烹饪肉类时，如何去除肉鱼腥味怎么去除

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-23 16:58 标签： 怎么去除羽绒服鸭腥味
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猪肉去腥的方法 猪肉怎么去腥味
&　　学厨艺是从菜谱开始学还是从基础开始学?
　　其实对于真的想学的人来说最好是同时学，如果只照着菜谱照搬永远不知道为什么要那样做，永远不可能在厨艺上真正上一个台阶。
　　很少有专业人士把不外传的秘籍写出来，为什么呢?因为以此为生的大厨如果把秘诀告诉你，他又怎么显示出他是一个名厨呢?有时候一道菜里有很多不外传的秘密是不会公开的。去学校学习也是一样，师傅会示范一次，什么都不说，然后学到多少看你自己的观察能力。一般情况下，名厨会收很多个徒弟，而得到真传的屈指可数。
　　名厨第一课教的是什么?
　　刀法?配菜?调味料?火候?&&&&&&&&统统不是，第一课学的是辨析食材和尝试同一种食材的原味，也就是不放任何调料的原味，你连它的本味都不知道又怎么给他调味呢，所以这是必修课，有些人已经吃惯了味道浓重的东西，味觉已经不灵敏了，这是一堂课，也是一种考试，一般这个时候老师会把有潜力的学生先挑出来，他不回明说，但是之后的教学指导已经有偏向性了。
　　味觉不灵敏对于厨师来说是一个大忌!
　　抽烟，饮酒，常常吃味道太浓，盐味，辣味等等味道太重的人味觉退化的是最快的。
　　这些秘诀是不可能在书上或者在大众面前说的，我不是一个大厨，只是有幸向名厨偷了不少厨艺秘籍，偷到的东西都记记录下来就变成了秘籍。对于我来说，分享一些秘诀并不会对我造成威胁，相反，我想如果懂的人越多，做的专业的人越多，只会让那些职业厨师更努力，鞭策他们做的更好。
　　一般你会怎么去腥味呢?
　　猪肉，鸡肉，鸭肉，羊肉，牛肉，鱼肉&&&&&&不论什么肉，除了某些部位不会有腥味之外，大多数肉类都会有腥味，而不会有腥味的部位一般都被做成了刺身。但是不管怎么说，只要有血有肉的动物，它都会带有腥味，血腥味，淋巴毒素臭味。
　　有没有听很多人教你去腥味都是叫你放料酒或者各种酒，放葱姜蒜，然后最后的结果就是炒肉类的菜式的时候，都有浓浓的一股葱姜蒜等味道，而真正的肉香味都被这些调料压下去了，只吃出了调料味。这是一种本末倒置的做法，因为主料被配料压下去了，注定了是一道失败的作品。
　　当然还有一种情况，就是因为你的辛香料放得不够，导致你做的肉类仍然有腥味，再加上少许的葱姜蒜味，而这两种味导致1+1&0。
　　不论是上述情况的那种都是失败的。以味压味的做法绝对不是一个好厨师会用的。您的位置： →
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如何去除猪肉腥味
牙齿和牙龈肉的交界处上有分泌物，是那种类似米白色的。有异味。。。。。。。。。。。。。想。。。。。。。。。。。。。。。
病情分析：怀疑是牙周炎，是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症,是一种破坏性疾病,其主要特征为牙周袋的形成及袋壁的炎症,牙槽骨吸收和牙齿逐渐松动指导意见：注意口腔卫生,养成良好的卫生习惯.坚持做到早起及睡前刷牙,饭后漱口,了解并掌握正确的刷牙方法.
病情分析：考虑到是有牙周炎导致的牙龈肿痛
指导意见：
您好，建议您积极地进行专业的牙科检查，对症进行消炎处理，平时注意局部卫生情况，勤刷牙漱口，祝健康
肛门内有三个肉疙瘩异味肛门口附近潮湿瘙痒异味，但不疼，去医院看了说是内痔结果没效果需要医生帮助提供远程诊断:肛门内有三个肉疙瘩异味肛门口附近潮湿瘙痒异味，但不疼，去医院看了说是内痔结果没效果
病情分析：根据你的描述，你患有内痔的症状会造成你的大便出血疼痛等症状，并伴有肛门湿疹引起的瘙痒异味的症状指导意见：建议，你可以口服槐角丸进行治疗，肛门内用痔疮栓进行治疗，用高锰酸钾溶液进行清洗肛门后涂抹炉甘石洗剂进行治疗，禁忌辛辣食物祝你早日康复
病情分析：这种情况可以考虑下肛泰，贴肚脐，严重的，就需要手术，或者中药吃栀子金花丸也行指导意见：一定要调整原有的不好生活习惯，要养成按时排便，定时休息的好习惯，饮食应已清淡为主
炒猪肉可以不去腥味直接炒吗？？？？？？？？？需要医生帮助提供远程诊断:无
病情分析：你好，也可以，但是还是会影响口感，最好是提早处理一下。指导意见：可以先用热水焯一下再进行热炒，可以适当加些料酒翻炒味道会更加好一些的。
病情分析：猪肉去腥味和不去腥味的营养成分是相同的，不过口感会相差比较多。指导意见：最好先去腥味再吵，要不可能会影响口感，必要的话吵的时候放葱姜丝，也可以去腥。
吃肉有腥味闻着恶心看着没胃口，今年才开始这样，喜欢吃蔬菜:需要医生帮助提供远程诊断:不知道怎么回事
病情分析：这个是要考虑是不是因为有肝胆功能比较差，所以容易出现消化不良等情况，是可以查一下b超确诊的指导意见：建议是可以到正规医院查一下b超，查一下肝功能的
病情分析：这考虑慢性咽炎引起的症状。慢性咽炎常为上呼吸道感染的结果或长期理化刺激所造成。主要表现为咽部异物感，咽痒，发胀或干燥感，堵塞感较明显，指导意见：有时伴有剧烈咳嗽，有少量粘痰，反射性恶心，闻到异味或者刷牙的时候恶心，失眠，咽部充血，焦急不安等。
原患有股藓&后来又在股藓地方长了好多肉疙瘩..也不痒.:需要医生帮助提供远程诊断:请问医生我这是怎么了？怎么样才能快速缓解？谢谢
病情分析：你好，你的情况属于股癣引起的可能性大的，会引起会阴部和大腿内侧瘙痒等症状的，你的情况需要积极治疗的，和直肠炎没有关系的指导意见：你的情况我建议积极用酮康唑软膏外涂局部，服用维生素C和地氯雷他定片治疗，效果佳的，积极治疗直肠炎的，祝你健康
病情分析：股癣常用的西药有达克宁、特比萘芬溶液等抗真菌外用药物。用药前宜先将局部清洗干净，用药后可用滑石粉扑于患部。指导意见：中医认为本病与肝经湿热下注有关，治宜清热利湿，可选用龙胆泻肝丸等内服
腋下长时间拔毛出现异味&&&是否因长期拔毛&引起的狐臭？需要医生帮助提供远程诊断:怎么处理这种情况
病情分析：狐臭是分泌的汗液有特殊的臭味，或者经细菌分解后所产生的特殊气味。指导建议：去腋毛是改变不了狐臭的，想要摆脱狐臭，平时要多注意个人卫生，多洗澡，注意饮食，少吃辛辣食物，如果严重的话，建议使用佰迪清，可以有效的去除。
病情分析：你好，拔腋毛不会引起狐臭的，主要是遗传，也有后天青春期大汗腺分泌旺盛造成的，现在也有可以治愈性的狐臭产品，放松心情。指导意见：药物治疗可以试试若草狐臭腋香露，效果好，见效快，温和不刺激，无色无味，从源头治疗，不会让腋下发黄、发痒、变黑，可以治愈的，平时注意饮食和休息，不吃刺激性食物比如洋葱和大蒜。不吃精瘦猪肉，牛羊肉多吃瓜果蔬菜，希望对你有帮助。
月经过后外阴部位痒的厉害，可两天以后就又不怎么痒了，而且阴道用手摸得时候感觉长了很多肉疙瘩，白带也有异味，偶尔会有像鼻涕一样的东西流出来，是不是宫颈糜烂的症状呢？我做过引产很担心是不是伤害了子宫，由于没有复查过，最近想要孩子想咨询一下这是怎么回事？可以治愈吗？需要医生帮助提供远程诊断:去年十一月份小腹疼得厉害，去医院做检查医生说不出那里不对，结果吃了点消炎药就好了，这是不是子宫受损引起的呢？
病情分析：您好，外阴瘙痒是有点炎症的，有肉疙瘩也是炎症的表现。指导意见：建议您去医院化验白带，根据白带化验结果用点清热解毒止痒的洗液外洗会好点。
病情分析：你好，根据你的描述，你说的情况多考虑是阴道炎或者宫颈炎症导致的可能的。指导意见：建议你最好去医院妇科做个分泌物常规，阴道镜等检查明确后对症治疗。保持局部卫生。勤换内裤。
肉不新鲜有味道，有什么办法能去异味啊？这种肉食用后会不会对身体有害处呀？公公天天都要去菜场，冰箱里都存了不少肉了，时间长了，感觉不太新鲜，有点异味，请问有什么办法可以去掉异味呢？
病情分析：您好，首先这个肉不要在冰箱存太长的时间，尤其是冷藏室，如果存时间长了肉不新鲜的话，烹制时加点醋，既可去异味，又能杀菌。指导意见：通过以上方法异味如果是去不掉的话，最好是不要吃了，以免出现不良反应。
病情分析：你说的情况肉食冰冻时间长都会有一定的异味，注意合理的饮食，及时的更换肉食购买不要太多指导意见：对于肉食的异味，一般的可以用炖肉的时候放一些啤酒，生姜，葱姜等调料，一般的这样的异味都是由于冰冻时间常引起的
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1.75亿学生的选择
怎样去除肉的腥味?
陈刚199512
可放些百里香入内,它可消除肉类的腥味!
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