高压锅炖排骨使用视频的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-23 08:36 标签： 炖排骨的家常做法
额头深刻的皱纹和斑驳的脸庞，让人感受到岁月的无情。
当地人给断掉的鼻子贴上了创口贴，一时在网上走红。
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　　关于各种电压力锅炖排骨的家常做法大全
　　一、电压力锅炖排骨注意事项
　　萝卜炖排骨1、排骨可先剁好，块不要太大，易洗、易入味。
　　2、炖煮时加的是开水，这样可以使得肉质更加松软。
　　3、盐要最后放，因为盐是加碘的，碘酸钾受热不稳定，会分解，为了不让碘元素流失，所以后放。
　　4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。
　　5、此方还可用于所有红烧肉类，只是炖红烧肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻。
　　6、葱、姜、蒜及其它调料最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的原汁原味。
　　二、电压力锅炖排骨的做法
　　炖排骨食材准备
　　排骨、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖、盐。
　　方法步骤
　　1、将排骨清洗干净，宰成小块。 排骨的做法大全
　　2、把排骨块放开水中焯水去血水，再用凉水洗净、沥干。
　　3、葱切段，姜切片，蒜去皮，备用。
　　4、压力锅通电后，放少许油，待锅热后将洗净的排骨放入。倒入适量老抽及白糖着色，搅拌均匀。
　　5、放入葱、姜、蒜，和各种配料。加水至与排骨同高，待煮沸后盖上压力锅。
　　6、选定“排骨”程序，想要更烂些，可以多设定点时间。
　　7、待压力锅自行冷却后，打开加入盐，并再次煮沸3分钟后关火即可。
　　三、电压力锅炖排骨怎么做好吃
　　玉米炖排骨食材准备
　　排骨、藕、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、丁香、盐、料酒、白糖、酱油、醋。
　　方法步骤
　　1、将买回的洗净，宰成小块，并用开水焯去除血水。
　　2、藕去蒂洗净，切成长条，葱切段，姜切片，蒜去皮，备用。
　　3、电压力锅里放油，烧到一定时间后放入花椒，后再放入葱姜蒜，翻炒几下。
　　4、将焯好的排骨放入电压力锅，加入桂皮、丁香、料酒、开水，压上锅盖，定时25分钟。
　　5、然后放入藕条，调入适量的白糖、酱油、醋，定时20分钟。
　　6、待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。
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教你用高压锅10分钟做成色香味俱全的糖醋排骨
张小娴说过一句话：&“烹饪也像人生，起初总是追求灿烂，后来才发现，最好的味道是淡泊之中的美味”。
按照我的火候，我应该无法解读这句话。也许就如她说的，我们还年轻，在我们这个年纪，其实还是喜欢追求灿烂的。
爱上厨房的女子，应该是可以将人生演绎的非常灿烂的女子了吧？
其实，我知道，只有双手才能做出爱的味道。
所以为了将我的人生尽量演绎的完美一些，每个周末，我会尝试做几道新菜。不为别的，仅为自己一点简单的小私心。
老公孩子喜欢吃我做的菜，这就是我烹饪最大的动力。老公是个看起来随和但实际上很不好对付的人，他对生活有着极高的要求，尤其对吃。我倒没觉得这是不好的习惯，正是因为他有着极高的要求，才造就今天的我，过去的我也有一手的好厨艺，但总是会忽略除了“味道”之外，其实还是应该有“颜色”的。我尽量的做到与他的喜好相匹配，作为女人，能看着大人孩子们满足的把头闷在碗里大口大口咀嚼着我做的菜肴的时候，心里的满足感是不言而喻的。
有时候，希望是从离别的时候萌生的。每当老公周一离开家的时候，我就渴望着周末的团聚，想像着下一次相聚饿时候，我们可以有哪些新鲜的家庭活动，有什么新口味的菜肴。我甚至想了很多次，如果我们把家搬到老公的城市，每天我能为他做一桌他他们爱吃的菜，我应该是有多么的幸福啊。
其实，我也知道，我们都在为家庭做着不同程度的付出和努力。你是为生活在奔波，而我，是你后方坚强的保障。
糖醋排骨：先用高压锅蒸，后用炒锅收汁，掌握难易程度1颗星，易上手。
1、原料：小排、醋、糖、盐、花椒、桂皮、姜、料酒、酱油、淀粉（我做菜从来不研究教材中的原料配比，完全是靠自己的感觉，根据自己的口味来放原料的多少）
2、做法：将切好的的小排放入高压锅，放入花椒、桂皮、姜、糖、盐（少量）。倒上料酒、醋(稍微多点）、酱油（少量）
3、盖上高压锅大火熬（大概3-4分钟就开了），开锅后人工把蒸汽放掉尝一下汤的味道，如果味道不够甜不够酸根据自己的喜好加糖和醋。
4、将高压锅中的肉和作料拌一下，盖上锅盖继续熬（大概3-4分钟开锅）
4、稍微闷一会将蒸汽放掉，将高压锅中的东西倒入炒锅（连桂皮等），尝味道，根据需要再添加糖和醋。味道合适后大火收汁，最后勾芡，加鸡精，起锅（此过程大概2分钟）
PS:最后一道转炒锅收汁的工序非常重要，对这道菜的色相起到非常关键的作用，不能省略。
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压力锅炖排骨，省时省力，对于忙碌工作的人，绝对好使。
难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
压力锅炖排骨的做法步骤
1. 排骨洗干净，焯烫一下，洗去浮沫。
2. 准备配料
3. 所有材料放入压力锅内，少加一点水。
4. 压力锅选择煮肉功能即可。
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413&&&电压力锅炖排骨的做法
电压力锅炖排骨的做法
来源：国美在线 &&&& 时间： 12:33:48
　　电压力锅比起传统压力锅来，更高效，更安全，这让那些喜欢煲汤炖煮的朋友们爱不释手，今天小编就给大家安利一个电压力锅炖排骨的做法，排骨含有丰富的营养，口感好，而且招待亲朋好友也是道出色的家常菜。　　炖排骨是最常见的一道菜，有多种做法，但主料均为排骨。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、玉米等等。辅料不同，味道亦不同。今天我们安利的是玉米炖排骨。　　电压力锅炖排骨的做法：准备好食材　　玉米3个；排骨500g；大葱1个；姜3片；适量酱油，料酒，精盐，花椒，大料，味精。　　电压力锅炖排骨的做法：开始整理食材　　1.将玉米洗净，切段；将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。　　2.将玉米与排骨放入压力锅中，放入料酒，酱油，盐；放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的；放入葱段，姜片，花椒和大料。　　电压力锅炖排骨的做法：启动电压力锅　　1.盖上压力锅盖，压制熟烂；　　2.排气开盖后，放入味精调味即可。
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& 玉米炖排骨
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
哈尔滨&不在线
未经允许，不得转载!
今天我向妈妈们推荐一款非常非常有益于增强抵抗力的食补餐——玉米炖排骨。
为什么说这两个食材是增强抵抗力的黄金搭档呢？
1 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可促进人体细胞分裂，促进皮肤和肌肉的生长。
2 玉米中含有的谷氨酸有一定健脑功能。
3 玉米可以抗氧化抗癌，增强身体抵抗力。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义，所以能增强身体抵抗外邪的能力。
4 玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。
5 玉米可以刺激胃肠，防止便秘。
6 玉米可以保护视力。
7 猪排骨是爱吃肉的孩子们非常喜爱的食品，它可以提供人体生理活动所必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
8 排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨煨汤或者炖食，有良好的滋补功效，炖排骨或者做排骨汤的时候应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。
一个是补益佳品、一个是营养丰富的主菜两食，二者的主要功效都非常有利于儿童强身健体，所以说这“玉米炖排骨”是给孩子强身健体的黄金搭档真是实至名归。
1.将玉米洗净，切段。
2.将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。
3. 将玉米与排骨放入压力锅中。
4.放入料酒。
5.放入酱油。
6. 放入盐。
7.放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。
8.放入葱段。
9. 放入姜片。
10.放入花椒和大料。
11.盖上压力锅盖，压制熟烂。
12.排气开盖后，放入味精调味即可。
1 玉米切的段不要太小，否则精制过程中容易炖散。
2 用压力锅做不用加太多水。
3 味精要在出锅炉后加。
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