蘑菇馅馄饨馅怎么调才好吃的做法，蘑菇馅馄饨馅怎么调才好吃怎么做好吃，蘑菇

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 01:47 标签： 小馄饨馅的做法
鲜蘑菇怎么做简单好吃(图文)
　　蘑菇爽口多汁，口感柔软中微带弹性，味道淡雅，搭配各种食材都很适合，如果觉得蘑菇味道偏淡，可搭配芹菜叶，或用麻油爆炒增添清香，或用油炸增加香气。简单好吃的蘑菇做法示范：
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　蘑菇的做法：炸蘑菇卷
　　材料：蘑菇6朵、马铃薯1/4颗、馄饨皮4张、九层塔少许、蛋黄酱少许、白胡椒少许、芹菜末少许
　　1、蘑菇切丁；九层塔切碎；马铃薯蒸熟后压成泥，再加入蛋黄酱、白胡椒、芹菜末混合拌匀成内馅。
　　2、取1片馄饨皮，放上适量内馅后卷起包好，放进120℃油温中炸约4分钟即可。
　　提示：蘑菇买回后最好当天烹调，才不会变黑影响卖相。
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发言须合乎道德、法律。鲜牛肉250克，面粉100克，生姜3克，精盐3克，味精0.5克，胡椒粉1克，牛胫骨汤500毫升，葱3克，麻油2克。
牛肉馄饨馅的做法
牛肉洗净沥干，剁成肉蓉，生姜洗净切成碎末，一起放于大碗中，加入精盐、味精和胡椒粉，注入少许清水，搅拌成馅。
牛肉馄饨的做法
1、将面粉倒在案板上，加水适量揉成面团，排成馄饨皮。再将馄饨皮逐个加馅包成生坯。&
2、锅中注入清水，大火烧开后，下馄饨入锅煮熟。&
3、另用碗放入葱花、精盐、胡椒、麻油少许，注入牛胫骨汤，捞入煮熟的馄饨。
芹菜牛肉馄饨
馄饨皮适量、牛肉200克、肥瘦猪肉丁100克、熟酱牛肉丁、芹菜、蛋皮末各适量。牛骨汤、酱油、花椒水、葱末、姜末、香菜末、胡椒粉、、植物油、香油、盐、味精各适量。
牛肉馄饨馅的做法
芹菜去叶和老梗，洗净，用开水烫过，冷却后切碎，挤去水分，加生油拌匀；牛肉剁泥加肥瘦猪肉丁、酱油、盐、花椒水顺搅成糊，再加入芹菜、葱末、姜末、植物油、香油、味精顺搅成馅料。
牛肉馄饨的做法
1、馄饨皮包入馅料，成馄饨，下入沸水锅中煮熟。
2、牛骨汤烧开，下入蛋皮末、香菜末、胡椒粉、盐、味精、香油调味。
3、煮熟的馄饨捞入碗内，倒入调好味的汤汁，再撒上酱牛肉丁即可。
1、制作牛肉馄饨馅并不是牛肉越多馄饨就越香，在牛肉中加入适量蔬菜不仅能有效减轻肉腥味，还可使牛肉馅的营养价值大大提高。
2、牛肉馄饨馅的调制还需注重牛肉与蔬菜的比例，肉多会引起油腻，而菜多则会盖住肉香。一般来说，菜与牛肉的比例应保持1：1至1：2之间。
金针菇牛肉馄饨
牛肉末150克，金针菇125克，葱末、姜末、料酒、香油各5克，酱油、精盐、味精1克，牛肉汤50克。
1、将金针菇去老根，洗净，下入沸水锅中略焯捞出，取2/3金针菇剁成末，余下的金针菇切成段。
2、牛肉末内加入葱末、姜末、料酒各5克，再加入酱油、精盐和味精各1克，牛肉汤50克，香油5克搅匀上劲至黏稠，再加入金针菇末拌匀成馅。
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美乐乐 网友 697***@qq.com 这篇牛肉馄饨馅的做法介绍的很详细呢，制作方法，技巧，营养价值什么的都很全面，或许可以试着做给家里的宝宝吃。
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扁肉馅的做法有哪些
扁肉是一种很受大众喜爱的小吃，味道很不错的。扁肉好不好吃呢，关键在于扁肉馅搭配的好不好，关于扁肉馅的做法是有很多的，很多都可以用来制作扁肉馅。那么扁肉馅的做法有哪些呢？本文就为大家介绍三种扁肉馅的做法。接下来请看详细介绍，感兴趣的朋友可以看一下哦！
材料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大皮300克、1棵、葱1根， (1)酒1/2大匙、1/2茶匙、少许、香油1大匙，(2)1碗、盐少许。
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、鲜肉馅
材料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、10根 ，(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许，(2)高汤1碗、盐少许。
1、干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。
2、猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。
材料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、2棵、香菜1棵，(1)1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙，(2)高汤1碗、盐少许。
1、鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水氽烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入末中调匀。
2、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3、油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。
上面介绍的三种扁肉馅的做法都是比较常见的做法，也是比较简单的，而且味道都是挺不错的，大家如果想自己做扁肉馅的话，可以参照上面介绍的方法哦！当然啦，大家在调制扁肉馅的时候，可以按照自己喜欢的食材来调制哦！
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鲜肉蘑菇馄饨的做法
　　怎么做鲜肉好吃?学做鲜肉蘑菇馄饨需要哪些食材?家常美食网为您提供鲜肉蘑菇馄饨最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜肉蘑菇馄饨!　　鲜肉蘑菇馄饨的介绍：　　我前几天随口一提特别想吃老文化城那里的一家馄饨店的馄饨。但是她家的馄饨里面有海鲜，我最近皮炎，这些都是要忌口忌干净的。我只不过是随口一提，今天外婆就赶集买了馄饨皮，做了蘑菇馅儿包馄饨给我吃。我吃的时候眼泪差点要掉下来――真的是满满的爱。其实我是个特懒的人，但是今天是外婆专门做给我吃的，我必须要记下来。这个菜谱是为外婆写的。外婆你一定要身体健康，等我毕业我就去带你旅游。　　鲜肉蘑菇馄饨的食材和调料：　　馄饨皮适量（看你准备包多少） 猪肉馅适量（看你买了多少馄饨皮） 蘑菇适量（爱吃就多买点，不爱吃就少买些） 一片 虾皮少许（提鲜） 香葱或一颗 盐少许 油少许（肉多就多放些，肉少就少滴些） 生抽适量 淀粉（没有淀粉用生粉）少许 香油几滴 　　鲜肉蘑菇馄饨的的家常做法，最正宗鲜肉蘑菇馄饨怎么做好吃　　一、洗净后切小丁，把香菇和肉馅拌起来。肉馅儿放入盆中（家里人多所以得用盆）。依次加入生抽，盐，淀粉，少许油，用筷子顺着同个方向搅拌。紫菜，虾皮儿，香葱清洗干净。把小香葱切碎，紫菜撕小片。　　二、拿一张馄饨皮，用勺子或是筷子取肉馅开始包馄饨。（喜欢什么形状就包什么形状，但是得包紧实点，像我今天第一次包就有点松煮的时候就怕散了，不过没散）　　三、馄饨包好后建议放冰箱里冷冻15到20分钟，这样煮的时候不容易散。　　四、锅中放入清水（有高汤的可以放高汤，更有味），搁少许盐，滴两滴油，放入紫菜，水烧开后把冷冻过的馄饨下锅，等馄饨沸腾后加入虾皮，再加上适量的冷水，等其再次沸腾后即可出锅（特爱吃鲜的人出锅前可再加些鸡精提鲜），盛入碗，撒上香葱或香菜，再滴几滴香油即可。开吃。我觉得很好吃，不知道对不对你的胃口。　　家常美食小贴士：　　馄饨包好后建议放冰箱里冷冻15到20分钟，这样煮的时候不容易散而且吃起来感觉还蛮劲道的。
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