五香猪肉卷的做法_家常五香猪肉卷的做法【图】五香猪肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“想念老妈做的五香猪肉卷，今天我下厨了。买不到家乡特制的豆腐皮及五香粉，做出来的肉卷还是少了老妈的味道，但亲爱老公说味道还是蛮好的。”
500克80克2张50克2个6朵
1茶匙1汤匙少许2汤匙10克1/2茶匙1小把适量1/2茶匙
五香猪肉卷的做法
此步骤用料步骤用时：15分钟
胡萝卜50克
干香菇10克
预备以上材料，干香菇趁早用温水浸泡
此步骤用料步骤用时：1分钟
猪肉馅500克
预备猪肉馅500克， 鸡蛋2个
此步骤用料步骤用时：5分钟
胡萝卜50克
将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
此步骤用料步骤用时：2分钟
猪肉馅500克
步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋，然后顺一个方向搅拌
此步骤用料步骤用时：2分钟
胡椒粉少许
玉米淀粉2汤匙
白糖1/2茶匙
放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
此步骤用料步骤用时：2分钟
五香粉1/2茶匙
最后放入1/2茶匙五香粉，再一次搅拌
此步骤用料步骤用时：10分钟
取出油豆皮，剪成小块，然后把肉馅包住，依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
如果豆腐皮太干，可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
此步骤用料步骤用时：15分钟
植物油适量
在油锅中放入适量植物油，然后放入猪肉卷，小火慢煎至全熟
此步骤用料步骤用时：2分钟
甜辣酱10克
把煎好的五香猪肉卷切成小块，伴甜辣酱，就可上桌啦
五香猪肉卷的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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最正宗肉卷馒头的做法 如何做肉卷馒头，做法教程图解，最正宗肉卷馒头的做法 如何做肉卷馒头如何做好吃，最正宗肉卷馒头的做法 如何做肉卷馒头低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做最正宗肉卷馒头的做法 如何做肉卷馒头。具体步骤如下1.肉馅是中午就剁好的，里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。2.面团分成两大剂子，分别擀成面片，把肉馅均匀抹在面片上，然后从一边卷起直到卷成长条卷，整好形再醒发15—20分钟。
top1:煎馒头块胡萝卜末蛋卷
1.将馒头切成块,下锅煎至蓬松.2.胡萝卜切成小丁,下锅慢慢煎熟后加入盐,糖,甜面酱,生抽翻炒后备用.3.将鸡蛋煎成蛋皮,把馒头和胡萝卜卷入其中.4.蘸一点沙拉酱或者芝麻酱即可食用.
top2:红豆沙馒头卷（压面机系列）
（I) 制作面团：A. 老面做法/Starter Dough： 1. 在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团（A)材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入100cc的温水中. 2. 放置20分钟以确定酵母的活跃性后(有发丰富的泡沫）. 3. 再加入全部制作老面的低筋面粉 4. 揉成均勻的團，蓋好让面团处于30度C的温度下發酵4～6小时 5. 发酵六小时后的面团，有濃郁酒香味。 B. 甜面团/Sweet Dough： 1）1。先把 1茶匙的发粉加入玉米粉粉及低筋面粉过筛待用 2) 接着把（B)材料的细砂糖， 水，油等材料加入已经發酵了4~6小时的（A)面团中 ，搓揉至糖溶解。 （怕前头第一次发酵的酵母发酵久了后面没劲，可以在所用的水里先溶半茶匙的酵母，再加入面团内， 冲后劲，甜面团会发酵的比较好）3） 最后加入筛过的（1）干粉类，仔细揉10分钟至光亮不黏手（如果是用压面机压成面片，只需揉8至10分钟就可以了，待会过了几遍压面机， 面片就会很幼滑了。 如果使用擀面棍的话， 面团就得揉20分钟左右至光滑细腻).然后将面团滚圆，盖起松弛醒发15分钟，才继续整形的动作。
如有食物调理机，可参考用食物调理机做包子皮（原创）做法来搅打面团。（II) 制作豆沙馒头卷 （图2）1. 把第二次发酵好的面团分成4团， 搽些面粉，用压面机最大的厚度压五至六遍成光滑的面片，每压一遍后把面片对折再重复压面的动作（图2-1)。 2.把面片上的面粉刷掉，然后均匀的涂一层豆沙，面片的四周留剩下1.5cm的边，不涂搽豆沙(图2-2）. 3. 接着做紧密卷起的动作，从长方形面片的短边卷起（图2-3）， 面皮尾端涂一层水比较好黏合。把捏紧的接口朝下，然后滚动面棍，尽量搓成圆径一致的面棍。放置松弛10分钟后，每根面棍切成2份或3份馒头。面棍子两端切下来不平整的面团别丢弃，用来做花卷。 4. 把整形好的馒头排放在蒸笼内（图2-4）， 盖起做最后发酵40～60分钟左右至超过双倍大。 5. 建议大家采用两段蒸法来制作馒头， 成功率是九成九。方法：把水烧开后， 把馒头上笼用小火蒸10分钟让馒头发起定型， 然后把蒸笼离锅， 打开盖子让热气及水汽散一散2分钟，这时的馒头是半熟的，所以表面颜色暗淡。 过后再上锅用中大火蒸5～8分钟，如果馒头比较大， 最好可以蒸10分钟至馒头表面光亮即可。用这两次蒸法可以避免馒头皱皮的现象。没有压面机， 就动用万能的擀面棍！请参考：松软紫薯馒头（自接发酵法 + 不皱皮的两段蒸法）供你参考，希望对你有帮助。 http://m..cn/s/blog_aef2e6100101fbvp.html http://m..cn/s/blog_aef2e6100101fdfn.html http://m..cn/s/blog_aef2e6100101fgj9.html http://m..cn/s/blog_aef2e6100101fgn3.html http://m..cn/s/blog_aef2e6100101fimj.html
没时间自己做豆沙，可以到材料行买现成的红豆沙，绿豆沙或枣泥来制作馒头卷。2.
自己制作健康红豆沙 ( 制作健康红豆沙
)，低脂低糖， 比较健康最后，这里补充一下，如果你家正好有面包机， 那就再好不过了， 利用面包机的揉面团功能来代劳揉面团的功夫。因为每个款式的面包机功率不一样， 再加上面团的大小， 所以要判断需要经过多少遍的揉面团的工序。办法如下：1. 经过面包机一遍的揉面团工序后， 不要等发酵， 马上目测面团的表面是不是很幼滑， 如果面团表面是幼滑的话， 那么就把它滚圆，接着下一个盖起发酵的流程。2. 如果面团的表面是粗糙的话，关掉面包机的电源，然后开电重新启动揉面团的功能，让面团揉多一回合，或是半回合就够了（目测，搓揉半途后面团幼滑的话，就行了。 不必一定得完成第二个回合），接下来就把面团滚圆，进入发酵的程序了
top3:有肉有蛋爱心煎馒头早餐
【做爱心馒头】：1、调蛋液：取一个鸡蛋加入牛奶两勺、淀粉一汤勺、五香粉适量（依个人喜好添加）、盐适量。2、馒头切成片用模具改成心型，两面沾蛋液。3、热锅放入油，将沾好的馒头片放入，小火煎至两面金黄。4、剩下的蛋液，重新放油煎成蛋饼，用模具做成心型，其余切成条。5、黄瓜切小细丝。6、将馒头片、心型蛋片、馒头片、黄瓜丝、馒头片、黄瓜丝按顺序摆好。【蜜汁烤排骨】：1、调酱汁：烤肉酱（一般大型超市都可以买到，建议买韩国口味）调入黑胡椒粉、盐、色拉油适量，搅均待用。2、将排骨先煮8分熟。生烤味道更好，但担心早上赶时间所以事先做8分熟。3、烤箱预热，将排骨放入烤盘，刷上酱汁。4、烤约五分钟后（过程中多次刷酱汁使其更入味），翻面刷酱汁，重复刷酱，约烤五分钟即可。【装盘，造型】：一个丰富的早餐就出来了。
top4:学生早餐：金银馒头+培根蘑菇卷
先做金银馒头：1、把馒头放在蒸锅中加热后取出2、取2个馒头用油炸至金黄即可再做培根蘑菇卷：1、先把蘑菇撕丝后焯水2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟
小诀窍1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。
top5:西葫芦瓜鸡肉生煎馒头
面团：盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后，加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙，揉到光滑，放在暖和的地方保湿发酵，我一般冬天放入烤箱内，只开烤箱的灯保温。馅料：将4和5料放一盆里，搅拌至馅上劲。西葫芦瓜擦丝，稍挤去多余的汁，放入拌了调料的鸡肉馅里，拌匀成馅料。馒头：等到面团发至原来的两倍大后，把发好的面团撒点干面粉，稍揉后分成32小块，每份擀成中间稍厚周边薄，直径12厘米的皮，加2大匙馅料，对折捏起周边收口。收口朝下放案板上用两手来轻擦揉成馒头。做好的馒头放到铺了毛巾纸的烤盘里，放入烤箱里（保湿作用）二次醒发30分钟。不粘煎锅，放1.5大匙橄榄油，将醒好的馒头坯放入煎锅。将煎锅置炉上开大火，加3/4杯水，盖上盖。水开后，转大中火（电炉放8）煎至水快干（听到吱吱响声）。转中小火（电炉放4）煎3分钟，小火（电炉放最小火）再煎2分钟。离火等1-2分钟再揭盖，撒上熟芝麻和少许葱花即可。
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准备时间 未知
东北熏干豆腐肉卷的做法
1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿
2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平
3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟
4.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖
5.把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中
6.盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可
7.立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干
1、在豆腐皮表面用牙签扎几个眼可以防止肉馅内产生气泡，我没怎么扎，出了好多气泡。
2、在炒锅中一定要铺上锡纸，防止白糖焦糊后粘锅，刷不下来。
3、熏上色的时候，要注意观察上色的程度，时间自己把握，不过熏过了。一般等锅内冒满浓烟后关火，焖一分钟就可以。如果上色不足，可以开火再熏一次。
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自己做吃着放心
味道不错哦
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:怎么一吃就面个鸡的
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& 五香肉卷
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
热乎乎刚出锅的肉卷，大宝就吃了3个，还要吃。。。
五香粉适量
1.杯子倒入酵母和温水，搅拌均匀。
2.把酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。
3.用手和成软硬适中的面团，盖好发酵。
4.肉末加入各种调料，拌匀腌一会儿。
5.发好的面团揉匀，擀成长方形。
6.均匀的抹上一层腌的的肉末。
7.自上而下卷起来，切成均匀的小剂子。
8.两个叠放一起，筷子放中间，向下压。
9.抽出筷子，捏住两端，像扭麻花一样扭几下。
10.捏住两端向下，捏紧接口处。
11.全部做完后，冷水上锅，大火烧开。
12.大约25分钟左右即可，关火后焖3分钟。
根据面粉吸水性适当加减水。。。
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湘ICP备B2-肉卷子的做法_肉卷子的做法大全_肉卷子的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 肉卷子作者：健康功效 酱油：升压、补血、护齿食材用料 生抽少许 鸡精少许 五香粉少许 盐小半勺肉卷子的做法1.面发好，再次醒发，这样吃起来比较香，有嚼劲。2.1把盐，酱油，生抽，鸡精，五香粉，葱，姜末，油少许放进肉馅，进行拌匀腌制。我都是买来的肉，自己剁肉馅，这样的肉比较好吃。也比较干净卫生！！！3.2再次醒发的面4.拿块发好的面，进行擀开，擀好抹点油，把拌好肉放上抹匀，进行卷起。卷好切开，太长锅蒸不下。5.锅里水开，放蒸屉，放肉卷，包子，糖三角一起蒸，开锅冒气蒸30分钟。6.美味的肉卷子蒸好出锅。小贴士昨天挖野菜，今早蒸包子，肉有点多，好久也没有做肉卷子，再做点糖三角，不错啊。东北的大锅就是好，一锅三吃，欢迎大家来品尝。肉卷子的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<