玉米鸡蛋甜汤汤（小面汤）怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 10:42 标签： 甜汤
帖子主题：[原创]今天我来做---鸡蛋面汤
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[原创]今天我来做---鸡蛋面汤
文章提交者：lkljt
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鸡蛋面汤有去火养胃的功效，特别酒喝多的人喝一面面汤能很快解酒！鸡蛋面汤在我们这又叫“甜面汤”或者“甜糖”一般都是泛指用面粉做的没有加盐面汤！北方人爱喝面汤，特别是河南很多家庭几乎每餐都少不了，口味不同做法也不尽相同！鸡蛋面汤的做法相对来说不是很复杂，难点在于提面和洗面，提面的时候不能太稠或者太稀否则都没办法洗面了！即便是洗了也洗不好！洗的时候多洗几次做出的面汤则更好喝！原料：面粉，鸡蛋开始提面一般一个四口之家，面粉到碗的2分之1到4分之3就可以了加水搅拌直到没有干面粉为止，然后醒20分钟左右，多搅一会醒的时候更好（醒面就是使面粉和水更好的融合，更加的劲道）醒好的面下面开始洗面洗面（把醒好的面在水里多次提洗）洗好的面水是不是象牛奶一样！呵呵水烧开（烧水的时候别忘了把馍溜上）把洗好的面筋水入锅，剩下的不能洗的面筋也入锅，我们这把叫面鱼，候母亲经常是我和妹妹谁听话就把面鱼给谁作为奖励打两个鸡蛋搅拌好后均匀到倒入锅里好了盛碗上桌时间：相机：索尼DSC-H70地点：家里天气：多云本文内容为我个人原创作品，申请原创加分转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_.html
延伸阅读：
淡泊---是一种境界
宽容---是一种美德
执着---是一种自信
自律---是一种底线
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我来就不喜欢这么吃
奈何家人爱吃
捏鼻子吃了
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从来没有这么吃过
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我以为你洗的面筯是要做。。。。。我们老家豫东的不喝这东东哦，洗面筯是揪疙瘩~用新鲜的大茴香小茴香做，灰常好吃！再放点小磨香油，醋，，哎呀，美啊
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原来面汤是这么个东西以前一直以为是煮面条的汤 我还想难道跟吃饺子一样 吃完饺子喝饺子汤 吃完面喝面汤？话说回来 看着好像不是很好吃的样子
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再放些白菜叶，类似于北方的疙瘩汤
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这东西我不喜欢吃，淡的没味，我丈母娘几乎天天做，我吃的够够的
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不错 不过最好晚上搅好面 早上坐 会更好河南把这个叫甜汤 甜的意思就是淡 不放盐
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楼主，，你那衣服也该丢了吧
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我是南阳的,我们那也是这么做!
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楼主河南人吧
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楼主醒面比我要做的好很多！这一点我要多研究研究，小时候看奶奶做的甜汤，可以让碗干净的一丝面都没有在碗里。。。打出来的面鱼相当的劲道。虽然奶奶去世好几年了，不过她一生中做的那些家常菜包括腌咸菜等等，实在难以忘怀。
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楼主是女的吧，，，很可以你做的！
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&以下是引用lbl2852451
在第7楼的发言：这不就是传说中的 噶搭汤吗非也。面疙瘩汤是不洗面的。直接用水把面和成小面疙瘩下汤锅煮熟调味即成。
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正饿着呢，看到楼主发的照片，感觉就一个字：馋！
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鸡汤面疙瘩。还有淡面疙瘩，甜面疙瘩，咸面疙瘩。
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这稀饭最大的好处是适合上班族和学生快又有营养。我经常做老乡
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在第7楼的发言：这不就是传说中的 噶搭汤吗兄台正解，哈哈哈，吃羊肉串必备哈哈
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见过的最淳朴的！虽然简单！但是觉得有种说不出的味道....
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这不就是传说中的 噶搭汤吗
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准备时间 未知
甜面汤的做法
1.碗内放两勺面粉，由于是自己个人吃的，所以不用放太多。如果是好几个人吃的话，就放多点没有关系。
2.一碗清水。一个人吃的，所以一碗清水就够了。
3.准备好一枚鸡蛋。
4.锅内烧第二步骤的那一碗水，不要放油或盐等任何的作料！要不然这道菜就没有了食疗的功效了。
5.将面粉用清水拌匀。清水可以稍微多点，拌匀的形状就像是牛奶一样那样白白稀稀的就行了。不要有一块块的小疙瘩。
6.锅内的水煮开后，放入刚才搅拌好的面粉水进去。
7.鸡蛋放入碗内，搅拌。
8.搅拌好鸡蛋后，放入刚才烧好的面粉水的锅内。放入之后，一边煮一边用筷子搅拌，以免粘到锅。
9.好了，成品就出来了！
甜面汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
鸡蛋番茄甜汤的做法
1.锅放水煮开，番茄洗净去皮切片加入到煮开的水里，打入一个鸡蛋，加入白糖煮开即可
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