红萝卜怎么样炖羊肉好吃的做法,红萝卜怎么样炖羊肉好吃怎么做好吃

教您做好中式大餐:胡萝卜炖羊肉
  原料:
  羊肉500g(我选的羊肋排下面的肉)、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。
  调料包:
  葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。
  其他调料:
  啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。
  做法:
  1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;
  2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;
  3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀;
  4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包;
  5、高压锅上气后转中小火压一小时;
  6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱。
  (来源于:美食天下)
(责任编辑:王雅萌)
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清炖胡萝卜羊肉汤
□ 作者:优妈 ‖ 来源:&&&& 09:51:14
的餐桌上除了各色炒菜,
对我们仙居人来说必定不能少了一道汤,
今天教大家的是一道非常非常简单的汤,
的时间你完全可以去做其他的菜,
最后舀了它一起上桌就好了。
我做这道菜其实完全是因为这几个农家的小萝卜
袖珍可爱,浓浓的胡萝卜味儿,
胡萝卜跟羊肉炖在一起除了有温补的作用,
更能达到清润排毒的效果。
年菜喜洋洋&&清炖胡萝卜羊肉汤
主辅料:小胡萝卜1碗、羊脊骨500克、生姜1小块、黄酒适量、黄芪10克、盐适量
清炖胡萝卜羊肉汤的做法
1、把所有的食材洗净备用
2、羊肉在清水里多浸泡一会去除血水
3、泡好的羊肉放入电炖锅内胆,加足水,放入几片生姜,一大勺黄酒,适量黄芪
4、炖锅内注入热水,放内胆以后隔水小火慢炖4小时,炖2个小时的时候加胡萝卜,出锅加盐就好了
胡萝卜又称红萝卜或甘荀,以肉质根作蔬菜食用,是一种质脆味美,营养丰富的家常蔬菜,甚至有着&小人参&的称呼,对于皮肤粗糙等情况也有很好的改善作用。在挑选胡萝卜的时候,可以从以下几点入手:...
煲汤网小提示:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
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清炖胡萝卜羊肉汤相似菜谱
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胡萝卜炖羊肉的做法
“功效:胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管”
胡萝卜炖羊肉的材料
一根
900克
水3500毫升
葱切断
姜片
盐适量
香油1小匙
白粉适量
料包一个
胡萝卜炖羊肉的做法图片步骤,怎么做胡萝卜炖羊肉好吃?
胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
温馨提示:功效:
:养肝明目、健脾、化痰止咳
:补肾壮阳、益气、扩张血管
与胡萝卜炖羊肉相关的食谱
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所属分类:
“前段时间冻在冰箱里的羊肉没吃完,看着天气转暖,本着不浪费的原则炖了一锅胡萝卜羊肉,汤鲜肉嫩,好吃极了。”
胡萝卜炖羊肉的做法步骤
1羊肉切大块。
2凉水下锅焯羊肉,水里加料酒。
3焯出羊肉血沫。
4压力锅里放入姜,葱,花椒,热水,羊肉炖制。
5胡萝卜去皮。
6切滚刀块。
7炖好的羊肉盛出一部分到锅里。
8放入羊肉,盐。
9炖到胡萝卜变软,即可关火,放胡椒粉,老陈醋,少许香油,生抽调味儿。
10盛入碗中。
炖羊肉时花椒的量要多一些,才能很好地起到去腥增香的效果。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
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