人间美味是成语吗什么意思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-22 19:58 标签： 为什么人心换不到人心
慎点：只尝一口，号称人间美味的昆虫（多图）
有哪些种类的昆虫可以食用？怎么做呢？
洪霟，微信公众号:miandianzaji
看到很多朋友喜欢把这样一句话作为自己的个性签名：唯美人和美食不可辜负！
我倒是没有这样写，只是默默地在践行着：唯美男与美食万万不可辜负。
云南昆虫很多，能食用的也很多，云南人也因为吃虫子被人称为重口味。
一般常见的恐怕是蜂蛹还有竹虫，而且还是最普通的吃法：油炸！
实际上，吃昆虫，用油炸是最简单粗暴的一种吃法，还有很多做法，都很好吃。
一般经常吃的昆虫除了上面提到的蜂蛹、竹虫，还有沙虫、蚂蚁蛋、飞蚂蚁、蜻蜓、蝉、椰树虫等。
今天先简单聊聊云南德宏傣族是怎么吃虫子的。
还是拿大家比较熟悉的蜂蛹来举例说明吧。
一、油炸蜂蛹
这个不用多说了，大家都会做，油温不要烧到沸点，油烧热就可以将蜂蛹下锅了，慢慢炸至金黄干脆，就可以出锅了，出锅后用手捻均匀撒一点盐就可以吃了，趁热吃才香脆，味道以香脆鲜甜为其主要特色。
二、凉拌蜂蛹
将蜂蛹在烧开的水中焯一下，捞起来滤水放凉，配料有:水腌菜、生小米辣切粒备用、番芫荽切碎丝备用、大蒜拍碎备用、盐(哈哈，少许，我在别的地方看到说外国人一看见中国人说少许就得疯，可真的只能说少许，因为大家要视个人的口味放盐嘛)，以上配料跟蜂蛹一拌，就能吃了，原汁原味的蜂蛹，有一点点水腌菜的酸味的搭配，完美 !
三、酸笋蜂蛹汤
酸笋是云南傣族的必备腌制食品，很多傣家菜都会用到酸笋调味，曾经一位傣族同事跟我开玩笑说:嫁给我们傣族男人吧，我们傣族男人很好养的，一缸酸笋，一缸腌菜，一年到头基本就差不多够了。
说回酸笋蜂蛹，酸笋蜂蛹其实是煮汤的，云南人的汤不像广东人的汤会煲很久，云南因为食材新鲜，所以做汤也是以鲜味为其主打特色，酸笋要先熬煮 30-60 分钟，让酸笋的味道充分溶解在汤里之后再把蜂蛹放入，同时放入西红柿丁、番芫荽、蒜泥，烹制约 20 分钟，差不多就可以吃了，因为蜂蛹的高蛋白溶解在汤里，汤色是白色的，这道菜酸鲜可口，蜂蛹好吃，汤也很好喝。
以上这三种吃法，估计很多人只吃过第一种，其实凉拌和汤更好吃，有机会一定要试试。
其它昆虫的做法和吃法，大同小异，差不多也是这样吃的，还有一些诸如串烧、沙拉之类的吃法，不过目前我个人最喜欢的就是这几种吃法。
先上几张《掌上德宏》刊登的中央电视台采访德宏傣族昆虫宴的图片让大家感受一下，胆小的恐怕根本不敢尝试，中央电视台来采访的记者都给吓得直往后躲，有些人试吃一下都不敢，好菜啊，这样怎么做美食频道的记者呀。
虽然大家可能一开始都会有点心理障碍，不过，我还是要强烈推荐喜欢美食的朋友，如果到德宏，一定要试一试吃昆虫，人间美味，要是不试一下，就太可惜了。
农夫在田间地头挖蚂蚁蛋
刚挖出来的蚂蚁蛋，还混在泥土中
用清水淘洗蚂蚁蛋
大师傅正在制作昆虫菜式
做好的蚂蚁蛋羹
各色水果昆虫沙拉
沙虫，傣语叫做 miangsai，去掉头尾足，油炸了吃，其实 miangsai 才是我的最爱，近年来，由于农民兄弟大量使用除草剂农药等，对水质造成一定污染，而 miangsai 对生存环境要求是极高的，必须是非常干净清幽的水边才能成活，油炸 miangsai 的味道好吃到爆，现在已经成为一种可遇不可求的美食了
蚂蚱，可以做蚂蚱串烧，也可以简单地油炸了吃
竹虫，也是油炸了吃，不过我不喜欢吃竹虫，空空如也，就像吃个空壳，嚼半天，什么味道也没有，不好吃，簸箕上的就是活的竹虫，图四是油炸熟了的竹虫
昆虫大集结
【图片来自&掌上德宏&】
蔺佳，【食单】ID: shilist，缓慢更新中
看到有人提龙虱才想起来食物极大丰富的广东也是有好虫子吃的~~
原来的专栏里提到过两个，稍微改了下，全文见这里：
这东西无论是大名还是俗称，听着都太像善类，一个是&虱&，另一个更有纹大花臂的黑帮范儿：水蟑螂（发现自己早就听过对吗）。
这要是我自己面前摆着这么一盘，除了摸摸看看我基本是不会有什么进一步的动作的。龙虱满满的码在盘子里，一个个装扮的&油光满面&，遗憾的是来晚了些日子，错过了最肥的时候，它们都显得身材太标致。
龙虱吃的时候有一整套动作，先要把连着白肠子的尾巴拉出来，再掰下黑亮的硬壳，翅膀则是去不去掉都可。然后呢，跟吃花生米一样嚼嚼就好啦~这东西没什么脂肪，蛋白质丰富，嚼起来还是挺香的，也没有什么预想中的异味。自始至终我都没自己上手剥上一只，都是体贴的肥哥剥好送到嘴边的，所以最后我照单全收了三只（就是这么不会拒绝吃的）。他们给我剥的仔细，自己吃起来就豪迈的多，只拽掉白肠子就嗖嗖扔进嘴里，再吐出一点碎渣，嘴边沾着一点点壳，单从食物的角度来说，真是看着都想尝尝。这时候尝的龙虱还不是最肥的季节，听说到了季节，个头大的龙虱基本跟大虾的虾脑袋一样。
禾虫：禾虫过造恨唔返
这东西着实是太不好看，黄黢黢的，多毛多足，有点蚯蚓 + 蜈蚣的组合长相。据说为了让远道而来的客人都愿意尝试这道菜，常常会讲这么一个故事：说古代有个妇人刚死了老公，本应拿瓦钵去买水，但是听闻新鲜禾虫上市，就赶忙去排队。有人就说她，你死了老公还不去买水，竟然来排队买禾虫？！妇人就回说：&老公死，老公生，禾虫过造恨唔返。&意思就是老公死了可以再嫁，禾虫过季吃不到才真是遗憾。（这段不是让大家不要取番禺吃货媳妇的意思~摊手）。禾虫一年出产两季，农历四月的头造禾虫和农历八九月的大造虫，其中大造虫皮薄汁多，个头也大，是最好吃的时候。
当晚吃的很像～但又不能肯定是不是番禺十大名菜之一的&石楼钵仔禾虫&。那道名菜以禾虫、生蒜子、陈皮丝做料，先把活虫放到钵里吸饮些生油，再将其他料加入拌匀，猛火蒸完再上炕炉烘干水。这样做出的蛋很好吃，但是禾虫的存在感就相对弱了些，听说最为能尝出禾虫甘香之味的，是焗的净禾虫。孩子被绑在父亲腰间，骑摩托车400多公里跋涉回家。
得知儿子即将与她团聚，老人感动的泣不成声。
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　　下面说一些食物，图片可能给你带来食欲不振，慎点。(专治食欲大增，怎么都吃不饱，减肥人士)
　　药用臭草为植物界芸香科植物芸香的全草，6～7月采收，阴干。性寒，味苦、辛。有祛风，退热，利尿，活血，解毒，消肿之功能。用于感冒发热、风湿骨痛、小儿惊风、小便不利、泄泻、疝气、跌打损伤、热毒疮疡、湿疹。
　　臭屁醋
　　臭屁醋就是米醋，用粘米、糯米放入陶埕里，盛上清水封盖浸泡约100天左右，制作过程发酵产生乳酸菌发出一种怪“臭”味。醋有开胃、散瘀、解毒、通气、泻肝火的作用，由于食用时候一般都会放腌菜去增加酸度，吃完以后，通体舒泰，人就容易放屁，大家就笑称为“臭屁醋”。
　　看了这几个可能大家会觉得没什么。
　　下面开始慢慢重口味了。
　　体细长稍扁，长40～80毫米，宽约5毫米，全体有60多个体节。前端背面到口腔基部绿褐色，后面稍带红色，背中央浅红色。头略呈六角形，有大眼2对。头部腹面中央有口，有触须4对，触角和触手各2个。吻分前后两部，每部又分3小区，吻无小齿，而有软突起。
　　这东西真的能吃吗?看看下面做成菜是怎样的吧。
　　非海肠。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约两分米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。
　　做成菜之后是这样子的，你敢吃吗?
　　这这这不就是蟑螂吗?
　　龙虱属水生昆虫，有壳有翼，因为个样好似h酰悦窦溆纸小八搿被颉八醍h ”，被誉为“水中人参”。
　　用热水将龙虱焯一下加点油盐腌一会儿，再隔水蒸熟即可上碟。食龙虱的方法也很讲究，如果是“和味”，就先剥开它的翅膀，之后就吃他的头，最后就吃掉身体，如果是油炸，就整只放进嘴――卜卜脆，正!
　　蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。
　　鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香;同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力。
　　有次去超市还看到真的有得卖喔。想试一下的可以去家里周围的大型超市看看
　　田鼠以田作农作物为食，相对而言是很干净的，它们通常个头很大、脂肪肥厚、肉质鲜美、不带病毒，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸。
　　有没有看过那不吃炸田鼠全家的电影啊。
　　蟾蜍的皮疙瘩处能分泌乳白色的毒液，一般人不敢食它。但可以把g处理得无毒。“粥水浸g”是最常见的做法，肉质细嫩香滑，肉味香浓。
　　还在蛋里面生长的小鸡、鸭子被直接煮熟。
　　牛鞭汤
　　牛鞭是公牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。说起牛鞭汤广州人并不陌生，一些老字号牛鞭汤天天顾客爆棚，就知道广州人有多爱了。
　　牛欢喜
　　牛欢喜，跟牛鞭相对，是母牛的生殖器。是用母牛的阴部配合配料炒的一道菜。牛欢喜本身是十分爽口无味的，爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。
　　鸡睾丸
　　这个圆圆的类似于豆豆的东西，是鸡子，即公鸡的睾丸，是鸡只可供食用的内脏之一。在广州农村，有的公鸡到了一定程度要阉割。这个就成了一道美食，按照传统思维，鸡子“以形补形”，具有壮阳的功效。鸡子亦可浸酒成为“鸡子酒”。
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