马苏里拉奶酪能生吃吗球怎么做的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-23 12:11 标签： 马苏里拉奶酪的做法
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“加了芝士，奶香味十足，在烧烤过程中已经深深醉了。刚烤完是硬脆的口感，放几天变软了，但是味道不变。让嗜食奶酪的某人忍不住地蚕食...”
帕马森芝士
马苏里拉芝士饼干的做法步骤
1马苏里拉芝士刨成丝。
2黄油室温软化后加糖。
3用电动打蛋器打发至颜色变浅
4帕马森芝士刨成丝。
5把刨成丝的马苏里拉芝士和帕马森芝士倒入，搅拌均匀。
6加入糖和盐，把低粉倒入，拌匀后加入2个鸡蛋，搅拌均匀。
7把混合物用手捏成长条，用保鲜膜包好，用寿司帘卷好，放冰箱冷冻2小时后取出中，切0.5cm厚的片。
8把饼干坯放在铺了油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱里，160度烤30分钟，看芝士碎变成焦黄色即可。
奶酪的量可以根据各人口味自行调节，放得多味道浓。
使用的厨具：电烤箱
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人做过这道菜
之前买的马苏里拉奶酪丝是为了做披萨，一直没做，就改成了奶酪球，口味是有点咸咸的。ps：马苏里拉奶酪丝拉丝不是特别明显，下次我可以尝试其他的。
奶酪球?的做法 &
黄油室温软化，加入盐，糖粉。打发至颜色变浅，体积蓬松。
分两次加入全蛋液，搅拌均匀。打发后的黄油应该是蓬松，细腻。
低筋面粉筛入打发好的黄油内，用刮刀搅拌混合均匀。
搅拌均匀后的面团加入奶酪丝，搅拌均匀。
将面团搓成小球，直径大约4cm左右。
烤箱预热，中层，上下火，180°C，18～20分钟。
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京公网安备10号制作奶酪的时候加入一些白糖，这样做出来的奶油味道更好，做好后还可以加入一些坚果混入，同样不错。
牛奶1升，米酒300ml，白糖适量。
1、牛奶煮沸后放入到容器中晾凉，凝结的奶皮去掉；
2、将米酒过滤出溶液，倒入牛奶中，搅拌均匀，静置半小时；
3、然后盖上保鲜膜，扎些小孔后放入蒸锅中，冷水上锅，蒸半小时；
4、关火后再焖15分钟左右，取出晾凉即可，放入冰箱冷冻几小时；
5、取出后放入纱布中挤压，然后成型即可。
挤压出来的奶清非常有营养，可以直接喝。
奶酪是牛奶制作而成的浓缩产品，常常奶黄金，除了含有很多优质蛋白质以外，还有多种维生素。具有提高免疫能力，补充钙，滋润皮肤，养颜补虚的功效，另外奶酪中的乳酸菌能促进人体的代谢，维持肠道的菌群平衡。
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“话说做了芝士面包，由于模样不理想，就对芝士粉有所怀疑，究竟是没揉匀还是就有斑点呢。要探明究竟还得自己接着试验。
这次改变了方式，做了一款简单的小点心，本想留着给小朋友开联欢会是当零食的，可没成想还没两天就一个一个地吃光光了。
小朋友还嚷嚷着要吃柠檬小饼干和玛格丽特小饼，看来我的任务很艰巨的。
这次用芝士粉并没有出现雀斑蝴蝶斑之类的杂质，也没反复的揉面，很可爱的说，表面粘了三种材料：椰蓉、杏仁和芝麻，我最爱吃椰蓉的哈哈。”
马苏里拉奶酪
奶酪球球的做法步骤
1糯米粉50g，大米粉30g，豆奶粉30g，鸡蛋1个，黄油25g，牛奶40g，马苏里拉奶酪15g，芝士粉15g，糖10g。
2粉类过筛。
3加入软化的黄油。
4加入芝士粉，糖和马苏。
5加入鸡蛋。
6加入牛奶，逐次加入，面团不能太稀。
7和成团（面团较湿粘），冷藏30分钟使面团变硬。
8分成小块，揉圆，表面滚一层椰蓉。
9还用了芝麻和杏仁沾在表面，一共做34个小球球。
10烤箱预热200度，中层15分钟，看到球球变黄即可。
11烤好的球球，太香了。
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