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“关于马齿苋的知识,大家参考下吧
【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。
  【别名】长命菜、长寿菜、五行草。
  【性味归经】性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。
  【功效主治】清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。
  【营养成分】每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁巨1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素BI0. 03毫克,维生素民 O. 11毫克,维生素PP 0.7毫克,维生素 C 23毫克。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。”
马齿苋饼的做法步骤
1马齿苋洗净。
2将马齿苋切碎加盐,1杯面粉,1个鸡蛋,适量水。
3将它们调成面糊。
4饼铛刷油预热,用勺子把面糊舀出摊成1个个的饼。
5面成型后再翻面,慢慢煎,火大了可适当关了再开,将2面煎成金黄色即可。
1.马齿苋本身有点酸味,不习惯的可能吃不惯这个味.
2.马齿苋馍是死面做的,大人小孩一次都不能吃太多,以免不好消化.
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马齿苋饼(早餐菜谱)的做法步骤
1.将马齿苋洗净,切段,放入容器中;
2.加盐、五香粉拌匀,再加入面粉和少量水用力揉搓,和成面团;
3.将面团压扁,放入盘中,开中火,蒸15-20分钟即可;
4.将蒸好的马齿苋饼取出,切块,就可以吃啦(也可以用酱油、醋、油泼辣子、香油调个沾汁,蘸食)。
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马齿苋煎饼的做法,素食,健康蔬菜
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马齿苋饼的做法是怎么样的
马齿苋饼的做法是马齿苋洗净,将马齿苋切碎加盐,1杯面粉,1个鸡蛋,适量水,将它们调成面糊,饼铛刷油预热,用勺子把面糊舀出摊成1个个的饼,面成型后再翻面,慢慢煎,火大了可适当关了再开,将2面煎成金黄色即可。
  马齿苋饼是用马齿苋经常做成的一道佳肴,但是很多人都不知道马齿苋怎么做,既然如此,马齿苋饼的做法是怎么样的?
  马齿苋饼的做法是马齿苋洗净,将马齿苋切碎加盐,1杯面粉,1个鸡蛋,适量水,将它们调成面糊,饼铛刷油预热,用勺子把面糊舀出摊成1个个的饼,面成型后再翻面,慢慢煎,火大了可适当关了再开,将2面煎成金黄色即可。
  其实马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的&&3脂肪酸含量高于人和植物。&&3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。
  马齿苋在中医的可以医治不少疾病,比如:
  第一:马齿苋治血痢:马齿菜二大握(切),粳米三合。上以水和马齿苋煮粥,不着盐醋,空腹谈食。
  第二:马齿苋治产后血痢,小便不通,脐腹痛:生马齿菜,捣,取汁三大合,煎一沸,下蜜一合调,顿服。
  第三:马齿苋治阑尾炎:生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升,加冷开水100毫升,白糖适量,每日服三次,每次100毫升。
  相信大家都清楚马齿苋饼的做法是怎么样的,有兴趣的朋友不妨可以尝试尝试!

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