吃鱼吃的少，请教这是什么鱼刺较少有好吃?怎么做好吃?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-24 12:24 标签： 什么鱼刺较少有好吃
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不一定年年有余，但鱼还是要吃的，教你怎么做一道好吃的鱼
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食材红剁椒，小米椒，泡椒，鱼头，盐，茶油，大蒜，姜，小葱，大葱，酱油。=700) window.open('/attachment/Day__246ae6c25a8c.png?384');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >步骤1、将蒸鱼豉油、料酒、少许盐、白糖、调成一小碗豉汁。=700) window.open('/attachment/Day__d269e20cd9ae5b.png?223');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >2、红剁椒拌入姜末，小米椒，茶油，蒸鱼豉油，拌匀。泡椒（黄绿）拌入茶油，姜末。=700) window.open('/attachment/Day__ccc7e1c4658f0.png?265');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >3、葱和姜片铺盘底，放上处理好的鱼头。（鱼头处理：去腮去黑膜后，对半切开，抹盐和料酒，十分钟后冲洗干净）=700) window.open('/attachment/Day__d6f14df98bfa.png?298');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >4、鱼头表面均匀的淋入第一步调配好的豉汁，铺上一半红剁椒。=700) window.open('/attachment/Day__c6915aaf0ea86e.png?315');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >5、另一半铺满泡椒。=700) window.open('/attachment/Day__ccc1cfe5a9865d.png?404');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >6、上锅蒸，出汽后转小火，15分钟。=700) window.open('/attachment/Day__212370_cfa9.png?89');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >7、出锅后，撒葱花（也可加姜蒜），茶油热至七成油温，均匀淋一层油，芳香四溢。=700) window.open('/attachment/Day__8fb3.png?478');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >配米饭绝赞。=700) window.open('/attachment/Day__ac.png?207');" style="max-width:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >吃完这顿，该回家了
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编辑：huliang
　　导读：什么刺少好吃肉多?常言道，的孩子聪明。鱼可以增加体质,提高学生的记忆力，不过妈妈总担心鱼刺卡着孩子。什么鱼刺少?下面为你介绍什么鱼刺少，让孩子吃鱼妈妈放心。　　什么鱼刺少?　　淡水鱼身子扁的比较多刺，像鲫鱼就比较多，像身子比较园的就刺少，像草鱼还有黑鱼。怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给孩子吃。　　选购时应留心：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。　　还有，鱼肉买回家后最好采取清蒸或烤的方法，避免油炸，以保存最多的养分。点击图片进入下一页　　推荐清蒸罗非鱼的做法　　食材：罗非鱼一条约500克，数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。　　步骤：　　1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。　　2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。　　3、生姜切大片，在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。　　4、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥。　　5、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。　　6、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成。　　什么鱼不能吃?　　1、鱼腹黑膜不能吃。鱼的腹腔内壁上有一层薄薄的黑膜，这是鱼腹的保护层，可保护腹腔内壁不受其他脏器的磨擦，也起一种隔离作用，防止其他器官分泌有害物质渗透到肌肉中去。也可以说，这层黑膜是多种有害物的汇聚处，若人吃下去会出现恶心、呕吐或腹泻等。在收拾鱼时一定要去掉腹内黑膜。　　2、污染水域养殖的鱼不能吃。　　3、没有洗干净，没有煮熟的鱼不能吃。有些淡水鱼易感染华支睾吸虫囊幼，易在肝内寄生致病，尤以鱼头为重。　　4、鱼胆有毒的鱼不能吃。科学家研究发现，鱼胆中含有一种特异性的有毒物质，这种物质毒性很强，对人的胃肠道、、肾脏，心脏等多种器官都有损害。做熟后也同样有毒。　　5、腌咸鱼不要多吃。腌咸鱼放的时间较长，鱼体易被空气氧化，产生氧化脂肪酸而酸败，对人体有较强的毒害。此外，鱼肉中的分解也会产生有毒物质，研究数据表明，常吃咸鱼患癌的危险比少吃者大45倍。咸鱼中盐也较多，常吃易患。
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