& 【创新菜】孜然蒜香烤羊腿的做法
【创新菜】孜然蒜香烤羊腿的做法
来源：互联网
孜然蒜香烤羊腿的做法1、羊腿洗净,用厨房用纸抹干表面水分,用刀在羊腿表面,每隔3厘米距离切一道口,以便入味，并在表面撒盐。2、用手给羊腿按摩,来回摩挲,使盐渗入羊腿(两面都要做)……
这道孜然蒜香烤羊腿有融合菜的特色，羊腿本是新疆的地方特色菜，但是又融合了香蒜和孜然，法式风情油然而生。原材料：主料：羊腿1只(2公斤)，土豆2个，地瓜2个，南瓜1/3个，西兰花1/2棵，胡萝卜 1根辅料：盐1大匙+1/2小匙，干蒜粒1大匙，孜然粒1大匙，蒜6瓣切片，迷迭香1/2大匙+1/2小匙，黑胡椒粒1/2小匙+1/2小匙，罗勒叶1/2小匙，蜂蜜1/4杯，橄榄油2大匙+2大匙孜然蒜香烤羊腿的做法：1、羊腿洗净,用厨房用纸抹干表面水分,用刀在羊腿表面,每隔3厘米距离切一道口,以便入味，并在表面撒盐。2、用手给羊腿按摩,来回摩挲,使盐渗入羊腿(两面都要做)。3、在表面(两面)撒上孜然粒,干蒜粒,迷迭香,黑胡椒粒。4、在羊腿表面撒上橄榄油,然后用保鲜膜将羊腿裹住,放入冰箱冷藏腌制保存4个小时以上(可以隔夜)。5、将土豆,地瓜,南瓜,胡萝卜去皮,切成块.西兰花,切小块。6、将蔬菜倒入烤盘,上面撒上橄榄油,蒜片,盐,黑胡椒粒,罗勒叶和迷迭香。7、烤箱预热220度,将蔬菜烤盘放入烤箱下层,羊腿置于烤架之上放在烤箱中层,在羊腿表面刷一层蜂蜜水,烘烤1个小时15分钟.(每隔30分钟左右刷一次蜂蜜水,待表面烘烤上色之后,用锡纸盖住羊腿表面,以防上色太深)。8、将羊腿取出放入蔬菜烤盘中间,用锡纸包裹住,待上桌的时候打开食用即可。
责任编辑：贝缇
加盟吉客士酸奶吧怎么样?吉客士酸奶，火的不是形式，而是实在。吉客士酸奶吧，采用最先进的酿造技术，添加最新鲜最可口的果肉，没有添加剂，没有不合格食品色素，酸奶的食
三顾冒菜口感特别好，而且消费者在这里可以品尝到不一样的味道，让广大消费者吃起来越吃越回味。选择三顾冒菜，赚钱绝对不是问题，精准掌握食材配料，科学配比，致力打造正
疯狂烤翅传自非洲的烧烤技艺，既加速脂肪溶解，又能将调料渗入鸡翅肉内，增加香嫩口感，极具表演性，经常是食客围成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手，人自然越聚越
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巴蜀美食以辣为主，不管是串串、火锅、干锅、串串等等，都是广受国内消费者喜爱的特色美食，今天小编就为大家介绍的是李外婆李记串串香，有着独特的秘制凉茶锅底，自然得到做饭网 - 菜谱分类
脆皮孜然烤羊腿
日期：03-21
责任编辑：神仙姐姐
脆皮孜然烤羊腿原料：羊腿、鸡蛋、孜然粉、盐、胡椒粉、花椒粉、食用油、面粉、麻酱、豆腐乳。做法：1、羊腿一整根，用刀切上花刀，用盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉腌了整整一天。2、3个鸡蛋，面粉和食用油和好的面糊浇到羊腿上面。3、烤箱200度，2个小时，有着香脆表皮，浓郁香味的羊腿就出炉了！！！4、用芝麻酱和豆腐乳，香油调好的沾汁，回味无穷！！
脆皮孜然烤羊腿
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左图是“樱桃”吗？This is an Cherry?
百科知识：樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有...烤羊腿的做法_烤羊腿的做法大全_烤羊腿的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 烤羊腿作者：食材用料 奥尔良烤肉料适量 盐适量 辣椒面适量烤羊腿的做法1.1葱，姜切片待用2.2羊腿已经，划开，用厨房用纸吸干多余水分待用3.1将奥尔良烤料，椒盐，辣椒面，孜然，盐，涂抹在羊腿上，最后淋上蜂蜜，用保鲜膜包裹起来，腌制5～10小时以上，时间越长越好4.2准备辅料5.去掉，葱姜，6.用锡纸包裹2层，入烤箱，烤箱预热，上下208度，烤45分钟7.一只香喷喷的烤羊腿就出锅啦8.超级美味呢小贴士我家里没有迷迭香，放了迷迭香应该更好吃的，我的亲直接加进腌制的那一步就可以了烤羊腿的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<食材分类导航
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分类：羊肉 ,羊腿
羊后腿肉，肉中夹筋 ，筋肉相连，较适于酱制。
简介：冬季到了，温补御寒的羊肉总能在众多肉肉中&脱颖而出&，烤全羊、手抓羊肉、炖羊排&&吃法多种多样。除了羊肉汤锅、烤羊肉等传统吃法，还有水晶羊肉等。水晶羊肉的做法很简单，是在猪肉皮冻的基...
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简介：这款湖南风味的熏羊腿非常美味，下面介绍这种熏羊腿的做法及成功要点，教你怎么做风味十足的湖南熏羊腿。主料：羊腿后腿适量。腌料：白酒、葱姜末、花雕酒、食盐、花椒各适量。湖南熏羊腿的做法步骤：1、首先将羊后腿用喷火筒烧去表皮杂毛，表皮在高温...
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牙签肉的做法羊腿肉切薄片，用洋葱、蒜片、姜丝腌制30分钟。去掉腌料、用牙签串肉。串好的肉过油，羊肉变色即可捞。锅留底油，中火干煸肉串至焦黄，加适量盐、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、一小勺油大火翻炒均匀出锅。...
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蒜香孜然烤羊腿的做法1、将羊腿洗净沥干水用叉子叉上大孔，均匀地涂抹上盐。2、取一部分孜然用小火炒香，再擀成粉状，均匀地涂抹在羊腿上。3、用保鲜袋包好放入冰箱入味过夜，将大蒜切成大蒜碎备用。4、取大碗倒入橄榄油，放入大蒜碎和黄油，再加入黑胡椒...
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孜然蒜香烤羊腿的做法羊腿洗净,用厨房用纸抹干表面水分,用刀在羊腿表面,每隔3厘米距离切一道口,以便入味.在表面撒盐.用手给羊腿按摩,来回摩挲,使盐渗入羊腿(两面都要做).以2-3的方式,在表面(两面)撒上孜然粒,干蒜粒,迷迭香,黑胡椒粒.在...
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煎烤羊腿的做法步骤1准备辅料，鸡蛋一个，蒜，洋葱，橄榄油2羊肉冷藏化开，去表面水3蒜末浸泡橄榄油4羊肉用鸡蛋洋葱橄榄油腌制20分钟5热油放入蒜末，养肉，中火上下各煎6分钟。6一块煎，2块烤，烤箱180上下烤10分钟，煎烤羊腿拿出撒烧烤调料，...
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1.选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头，腌渍40分钟。2.腌好的羊腿上屉，蒸熟烂。蒸好的羊腿出屉，沥去汤汁，稍晾。鸡蛋打在碗内...
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1、羊腿洗净，用竹扦在两面戳10个孔，放入精盐、味精、胡椒粉、葱姜揉透，腌渍1小时。2、将羊腿放入烤盘，丁香镶入肉孔内，再放入花生油和清水共250克，置烤盘于烤箱内，用温水烤至汤干，肉熟呈金黄色，取出刷上芝麻油，全腿上桌。亮相之后，切片装盘...
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1、小羊腿剔骨，肉切成小块。2、冬瓜去皮去籽，切成长方薄片，粉丝用开水烫一下。3、葱、姜切片。4、砂锅中放入适量清水，下羊肉与羊骨，烧开后撇去浮沫。5、放入葱、姜，煲至羊肉烂熟，下冬瓜、粉丝。6、大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂，调入盐、鸡精，...
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1、备齐所需原料，蒜去皮，胡椒我用的是混合整粒彩胡椒，也可以用白胡椒。2、我用的是杵和臼，你也可以用压蒜器来做。但不推荐用刀切碎蒜瓣，切碎的蒜瓣蒜汁不容易析出，缺少蒜味。3、研磨胡椒碎，如果怕估计不好用量，可以先不用打开研磨盖，直接研磨后的...
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1、将羊腿用刀砍成块，洗净入水中浸泡半小时左右。2、锅入冷水入羊肉块，水烧开捞出肉块后水弃之。3、取高压锅，将羊肉放入，依次加入水、姜片、干辣椒、装有花椒的金属调味盒。4、萝卜去皮切块。5、高压锅上大气后转中小火压15分钟左右关火，此时羊肉...
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1、羊腿处理干净。2、剁成大块。3、凉水入锅，大火煮开，继续滚煮5分钟，充分去除血水和杂质。4、捞出，用热水冲洗干净表面的浮沫，沥干水分。5、重新入锅，添加没过的热水，添加葱姜，大火煮开。6、烹入料酒，转中火炖煮。7、山药和胡萝卜处理干净后...
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1、羊腿斩件，放进加入姜片和白酒的水里煮开，捞起冲洗干净浮沫.2、竹蔗去皮切条，胡萝卜削皮切厚片，马蹄对半切开，生姜拍扁。3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水。4、大火煲至水开。5、撇干净浮沫，继续大火煲15分钟，转小火煲2个小时。6、放盐...
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1、澳洲小羊后腿肉2个，葱段、姜片切好，白萝卜半根，洗净去皮切成方块、花椒、大料、香叶、甘草等调味料。2、将花椒、大料、香叶、甘草等调味料放入茶包中。3、锅中少许油，有热放入姜片和葱段煸炒香味。4、放入热水，再将羊腿肉放入。5、放入调味包。...
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1、羊腿洗净，沥干水份，用利刀在羊腿肉上划上几刀（便于腌渍入味）。2、加入所有调味料，蒜瓣制成蒜蓉，蒜蓉量要略多，这是提香的关键，用手把所有调味料和羊腿抓匀，特别是划开的刀口内。3、羊腿抓匀后放入容器，放冰箱冷藏腌渍四小时以上，时间略久点，...
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一、备料工作：1、胡萝卜洗净切滚刀块；生姜切片，青蒜洗净斜切成段，香菜洗净备用。2、香辛料用温水稍加浸泡掏洗干净，控干水备用。二、制作过程：1、锅内坐水，放入拍松生姜片、花椒粒，将冲洗干净的羊腿肉冷水下锅开煮，淋入料酒1大勺，水煮出浮沫油脂...
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1、将羊腿洗净用刀背将骨头剁段肉连着就可以不要切断。2、锅中放入凉水将羊腿放入开火焯净血末，捞出温水冲净待用。3、另做一口锅做热放少许油，煸香葱姜蒜和其他香料。4、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块。5、锅中放入洋葱一块煸出香味洋葱变软。6、加入开水...
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1、腊羊腿烧好后用开水泡发后洗净切块儿，放入锅中加入清水没过羊肉。2、加入姜蒜、干辣椒、花椒和陈皮。3、加入盐和老抽。4、大火煮开转中火炖四十分钟。5、加入萝卜块儿和盐同煮。6、起锅前加入油辣椒面即可。推荐阅读：羊腿的家常做法...
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1、将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，倒入高压锅中煮15分钟。2、孜然粉、黑胡椒粉、海天豆瓣酱，生抽调成酱汁。3、香菇切片、洋葱切片。4、烤盘上铺上锡纸，铺上香菇片、洋葱，预热烤箱，2...
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1、羊腿洗净。2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开。4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右（羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了）...
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1、橙子洗净，用料理机吧橙子连皮榨成橙汁。2、把烤肉料和橙汁按1:1的比例，调成调料汁。3、把洗净的羊腿用牙签扎些小眼儿。4、用调料汁腌制，放冰箱冷藏室腌制24小时，中间翻几次，让它入味均匀。5、烤盘上铺锡纸，把切好的洋葱铺在上面，羊腿放在...
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