进入冬天，家里吃饺子的频率明显高了。有的时候剩下多余的饺子皮和馅儿料懒得包怎么办呢？今天的妈妈懒人厨教妈妈们一道不用包的饺子料理&&懒人饺子盖饭！
哇～真的好诱人哦，好想大口吃！让我们开始吧！
首先是用到的食材：
一人份的食量用到的食材是：
猪肉末100g（直接在超市买现成的猪肉馅儿或者用包饺子剩下的肉馅儿就可以啦）
葱半根（这个量是粗粗的葱哦，如果是小细香葱要多几根）
韭菜少许（提味儿用作用很明显哦！如果不喜欢韭菜的味道可以不放）
生菜1-2片（如果不放韭菜可以酌情增加）
大蒜一枚（如果蒜瓣很小就用两枚好了）
生姜一块（因为日本是有包装好的软管装生姜泥的所以比较方便，加长厨房就手切生姜就好啦效果一样的）
酱油三勺（口味清淡请酌减）
辣油视个人喜好（妈妈们用来开胃可以放一丁点）
饺子皮或混沌皮或春卷皮若干（因为是辅料所以不必太多，饺子皮三五片就好）
首先将饺子皮对切，放入烤炉中烘烤，妈妈们可以用微波炉代替哦（其实现在网上买个小烤炉很便宜不到300块，烤蛋糕烤甜点烤菜都可以很方便的哦，而且辐射比微波炉小很多）
大蒜切碎～剁得细细的哦
锅里直接放香油，把大蒜爆香
然后放入肉末一起炒（好像就是普通的炒菜嘛）
生菜切丝然后横切成段，方便入口～
葱切成葱花～对了还要一起把姜片切成姜末哦～
韭菜切细小段～
切好的生菜、葱、韭菜放入锅内炒个一分钟～
放入姜末～酱油～醋～翻炒一下，让食材炖一会儿～
在生菜还脆脆的时候起锅～（标志就是菜叶不太容易贴到勺子上～）
淋到盖饭上～还没完哦
把烤好的饺子皮弄碎洒在菜上～
根据个人口味滴上辣油
完成！美味的懒人饺子盖饭！酥脆的饺子皮吃起来咯吱咯吱的，配上好看又有嚼头的生菜，超级好吃！
本次的料理适合妈妈们犒劳自己吃，因为用到的食材不适合婴幼儿食用，因此太小的宝宝不适合哦！
1.蒜。炒熟的大蒜失去了蒜素的消毒作用，因此小孩子吃了没什么用～
2.姜。姜性温热，也有刺激性，不适合太小的宝宝食用。
3.韭菜。韭菜的纤维较长，会增加肠胃负担，不适合婴幼儿食用。并且市场上的韭菜用农药很多，实在让人不放心～
4.饺子皮。烤硬了了的饺子皮如果没有弄得很碎，可能会伤害宝宝的牙龈哦～
本期的妈妈懒人厨就到这里啦，生活中妈妈遇到食物能不能吃的困惑，来问问&能不能吃&吧！
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是日式的料理，味道一定不错，看起来也不难，改日一试试看
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懒人吃法&&&简易版冰花煎饺
俺们是懒人,懒人做饭自有懒人的做法,俺总是搜集冰箱里的各种材料,用最简单的方法填饱俺的胃<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/images/control/face/003.gif"
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TITLE="懒人吃法&&&简易版冰花煎饺" /><img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/images/control/face/002.gif"
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这不今天被俺找到一包饺子皮,干脆剁点馅,吃个煎饺吧
包饺子的做法俺也不说了,地球人包得都比俺俊<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/images/control/face/012.gif"
ALT="懒人吃法&&&简易版冰花煎饺"
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平底锅倒些油，加热后，把饺子一个个码在锅底，小火加热让油把饺子底部煎脆，准备一碗清水，加入适量淀粉、鸡精，把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中火加热至水收干，要不时观察，谨防糊锅
小心铲出锅来，可以看到底部的脆壳<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/images/control/face/006.gif"
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吃后感<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/images/control/face/001.gif"
ALT="懒人吃法&&&简易版冰花煎饺"
TITLE="懒人吃法&&&简易版冰花煎饺" />
本来饺子底部全都连在一起，形成一层金黄的面壳，就是传说中的“冰花”，我为了装在盘里才把它分开的，据说正宗的冰花饺子得是用烫面做的饺子皮，这样煎出来的饺子皮不硬，我这个饺子皮确实是有点硬，不过正因为如此，底部壳才更硬脆了，歪打误着&<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/images/control/face/002.gif"
ALT="懒人吃法&&&简易版冰花煎饺"
TITLE="懒人吃法&&&简易版冰花煎饺" />（反正俺这人就是具有阿Q精神，任何难吃的东西都有借口下肚），想象一下烫面的口感应该是更好，下次有工夫自己烫面做来吃&<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/images/control/face/005.gif"
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TITLE="懒人吃法&&&简易版冰花煎饺" />
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。真是懒到家了！--懒人懒办法在家做饺子。-嗨吃论坛-华商论坛
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真是懒到家了！--懒人懒办法在家做饺子。
下岗失业在家，无所事事。上周五突然想吃饺子（人不行，嘴还馋的很），于是就琢磨着何不自己在家做顿鸡蛋韭菜饺子吃？既节约，又合口味儿，两全其美~~注意拿定，去菜市场买回韭菜6两，鸡蛋现成的，开始动手做。 先摘掉黄叶子，淘洗、箜凉去多余水分，切沫，备用。
[attachment=4392390] 打鸡蛋3个[attachment=4392413] 炒鸡蛋，在碗里搅拌时放少许食盐。[attachment=4392414]
跟切好的韭菜放一起，加五香粉、菜油充分搅拌备用。（千万别先放盐，待会儿包时也是用分出来一些拌盐，以免韭菜出水，饺子皮很难捏紧，切记！）案板腾出后，准备和面。[attachment=4392415] 由于没有足够的盆，就用大碗和，然后弄到案板上揉。[attachment=4392417]也没有了陕西人饭桌看家的东西怎么能行？炒鸡蛋前，先油泼一碗辣子。 [attachment=4392418]面很快就揉好，行上十几二十分钟。根据情况啦~~当天温度低，我用得温水和面。[attachment=4392419] 开始了懒人的做法儿。跟擀面一样，擀成饺子皮需要的厚度。[attachment=4392420] 然后根据自己喜好，先切成宽条，再切成方块儿。（也够懒的了~~） [attachment=4392421]从总馅儿里分出一部分，拌盐，没有经验的，得先一点一点拌。我一手准~~[attachment=4392422] 哎呀，好像忘记拍把馅儿分到碗的照片了~[attachment=4392423] 貌似“饺子”~~就是长的不好看~~不匀溜~呵呵~~[attachment=4392426] 包饺子的同时就点火烧水，饺子包号，水也就开了~~ [attachment=4392428] 煮的时间要根据面皮厚度，我喜好吃厚点得，也不喜好煮弄（弄---外省朋友看不懂滴，煮过了得意思），弄弄饭我从来不吃~
出锅啦，跟平时吃干拌面一样，懒吃！ [attachment=4392429]油泼辣子是必须滴！，再根据个人口味，调盐、醋、味精啥的。 充分搅拌，就可以大快朵颐啦~~~~~[attachment=4392761]
哦，别忘了配上一碗饺子汤哦。原汤克原食嘛~~~ [attachment=4392775]
一顿懒人、懒包、懒吃的“饺子”就完成啦~~
我擦，卡通的，有蜡笔小新，有阿童木，竟然还有叮当猫···
&& 你的饺子皮好奇特啊
农村一般都是这样擀饺子皮，也是这样大碗调好吃
竟然那么神奇！！！
引用 引用第3楼讲良心说实话于 17:52发表的&&:农村一般都是这样擀饺子皮，也是这样大碗调好吃&& ，呵呵，一次成。不用每次沾来沾去，麻烦~~
呵呵，放进碗里看着还可以。
大清早的 口水中
就是没有看到韭菜馅放盐时怎么放？
您的饺子也够懒的，都不愿意站起来。
哈哈，锅里水少了点
真是懒人懒办法，就连饺子也懒的立起来。
饺子很给力&&
自己做的干净，吃着放心
饺子皮是够特色的
引用 引用第7楼西安老方于 09:09发表的&&:呵呵，放进碗里看着还可以。 && 嘻嘻嘻~~
谢谢版主加分送金币哦~~多谢多谢啦~~
看着就香啊~~
唉呀，看着都好吃的滴
楼主的饺子很给力！！什么时候也教我两下子？不过，楼主吃辣椒忒多
看着都辣！！
引用 引用第6楼海会依旧于 18:30发表的&&:哈哈 围观
&&&&&&&&&&
嘿嘿，关中那都是那样包疙瘩的
还没懒到家啊,饺子皮可以在外面直接买么.
每次包韭菜饺子都会煮烂很多！
每次包韭菜饺子都会煮烂很多！
楼主好手艺，看上去很美味哦。
每次包韭菜饺子都会煮烂很多！
真够懒的了，饺子包的太难看了
味道应该不错！模样实在是不敢恭维哦！呵呵呵看来是不怎么会。
&&&&&&&&&&&&&&
楼主是男的？
关中懒人，饺子很难看！
哈哈，果然是懒人
懒人饺子看相不好，吃相不错，看起来很香啊，实在眼馋
为什么饺子皮是正方形的&&
原来饺子皮也可以这样做呀！学习了！
引用 评分针对楼主天青色谁等烟雨于 17:06发表的真是懒到家了！--懒人懒办法在家做饺子。:下岗失业在家，无所事事。上周五突然想吃饺子（人不行，嘴还馋的很），于是就琢磨着何不自己在家做顿鸡蛋韭菜饺子吃？既节约，又合口味儿，两全其美~~注意拿定，去菜市场买回韭菜6两，鸡蛋现成的，开始动手做。 先摘掉黄叶子，淘洗、箜凉去多余水分，切沫，备用。 ....... LZ辛苦
自己动手，丰衣足食。外边的价杀人呀 &&&&
水平真高，看得我都流口水了。
呵呵，不但有正方形的饺子皮，还有人包饺子用的皮是梯形的呢，卷着包。
哈哈哈和我包的一样 都是站不起来的饺子
这样弄快速啊&& 适合急性子懒人
特色饺子。
东府农村多这样做皮,他们还有更懒的办法,包的时候对折饺子皮,双掌合压就成了,,,这就是传说中的扁食,,东府叫,&#39;&#39;&#39;煮馍&#39;
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人做过这道菜
小妹我有时候心血来潮，想吃韭菜饺子。但是实在觉得外面的速冻水饺没安全保障。所以自己研究了懒人饺子做法，希望有兴趣的朋友可以用到。
懒人饺子的做法 &
韭菜择去黄叶，洗净备用。
把韭菜切成0.2厘米长小段。
把葱切末，姜切末，放入盛韭菜末的碗中。
猪肉洗净，去皮。把猪肉切片，再改成丁。把肉丁剁成肉末。
把肉末剁碎，放入盛韭菜的碗中。
加入鸡蛋，盐和鸡精，淀粉。
把所有东西调和在一起，开始包饺子。
饺子包好，这种包法最简单
等过中水开了，放上锅蒸15分钟，拿出装盘。
其他馅的做法一样噢，如果喜欢，还可以加入虾仁等丰富馅料。
懒人饺子的留言
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