小炒巴骨肉怎么做泡菜小炒肉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-03 03:25 标签： 巴骨肉
炒巴骨肉(图)-绿茶(重庆万象城店)-重庆-大众点评网
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地址：谢家湾正街华润中心万象城4楼498号商铺【小炒拆骨肉
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小炒拆骨肉的家常做法
相信大家对于猪大骨头肯定不会陌生吧，猪大骨头是我们常见的一种食材，猪大骨头我们也叫做是筒骨，猪大骨头不但好吃而且还含有丰富的营养，猪大骨头里面含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪大骨头可以起到提高人体和等功效，所以猪大骨头深受人们的喜爱，下文我们采用猪大骨头来做成小炒拆骨肉。
大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是的最优质骨头。（要选头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。
1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
3.加清水片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用
(猪骨可以加或继续煲美味的猪骨汤)
5.小斜切小块
6.锅里烧热适量油，放姜蒜和爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟
8.倒入拆骨肉
9.调入适量、、鸡粉
10.略炒即可起锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪大骨头，我们知道猪大骨头不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃猪大骨头有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了小炒拆骨肉的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
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尖椒巴骨肉
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尖椒巴骨肉的做法 &
筒子骨炖个半小时，将上面的肉剃下来备用。(骨头可以继续煲个豆芽汤什么的)
土豆切块，上锅蒸十分钟。另起锅倒入少于油，将土豆煎至表皮金黄。加入盐、五香粉等自己喜欢的调料。最后放葱花，起锅备用。
蒜苗、小米椒、二条青洗尽切段。
热锅倒油烧至七成热，放入花椒、姜粒煸香后加入老干妈豆豉。
加入巴骨肉翻炒片刻后，加入生抽、白糖和料酒，依次加入二条青、小米椒、土豆，最后放蒜苗，就可以出锅了。
巴骨肉就是靠近骨头的肉，不光是筒子骨，肋骨上的更美味。
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& 小炒腊野猪肉
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
佛山&不在线
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周六回了娘家，老爸的邻居是江西人，家里有很多从乡下带回来的家乡腊味，很奇怪，这大热天的还有那么多的腊味没吃完吗，一了解才知道原来是一直放在冰箱里冻着，没吃完，送了一些野猪肉的风干腊肉给老爸老妈尝尝，妈妈见我喜欢吃，就让带一些回来，今天把它跟辣椒和洋葱一起炒制，简单的配搭，但是味道却是那么的好，非常送饭呢，呵呵~
味极鲜少许
1.因腊肉较咸，所以先把它放在淡盐水中浸泡30分钟，去去咸味。
2.然后放入蒸锅中蒸熟。
3.取出摊凉后
4.切薄片备用。
5.青椒与洋葱洗干净。
6.均切成滚刀块
7.热锅凉油，把蒜片放入爆出香味。
8.跟着放入切片腊肉翻炒。
9.再把洋葱块也放入锅内。
10.跟着加入青椒一起炒制。
11.当锅内的食材均有七成熟时，放入适量的盐。
12.少许的糖
13.一点点的味极鲜
14.大火翻炒均匀即可
腊肉先蒸熟再炒制，这样容易成熟很多的哦~
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