温下自然冷却后，再放入冰箱。
2、冰箱门常开关
日常应尽量减少冰箱开门的次数，频繁地开门会加大冰箱内冷量损耗，影响制冷效果，还会增大能耗。
3、大力拉拽冰箱抽屉
冰箱是&脆弱&的电器，大力拉拽和踢踹都有可能对冰箱造成伤害，影响使用寿命。
4、经常停用冰箱
可能有的家庭会在冬季选择让冰箱&休息&一下，其实这样是不对的。一般不要停用冰箱，否则会影响寿命。如长时间不使用，应拔下插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门留一条较小的缝隙，以便箱内外空气流通，避免箱内食物残渣引起霉变。
5、冰箱顶部当储物间
冰箱顶部不能当做储物间使用。虽然冰箱通常采用两侧面散热，顶部放置物品并不会影响冰箱散热，而且冰箱顶部也具备一定承重能力，但为了安全起见，不建议放置较重物品，更不能堆放杂物，当储物间使用。
6、冰箱电源插座随意拔
电冰箱在正常使用中，冰箱内温度低于设定值，温控器就自动切断电源，这时制冷系统内的高低压已经平衡，对压缩机来说，负载是较小的，电机容易正常启动。如果强制切断电源，在制冷系统内有相当高的压强差情况下又立即接通电源，高压强差造成电机负载过大，起动电流是正常值的8～10倍，这样就容易因电流过大而使电机烧毁。冰箱断电后，应该等3分钟，待制冷系统的高低压达到平衡后，再重新接上电源。
7、冰箱清洗剂选择不当
清洁冰箱时，为防止损害箱外涂层和箱内塑料零件，不要用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、刷子等清洗冰箱，以防损伤内胆或管路。最好先切断电源，用软布蘸上清水或餐具洗洁精，轻轻擦洗，然后用清水将洗洁精拭去。清洁时，注意不要碰触冰箱的电子元件，保证用电安全。清洁后，将电源插头插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。冰箱每年须彻底清洁至少两次，最好一个月一次。
此外，需要提醒大家的是，冰箱应摆放在干燥通风处，距墙壁至少20厘米，防止阳光直射，不能靠近热源。为保证用电安全，冰箱不与其他电器，尤其是大功率电器使用同一个插座。
原标题：冰箱最怕的几种伤害 你的冰箱用对了吗？
编辑：王垚
[此文系转载，来源于万维家电网，版权归属原作者]
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